1樓：今圖電子安檢門
純正的蜂蜜儲存在罐子裡面會有白色的沉澱，那不是白糖。建議你去驗證一下是不是真的白糖，如果你發現蜂蜜裡面真的有白糖，那很有可能是商家用白糖兌了蜂蜜，亦或者商家在養蜂的時候給蜜蜂餵了很多白糖。
2樓：我心永恆
那裡面的不是白糖，如裡是純蜂蜜的話，瓶子底部是會有白色的沉澱的。
3樓：鳴鴻之刀
你說的應該是蜂蜜結晶的現象，這是一種正常現象。蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。
洋槐蜜、紫雲英、棗花蜜一般不易結晶，但氣溫低或放置時間長或蜜源不純時也會結晶；油菜、柑桔蜜、葵花蜜和雜花蜜容易結晶。
4樓：匿名使用者
樓主說的蜂蜜裡有白糖是商標說明裡顯示的？應該去買棗花蜜一類的，大牌子的都不加糖，雖然貴點可是身體好比什麼都重要，有白糖屬於不正常吧。
5樓：愛笑的一天
不正常。如果有白糖加說明你買的是摻了糖漿的蜂蜜了。
6樓：匿名使用者
蜂蜜裡沒有白糖，有蔗糖。
7樓：匿名使用者
這個不好！就不純了，是加進去白糖了
8樓：碎時光_碎碎念
是沒有白糖的 不正常
蜂蜜裡有類似白糖的沉澱物怎麼回事
9樓：匿名使用者
蜂蜜放久了底下的不是參合了糖，是蜂蜜的結晶，用50攝氏度以下的溫水浸泡蜂蜜的瓶子，要泡久一點，如果就泡一會是不行的，蜂蜜結晶也不是一會就結晶了，要個半個月吧大概才全部結晶。
13攝氏度-14攝氏度正是蜂蜜結晶的最適宜溫度，這個時候葡萄糖從蜂蜜中析出來了，然後就形成了結晶蜂蜜。結晶蜂蜜不是加入了白糖的蜂蜜，其實更是貨真價實的真蜂蜜，只不過這種蜂蜜不是純蜂蜜，是百花蜂蜜，而純的洋槐蜂蜜是不會結晶的。
10樓：匿名使用者
那不是沉澱，是結晶。
結晶與否不是判斷蜂蜜好壞的標準。不同蜜源的蜂蜜，結晶程度不同如果是油菜花蜜，非常容易結晶，氣溫低於15℃放置兩天就會逐步結晶直到全部都變成乳白色。
而李子花、蘋果花、洋槐花的蜜，無論怎麼放，都不結晶。除非你冷凍。
山雜花的蜜，低溫下多放置十幾天以上也會逐步結晶，但是不會完全結晶。
11樓：匿名使用者
低溫條件下的正常現象，不影響使用。
12樓：匿名使用者
像白糖一樣的沉澱物有可能是白糖，這個不能確定。最好的辦法是買散的，可以通過幾個方法試出蜂蜜的純度。
13樓：餜崜涓嶅獨
蜂蜜到冬天都會休眠的，正常的蜂蜜都是那個樣子的
怎樣辨別蜂蜜里加了白糖
14樓：我是一個小菜雞
一、 用心看 看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。
假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色；看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
在暴晒後真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的；看標籤：有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質。
二、仔細聞 真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、 親口嘗 真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四、熱水溶 將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
15樓：屠鴻哲員藉
如何鑑別蜂蜜是否被摻了白糖：
1、通過味道鑑別
01蜂蜜的味道與蜜源植物有必然的聯絡，真蜂蜜都會帶有蜜源植物的香味，而且這種香味表現得特別的自然。
02摻入白糖後這種香味會變淡甚至沒有，或者乾脆是一股濃烈的香精味，真蜂蜜的味道特別的甜潤適口，口感和摻白糖的蜂蜜完全是兩回事。
2、通過結晶鑑別
01蜂蜜在一定條件下都會自然結晶，雖然不同蜜種在結晶上稍有差異，但只要是真蜂蜜結晶後都特別軟，結晶顆粒用手輕輕一捻便融化了。
02而摻白糖的蜂蜜結晶後看起來像冰渣子，顆粒非常硬且用手很難將其捻化，真蜂蜜結晶一般都是整體一起結晶，摻白糖後則可能出現多層結晶的現象。
3、蒸發水分鑑別
01蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖和水分。摻入白糖後主要成分則是蔗糖、葡萄糖、果糖和水分。
02可將蜂蜜中的水分蒸發後再來鑑別真假具體操作是將蜂蜜放在太陽底下將水分蒸發幹，真蜂蜜晒乾後會留下一塊色澤均勻的「汙漬」
03而摻白糖的蜂蜜在晒乾後則會留下一些硬邦邦的糖塊。
4、紙巾滲透鑑別
01紙巾滲透鑑別和前面的蒸發水分鑑別原理是一樣的，具體操作方法是將蜂蜜滴在紙巾上，然後將紙巾放在太陽底下晒乾或烘乾。
02真蜂蜜幹後紙巾上會留下一個印子，看起來就像平時不小心將油滴在衣服上那樣，而摻白糖的蜂蜜在紙巾上則會留下一些白色的粉末。
5、蜂蜜中摻白糖是最常見的作假方法
01但上面的鑑別方法只對普通摻假有效，實際上有些高明的摻假是無法這樣鑑別出來的，必須利用精密的儀器從蜂蜜的成分上進行鑑別。
16樓：匿名使用者
鑑別小方法：
1、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
2、攙有面粉、澱粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
3、 用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。
4、取一分蜂蜜，加入兩分冷開水及四分95％的酒精，混勻後置放一晝夜，如無雜質沉澱，說明品質純正。
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品。
17樓：深圳養蜂人小馬
說了你也分不出。還是不說好了。
如何鑑別蜂蜜裡是否有白糖?
18樓：成功靠努力機會
純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。用筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致；劣質蜂蜜混濁而有雜質。
新蜂蜜以淺琥珀色而透明為**。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜；劣質蜜不易溶化，且有沉澱。
聞：真蜜甜香，假蜜無任何氣味。摻有香料的蜜有異常香味。真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置於手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。
嘗：優質蜂蜜芳香甜潤，入口後回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。
純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。
化學檢驗：摻有澱粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物，摻有其他雜質的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。
冷藏結晶檢驗：蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象，真蜂蜜其結晶體的透明度差，結晶層次較鬆軟，用手指捻無沙粒感；結晶體用筷子一紮一個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。真蜜用手捏，其結晶體很快溶化。
假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化，真蜜結晶體用牙咬聲音小，而假蜜結晶體則清脆響亮。
19樓：日用技巧
蜂蜜中含有白糖？兩招教你鑑別，老蜂農一般都這麼測
20樓：
放在小勺子裡燒一下把水份蒸發了，看是否變硬，如果變硬就有白糖，如果軟就沒有。不過白糖蜜可以吃出來的。口味有白糖的味道。仔細品嚐應該可以嚐出來。
21樓：
我們這邊的蜂蜜在冰凍裡冰著也不結冰。
蜂蜜結晶是不是摻白糖了？
22樓：匿名使用者
一到冬季，很多品種的蜂蜜都會出現結晶，有些人會認為這是摻入了白糖，其實這是一種誤解。蜂蜜近似於飽和溶液，在溫度較低時，過多溶質就會析出，出現結晶現象。
尤其是當氣溫降到13～14℃時，結晶加快。蜂蜜結晶是一種物理現象，化學成分、營養價值都未發生變化，不影響蜂蜜的質量。析出的晶體是葡萄糖，而不是白糖（這種晶體在口中會容易溶化，甜度不如白糖，並且有蜜香味）。
蜂蜜結晶除與氣溫有關外，還與蜂蜜的種類、含水量有關。通常葡萄糖含量高的蜂蜜易結晶，如荊條蜜、油菜蜜等，而果糖含量高的洋槐蜜、棗花蜜則不易結晶。全部結晶的蜂蜜，含水少，品質好，不易變質；只有部分結晶的蜂蜜，液態部分含水多，易發酵，應及時食用，不宜長期儲存。
蜂蜜結晶的形態有油脂狀、細粒狀、粗粒狀之分。若結晶核的數量多且密集，在形成結晶的過程中很快地全面，就形成了油脂狀；若結晶核稍少，結晶又快，就形成細粒狀；若結晶核的數量少，結晶又慢時，每個結晶核都有足夠的葡萄糖分子使其成分起來，這樣就能形成粗粒狀或塊狀結晶。不同品種的蜂蜜結晶儘管有各種各樣的形態，但都不會影響其內在質量，只是物理性狀不同而已。
假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
23樓：生活達人妙招小妹
其實辨別方法很簡單：用手指搓捻結晶顆粒，反覆幾次，純正的蜂蜜受熱即可搓化，若是白糖顆粒，不易捻碎，不易搓化。
24樓：精靈小生活
蜂蜜結晶真的是摻了白糖？看完總算走出誤區了，抓緊時間提醒家人
25樓：匿名使用者
蜂蜜內或多或少都摻有葡萄糖,時間長或天冷就會有葡萄糖結晶沉澱現象 屬於正常現象.
26樓：
不是摻白糖，結晶說明蜂蜜***，濃度高，不摻水。
27樓：匿名使用者
如果你買的蜂蜜結晶說明它是純正的蜂蜜。只有純正的蜂蜜才會結晶，但根據蜂蜜的品種不同，結晶的溫度和情況也不一樣。
假蜂蜜一般使用麥芽糖和其他粘稠劑混合而成，性狀和蜂蜜很相似，但不會結晶。
28樓：
當然不是了,結晶說明蜂蜜***,
鑑別方法:晶粒非常細膩，白淨的就是***的蜂蜜.
29樓：縱恆諾珍
我家養蜜蜂的，一般的加了白糖反而不會結晶
30樓：如菊淡人
蜂蜜結晶並不一定就是好蜂蜜 壞的蜂蜜也不一定就不就不結晶 我在汪氏蜜蜂園買過蜂蜜。一般來說 蜂蜜在十多度到幾度的溫度下容易結晶，但蜂蜜是否會結晶主要是看其中葡萄糖的含量而定，不同品種或者說蜜源的蜂蜜的葡萄糖含量是不一樣的，槐花蜜是最容易結晶的品種。有的蜂蜜即便純正也很少結晶。
如果是結晶的蜂蜜，則看它結晶的粒度是否均勻、細膩，用手捻一下看是否容易捻開，如有子粒則說明是摻了其他糖
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