1樓：叔瑪夕媛女
五香粉特殊的香味是別的調料代替不了的，不知道你用五香粉做什麼，是醃料、醬東西還是調餡，如果非要替代的話，用十三香+桂皮粉+肉蔻粉（少許）+丁香粉（少許）即可，這樣藥料味會很濃，所以建議你最好還是用五香粉吧，畢竟這東西哪都有賣的，還不貴。
如果是家裡用，那就十三香一種就哦了！
2樓：一一開放有愛
可以!大致都屬同一種食物混和香料!五香粉也並非就是五種配料!和十三香配料查不多!
3樓：林顧姝
八角粉，雞精和胡椒粉均可代替。
五香粉是中餐烹飪裡的一種辛香調味品。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有乾黃姜、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來代替在當地比較貨源較少的香料。在南方，普遍會用桂皮和橘皮來代替丁香及肉桂。
不同的配方亦對各種香料的比例有不同的搭配。
五香粉的用途主要用於燉制的肉類或者家禽菜餚，或是加在滷汁中增味或拌餡，又或拌入鹽裡作中式油炸食物的沾料。
五香粉可以用十三香代替嗎？
4樓：匿名使用者
不可以，五香粉和十三香的配料不一樣味道也不一樣。
1、五香粉和十三香是廚房常見的複合型香辛調味料。五香粉亦稱五香面，而十三香則是在五香粉的基礎上發展而來。
2、五香粉和十三香都具有氣味芳香持久的特性，不過後者的風味比前者還要濃郁。
3、五香粉和十三香，各自的配方和口味都有一些差異，兩者最大的區別就是香料，五香粉要使用五種以上的香料來配製，而十三香則要使用十三種以上的香料。配製五香粉的五種基本香料是桂皮、陳皮、乾薑、花椒、大料，除此之外再新增一些輔助香料。而十三香則是在五香粉的基礎之上，再增加了許多香料，香味比五香粉更濃郁更復雜。
4、五香粉和十三香常用於對原料的醃漬處理，也可與食鹽混合作蘸料用，還可用於麵點餡心、餡料的調製等。
五香粉可以用十三香代替嗎
5樓：匿名使用者
不可以，五香粉和十三香的配料不一樣味道也不一樣。
1、五香粉和十三香是廚房常見的複合型香辛調味料。五香粉亦稱五香面，而十三香則是在五香粉的基礎上發展而來。
2、五香粉和十三香都具有氣味芳香持久的特性，不過後者的風味比前者還要濃郁。
3、五香粉和十三香，各自的配方和口味都有一些差異，兩者最大的區別就是香料，五香粉要使用五種以上的香料來配製，而十三香則要使用十三種以上的香料。配製五香粉的五種基本香料是桂皮、陳皮、乾薑、花椒、大料，除此之外再新增一些輔助香料。而十三香則是在五香粉的基礎之上，再增加了許多香料，香味比五香粉更濃郁更復雜。
4、五香粉和十三香常用於對原料的醃漬處理，也可與食鹽混合作蘸料用，還可用於麵點餡心、餡料的調製等。
6樓：
可以!大致都屬同一種食物混和香料!五香粉也並非就是五種配料!和十三香配料查不多!
7樓：我就是你
可以的，你可以用椒鹽那個味道好
沒有五香粉，可以包餃子嗎？五香粉是什麼
沒有五香粉可以包餃子。所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎 炸前塗抹在雞 鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類 燉 燜 煨 蒸 煮菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸 甜 苦 辣 鹹五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它...
怎麼自制酸豆角,可以放五香粉嗎，快速自制酸豆角怎麼做
酸豆角也是和製作其他的酸菜製作方法是相同的，是可以適量新增五香粉的，沒有任何問題，也不會影響酸豆角的口味。1 首先要清冼豆角。豆角最好要挑選嫩一點的，這樣醃好後才會爽脆。2 豆角冼好後，放在太陽底下晒一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了。趁著晒豆角的時間檔，可以提前準備一個空的玻璃瓶，作為醃製...
現在只有油，鹽，醬油，醋，五香粉，辣椒，蒜，姜，蔥，想吃火鍋，怎麼做
火鍋主料 即成鍋中涮煮的原料，其適用範圍極其廣泛，天上飛的 地上長 跑 的 水中游 爬 的，無所不包。按原料的性質可分為海鮮原料 河鮮原料 家禽原料 家畜原料 蔬果原料 原料製品等，凡是能用來製作菜餚的原料幾乎都能作火鍋主料。火鍋湯料 即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁 包括酸菜湯 紅湯...