1樓：輕鬆說文
「聞臭師」的主要工作就是要通過聞酸筍的氣味來判斷目前酸筍醃製的程度，是否已經成熟了，並且要做好記錄。這個職業非常的小眾，如果不是因為今年螺螄粉迅速走紅，可能以後都不會被人知道。
可不要看「聞臭師」的年薪高，就認為人人都可以勝任，這也有很高的要求。41歲的李永國就是一名「聞臭師」，被年薪50萬高薪聘請，同時還為自己的鼻子投保了50萬元。
李永國的嗅覺特別靈敏，在年輕的時候就已經被人說是「金鼻子」，還有不少人誇獎說比狗鼻子都要靈敏。除了鼻子靈敏之外，李永國在製作酸筍上也是擁有12年的經驗。
在這12年裡，他每天的工作就是通過聞酸筍來判斷現在筍是否已經成熟，是否可以撈起來了。吃過螺螄粉的人都知道，筍醃製的程度如何直接決定了螺螄粉的口味。
李永國常年跟酸筍打交道，現在他聞這些筍的味道已經跟聞香水差不多了。他說筍也有前中後三調，聞起來味道也是很不相同的。剛開始的時候，筍的味道很刺鼻，這表示還要醃製挺長一段時間。
到了後來，筍的味道跟廁所的氣味差不多，這就表示已經醃製得差不多了，也可以撈起來了。不過，因為「聞臭師」這個工作，李永國也曾經煩惱過。因為自己身體一天到晚都有酸筍的味道，多少有點尷尬。
女兒平時也太喜歡靠近自己，因為身上有股怪味兒。身邊只要有人走過，就都知道他是幹什麼的。但是好在他堅持下來了，現在女兒也能夠理解自己的工作，現在螺螄粉迅速走紅，已經成了網紅食品，銷量比原來翻了不知道多少翻，他的工作也變成了別人羨慕的工作。
2樓：的瘦
主要擔任判斷酸筍是否成熟並且達到了煮制最佳狀態的工作，而臭臭的酸筍又是一碗螺螄粉的靈魂，聞臭師的工作是很重要的。
3樓：李東芸
主要工作是聞螺螄粉中酸筍。因為酸筍是螺螄粉的精髓，聞臭師能辨別酸筍的臭味等級，判斷是否成熟。
4樓：海潮人
他們主要擔任螺螄粉的臭味兒輕重檢測，如果螺螄粉臭味重的話會引起人的不適
5樓：露露臉露露臉露
他們的主要工作就是聞螺螄粉的味道，比如酸筍的味道是不是正宗的，夠不夠臭，大家會不會喜歡。
6樓：三農觀
作為酸筍品臭師，李永國已有12年的豐富從業經驗，每天的工作是根據酸筍的臭味和酸味來判斷酸筍的成熟度，作為能否撈起煮制的依據。酸筍的品味直接決定了螺螄粉的味道夠不夠地道。
7樓：積極貝貝
主要是承擔螺螄粉的味道符不符合消費者口味，或者是越臭越好。
螺螄粉聞臭師年薪50萬，他們每天的工作內容是什麼？
8樓：海潮人
他們的工作內容就是聞螺螄粉的臭味兒的輕重，從而判斷這盒螺螄粉是否可以上市銷售
9樓：duan雅麗
當酸筍變得透明、顏色金黃，有一股廁所臭味的時候，就可以撈出來煮粉了。判斷它們是否成熟，並對每一缸酸筍的色澤、成熟程度進行記錄。
10樓：笑誠
聞聞粉裡面的酸筍的成熟度。因為酸筍是決定螺螄粉是否美味的重要材料之一。
11樓：匿名使用者
每天聞酸筍的臭味，螺獅粉的精髓在於酸筍的臭味，有些很刺鼻很新鮮，這種是鮮竹筍，然後慢慢發酵變酸，醃製成後是一股廁所的味道，這就是聞臭師的工作每天聞60缸的酸筍
12樓：不是所有的認真都對
螺螄粉聞臭師，年薪50萬，給很多網友羨慕的不行了，他們每天的工作就是聞一聞酸筍的氣味。不要小看了這一項簡單的工作，它分為前調中調和後調，一名優秀的聞臭師只要聞一下就能品鑑出酸筍是否醃製成熟？
螺螄粉很火爆，作為聞臭師，年薪50萬，他們說感到很自豪說到螺螄粉聞臭師這個職業，筆者是第1次聽說，而且年薪達到50萬，真是讓人感到詫異。不僅如此，而且單位裡還給他這個鼻子投保50萬，聞臭師的鼻子被稱為金鼻子，說到這裡，大家是不是更加豔羨？在螺螄粉沒有火爆起來之前，聞臭師還想改行，因為不賺錢，但是現在聞臭師覺得很自豪，提到是做螺螄粉的，鑑別螺螄粉的人，厲害了這位小哥哥。
真是行行出狀元，沒想到聞臭師僅憑著鼻子去聞酸筍的味道，就可以賺到年薪50萬，真是一份讓人感到自豪的職業。
螺螄粉聞臭師工作內容，聞一下酸筍的氣味，觀察醃製的是否成熟，做好記錄，說到螺螄粉聞臭師這個工作，看似很簡單，他們就是每天聞一下酸筍的氣味，然後觀察這些酸筍醃製的是否成熟，沒醃好的酸筍是不能夠食用的，所以這個工作是十分重要的。這些聞臭師需要每天觀察，然後每天做好記錄，這個工作不能馬虎，否則就會影響螺螄粉的製作，這家企業花了這麼多錢來高薪聘用聞臭師，就是說明聞臭師在螺螄粉製作過程中的重要性。大家想一下，如果螺螄粉沒有酸筍來搭配，那麼這個還能吃嗎？
還有精髓嗎？因此聞臭師這個工作的重要性是得到肯定，朋友們，看完這個新聞以後，是不是內心有一種衝動？我們組團去當螺螄粉聞臭師怎麼樣？
只要你是勤奮的，即使你在學習上沒有什麼優勢，你完全可以通過掌握一技之長，讓自己賺到大錢。所以從現在開始起，培養自己的興趣愛好，你怎麼知道自己的愛好將來不能成就你的事業？我想一定會有像螺螄粉聞臭師這樣的職業繼續誕生，年輕的朋友們加油！
13樓：職場導師芒果
螺螄粉聞臭時，他們的主要工作就是拿鼻子去聞，螺螄粉的味道是否正常，有沒有壞掉。
14樓：空白
他的工作內容就是每天聞一下酸筍的氣味，觀察他們醃製的是否成熟然後做好記錄。
15樓：阡榮老師
螺螄粉直擊靈魂的臭味精髓來自酸筍，湯粉中的筍夠不夠酸脆、夠不夠臭，決定了一碗螺螄粉好不好吃。
螺螄粉聞臭師年薪50萬，世界上還有哪些高薪且奇葩的職業呢？
16樓：陽光的
世界上還有酒店試睡員也是高薪的奇葩職業，每天的工作住高檔酒店，寫出關於酒店的分析報告，工資也很高
17樓：阡榮老師
迪拜乞丐，據迪拜警察蜀黍透露，迪拜的「乞丐」每個月可以乞討到迪拉姆27萬元，合人民幣就是47萬元！在最近扣留的59名「乞丐」中，沒有一個是阿聯酋公民…也就是說，世界各國人民都轉行去迪拜乞討了，不過，抓住了100%是會被遣返的哦。
18樓：匿名使用者
1.小雞性別鑑定師，他們可以既衛生又快速地鑑別小雞的性別。2.寵物營養師，為各類寵物調配營養的伙食。3.聞屁師通過問屁判斷消費者的生理狀況。
19樓：週週小可愛的寶貝
品水師 ，嗅味屬於感官指標，目前還沒有儀器裝置可以取代人的這兩種感官能力 ，品水師能敏銳判斷出存在於水體中的各種嗅味及型別 。日本臀部清理師，主要任務是負責幫日本相撲選手清理臀部。
20樓：微光煙火
1.試吃員 。比如果凍試吃員、甜品試吃員、麵包試吃員等等 。
2.球鞋鑑定師 。鑑定球鞋真偽，制定各品類球鞋鑑定流程及鑑定標準。年薪100萬元—150萬元。
螺螄粉聞臭師年薪50萬，招聘要求都是啥？
21樓：小吖小二郎呦嘿
李師傅今年41歲，是一名專業的螺螄粉聞臭師。當然，螺螄粉的臭味是酸筍帶出來的，跟粉絲沒太大關係。不過你想當一名專業的聞臭師可是需要有一個好的鼻子，鼻炎的自動退出。
你需要能準確的辨認出酸筍的臭味等級和它們什麼時候算髮酵完畢，並根據臭味的等級判斷是提前出缸還是在晚一會。這可不是簡簡單單通過培訓就能完成的。
李師傅說，如果一缸酸筍聞起來有一股廁所米田共味道的時候，那麼這一缸酸筍就算是好了，可以直接撈出來煮粉。而李師傅除了要判斷酸筍的成熟度之外，還需要每天進行檔案的記錄，每缸都要，這可是細心和耐心的組合。
二、看顏色，看質感由於現在吃螺螄粉的人群多，需求量大，很多醃製酸筍的數量也就水漲船高。每天除了要準確記錄資料和判斷味道，還需要撈出酸筍判斷顏色和質感，斷定這一缸酸筍是不是符合標準。符合的就繼續記錄，不符合的趕緊弄出來。
三、缺口大，可塑性高現在這個聞臭師的缺口非常大，因為成本的原因沒辦法給酸筍營造一個恆溫的環境，而且這裡面變數實在太多，所以聞臭師的職業或許在未來的幾年內需求很多。但不管怎樣，這樣的聞臭師肯定還有缺點，一個是身上會長時間留有味道不受人待見；一個是企業沒辦法長時間等待專業聞臭師的大規模培訓，只能是有天賦的人抓緊時間了，衝就對了！
22樓：蔬菜他爸
最重要的是嗅覺靈敏，並且不抽菸、不喝酒，不吃氣味重的食物，嗅覺器官沒有疾病。
23樓：劉心安兒
螺螄粉聞臭師年薪50萬，招聘要求特別的高。需要聞螺螄粉臭味，需要嗅覺特別的靈敏。而且可以及時判斷臭酸酸的臭味級別。
24樓：匿名使用者
廣西一農民當上螺螄粉聞臭師，能迅速辨別酸筍的臭味等級，每天他的工作就是聞六十缸，300噸的酸筍，公司為他的鼻子投保50萬！光靠聞螺螄粉酸筍的臭味月薪就能高達4萬，因嗅覺靈敏，人稱「金鼻子」，如果要應聘螺螄粉師的話，鼻子一定要靈敏，可以分辨好壞，差異，才可以入職的。
25樓：哇塞塞影視剪輯
螺螄粉聞臭師年薪50萬，要求就是嗅覺要特別靈敏，這個職位主要的工作就是通過酸筍的氣味來判斷酸筍醃製的程度是否已經成熟，並且做好記錄，
26樓：三棵樹
螺螄粉聞臭師年薪50萬，招聘要求都是他們必須每天跟酸臭的酸筍在一起，長期忍受這樣的氣味，還要做好記錄。
27樓：李東芸
招聘要求要嗅覺靈敏，能快速辨別螺螄粉中酸筍的臭味等級。主要工作是辨別酸筍是否可以成熟食用
28樓：想象的大象
要求，嗅覺需要比較靈敏吧，能分辨臭味的的不同強度，和微細變化；身體健康；耐得住極端臭味的工作環境；能接受和臭味和平共處。
螺螄粉工廠聞臭師年薪50萬，他們存在的意義是什麼？
29樓：
相信大家都知道近年大火的美食——螺螄粉吧。真的是喜歡的人愛的深沉，不喜歡的人咬牙切齒。而因此也新興了一個職業——聞臭師。
41歲的李永國，人稱「金鼻子」，他被年薪50萬的高薪急聘，成了一名專業的酸筍聞臭師，同時鼻子還投保50萬。
天貓雙11預售開啟一週，螺螄粉在**天貓的銷售額環比增長4倍，更是佔據了速食類熱銷產品top20中的半壁江山 。
螺螄粉直擊靈魂的臭味精髓來自酸筍，湯粉中的筍夠不夠酸脆、夠不夠臭，決定了一碗螺螄粉好不好吃。今年雙11前，他被「螺滿地」**店開出年薪50萬的高薪急聘，成了一名專業的酸筍聞臭師。
「當酸筍變得透明、顏色金黃，有一股廁所臭味的時候，就可以撈出來煮粉了。」李永國說，每天他的工作就是聞廠裡一共60缸、300噸的酸筍，判斷它們是否成熟，並對每一缸酸筍的色澤、成熟程度進行記錄。
2023年可以說是柳州螺螄粉的爆發年。據報道，今年1-8月柳州螺螄粉出口總值，是2023年全年的22.5倍。目前，**螺螄粉商家有1.3萬家，再創新高。
一組資料可以看出人們對螺螄粉的熱愛有多瘋狂：2023年，柳州螺螄粉**日銷量達6萬多袋，僅過了4年，日均銷量已猛增至170萬袋，一躍成為**天貓銷量第一的米粉類產品。
據柳州商務局介紹，當前螺螄粉產業已創造了超過25萬個就業崗位。存在即合理，因為螺螄粉的火爆而催生出來新的產業鏈，新的職業也並不稀奇。
凡是所有人都能恪盡職守，做好自己的本職工作，對李永國來說，把控好每一根酸筍的質量，為大家呈現最好的味覺享受，未嘗不是這個職業存在的意義?
螺螄粉聞臭師年入百萬，高薪背後有哪些心酸？
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