1樓：手機使用者
威士忌酒是以大麥芽和其它穀物為原料，加酵母菌發酵，經過蒸餾獲得烈性酒，再經木桶長期貯存、陳化而成。酒呈琥珀色，味微辣而醇香。它與白蘭地、朗姆酒、杜松子酒齊名，是國際上的名酒。～
「威士忌」之名源於歐洲凱爾特尼族的「生命之水」一詞。英格蘭亨利二世在遠征愛爾蘭的戰爭中，常常飲用一種以穀物為原料的蒸餾酒，這就是威士忌酒的前身。威士忌的木桶貯藏法誕生於18世紀。
當時，一些不滿英**麥芽稅的蘇格蘭造酒商，為了逃稅，將造出的酒用木桶裝好，藏在不為人察覺的深山中，經過一段時間，開啟一嘗，發現酒味更加醇厚成熟。木桶貯酒法就此傳播開來。
威士忌成為世界公認之酒，關鍵在於混合法的出現。19世紀末，人們開始使用連續式蒸餾器制酒，造出了溫和型的玉米威士忌。這種威士忌與個性較強的麥芽威士忌結合，產生了混合型威士忌。
現在的蘇格蘭威士忌，基本上都屬於此類。鑑別真假威士忌的主要方法如下1、看色澤
拿酒杯時應該拿住杯子的下方杯腳，而不能託著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發生微妙的變化。現在，請在燈光下仔細觀察您手中的酒。
為了很好的加以觀察，可以在酒杯的背後襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶裡的。
酒的色澤和威士忌在橡木桶裡存放時間的長短密切相關。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深。注意看，「黑牌」威士忌的顏色是一種晶瑩剔透的金琥珀色。
2、看掛杯
首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來。請注意一定要很輕柔很小心，然後再恢復原狀。您會發現，酒從杯壁流回去的時候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。
所謂「長掛杯」就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高。看到長掛杯了嗎？
因為「黑牌」威士忌是一種非常醇厚的威士忌，所以它的掛杯很長。3、聞香味
「格蘭菲迪」威士忌是一種單一麥芽株酒，可以在酒里加適量的水，所謂適量就是加入杯子裡酒的大約1/3的水。因為水可以把香味帶出來。 4、品嚐酒
在酒杯中注入半杯威士忌，傾斜酒杯緩緩旋轉酒杯，酒質醇厚者流動較慢，在杯壁停留時間較長。
將酒杯內的酒液倒出，靜置１小時，酒香仍可聞到。
取２滴酒液放在手掌中，雙手輕揉後，將鼻子靠近快嗅，威士忌應香醇優美。
將酒液含在口中，鼓漱後吐出，細細品嚐回味，應有明顯的香甜味。
2樓：大生活家香橙老師
回答您好，關於您提出的問題，我已經做了瞭解，是這樣的：
您可以通過外觀動態鑑別。
觀察泡沫變化，輕輕搖動酒瓶片刻，靜置，細察酒中的泡沫，正宗的威士忌泡沫細而多，上升速度較慢，且持久不破。觀察酒液的附著力：取透明玻璃酒杯子只，將酒倒入杯中，以最多半杯為限，將杯子傾斜並慢慢旋轉，觀察酒液在杯壁上的流動情況，正宗威士忌酒液流動緩慢，並且附著在杯壁的時間較長，表明酒質較醇厚。
否則，便是假貨。
將剛裝過酒的酒杯靜置，約1小時後檢查酒杯的殘留香味。正宗威士忌酒醇厚濃郁，酒香猶存。否則，表明其非威士忌酒。
將酒液含於口中，並以酒漱口，讓酒液沾滿口腔，認真品嚐該酒的滋味。真品威士忌香氣甘甜，回味悠長。
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怎樣辨別威士忌酒真假
3樓：
1、從外包裝辨別：按有關規定需求，洋酒標籤上要有中文標識及清潔查驗檢疫章，因而沒有中文標識及清潔查驗檢疫章的洋酒可能是假酒。真品標籤筆跡明白、概括假酒標籤筆跡含糊、不規則。
真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。
2、看色澤：拿酒杯時應該拿住杯子的下方杯腳，而不能託著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發生微妙的變化。
然後請在燈光下仔細觀察手中的酒。為了很好的加以觀察，可以在酒杯的背後襯上一張白紙作為背景。假酒則不會有很多顏色。
3、看數字：各洋酒行都有各自的密碼數字，暗示酒的生產日期，何時進大陸。假酒編號通常都不符合真洋酒行編號程式。
4樓：匿名使用者
辨別威士忌真假的方法：
1、外觀動態鑑別
觀察泡沫變化，輕輕搖動酒瓶片刻，靜置，細察酒中的泡沫，正宗的威士忌泡沫細而多，上升速度較慢，且持久不破。觀察酒液的附著力：取透明玻璃酒杯子只，將酒倒入杯中，以最多半杯為限，將杯子傾斜並慢慢旋轉，觀察酒液在杯壁上的流動情況，正宗威士忌酒液流動緩慢，並且附著在杯壁的時間較長，表明酒質較醇厚。
否則，便是假貨。
2、酒香鑑別
將剛裝過酒的酒杯靜置，約1小時後檢查酒杯的殘留香味。正宗威士忌酒醇厚濃郁，酒香猶存。否則，表明其非威士忌酒。
3、品嚐鑑別
將酒液含於口中，並以酒漱口，讓酒液沾滿口腔，認真品嚐該酒的滋味。真品威士忌香氣甘甜，回味悠長。
相信通過上面的介紹之後，大家都已經知道了威士忌的真假應該怎麼鑑別，在我們購買威士忌的時候，在鑑別完是真品之後，就可以根據年份判斷**了，年份越久的話，**也就越高。
如何鑑定威士忌的真假
5樓：大生活家香橙老師
回答您好，關於您提出的問題，我已經做了瞭解，是這樣的：
您可以通過外觀動態鑑別。
觀察泡沫變化，輕輕搖動酒瓶片刻，靜置，細察酒中的泡沫，正宗的威士忌泡沫細而多，上升速度較慢，且持久不破。觀察酒液的附著力：取透明玻璃酒杯子只，將酒倒入杯中，以最多半杯為限，將杯子傾斜並慢慢旋轉，觀察酒液在杯壁上的流動情況，正宗威士忌酒液流動緩慢，並且附著在杯壁的時間較長，表明酒質較醇厚。
否則，便是假貨。
將剛裝過酒的酒杯靜置，約1小時後檢查酒杯的殘留香味。正宗威士忌酒醇厚濃郁，酒香猶存。否則，表明其非威士忌酒。
將酒液含於口中，並以酒漱口，讓酒液沾滿口腔，認真品嚐該酒的滋味。真品威士忌香氣甘甜，回味悠長。
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6樓：匿名使用者
酒瓶對著燈光，不渾濁包裝不粗糙比如芝華士了，瓶口有個碼，，，對應的瓶身上，還有背標上的碼是一致的，（大概是這兩個位置）
7樓：匿名使用者
以我賣酒20年的經驗....我覺得從外觀根本無法分辨真酒..假酒...
因為道高一呎.魔高一丈... 倒是.
大陸的假酒實在太多...而且還很多自創偽品牌的山寨酒...產地還造假...
有些假的太沒誠意..太容易判斷那酒就是假的.... 建議...
如果有人來臺灣旅遊...別忘了買洋酒..因為課稅金低.
所以比大陸市場便宜...最重要的..假酒很少..
通常都只有假高梁而已.洋酒假的.已經挺久沒出現了..
8樓：匿名使用者
多喝點真的自然分的出來
各種洋酒每種酒如何區分?
威士忌，白酒，燒酒的區別？
9樓：葬在高崗上
一般來說：白酒度數高 威士忌中燒酒低
一般來說：白酒口感偏差 燒酒中 威士忌好版一般來說：權白酒產地中國偏多 燒酒為韓國 威士忌為歐美因鄙人以啤酒為主打 以上也只屬感官之見 沒有用就當看著玩了
10樓：京品老酒坊
白酒與燒酒是一回事。和威士忌同屬以穀物為原料發酵的蒸餾酒。
中國白酒是酯香，威士忌為醇香。
11樓：法伊
威士忌：原料麥子，抄酒精度40度，生產工藝中有泥炭，所以帶有泥炭的味道
白酒：原料各種穀物，酒精度高低不等
燒酒：燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒 ，是否就是今天的白酒？單從名字相同還不可定論。
有人認為我國民間長期相沿，把蒸酒稱為燒鍋，燒鍋生產的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源於何時，尚待考證。故白酒起源唐代，其論據尚欠充分。
可以檢視百科
12樓：心_沉淪
其實沒什麼區別啊，都是蒸餾酒，發酵工藝基本相同，我能想到的不一樣：外內國酒後容熟大都是再橡木桶中進行，而國酒大多都是缸，壇了。
你是為了鑑別麼？
威士忌，中性烈酒，一般來說都有顏色
白酒，不多說了，你應該很瞭解了。大多無色。
燒酒，其實就是封建社會中用燒鍋釀製的劣質酒，不是假酒的意思，一般都是家庭釀造的。
你要求簡單明瞭。大致就這些了
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