1樓：清心
1、看柄
新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈，只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。
2、看果體
數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。小山越多肉越多，殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
3、挑選好吃的金枕頭榴連
首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。
4、在果肉上按一下
可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生。直到按下去後果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。
注意事項：
榴蓮食用禁忌：
1、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
2樓：合夥人金林
1、看外觀：一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
2、聞氣味：不成熟的榴蓮聞起來有類似剛剪過的青草的味道，成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴。如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。
3、搖一搖：將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼。
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榴蓮食用注意事項：
1、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎。
2、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。
3、榴蓮不可與白酒同食。熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、敏感者吃榴蓮對身體無益，不宜食用。
3樓：熊熊老師
回答您好，有以下方法：
1、用拇指和食指捏動一下榴蓮皮兩個相鄰的刺，如果能捏動，說明已經熟了。
2、觀察下榴蓮底部是否有明顯的紋路或者裂開。如果裂開說明已經熟了，裂口越大，則代表榴蓮越成熟。
3、搖一搖榴蓮，如果感覺有果肉晃動，則說明榴蓮已經熟了。
4、聞一聞，榴蓮香味是否濃郁，越濃郁說明榴蓮越成熟。
5、用刀在榴蓮底部開一個小口，觀察果肉軟硬程度和果肉的顏色，如果成熟即可食用，如未成熟可將果殼蓋上繼續催熟。
希望我的回答能給你帶來幫助，也希望能得到您的贊，謝謝，祝您生活愉快～更多5條
4樓：小張聊聊
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨
榴蓮怎樣才算熟了？
5樓：默默她狠傷
榴蓮是否熟了的判斷：
1、看顏色。在選購榴蓮的時候可以觀察一下它的外觀顏色，如果要是榴蓮的皮是黃色的話，就證明他是熟了，如果要是青的話，就證明還是生的，所以大家可以根據自己的需要來買青的還是黃的哦；
2、按硬度。如果是未開口的榴蓮可以在在買榴蓮的時候，用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長期或者成熟期段；
3、聞味道。未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似於剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發出榴蓮固有的香氣，要注意成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買；
4、搖一搖。兩手的手指分別放於榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到裡面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮；
5、看果柄。挑選榴蓮時，還可看看榴蓮外面鼓起來的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過其尖刺，還可以瞭解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好。
而如果尖刺為又尖又細的形狀，則此榴蓮果實不太成熟。還有一點要注意，就是榴蓮的尾巴，即果柄。粗壯新鮮的尾巴，說明其新鮮且營養充足。
6樓：匿名使用者
1:>選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現,青的還是生的. 2:
>用兩手指在榴蓮的刺往內濟一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。 3:> 用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
4：> 眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
5：> 選榴蓮外形要園，每一個鼓包凸出得多最好。 6：
> 用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭）。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。 7：
>榴蓮屬於熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火。也容易讓人發胖。**的人最好別吃，也最好晚上9點以後也不要吃榴蓮。
8:>開榴蓮的方法，用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了，一次不要全取出，吃多少就開多少，一芽一芽的開，放在外面不會壞，但是最好用保鮮膜包好，因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱，因為味太重。
（飛機上都標明不準帶榴蓮上機）。求採納
7樓：小張聊聊
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨
如何判斷榴蓮是否熟了
8樓：於珊琦成弘
皮黃是一點，另外有果肉的瓣從外表看要飽滿，也就是外部有均勻的凹線條，就像經線一樣。
如果底部有裂開口子也是成熟的標誌
9樓：葵姐是我
用手指來測bai
試榴蓮：只要du在買榴蓮zhi的時候，用兩手指在榴
蓮的刺往內dao擠一下，如果手感有彈性內，兩容棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長期或者成熟期段。
從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。
成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
10樓：天彬司馬夏嵐
聞很醜的話
並且裂了口的話就說明基本可以吃了
怎麼判斷榴蓮的生熟
11樓：憶江南憶夢
1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。
2、用兩手指在榴蓮的刺間往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
3、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
4、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香（吃得來的嗅起來是香，吃不來的嗅起來就是臭了）。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，一般不太好吃。
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榴蓮的好處：
1、開胃促食慾
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。
2、通便治便祕
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，**便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水，不然，豐富的纖維沒水可吸，會吸腸道里的水分。
3、預防和**高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
4、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素a、維生素b和維生素c都較高。大量研究證明，維生素a是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
人民網-「水果之王」榴蓮有7大營養價值 什麼人不宜吃？
12樓：wjia佳醬
1、聞氣味。購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股「青氣味」，也就是說聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟。
成熟榴蓮的氣味香濃馥郁。不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。
2、捏尖刺。成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。
如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
3、搖一搖。小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的榴蓮。
13樓：小張聊聊
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨
如何判斷榴蓮是否成熟
14樓：寶寶一起**
判斷榴蓮是否成熟方法步驟
15樓：清秀的
外表要橙黃色 表面上相臨近的兩個刺用手試著捏合下 能捏的動 能靠攏的就是熟專的 另外 很多榴蓮已經裂開屬了 要聞一下味道 香甜的就是熟的 有的有一種青草味的 就是沒熟的 要是酒精味的就是熟壞了的 榴蓮不要多吃太上火 最好配合山竹一起 榴蓮和山竹被稱為夫妻果 一個熱一個冷
16樓：峰天雪地
顏色金**黃，有裂開了口子。
怎樣看榴蓮變質了，怎麼辨別榴蓮是否變質？
判斷榴蓮變質，關鍵有三點 1.看，榴蓮變質後肉質不再嬌嫩，而是顏色會變得沒有光澤度，仔細看會發現肉質發軟。2.聞，榴蓮有獨特的氣味，如果變質這個味道會有水果肉質腐爛的味道。3.捏，肉質不再有彈性。值得注意的是 如果榴蓮 或者其它水果 只有一部分變質，建議應該整塊都不要食用，因為黴菌已經開始繁殖，只是...
怎樣判斷榴蓮是否壞了
當嗅到已熟的榴蓮帶有一股酒精味時，則表示一定是變質了，千萬不要購買食用。一 榴蓮有大補的功效，特別是病後體弱者以及產後的婦女，更加適當多吃。此外，榴蓮具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。二 榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水，不然...
怎樣才算真正的成熟，什麼樣的性格怎樣才算真的「成熟」？
我們社會上很多人 身強力壯 人高馬大 有很多人甚至是 白髮蒼蒼 他生理上毫無疑問 已經熟透了 但是如果你仔細去觀察 他的所言所行 就是純真的小孩 沒有完整的自知之明 不懂得自制 不知道如何承擔責任 怯自私 真正的成熟，身段要軟，手段要硬。一個人是否成熟，簡單來說就是 1 敢於擔當，用於承擔責任。自己...