1樓：美味新吃法
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。由於金槍魚必須時常保持快速遊動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美。向來是日本、臺灣人最愛的海鮮料理之一，經常用來做壽司。
金槍魚和三文魚的營養價值哪個高
2樓：梅梅雪雪
三文魚具有更高的營養價值。
金槍魚肉質柔嫩鮮美，且不受環境汙染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。
還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。epa又稱omega3，是金槍魚所特有的營養物質。
金槍魚處在食物鏈的較頂端，體內的重金屬和水銀都要高於其他海魚，吃多了等於慢性自殺
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。 其所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效；三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展。
3樓：
三文魚，做魚生效果更佳
藍鰭金槍魚的營養價值及食用功效有哪些
4樓：奈騰騫充存
金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助於身體健康。金槍魚中不飽和脂肪酸dha廿二碳六烯酸和epa二十碳五烯酸，含量居各種食物之首。dha被人們稱之謂腦**，是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。
金槍魚中含有豐富的dha、epa、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利於肝細胞再生。經常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排洩功能，降低肝臟發病率。
金槍魚營養價值和禁忌
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
禁忌人群:孕婦、糖尿病、肝硬化患者忌食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤其適宜慢性病、高血脂、體質虛弱者，更年期婦女。
功效與作用；
1. 強筋骨金槍魚能補虛壯陽、除風溼、強筋骨、調節血糖，對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風溼痺痛、筋骨軟弱等症均有防治之效。2.
補充鈣質金槍魚的肉屬高鈣食物，經常食用有助於牙齒和骨骼的健康。3.促進大腦發育金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產大腦的神經遞質，使人注意力集中，思維活躍。
金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質具有促進兒童大腦發育、延緩老人記憶衰退的作用。4.降低膽固醇金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
營養價值；
1. 金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素d，且鈣、磷和鐵等礦物質的含量也較高。2.
金槍魚魚背含有大量的epa，前中腹部含豐富的dha。此魚所含的dha比例為魚中之冠，是極佳的健腦食品。3.
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸
金槍魚的營養價值？
6樓：酷娛記
金槍魚的營養價值：金槍魚肉質柔嫩，富含蛋白質、脂肪、維生素a、d和微量元素，尤其是dha（二十二碳六烯酸）和epa（二十碳五烯酸）等多不飽和脂肪酸，蛋氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素等含量豐富。
金槍魚魚肉高蛋白、低脂肪、低熱量，常使用金槍魚，能起到平衡營養和**的作用。有助於肝臟功能，epa和dha主要具有抑制血小板凝聚，增強自身免疫力；增強神經系統功能。
7樓：蛋黃西瓜
金槍魚肉質柔嫩鮮美，且不受環境汙染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。
還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。epa又稱omega3，是金槍魚所特有的營養物質。
金槍魚是女性美容、**的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者，兒童成長髮育骨骼健康有一定作用。金槍魚油中dha與epa 的比例是5：1，dha的含量高，epa的含量低，故適合兒童和青少年使用。
原因：由於epa具有降低血壓、血脂的作用，因此對血壓、血脂正常的兒童、青少年來說，使用高含量epa的健康食品是不適合的，但由於現代青少年葷食太多，常吃高脂食品（炸雞等洋快餐），故少量epa對防止其不良作用有一定幫助，可以增強記憶力及提高語言能力。
8樓：雪心
金槍魚的營養價值很高，蛋白質含量在20%以上，各種礦物質和微量元素豐富，b族維生素較高，並含有omega-3脂肪酸。從營養上說，它遠遠優於肉類，而且口感細膩，味道鮮美。然而，金槍魚屬於食肉魚，富集汙染的程度較高，其中汞含量往往超標。
建議每兩週吃一次。
9樓：熱點天天關注
增加瘦素分泌的食物有哪些？金槍魚營養價值高，功效多
10樓：卿蕙道冷珍
金槍魚的營養價值是非常高的，遠遠優於肉類，而且口感細膩，味道鮮美。，蛋白質含量在20%以上，各種礦物質和微量元素豐富，b族維生素較高，並含有omega-3脂肪酸。
金槍魚罐頭的營養價值有哪些
11樓：幸運小小雨
金槍魚肉質柔嫩低脂肪、低熱量，同時富含優質蛋白以及豐富的dha、epa、omega-3脂肪酸、牛磺酸、鉀、維生素b12等多種營養成分。dha對腦功能發育、增強記憶力具有重要作用，而epa可抑制膽固醇增加、防止動脈硬化，對預防和**心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚享有「海底雞」的美譽，國際營養組織也把金槍魚推薦為世界三大營養魚類之一。
請問金槍魚的營養價值是什麼？
12樓：變啦
其中的蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。
金槍魚的營養價值？
13樓：mister陳
一、金槍魚是女性美容、**的健康食品
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆**的理想選擇。
二、能夠保護肝臟，強化肝臟功能
現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。
三、防止動脈硬化
動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。
四、有效降低膽固醇含量
金槍魚中的epa、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
五、能夠啟用腦細胞，促進大腦內部活動
金槍魚油是優質的健腦保健產品。金槍魚中含有豐富的dha，dha是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動所必需的營養素之一。dha可通過血液腦屏障進入腦中使腦神經細胞突觸增加並延伸，進而提高腦容量，增強記憶力、理解力，經常食用，利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年痴呆症。
此外dha可使視網膜變軟，提高視網膜反射機能，強化視力，預防近視，epa則可促進dha在體內發揮作用。
六、能夠有效的預防缺鐵性貧血
鐵是人體內不可缺少的一種元素，金槍魚的血閤中含有豐富的鐵分和維生素b12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，並能作為貧血的輔助**食品。
七、提供人體所必需的氨基酸
金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助於身體健康。
八、有助於人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇
肌肉。骨骼、**、毛髮、血液等人體組織都離不開蛋白質。金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養品。
九、保持人體正常水分標準
經常食用金槍魚能夠清除體內多餘的鹽分，平衡體內水分含量，保持正常的水分指標。
十、是綠色蔬菜的最佳伴侶
金槍魚的食用方法很多，與綠色蔬菜一起食用，味道更佳。摺疊
14樓：畸形的豬
營養價值
1.金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素d，且鈣、磷和鐵等礦物質的含量也較高。
2.金槍魚魚背含有大量的epa，前中腹部含豐富的dha。此魚所含的dha比例為魚中之冠，是極佳的健腦食品。
3.金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。
15樓：匿名使用者
金槍魚營養價值高，富含蛋白質、脂肪、維生素d、鈣、磷、鐵等物質，具有美容養顏、養肝護肝的作用。
金槍魚toro怎麼吃，金槍魚怎麼吃
這個偶經常吃的 1 可以生吃 把肉冷凍 然後切片 用芥末沾著吃 或者用醬油加醋在加點辣油沾著吃 看自己口味 可以隨意調配 夏天吃起來很涼快 而且入口就化 2 紅燒金槍魚的肚皮肉 和普通紅燒魚做法一樣 少放油 金槍魚紅燒會滲出一些油 3 清蒸 切片 很香 沾著鮮醬油或者海鮮醬 吃起來有點像雞肉這些都是...
金槍魚用什麼做最好吃？金槍魚沙拉卷裡面放什麼最合適》
一定要凍吃,加點檸檬料更好,沒檸檬可用醋,或其他酸或辣味的調料.沙拉卷加青瓜和泡菜,外灑一點蚧子,香脆好吃,卷也比較廷身.三文魚 將整條三文魚去骨之後用白蘭地 鹽 白胡椒 白糖 橙子皮擦成細絲醃起來，用保鮮紙包上在冰箱的冷藏室裡放上一夜，第二天做沙拉時拿出來將上面的調料洗掉，切成薄片待用。混合生菜 ...
賽百味金槍魚怎麼做，賽百味金槍魚三明治配什麼醬汁好吃
用料主料土豆2個 金槍魚罐頭1罐 輔料香腸1根 紅椒半個 柿子椒半個 黑橄欖10克 乳酪1碗 芝士粉少許 西紅柿1個 洋蔥1個 調料食鹽少許 蒜2瓣番茄沙司30克 白糖15克 黑胡椒少許 香草2小勺 橄欖油少許 做法首先製作披薩醬 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 番茄沙司30克 糖10 15克 黑胡...