1樓：活寶熱心市民
放冰箱冷藏室裡儲藏，一般不過保質期絕對不會有問題的。
2樓：匿名使用者
如果你不打算把鮮奶擺在那裡看常溫就可以
3樓：宸宇
鮮奶的儲存很重要，搞不好就會傷身體。我們詢問了青島市奶業總公司，工作人員告訴我們，像保質期最多三天的鮮奶，如果直接暴露在外面，溫度高了，細菌還能繁殖，不過四五個小時就會變質，因此在常溫下不能長期儲存。正規的儲存溫度是8℃以下，應該放入冰櫃冷藏。
對於包裝上寫著常溫下可存放30天的奶，是經過特殊處理的「長效奶」，這樣的牛奶在室溫條件下儲存就沒什麼問題。
純鮮奶更專業的叫法是「巴氏消毒奶」，是指將剛擠出的牛奶加熱到72~75℃、保持15~16秒，或80~85℃、保持10~15秒，以殺死對人體有害的病原微生物，並消滅使牛乳變質的細菌和酵母等，但仍然會保留部分菌群。而經常被誤認為純鮮奶的常溫奶，又名超高溫滅菌乳，是把剛擠出的牛奶經過135~150℃、0.5~4秒的超高溫滅菌後，在無菌狀態下灌裝於無菌包裝容器內的產品。
常溫奶在常溫下儲存即可，但牛奶中的一些維生素物質已經被破壞。所以一般的家庭條件是沒辦法儲存純鮮奶的。
鑑別鮮奶和常溫奶的方法:
1、看是不是巴氏消毒奶，因為有「巴氏消毒奶」標誌的就是我們以前說的「純鮮奶」。
2、看牛奶保質期的時間，一般巴氏奶的保質期只有1-3天，而常溫奶的保質期可以超過幾個月。
3、最後看牛奶是不是在冷鏈系統(冰箱或冰櫃)記憶體放，純鮮奶必須要在冷鏈系統內才能儲存，常溫下幾個小時就會變質。
鮮奶如何能儲存最長時間？
4樓：匿名使用者
牛奶的存放方法:
1)鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
2)不要讓牛奶曝晒陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3)牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
4)牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5)過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
鮮牛奶怎麼儲存
5樓：夢裡依稀望水鄉
牛奶要避免陽光照射 新鮮的牛奶經陽光照射一分鐘以上，奶中的b族維生素會很快消失。即使在微弱的陽光下，經6個小時的照射，其中的b族維生素也僅剩一半了。而在避光容器中儲存牛奶，不僅維生素不容易損失，還可以保持牛奶特有的鮮味。
塑料瓶裝的牛奶要避免受到日光燈的照射 此類包裝的牛奶在受到日光燈的照射後，有75%的牛奶會產生一種難聞的味道。經實驗證明，塑料瓶裝的牛奶在受日光燈照射24小時以內，其維生素c全部喪失，維生素b2也有減少。
煮沸的牛奶不宜放在保溫瓶中 因為牛奶是高蛋白質液體，在40℃以上的環境中容易變質。另外，煮牛奶的容器和保溫瓶都不是無菌的，沾染細菌的牛奶放在保溫瓶中相當於給了細菌一個更容易生存的環境，容易發酵變質，人食用後極易患病。
6樓：
一、牛奶的存放方法:
（1）鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
（2）不要讓牛奶曝晒陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
（3）牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
（4）牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
（5）過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
二、夏季如何儲存軟包裝牛奶:
1、牛奶取回後，如果馬上飲用，稍加煮沸即可。
2、如不立即飲用，可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦乾，防止表面灰塵汙染其他食物，並且不要開口，以防吸附異味。
3、牛奶儲存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天。
7樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
3、生鮮牛奶即新擠出的牛奶，未經殺菌處理的，一般在4度以下可儲存24-36小時，最好是放在冰箱保鮮層內。
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8樓：竅門一族
鮮牛奶在冰箱能儲存多久？超過這個時間千萬別再喝了，抓緊看看
9樓：醍醐灌頂
鮮牛奶需要放在冰箱裡儲存，但是時間不能太長，也會過期的。
10樓：中國搬磚哥
步驟1牛奶的儲存過程中，你知道牛奶是不能冷凍的嗎？一般家庭都是靠冷凍來儲存牛奶，因為冷凍會破壞牛奶中的營養，所以微冷是儲存牛奶的最好方法。
2牛奶最怕高溫，在高溫環境下，牛奶最容易變質。所以儲存牛奶要放入冰箱，避免高溫儲存。
3牛奶不宜放在黑暗的地方去儲存牛奶，也不宜用強光去照射牛奶，這樣會破壞牛奶裡的維生素。
4牛奶是比較容易變酸的。所以取出牛奶以後，就要注意用急火去加熱，以免牛奶變酸。
剛擠出的新鮮牛奶多少度儲存才合適，又能儲存幾天呢
11樓：
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。短時間的保質期7天的，應當放冰箱，應該及時地冷卻到10℃以下，以抑制這時間內細菌的增殖。新鮮的儘量當天喝掉。
週期：一週內的保質期，保質期限比較短，一般為3天，這類牛奶採取的是低溫巴氏滅菌技術。適宜每日早晨在家的人群可採取送奶上門的牛奶；或是離超市較近每日傍晚都遛彎活動的人群可以到超市去買足第二天早晨家庭喝奶量。
當然，這種短期的還有屋型的盒裝奶，保質期在7天。
月期：一般在30天或是45天左右。採取高溫滅菌，由於細菌中的微生物已全部殺死，所以在不開啟包裝的情況下，不易變質，保質期長，適宜能夠提起整箱的人群以及上班族（因上班族不能每天5點前到超市且在8點左右送奶到家等門，目前大都上班時間在8-9點，這個時間有的已在單位，有的已在路上）。
半年期：一般在6個月內。屬於持續滅菌乳。適宜所有人群，特別是一些邊遠地區。
12樓：你是白光
剛擠出來的牛奶儲存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天。
一、牛奶的存放方法:
（1）鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
（2）不要讓牛奶曝晒陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
（3）牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
（4）牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶。
（5）過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
13樓：職場小胖龍
新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質，能夠在4℃下儲存24小時～36小時。這種牛奶無需加熱，不僅營養豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，對兒童的生長很有好處。
牛奶的正確儲存方法：
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
2、不要讓牛奶曝晒陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
牛奶的保質期：
2、月期：一般在30天或是45天左右。採取高溫滅菌，由於細菌中的微生物已全部殺死，所以在不開啟包裝的情況下，不易變質，保質期長，適宜能夠提起整箱的人群以及上班族（因上班族不能每天5點前到超市且在8點左右送奶到家等門，目前大都上班時間在8-9點，這個時間有的已在單位，有的已在路上）。
3、半年期：一般在6個月內。屬於持續滅菌乳。適宜所有人群，特別是一些邊遠地區。
參考資料：人民網--牛奶儲存沒那麼簡單！如何儲存牛奶營養不流失
參考資料：人民網--超市常見的6種牛奶 如何正確儲存不變質？
14樓：夢逸風舞
冰箱溫度4度，這是最適合生牛乳儲存的溫度。。儲存時間48小時。沒有經過處理的鮮牛奶含有許多微生物，4度會抑制微生物的生長。
但是有嗜冷菌依然可以繁殖，大概48到72h進入對數生長期，所以應儘快使用。
15樓：電磁感應
剛擠出的鮮牛奶，在13℃下儲存12小時，其細菌數增加2倍；在18℃下儲存12小時，細菌數將增加381倍！牛奶也隨之變質。所以，採集後的牛奶必須立即冷卻，並經消毒處理後才能食用。
牛奶消毒可延長保質期 消毒方法。: 即巴氏消毒奶：即鮮牛奶先冷卻，然後把鮮牛奶加熱到65℃，經過30分鐘；或者加熱到72℃～76℃，持續15分鐘。
巴氏消毒奶是一種「低溫殺菌牛奶」，其優點是牛奶中的營養成分基本沒有發生變化，缺點是僅僅殺滅了牛奶中的病毒，而不是殺滅所有的微生物。
新鮮牛奶如何存放，能儲存幾天
16樓：蒙牛乳業
1、超高溫消毒奶的保質期一般在6-9個月。
2、巴氏消毒奶的保質期一般7-15天，最長不超過16天，且要求在2-6度下儲存。
3、生鮮牛奶即新擠出的牛奶，未經殺菌處理的，一般在4度以下可儲存24-36小時，最好是放在冰箱保鮮層內。
17樓：心動
純牛奶夏天最多能放1~2小時，冬天能存放1~2天。
夏天是溫度較高，空氣中菌類繁多，純牛奶屬於完美的菌類培養基，在常溫下僅僅能存放1~2小時，開啟後需儘快放冰箱中。
冬天環境中溫度較低，室溫和冰箱中的保鮮層差不多，並且環境中菌類很少，這時候的純牛奶能存放1~2天。
沒有喝完的純牛奶也可加熱處理，加熱的純牛奶中的菌類會被殺滅或失活，延緩純牛奶的變質，就算是直接放在常溫下也能存放3~4個小時。
拓展資料:
新鮮的純牛奶質地均勻，乳白色，帶有清香，而變質的純牛奶帶有一定的酸味，還有帶有白色的塊狀沉澱物，有的甚至還會出現顏色變色，這種純牛奶不能食用。
過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
純牛奶放冰箱中儲存，要注意蓋好瓶蓋，避免其他食物氣味串氣。
18樓：書中某頁
鮮牛奶即使是在很衛生的條件下擠出的，也不是無菌食品，因此，鮮牛奶放置時間一長，奶中的微生物就會破壞牛奶的營養成分，並使牛奶腐敗變質而不能再食用。一般情況下，鮮牛奶的存放時間是：0℃為48小時，10℃為24小時，25℃為6小時，30℃則只能儲存3小時。
因此，很炎熱的夏季，牛奶擠出後應立即冷藏或製成奶製品。
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