1樓：美琪日用百貨
樓下的純屬民間錯誤辨別方法，首先要看地區和年份，年份不是越老越好，而是什麼地區什麼年份的酒。比如2023年的法國紅酒（由於當年氣候很好，葡萄都很優質，所以2011法國出品的紅酒普遍都好）。其次看什麼酒莊出品的，名莊酒或者中高階酒莊和垃圾酒莊出產的酒也是相差很多的。
最後是口味，法國酒因為喜歡混搭葡萄所以口味錯綜複雜層次多，智利酒喜歡平衡感，這些都要考慮的
2樓：匿名使用者
先從外觀上看,色調越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉澱物在裡面.其沉澱物多為葡萄的外皮,不好.
其次,好紅酒入杯後慢慢搖動,在杯壁會有少許紅酒,我們稱為掛杯.
三,紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動,酒香會隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時就已經開始品紅酒了.
四,紅酒入口後,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味.
五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側,用舌頭的二側品味,這時候,酒的味道就更能顯露.
（一）顏色。想要看出葡萄酒的顏色，最好要有一個白色背景，並將酒杯放在它前面。當然顏色範圍要看您品嚐的是白葡萄酒（以下簡稱白酒）還是紅酒而定。
下面是兩種酒的顏色：白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色；紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會告訴您許多有關酒的事，例如白酒，當它們變老會加深顏色，相反地，紅酒則會失去色澤。
（二）搖晃。為什麼要晃酒？為了讓氧氣進入酒內。我不確定你準確好了沒有，不過我可以很直接地告訴您：搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，並和氧氣使酒產生香氣。
（三）聞酒。 現在您已經搖晃使香氣釋放出來，酒聞起來像什麼呢？...
紅酒等級怎麼分，怎樣區分紅酒級別？
目前就我瞭解的而言。只有舊世界葡萄酒產國才有紅酒等級。法國，義大利，西班牙，葡萄牙等。新世界葡萄酒有沒有等級之分我就不清楚了，反正沒聽說過。像澳洲，加拿大，中國等等。紅酒的分級看你的是什麼國家的酒，舊世界國家大多有分級，新世界國家幾乎沒有 說到紅酒的等級，目前只有法國紅酒具有等級鑑定，世界上著名的紅...
紅酒怎麼拿，紅酒杯怎麼拿紅酒杯的拿法圖解
紅酒正確的持杯姿勢應該是用拇指 食指和中指夾住高腳杯杯柱。首先，夾住杯柱便於透過杯壁欣賞酒的色澤，便於搖晃酒杯去釋放酒香。如果握住杯壁，就用手指擋住了視線，也無法搖晃酒杯 其次，飲用葡萄酒講究一定適飲溫度，如果用手指握住杯壁，手溫將會把酒溫熱，影響葡萄酒的正常水平。當然，如果仔細考究持杯姿勢，根據不...
怎麼鑑別紅酒的年份怎樣鑑別紅酒的好壞和年份？
鑑別年份 1 最簡單的方法是看顏色，顏色越深的紅酒年份越久，顏色淺的則年份比較短。2 開啟後聞氣味，有明顯酒精味道的紅酒是比較劣質的，屬於勾兌 味道清香，酸甜的是年份短的酒，味道濃郁厚重的屬於年份比較久的。3 不一定年份越長的酒就是好的紅酒 是根據釀造當年葡萄的質量和產地決定的。82年產的紅酒就是公...