1樓：one帝釋天
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功能，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子等有一定的療效。可以預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌的作用。
有降血糖、降血脂和美容肌膚等多種功能。
夏季吃苦瓜對身體有什麼好處
2樓：小潔看世界
你知道吃苦瓜有哪些好處嗎？
3樓：何焱
苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。苦瓜為苦寒之品，含苦瓜甙、苦瓜素等。據近代藥理試驗，苦瓜有降低血糖的作用，認為這是由於苦瓜中含有一種類似胰島素物質的緣故，其效果比現用降血糖藥「甲磺丁脲」還強，所以苦瓜是糖尿病患者的理想保健食品。
苦瓜防治癌症的前景也很廣闊。在國外，科學家把苦瓜中的脂蛋白類成分注入患有淋巴癌的老鼠體內，老鼠存活時間延長，這說明苦瓜脂蛋白類成分能提高細胞免疫功能。因此，科學家預言，苦瓜可能成為**癌症的新藥。
苦瓜的營養豐富，抗壞血酸含量在瓜類中突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，西紅柿的7倍。據營養分析資料，每l00克苦瓜可食部分，含水分84克，蛋白質0.9克，脂肪0.
2克，碳水化合物3.2克，無機鹽0.6克，粗纖維1.
1克，熱量75.3千焦，維生素a0.08毫克，維生素b10.
07毫克，維生素b20.04毫克，鈣18毫克，磷29毫克，鐵0.6毫克。
苦瓜的果實中含有苦瓜甙，還有穀氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸等。苦瓜的種子和葉中含有大量的苦瓜素。
冬季時令蔬菜有哪些 這些時令蔬菜最適合
4樓：宜賓長順竹原纖維床墊
冬季的蔬菜還是比較多喲，
有葉葉菜的，
還有花菜，白菜，青菜，豌豆之類的。
吃苦瓜,夏天有什麼好處？？？？
5樓：賀長順舜詞
苦瓜原產亞洲熱帶地區，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若與其他食物一起煮、炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因此有「君子菜」的美名。苦瓜嫩瓜雖苦，但老瓜味甜。
這是因為，嫩瓜的苦味**於糖甙，其味甚苦，到果實成熟時，糖甙被分解，苦味隨之消失。在種子周圍的紅色膠狀物，甜如蜜糖，兒童們常常爭先恐後地吃。
傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發熱，痢疾、痱子等。
民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素c，均相當於番茄的近3倍。而維生素c是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力，降低發生癌變的危險性。
此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿蔔素、b族維生素等。
夏天，人易中暑，加之多雨溼熱，常食苦瓜對身體極為有利。苦瓜可炒食、煮湯，清苦爽口，回味長久。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。
生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發熱，痢疾、痱子等。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。
同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素c，均相當於番茄的近3倍。而維生素c是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力，降低發生癌變的危險性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿蔔素、b族維生素等。
夏天，人易中暑，加之多雨溼熱，常食苦瓜對身體極為有利。苦瓜可炒食、煮湯，清苦爽口，回味長久。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
6樓：閻玉花井雨
苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。
苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。
它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。
一根苦瓜裡含有0．4％貴如**的**特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。
如果嫌苦可以在做之前過一下水,再入菜就沒那麼苦了,不過建議不要這樣.其實有些做法做出來的苦瓜也不怎麼苦的,比如苦瓜燒肉。
7樓：匿名使用者
夏天吃苦瓜，散熱又解暑，感興趣的人不妨來看看苦瓜的好處
8樓：波實後鶯
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
9樓：綦瑤所風
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清閔解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素b1、維生素c及礦物質，長期引用，能保持精力旺盛，對**青春痘有很大益處。
10樓：乘恕狄橋
你好，我的經驗是夏天吃苦瓜可以清涼解暑，不易上火。。可以保持臉部不會太乾燥。。臉上不會長很多東西。。。
常吃苦瓜有什麼益處？
11樓：中地數媒
苦瓜又名涼瓜，嫩果可食用，因味苦而得名；苦瓜雖苦，但苦中有甜，深得人們的喜愛。
苦瓜與其它瓜菜相比，營養成分略勝一籌。它含有多種氨基酸、苦瓜甙、半乳糖醛酸、果膠、礦物質和首屈一指的維生素等營養物質。其中維生素c的含量在瓜菜中豐富。
每500克苦瓜含維生素c達420毫克，是西紅柿的7倍，蘋果的17倍。豐富的維生素c能調節身體功能，增強免疫能力，增強**的活力。苦瓜中能提煉出一種其味極苦的奎寧精。
這種物質含有明顯的生理活性蛋白質類成分，有利於人體的皮質新生和傷口癒合。所以，常食苦瓜能增強皮層活力，使面容變得細嫩，容光煥發。
另外，苦瓜對防治多種疾病都有好處。苦瓜能消暑除熱，補腎清肝火。苦瓜能提高人的免疫能力，降低血糖，有利於糖尿病人。
中醫也認為，苦瓜味苦、性寒，有清暑、明目、止渴、解毒等功效。故可用於中暑發熱、牙痛、腸炎等。苦瓜中還可能含有抗癌物質。
苦瓜的苦味與所含的苦瓜甙有關。將苦瓜切片擠出汁液後炒食，可減少其苦味。
夏天，哪種時令蔬菜最有營養價值
12樓：year幸運寵兒
夏季時令蔬菜
一、黃瓜、 夏季時令蔬菜
二、絲瓜、夏季時令蔬菜
三、冬瓜、夏季時令蔬菜
四、蘆筍、夏季時令蔬菜
五、豇豆、夏季時令蔬菜
六、苦瓜、夏季時令蔬菜
七、茄子、夏季時令蔬菜
八、莧菜、 夏季時令蔬菜
九、空心菜、夏季時令蔬菜
十、茭白
什麼季節適宜食用苦瓜？
13樓：你愛我媽呀
夏季適宜食用苦瓜。
中醫一直認為夏天心火最易亢盛，苦瓜味苦性寒，炎熱的季節宜多吃苦瓜。苦瓜對預防和**瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用，平常吃能清心明目、清涼解渴、解除疲勞。
從中醫角度來講，苦瓜屬於涼性食物，過度食用容易導致痛經。同時，苦瓜中草酸含量不少，如果常生吃苦瓜，草酸攝入過度會和體內的鈣相結合，形成不溶性鈣鹽，不利於鈣的吸收。
擴充套件資料：
苦瓜的好處
1、清熱解毒
苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
2、養顏嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可**癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
3、降血糖
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。
兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
4、養血滋肝
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
14樓：業尋枋
苦瓜全身都是寶，是一年四季的菜餚，特別是夏季，**便宜，還具有清熱消暑的作用。苦瓜的維生素c和b1含量高，可以提高人體抵抗力、保護心臟等作用。還含有苦瓜甙和苦味素，能起到開胃促進飲食的作用，另外苦瓜裡含有**特效成分高能清脂素，常吃苦瓜可以達到****的作用。
15樓：匿名使用者
夏季暑溼之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜都屬於涼性蔬菜。
16樓：匿名使用者
夏季 苦瓜能清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑
17樓：學嘻者
夏季啊~~清涼消火,,,,,,煮苦瓜湯好喝
18樓：匿名使用者
當然夏季了，清火消熱
雨水節氣適合吃哪些時令蔬菜
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1 春大蔥 3月上中旬育苗，春季不割，麥收後定植於大田，霜降收穫。2 小拱棚或地膜西 甜瓜 3月中旬陽畦育苗，4月上旬定植於小拱棚或4月20號以後定植於地膜上。3 茄果類 茄子 辣椒 西紅柿 3月上中旬陽畦育苗，4月下旬定植於露地，麥收後收穫。4 早春西葫蘆 可3月上 中旬育苗，也可於4月10號前後...