1樓：x寶寶寶
壽司在公元七世紀叫做nare壽司，原本是保藏魚肉的一種方法。魚肉用鹽醃過，幷包在米飯裡，魚肉發酵後，米飯會產生乳酸，使魚肉受到浸漬，以免腐壞。在17世紀中期，人們在壽司的米飯里加入醋，使壽司的製作過程得到革命性的發展。
這種新的方法也叫做haya-sushi(蛋包壽司)，這種壽司可以在半天內做出來，這是因為醋裡的酸性加快了發酵的時間，而使製作壽司的時間減少。大概200年之後，有一位名叫屋洋平的壽司大廚用雙手而不用石頭來壓壽司使這種製作壽司的藝術更上一層樓，用溫暖的雙手與其擠壓，使發酵幾乎馬上完成。目前做壽司的和200年前在屋洋平所用的方法仍然十分類似。
日本是以「米」為主要食糧的民族。「壽司飯」更是日本國民飲食文化的一大驕傲。壽司是日本料理中獨具特色的一種食品，據說，壽司的製作方法是和水稻的種植技術一起從中國傳到日本的。
據有關資料記載，早在大約公元1世紀，中國的文學作品中就提到了壽司，而壽司首次出現在日本的文學作品中，則已經是18世紀的事情了 目前，經營日本壽司的餐館遍佈世界各地，壽司也因此成為了各國人民喜愛的食品。壽司的種類很多，按其製作方法的不同，主要可分為「那瑪」熟壽司、壓壽司、手握司、散壽司、棒壽司、卷壽司、鯽魚壽司等等，而其中鯽魚壽司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依古法制作的壽司。不過，現在用這種古法制作的壽司已不多見。
如今的日本壽司大多采用醋拌米飯的方法來加工其主料，而且由於米飯中一般要加入四種以上的調料，故壽司又有「四喜飯」之稱。
2樓：霓虹通
叫ちゃんぽん的面是目前最代表日本長崎的面，發音為chan-pon！能聽懂福建話的朋友一定覺得很耳熟！就是與吃飯的一樣的發音。
其面誕生有個小故事，創始人陳平順是來自福建，在長崎開著中華菜館。為了來自祖國的窮留學生能吃飽即便宜而又有營養的飯，把家鄉面裡增加多樣的蔬菜，而發明了這面。
求跟日本美食有關的典故。。。。。 250
3樓：匿名使用者
日本有句古話叫食慾之秋，意思就是秋天要多吃東西
介紹日本美食的小短文
4樓：匿名使用者
了對國家對社會有用的人才,兒女出息就是他們的幸福；老年人,兒女孝順,兒孫滿堂就是他們的幸福.
幸福在**?其實就在眼前,在身邊,在你的手心裡……
求關於美食的日本動漫
5樓：八月的世界
說真，這類動畫現在已經非常少，我想提名的麵包王都被你提了。請相信我，真的非常少......近來運動類的就多回一點。也挺優秀。
但也有一部可以說說，不過不是美食，而是紅酒文化——《神之水滴》。在很久前就已經結局的動畫，原作好像是漫畫。
《西洋古董洋果子店》《無敵看板娘》這些是以劇情為主的動畫，不是美食= = 看板娘更是一部賣萌動畫，雖然工作地點在餐廳，但和美食完全不沾邊...
小魔女doremi是說魔法的好不？ = =
6樓：醉言醉顏
呃，有《調酒師》講述一個調酒師的「調酒生涯」、《戀戀七人組》、《西蒙風》、《增血鬼果林》等等。
7樓：聖羽雪希
我對美食的動漫不太瞭解，很抱歉！不過我看過的聖槍修女，【結局是悲的，真的很感人】噬魂師【還可以了~~】薄櫻鬼【出的比較少、不過是女性向動漫】戀之波波糖【一女兩男】犬夜叉【挺老的了】我都是一字一字打出來的，絕不是複製的！
8樓：墮天使·惡魔
額= =
鄙人不怎麼看吃的
至於那型別的也有啦
《鋼殼都市雷吉歐斯》
《潘多拉之心》
《破天荒遊戲》
光看他的介紹你會覺得很無聊的
還是瞭解一下，然後直接去看tv版的比較好o(∩_∩)o~
9樓：ariel涵
《西洋古董洋果子店》(有日劇也有動畫) 《無敵看板娘》
10樓：雪晶瑩悅相惜
愛吃拉麵的小泉同學
粗點心戰爭
衛宮家今天的飯
幸腹塗鴉
異世界食堂
都是自己看過的關於美食的
11樓：幻蕭似水
食戟之靈 （很勵志熱血的）不就是一部美食料理動漫嗎？還有鹿楓堂四色日和（自愈）
求美食耽美小說，求關於美食的耽美小說
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我不愛他，百萬富翁也不嫁，我愛他，千萬富翁都嫁 陪伴是最深情的告白。以我之姓，冠你之名。遇見你的時候所有星星都落在我頭上 冬天來了，春天還會遠嗎？錯過的 聽說愛情曾來過 求一些關於愛情的經典語句 希望可以幫到你，謝謝 或者從這個問題中找到答案 曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲。取次花叢懶回顧，半緣修道...