1樓：匿名使用者
四川特產--
·蒙頂茶
·新繁泡菜
·宜賓竹蓀
·四川花椒
·中華獼猴桃
·蒼溪雪梨
·沙田柚
·蒼溪雪梨
·郫縣豆瓣
·夾江豆腐乳
·江津米花糖
·五香牛肉乾
·合川桃片
·冬蟲夏草
·彝族特色漆器
·中藥：白芍
·中藥：川木香
·中藥：黃連
·中藥：熊膽
·中藥：側耳根
·特產-四川板鴨
·特產-中華獼猴桃
·川味香腸
2樓：匿名使用者
四川小吃八寶油糕的做法詳細介紹所屬地區：四川小吃
工藝：烘烤法 八寶油糕的製作材料：雞蛋9公斤，川白糖13.
5公斤，蜂蜜3公斤，花生油8.5公斤，麵粉6公斤，蜜瓜片2公斤，桃仁2公斤，蜜櫻桃1公斤，鮮玫瑰泥1公斤。 八寶油糕的介紹：
八寶油糕是中江縣的傳統特產，具有200多年的歷史。本品系由8種主要原輔材料精製而成。外觀呈梅花狀，表面油潤光滑，食之具有油而不膩、外酥內細軟、芳香綿糯的特點，且富有多種維生素，為糕點中之珍品。
八寶油糕的特色：規格：呈梅花狀，體形完整，表面略凸，無焦糊和夾心現象。
色澤：呈褐黃色，表面油潤光滑。組織：
外酥內細軟，綿糯，無雜質。口味：純甜，清香，突出雞蛋和多種果料的滋味。
教您八寶油糕怎麼做，如何做八寶油糕
1.拌料：將雞蛋打入缽內，用手將蛋黃擠爛後，再將川白糖、花生油、麵粉、蜂蜜、鮮玫瑰泥投入缽內拌合均勻。
2.裝料：用專用梅花形銅皮糕盒。
裝料時，將盒洗淨、烘乾，排入專用平鍋之中，並擦抹少量植物油。再將缽內拌好的坯料用調羹舀入盒內，其分量為糕盒體積的1/2。然後將混合的碎桃仁、蜜瓜片少許撒於其上，中間要放一顆蜜櫻桃。
3.烘製：用拗爐烘烤時，底火應略大於蓋火。烘至糕體膨脹，糕面呈谷黃色時起鍋。冷卻後進行包裝。
四川小吃賴桃酥的做法詳細介紹所屬地區：四川小吃
工藝：烘烤法 賴桃酥的製作材料：特粉13.
45公斤，熟粉3.3公斤，麻油8.6公斤，瓜元7公斤，玫瑰1.
7公斤，桃仁1.7公斤，川白糖12.3公斤，芝麻1公斤，櫻桃0.
8公斤，飴糖0.35公斤，小蘇打0.12公斤。
賴桃酥的介紹：賴桃酥原名癩頭酥，其特點為重糖重油，香甜酥鬆，突出素味，無膩人感。四川省商業局評定為2023年度優質產品。
賴桃酥的特色：規格：圓形塊狀，直徑8釐米、厚2釐米。
表面呈核桃殼花紋，並有自然裂口，每個100克。色澤：深黃油色具光澤。
組織：酥鬆，油浸，剖面細膩。口味：
香甜酥鬆，有濃郁的麻油和花果料香味，無膩人感。 教您賴桃酥怎麼做，如何做賴桃酥1.制皮：
將制皮麻油對分為兩份，以一份拌合特粉、川白糖和小蘇打，將另一份麻油熬至150℃左右，與前一份(拌好原輔料的)摻合炒制，至觸手很燙時，加開水(開水量為糖、粉總量的20%左右)再炒制，邊加邊炒。經檢視料熟皮嫩時，即可起鍋。待完全冷卻後，按份量分皮。
2.制心：各種果料和桃仁須先剁碎，顆粒約玉米粒大小，芝麻去皮炒熟，然後與白糖、麻油、飴糖拌合均勻，按份量捏成心團。
3.包心：皮心重量各半。包心後底部需墊薄紙。
4.烘焙：爐溫280℃左右，第一次烘焙2～3分鐘後取出壓扁，使其自然裂口，接著再烘1～2分鐘即可。
四川小吃平都牛肉鬆的做法詳細介紹所屬地區：四川小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法 平都牛肉鬆的製作材料：鮮牛肉100千克，白糖8千克，白酒0.
6千克，白醬油14千克，生薑1千克 平都牛肉鬆的介紹：平都牛肉鬆是四川名特產品。 平都牛肉鬆的特色：
色澤金黃，味覺豐潤，清香綿長，回甜溢口，與豬肉鬆難分伯仲，較雞肉鬆實無高低，堪稱熟食一絕。 教您平都牛肉鬆怎麼做，如何做平都牛肉鬆1.選料：
選新鮮牛後腿肉，剔除筋頭、油膜，並用清水洗淨，排除血汙，下沸水焯一下，撇過油汙和泡沫，把水換掉。
2.煮沸：100千克肉用清水30～35千克，下鍋邊煮邊打油包，待打盡泡子後，放入生薑、食鹽再煮3小時左右，到以筷挾肉，抖散成絲為度；撇去汁液上的油質和浮汙。
然後把液舀起，只留少許在鍋內；挑盡鬆坯或殘骨、油筋、雜物，用鍋鏟將肉鬆坯全部拍散成絲狀。再將原汁傾入鍋內，加入豆油2千克再煮，邊煮邊撇去上浮汁液。30分鐘後加入麴酒，分解油質繼續撇油多次。
然後加入白糖文火拌煮，直至湯幹油淨。
3.烘搓：加料後牛肉鬆起鍋後，盛入竹簸內，放在鍋口上，以原灶內餘火慢慢烘去水分，約12小時，以手握有彈性，便起鍋用木製梯形搓板，反覆搓鬆，除去肉頭、雜質，冷卻即為成品。
成品率30～35％。盒、瓶、罐和塑料袋裝，置乾燥處能儲存3個月。
四川有哪些主要特產？
3樓：末你要
1、郫縣豆瓣
郫縣豆瓣，成都市郫都區（舊稱郫縣）特產，中國地理標誌產品。是中國頂尖調味料之一。它在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同。
香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有「川菜之魂」之稱。其製作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。
2、文君綠茶
文君綠茶，產於四川邛崍縣。2023年創制。因邛崍曾有卓文君與司馬相如之佳話，故以茶名為紀念。
3、桂花陶瓷
桂花陶瓷是一種傳統工藝美術珍品。位於四川省成都市彭州桂花鎮，近500年曆史的桂花陶瓷，粑、拓、印、鏤、雕、堆等別具一格的製陶工藝，曾經輝煌一時，其傳統工藝粑花在全國陶瓷行業中勘稱一絕。
4、糖油果子
糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都著名傳統小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口。
糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。
5、黃許松花皮蛋
黃許松花皮蛋屬於四川美食中四川特產的生鮮養殖一類，蛋白晶瑩剔透、松花清晰、蛋黃油綠、層次分明、入口鮮香、意韻悠長，是四川省德陽市黃許鎮的著名特產。
拓展資料：
1、四川有世界遺產6處，列居全國第二位。其中：世界自然遺產3處（九寨溝、黃龍、四川大熊貓棲息地），世界文化與自然雙重遺產1處（峨眉山一樂山大佛），世界文化遺產1處（青城山一都江堰），世界灌溉工程遺產1處（東風堰）。
列入世界《人與生物圈保護網路》的保護區有4處（九寨、臥龍、黃龍、稻城亞丁）。
2、四川擁有國家級風景名勝區15處（2023年），省級風景名勝區75處（2023年）。有「中國旅遊勝地40佳」5處（2023年）。截止2023年7月，四川省境內國家5a級旅遊景區12家，4a級185家，峨眉山、九寨溝為首批國家5a級旅遊景區。
四川有哪些特色？
4樓：瑾
四川的特色：川劇、礦產資源、世界遺產、川菜、國家名勝風景區、生物資源等
1、川劇：川劇俗稱川戲，主要流行於中國西南地區川渝雲貴四省市的漢族地區，是融匯高腔、崑曲、胡琴(即皮黃)、彈戲(即梆子)和四川民間燈戲五種聲腔藝術而成的傳統劇種。2023年5月20日，川劇經***批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
2、礦產資源：四川省礦產資源豐富且種類比較齊全，能源、黑色、有色、稀有、***、化工、建材等礦產均有分佈。已發現各種金屬、非金屬礦產132種，佔全國總數的70%；為全國資源、能源大省。
四川油氣田已探明天然氣儲量超過3.8萬億立方米，位居全國第一，是川氣東送的起點。
3、川菜：川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之
一、中國八大菜系之
一、中華料理集大成者。代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子、東坡肉、棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、口水、香辣蝦尖椒炒牛、四川火鍋、麻辣香水魚、辣子雞等。
4、世界遺產：四川有世界遺產6處，列居全國第二位。世界文化與自然雙重遺產1處（峨眉山一樂山大佛），世界自然遺產3處（九寨溝、黃龍、四川大熊貓棲息地），世界灌溉工程遺產1處（東風堰），世界文化遺產1處（青城山一都江堰），列入世界《人與生物圈保護網路》的保護區有4處（九寨、臥龍、黃龍、稻城亞丁）。
5、國家名勝風景區：川西高原為青藏高原東南緣和橫斷山脈的一部分，地面海拔4000～4500米，分為川西北高原和川西山地兩部分。四川盆地由連結的山脈環繞而成，位於中國大西部東緣中段，長江上游，囊括四川省中東部和重慶大部，是川渝的主體區域，人口稠密，城鎮密佈。
5樓：啦咯
以下是對四川的特色的盤點以及簡介：
第一項：川菜
川菜作為我國八大菜系之一，在我國烹飪史上佔有重要地位，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。
川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有乾燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等複合味型，形成了川菜的特殊風味，享有「一菜一格，百菜百味」的美譽。
在烹調方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、乾煸和乾燒有其獨道之處。從高階筵席「三蒸九扣」到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。
第二項：川劇
川劇是中國戲曲寶庫中的一顆光彩照人的明珠。它歷史悠久，儲存了不少優秀的傳統劇目，和豐富的樂曲與精湛的表演藝術。早在唐代就有「蜀戲冠天下」的說法。
第三項：國家名盛風景區
1、九寨溝：九寨溝在四川省南坪縣城西45千米處，與甘肅省相接，因有九座藏族村居於其中而得名。九寨溝以原始的生態環境，一塵不染的清新空氣和雪山、森林、湖泊組合成神妙、奇幻、幽美的自然風光，顯現「自然的美，美的自然」，被譽為「童話世界」、「人間仙境」。
九寨溝的高峰、彩林、翠海、疊瀑和藏族風情被稱為「五絕」。
2、峨眉山：峨眉山是我國的四大佛教名山之一，位於四川中南部，四川盆地西南邊緣的峨眉境內，距成都約一百六十公里。長久以來，峨眉山以其秀麗的自然風光和神話般的佛教勝蹟而聞名於世。
3、青城山：青城山道教名山，著名旅遊景點。古稱天谷山。
在都江堰市西南。因青山四合，狀若城廓，故名青城山。相傳東漢張陵在此後山（即大邑鶴鳴山）結茅，傳五斗米道，其子張衡、孫張魯也嗣法於此。
第四項：礦產資源
四川省礦產資源豐富且種類比較齊全，能源、黑色、有色、稀有、***、化工、建材等礦產均有分佈。已發現各種金屬、非金屬礦產132種，佔全國總數的70%；為全國資源、能源大省。四川油氣田已探明天然氣儲量超過3.
8萬億立方米，位居全國第一，是川氣東送的起點。
四川自貢特產有哪些，四川自貢有哪些特產？
主要有 自貢花生 鹽幫菜 自貢火邊子牛肉 富順香辣醬 富順再生稻 自貢冷吃兔 富順豆花 貢井龍都早香柚 芙蓉蛋 自貢竹絲扇 新橋枇杷 開花白糕 太源井晒醋等等。自貢是天府之國的一顆璀璨明珠，為四川省最早的省轄市和工業重鎮之一。具有兩千年的鹽業歷史和60年建市史，既有千年鹽都的盛譽，又有恐龍之鄉的稱謂...
四川的特產都有哪些？四川特產有哪些
五糧液，為地理標誌保護產品，是純天然綠色飲品。汶川羌繡，是我國傳統型美術工藝，而羌修則有著本民族自己獨具的審美價值。蜀繡，有著2000年的歷史，中國四大名繡之一，有母天下錦的美譽。糖油果子，是成都著名小吃，青石橋三絕之一。青城茶 老臘肉等等。四川的特產還是比較多的，但大多數都是美食有關的食品。比如說...
四川原指哪四川四川是哪四川！
四川 以益利梓夔四路得名。唐大部屬劍南道和 山南東 山南西道 宋設川峽路 注 非川陝路 後分設西川路和峽西路，再分西川路為益州路和利州路，分峽西路為梓州路和夔州路，合稱四川，其間設四川制置使，為四川得名的開始，後改益州路為成都府路，改梓州路為潼川府路，分利州路為利州東 西路。元置四川省和四川行省和西...