1樓：匿名使用者
白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。配製白醋主要是以食用冰醋酸為原料配製成。
其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。 釀造醋依原料的不同，又可分為三類：以麥和米為原料的穀物醋、以蘋果等原料的水果醋，以及以酒糟和澱粉為原料的釀造醋。
穀物醋有米醋、糙米醋和糯米醋之分；水果醋有蘋果醋、檸檬醋、葡萄醋等。 所以三者是有區別的，而有時候人們也喜歡把糯米醋歸為米醋一類的。醋不但是調味佳品，而且具有良好的美容作用。
這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對**、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗**，能使**吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟**、增強**活力的作用。 在洗臉水中，加一湯匙醋，洗畢後用清水反覆洗淨，也有美容之效。
如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲，然後再進行修剪。此時，不但甲皮易於修剪，而且甲縫中的汙垢也容易清除。 很多人洗澡時，在水中放點醋浸浴，浴後會使肌肉放鬆，疲勞消除，**光滑。
應該是白醋為宜。
2樓：忠實的獵人
回答您好啊，親，很高興能為您解答，您的提問我已收到啦，正在為您整理資料，五分鐘內一定會回覆，請耐心等候❤️
您好，白米醋和小米醋不是同一種。小米醋：用米制造的醋，含少量醋酸，一般做酸味菜餚時加入，調色、調味。
使用白米制成;但有機酸及礦物質等成份不多。白米醋：就是白醋的俗稱，是一種像水一樣的配製食醋。一般由釀造食醋、水、食用醋酸配製而成。
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白醋的用途有多少種？ 40
3樓：獅子環境藝術
醋又稱食醋，是一種含醋酸的酸性調味料。醋有米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、薑汁醋、保健醋等。因原料和製作方法的不同，成品風味迥異。
醋是用得較多的酸性調味料。每100ml醋中的醋酸含量，普通醋為 3.5g以上，優級醋為5g以上。
由於醋能改善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需要量不斷增長。 醋的原料和製作方法有4類。 （1）中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和大米（粳米）為主，長江以北以高粱和小米為主。
現多以碎米、玉米、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯乾等代用。原料先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使澱粉轉變為糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。 （2）以含糖質原料釀醋，可使用葡萄、蘋果、梨、桃、柿、棗、番茄等釀製各種果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜為原料。
它們都只需經乙醇發酵和醋酸發酵兩個生化階段。 （3）以乙醇為原料，加醋酸菌只經醋酸發酵一個生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料，應用速釀法制醋，只需1天～3天即得酒醋。
（4）以食用冰醋酸加水配製成白醋，再加調味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風味的食醋。
4樓：youlan寶貝安
白醋味道雖然很酸，但它卻屬於鹼性食品的一種，而人體出現疲勞的主要原因就是身體內乳酸積累，數量過多，這時喝一些白醋，就能有效促進人體內乳酸的代謝，減少乳酸生成，人們疲勞的症狀也能很快緩解。
5樓：沒錯是花花啊丶
用醋洗臉可以消毒，煮熟的雞蛋泡醋裡，隔天可以當乒乓球打
6樓：匿名使用者
白醋可以除異味，同時可以加入菜中讓菜可以變的美味，
7樓：古方紅糖
燉肉可以去腥，可以去鏽去汙漬消炎殺菌
吃白米醋有什麼好處？
白醋有哪些用途
8樓：德瑪西亞之力五號
1、菜板除味
每次切完菜後，把白醋灑噴在菜板上，大概放置個15-20分鐘之後再清洗乾淨，這樣做不但可以幫助殺滅菜板上殘留的細菌，而且還可使異味很快消失。
2、清潔馬桶
刷洗馬桶後，把白醋噴灑在馬桶內側，保持1-2個小時，再用水沖掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
3、擦洗玻璃
用清潔劑清洗門窗後，玻璃上常會殘留一些霧狀的痕跡。將白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令門窗明亮一新。
4、清洗木製品
每次擦完木質傢俱後，將一杯醋兌入一加侖（3.785升）水中，用其擦洗一遍傢俱，既能除掉清潔劑的味道，還能使傢俱光亮如新。
5、清理水垢
將幾十毫升白醋倒入暖瓶中，隨即晃上幾下，水垢立即除去。
9樓：太叔哲美竇濯
食醋解酒
用食醋燒1碗酸湯，服下。
食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。
食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲（1大碗），吃服。
食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。
食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。
食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
醋的主要成份是醋酸，還含有少量的氨基酸、有機酸、糖類、維生素b1、b2等。醋有多種功能：它能殺菌消毒解腥。
在浸泡醃製生魚時加少量的醋可以防止腐敗變質。在處理生食水產品牡蠣、海蟹時用醋作調料，10分鐘可以達到解腥殺菌的目的。
醋還能溶解營養素，如無機鹽中的鈣、鐵等，也能保護蔬菜中的維生素c在加熱時減少損壞。在燒煮糖醋排骨、煮骨頭湯、河鯽魚、糖醋芥菜、酸辣白菜等時用糖醋調味，既有獨特的甜酸味，又可使鈣、鐵溶入湯汁中，喝湯吃肉時鈣、鐵易被人體吸收。用少量醋加水浸泡海帶，可縮短漲發時間，煨牛肉前加點醋，可使牛肉易酥，燒煮羊肉加少量醋能除羶味。
另外醋還有保健與食療的作用。醋還有降血壓防止動脈硬化和**冠心病及高血壓的效果。用醋的蒸氣薰蒸居室也能殺滅病毒與病菌，防止感冒與傳染病。
酒醉時喝一點醋可以醒酒。在食用大量油膩葷腥食品後可用醋做成羹湯來解除油膩與幫助消化。
醋的妙用
1.醋是家庭烹調的必備調味品。在醋內加上兩滴白酒和一點鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。
2.擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久；銅、鋁器用舊了，用醋塗擦後清洗，就能恢復光澤；宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋，撥毛就變而易舉了。
3.玻璃上的油漆，用醋浸軟後一擦就掉；絲品洗淨後，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾乾後光澤如新；毛料衣服磨光的地方，用50%濃度的醋水抹，然後用溼布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。
4.醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的冷盤衛生爽口；用醋蒸薰房間，能殺菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加熱後洗頭可防治脫髮，頭屑過多；用醋調石灰粉，塗敷腋下，每日二次能**狐臭
另外，當你籌劃出門遠足的時候，可以在準備所帶的物品中加上一瓶醋，相信會給你的旅途生活帶來很多益處，比如：
旅遊走路多，腳會感到不舒服，特別是患有腳癬，腳汗過多及腳臭的人，每晚睡前洗腳時在水中放點醋，即可睡得舒適。如洗澡時加醋，浴後會全身舒暢。遇蚊蟲叮咬，可在疼癢處搽點醋，即能止癢止痛。
如您有暈車暈船的毛病，在出發前先飲一小杯加醋的溫開水，可會明顯減輕症狀。當您外出住宿因環境改變而失眠，可在臨睡前飲一杯加醋的汽水，即能安然入睡。
發生腸炎瀉肚時，可沏一杯濃茶，在茶中加入一些醋喝下去，一日三杯可止瀉。感覺噁心想吐則沏一杯熱鹽水，然後加一些醋，飲後即能止吐。
10樓：紅海紅海
白醋還有這幾個用途，學會了真是方便，值得收藏
11樓：蜜兒愛生活
你知道把白醋倒進花盆裡，有什麼用途嗎？看完你也試試
12樓：派派有妙招
才知道，白醋倒在手心用途真厲害，花錢都難買，學會立馬叮囑家人，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
13樓：郝亦綠耿卉
家淨水器的第一層過濾器為了消滅細菌，保持水的潔淨，所以經常消毒、清洗。每次我都是把用過的淨化器管子放在白醋中浸泡片刻，然後再用自來水清洗,把用過的白醋又用在了除菜板異味、擦玻璃、傢俱、廚櫃及廚房的地面，果然擦後的傢俱、廚具及地面光亮潔淨，又節約了其他的洗滌用品。
白米醋有什麼作用？
14樓：無鹽心
用米醋泡雞蛋，雞蛋殼軟之後將雞蛋黃和清混合用來敷臉，美白又去痘，還營養**。
15樓：蛋黃西瓜
白米醋有以下幾點功效：
1、白米醋的醋酸因具有很強的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等，幫助消化，利於食物中營養成分的吸收；
2、白米醋可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並促進糖和蛋白質的代謝，以防治肥胖；
3、白米醋可以調節血液的酸鹼平衡，維持人體內環境的相對穩定，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成抗衰老，消除疲勞；
4、白米醋可以增強腎臟功能，有利尿作用，並能降低尿糖含量，增強肝臟機能，促進新陳代謝，擴張血管，有利於降低血壓，防止心血管疾病的發生。
白米醋洗臉有什麼好處
16樓：小玉觀世界
用白醋洗臉有什麼好處呢？
17樓：匿名使用者
您好，米醋白醋各有各的用處，都可以用來美容，不過米醋更好些，因為是用糧食製造的，用白醋的話就不要用化學方法制造的內種。
醋不但是調味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對**、頭髮能起到很好的保護作用。另外，醋還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素b、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛類化合物以及一些鹽類，這些成分對**極其有用。
用加醋的水洗**，能使**吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟**、增強**活力的作用。所以，用醋美容已在全世界引起重視。對於**粗糙者，可將醋與甘油以5：
1的比例，混合塗抹面部，每日堅持，容顏就會變得細嫩，皺紋減少如果在洗臉水中，加一湯匙醋，洗畢後用清水反覆洗淨，也有美容功效。並且用醋200毫升加水500毫升，燒熱洗頭，每天1次，對防脫髮、頭癢、頭屑療效顯著。如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲，然後再進行修剪。
此時，不但甲皮易於修剪，而且甲縫中的汙垢也容易清除。在洗澡時，在水中放點醋，浴後會使肌肉放鬆，疲勞消除，**光滑。
醋也美容
女性美容往往用非常昂貴的美容品，其實，在廚房的調味品中，醋就是十分廉價的美容品。
醋能潤膚：將醋和蜂蜜各l-2湯匙，用溫開水沖服，每天2-3次，按時服用，經常堅持，粗糙的**就會變得光潔潤滑。
醋能退斑：面部如果有雀斑、黑斑，將白朮浸於白醋中。密封7天后取白朮擦拭有雀斑和黑斑的部位，每天堅持使用，日久雀斑和黑斑會逐漸色澤變淺而消退。
醋能白膚：面部**過於黝黑的女性，洗臉和洗澡時在水中加一點醋，久而久之，**就會變白。
醋能治粉刺：將30克嫩皁角刺，加100毫升醋，混合之後，用文火煎濃，濾掉皁號角刺渣，用汁液塗擦於粉刺患處，過一段時間，粉刺就會消退，同時對因粉刺而引起的膿疤也能**。
白米醋和白醋的區別，米醋和白醋有什麼區別！？
1 原料不同 白米醋 白米醋是以含澱粉類的糧食 高粱 黃米 糯米 秈米等 為主料，穀糠 稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成。白醋 白醋一般是由食用乙酸勾兌而成。2 製作方法不同 白米醋 白米醋是富含澱粉的糧食經過長達20多種的工序製作而成的。白醋 白醋是在工廠用食用乙酸按比例勾兌而成。3 成分不同 白米...
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醋有許多種不同的類別，有陳醋 米醋 白醋，雖然都是醋但是你知道它們之間有何不同嗎？一 白醋 白醋的原料以糯米為主，經處理後使糯米中的澱粉轉化為糖，再用酵母使其發酵成酒精，然後在醋酸菌的作用下發酵生成醋酸。由於色澤較淺，白醋主要用於拌冷盤，西餐烹飪中使用也較多。二 米醋 米醋主要使用優質大米 高粱經過...
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