1樓：欣欣自
羊肉蓮藕餃子做法：
材料：蓮藕、羊肉、蔥、姜、花椒、八角、胡椒粉、生抽、老抽、鹽
1、蓮藕洗淨削去皮，切片後用水洗去多餘的澱粉，用乾淨的紗布吸掉水分再切碎，以免包的時候出水太多不好包。
2、把羊肉剁成羊肉泥，蔥姜切成末，花椒、八角粒用開水泡上備用。
3、羊肉泥中加入胡椒粉、生抽、老抽、鹽拌勻，花椒八角水分三到四次打入餡中。
4、放蔥薑末到羊肉泥。鍋裡好熱油放幾粒花椒爆香，冷卻後加到入羊肉泥內，放花椒油增香去腥味。
5、切好的蓮藕倒進羊肉泥中，帶一次性手套攪拌均勻。餃子餡就拌好了。
6、用筷子夾取適量肉餡，放入餃子皮裡包成餃子。
7、水開後煮餃子，煮餃子的水要多一些。可以在水裡放少許鹽，煮出的餃子不太粘。餃子煮熟就可以吃了。
2樓：拾萬里之外
羊肉蓮藕水餃的做法：
1.羊肉剁成餡兒。
2.放入醬油、料酒、五香粉、花生油、鹽，攪拌均勻，醃製一會兒。
3.蓮藕洗淨，去皮。
4.將蓮藕切碎。
5.將蓮藕跟羊肉攪拌均勻。
6.麵粉中加入一個雞蛋。
7.慢慢加水，揉成光滑的麵糰。
8.取其中一塊搓成長條。
9. 切成小劑子。
10.擀成皮。
11.包入適量餡料。
12.水餃包好後，煮熟即可。
羊肉和蓮藕一起煮湯可以嗎?
3樓：冰之_無限
羊肉燉蓮藕做法：
1、水燒開加入蔥白、生薑、料酒，放入羊肉塊，氽燙幾分鐘，撈出羊肉洗淨血水；
2、鍋里加入適量油，放入冰糖、老乾媽香辣醬、生薑、蔥白、幹辣椒、陳皮、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入氽燙好的羊肉爆炒幾分鐘，噴入料酒；
3、加入適量老抽，炒勻上色，再加入適量生抽、蠔油、蓮藕塊、紅棗繼續翻炒均勻；
4、一次性加入漫過所有材料的開水；
5、大火煮開，轉中小火慢燉1-2個小時，燉至肉爛湯香，加入少許鹽調味即可。
原味 羊肉500克，生薑250克、當歸150克、胡椒麵二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。
做法 1、當歸，生薑用清水洗淨，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5釐米長、2釐米寬、
1釐米厚的條；
3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸後，
打去浮沫，改用炆火燉1小時，羊肉熟透即成。
其他:「溫補全羊湯」。
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克
配料：蘿蔔1200克，當歸、黨蔘、沙蔘各25克，豬化油200克，青椒香油若干，香料包一個
做法：1、先將羊肉、羊肚除水滌淨。鍋內放豬化油200克，待油燒化，將羊肉、羊肚放入爆炒，然後加入鮮湯。
待湯煮沸，放入當歸、黨蔘、沙蔘用大火燉煮。待湯再次沸騰，放入香料包（裡面有八角、花椒、幹海椒、姜、蔥等若干）。2、在羊湯燉煮期間，將青椒切成顆粒，放入盛有香油的小碟裡，香油淹過顆粒。
每人一個油碟。3、當羊肉燉至1小時後，放入蘿蔔，並加適量食鹽。然後繼續燉煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加攪拌後即可盛盤，取出油碟即可食用。
特色：湯味鮮美，羊肉熟透入口可化，是一道讓你回味無窮的清新葷菜。
羊肉湯做法介紹,冬季滋補美食介紹
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。
特點：色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不羶不腥，味道鮮美異常。
製法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
把羊骨架放鍋裡，加滿清水，好了，**，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純淨了，放些蔥姜，繼續熬吧，什麼時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要捨得花時間。
將切好的羊肉、羊雜放碗裡，放蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，加適量精鹽，將熬好的羊湯趁熱倒入碗裡.
西北羊湯
原料：羊後腿肉、羊血豆腐、白豆腐、油菜、粉絲、羊棒骨、紅棗、枸杞。
製作過程：羊棒骨煮制7到8個小時，羊後腿肉放入一起煮，待湯濃白後，把羊肉撈出，切成薄片。然後把羊血豆腐、白豆腐、粉絲、油菜分別過水，鋪墊在沙鍋底，碼上切好的羊肉片，澆上濃湯，用鹽、味精調味，同時放枸杞、紅棗，放酒精爐上點火燒開即可食用。
單縣羊肉湯
在用肉、燒煮、配料、加工、器皿等方面均十分講究。
用肉選用單縣東南大沙河兩岸的" 捶羯」、"蒙羊」等青山羊肉。
燒煮方法：
先將50斤清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒（以木柴火為好），頂出血沫，爾後將佐料下鍋，同時外加大蔥、生薑各半斤和適量，再熬40分鐘即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例適量下鍋，多了則藥味出頭，少了則腥羶除不淨。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可。
胡蘿蔔燉羊肉
原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克
輔料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法：1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。 2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝乾。 3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4 將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。 5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
tips：
1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。 2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
特色：補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
老薑枸杞燉羊肉
原料：羊肉600克，老薑1大段，枸杞8克
輔料：鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
做法：羊肉洗淨切塊，倒入沸水中加醋，氽燙去腥，撈起。老薑不去皮刷淨後，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，並下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。
tips：
羊肉是溫補食物，可增進體力，改善新陳代謝與身體迴圈，保健腹腔、滋補腎氣，防治更年期症狀。羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質，容易被人體吸收利用。
枸杞能護肝養眼，增強抵抗力，促進造血功能，降血壓與血糖。
特色：治更年期頭暈目眩、驚慌易怒、失眠、胸口發熱，耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現。
4樓：倩
不可以，不搭也不好吃
5樓：社會觀察員木子老師
回答樓主你好！不可以吧。因為羊骨比較羶，用藕的話，我覺得不能根本的解決羊骨的問題。
一般我熬羊骨湯都是用的蘿蔔，給你介紹一下羊骨蘿蔔湯吧。原料：羊骨頭、蘿蔔、姜、胡椒、花椒等調味品。
羊骨蘿蔔湯做法：1.將羊骨頭用熱水氽乾淨。
2.另起鍋，換清水，將汆好的羊骨頭、切塊蘿蔔入鍋，薑片，花椒、小勺料酒、胡椒，味精、大蔥段。3.
小火煮5~10分鐘，加火繼續煮30~50分鐘；4.出鍋時將其中的調料挑出，再加香菜，蔥花
羊肉可以和蓮藕再一起燉湯嗎？
6樓：諸事可言
可以一起燉湯，以下是羊肉燉蓮藕的具體做法：
材料：羊肉十塊左右、蓮藕 一節、鹽適量。
1、將買來的羊肉用清水洗乾淨，開水入鍋煮至微微變色，關火，2、蓮藕洗淨，去皮，蓮藕裡面如果有大量的淤泥，可以切開，用牙刷刷乾淨。
3、蓮藕與羊肉入鍋一起煮，時間的話，蓮藕和骨頭熟了是最低標準，煮上一個小時。愛喝濃湯的就可以煮久一點，但是，注意加水別幹鍋了。
4、熬好的蓮藕排骨湯，已經可以看到白色的濃濃的湯汁了，加點鹽就可以喝了。
7樓：那個閃電
主料：羊蹄300g、帶皮羊肉150g、蓮藕400g輔料：紅棗5-8顆、桂圓適量、枸杞適量、當歸適量、姜適量、鹽適量步驟：
1.準備好食材，羊蹄讓商販燒掉其毛，砍塊，羊肉切塊。
2.蓮藕去皮切大塊。
3.羊蹄和羊肉加入花椒、桂皮、白酒和姜焯水撈出洗淨。
4.把除食鹽以外的食材一起倒入砂鍋中。
5.加入清水至八分滿。
6.煲湯砂鍋通電，選擇快火燉4個小時。
7.燉好的羊蹄羊肉蓮藕湯，出鍋前加入少許食鹽。
8樓：百分百有緣無分
羊肉可以和蓮藕在一起燉湯，兩種食物不相剋
羊肉相剋如下
羊肉+西瓜——中毒
羊肉+鯰魚——中毒
羊肉+梅乾菜——胸悶
羊肉+醋——內熱火攻心
羊肉+南瓜——易生黃疸和腳氣
羊肉+豆瓣醬——功效相反
羊肉+蕎麥——功效相反
藕和羊肉一起燉可以嗎？
9樓：枯井望天
藕和羊肉可以一起燉，具體做法如下：
準備材料
羊肉：500g、河豚幹（乖魚脯）：3個、蓮藕：
500g、沙蔘玉竹：20g、黃豆：20g、陳皮：
兩片、南姜：兩片、紅棗：適量、料酒：
少許、鹽：少許、味精：少許。
1、黃豆浸泡兩小時，沙蔘，玉竹，紅棗，陳皮洗淨備用。
2、河豚幹用火烤至略焦將香味逼出。
3、烤好的河豚幹泡洗乾淨之後剪塊，羊肉洗淨加兩片南姜燒開後瀝乾備用。
4、蓮藕洗淨去皮切塊。
5、將備好的所有材料一起下鍋，加入料酒少許，大火燒開後轉小火煮10分鐘即可。
10樓：匿名使用者
不會，，沒事的
羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
21、羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
22、羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
23、羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
24、羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
25、羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。
26、羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒
藕和羊肉能一起吃嗎
11樓：枯井望天
藕和羊肉可以一起燉，具體做法如下：
準備材料
羊肉：500g、河豚幹（乖魚脯）：3個、蓮藕：
500g、沙蔘玉竹：20g、黃豆：20g、陳皮：
兩片、南姜：兩片、紅棗：適量、料酒：
少許、鹽：少許、味精：少許。
1、黃豆浸泡兩小時，沙蔘，玉竹，紅棗，陳皮洗淨備用。
2、河豚幹用火烤至略焦將香味逼出。
3、烤好的河豚幹泡洗乾淨之後剪塊，羊肉洗淨加兩片南姜燒開後瀝乾備用。
4、蓮藕洗淨去皮切塊。
5、將備好的所有材料一起下鍋，加入料酒少許，大火燒開後轉小火煮10分鐘即可。
12樓：職場技巧豆豆
蓮藕和羊肉能同吃
原因是：
羊肉與蓮藕同食助元陽，益虛勞，潤肺補血。
吃蓮藕要注意什麼
豬肝和蓮藕不能一起吃：影響人體對鐵、銅、鋅這些元素的吸收。
大豆和蓮藕不能一起吃：影響人體對鐵的吸收。
蓮藕和白蘿蔔不能一起吃：蓮藕和白蘿蔔
吃羊肉要注意什麼
小米和羊肉能一起吃：羊肉富含蛋白質，而脂肪含量僅為豬肉的一半，並含有磷、鐵、鈣、維生素b1、維生素b2、煙酸等成分，其性溫、味甘，有補虛益氣、溫中暖下等作用，可治陽痿、**、產後虛羸、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等
羊肉和蕎麥麵不能一起吃：蕎麥氣味甘平，性寒，雖具有降壓止血之功效，但其為難以消化之物，如長期進食將會引發動風，令人頭眩，不利於健康；而羊肉的功能恰好與蕎麥相反，長久共食會讓人患上熱風症，甚者鬚眉脫落。
羊肉和茶不能一起吃：如果吃羊肉的同時喝茶，羊肉中豐富的蛋白質會與茶葉中的鞣酸產生化學反應，生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使大腸的蠕動減弱，大便裡的水分減少，容易產生便祕。
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