1樓：麥兜丫
不相剋，油饃頭的主要成分是小麥粉和鹽，和雞蛋一起吃不想克的。
油饃頭做法以及詳細配方，比例，
2樓：我是那小誰
油饅頭的做法
和麵一、先把溫水倒進盆裡，然後，放入鹼面、碘鹽1:1 用水化開，最後倒入麵粉，用力抄勻，然後，蓋上蓋子醒發30分鐘。
二、摔面，用手把面抄起來，用力摔四五下，然後繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋裡開始炸。
三、冬天也可以晚上睡覺前發麵，夏天就不行了，溫度太高面會發酸，影響口感。
油炸油熱之後，可以炸了。
把面放在面板上，事先放上面鋪，防止粘桌子，把面切成長條，再剁成小段，兩個摞在一起，用手輕輕一壓，放入鍋內，一會兒，油麵上就飄起朵朵金色的花瓣來，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黃色即可出鍋。
3樓：
用水和麵，加少許鹽，要稀稀的那種，油滾熱，拿筷子，蘸面，滴入油鍋，炸至金黃
油饃頭的面怎麼做，才能鬆軟
4樓：匿名使用者
步驟1.準備材料
2.把牛奶和雞蛋、發酵粉鹽麵粉等放一起，加少許油攪拌3.攪成麵糰，放置四十分鐘，根據發酵程式，大兩倍即可4.切條炸制，油七分熱時下鍋，
5.裝盤，即可
5樓：幸運的楓陽
油饃頭 油饃頭別名： 有的叫面託 有的叫老鴰頭油饃頭的製作：
晚上睡覺前發麵，碗如果小了一夜之間都漫出來了。還會漫到了地上。在炸油饃頭之前可以放一點泡打粉。和麵的時候要放鹽
油熱之後，可以炸了。
可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。
從一鍋麵糊糊裡用棍子挑出一條來，放到另一個熱燒著的油鍋裡後，把它截成幾段，一會兒，油麵上就飄起朵朵金色的花瓣來，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黃色即可出鍋。
油饃頭吃法：胡辣湯，豆腐腦,沾著油饃頭。也可以配豆沫，或者2摻
6樓：
油饃頭怎麼做口感酥脆，和麵最關鍵，教你正確做法，無保留教你
怎麼和油饃頭的面？
7樓：我是那小誰
和麵一、先把溫水倒進盆裡，然後，放入鹼面、碘鹽用水化開，最後倒入麵粉，用力抄勻，然後，蓋上蓋子醒發30分鐘。
二、摔面，用手把面抄起來，用力摔四五下，然後繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋裡開始炸。
三、冬天也可以晚上睡覺前發麵，夏天就不行了，溫度太高面會發酸，影響口感。
油炸一、油熱之後，可以炸了。
二、把面放在面板上，事先放上面鋪，防止粘桌子，把面切成長條，再剁成小段，兩個摞在一起，用手輕輕一壓，放入鍋內，一會兒，油麵上就飄起朵朵金色的花瓣來，分外好看。炸好一面，再炸另一面。
三、炸至金黃色即可出鍋。
8樓：
油饃頭怎麼做口感酥脆，和麵最關鍵，教你正確做法，無保留教你
油饃頭的面怎麼做，才能鬆軟。
9樓：
面和的稍微軟一點 注意炸的時候油溫
10樓：匿名使用者
食材主料
麵粉500g
牛奶350g輔料油
300g
鹽10g
油條膨鬆劑
20g酵母
5g雞蛋
50g步驟
1.準備材料
2.把牛奶和雞蛋、發酵粉鹽麵粉等放一起，加少許油攪拌3.攪成麵糰，放置四十分鐘，根據發酵程式，大兩倍即可4.切條炸制，油七分熱時下鍋，
5.裝盤，即可
自家怎麼做饃頭，饃饃怎麼做？
很多人都認為饅頭是比較好做的，但是對於一些烹飪新手而言，做饅頭的時候也容易出現許多問題，尤其是許多烹飪誤區會直接影響到做饅頭的過程，新手在做饅頭的時候可以選擇一些比較簡單的饅頭來做，這樣製作的過程和步驟就是比較簡單的，那麼新手做饅頭的方法是什麼？1.地瓜饅頭。將地瓜泥使用篩網過篩成較細的泥 低筋麵粉...
饃頭是屬酸性食物嗎，哪些屬於酸性食物
1 饅頭,米飯等澱粉類都為典型的酸性食物,但都是弱酸性的.2 酸性食物 好吃的東西幾乎都是酸性的，如 魚 肉 米飯 酒 砂糖等，全都是酸性食物。3 鹼性食物 海帶 蔬菜 白蘿蔔 豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令 口水的草莓 檸檬等，...
雞蛋漢堡可以用粽油嗎，請問做雞蛋漢堡要用黃油和秏油嗎？
當然可以 棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量 消費量和國際 量最大的植物油品種，與大豆油 菜籽油並稱為 世界三大植物油 擁有超過五千年的食用歷史。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的...