1樓：
沒有五香粉可以包餃子。所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。
其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
2樓：番茄農
沒有五香粉也可以包餃子的。五香粉只是起到去腥，增香的作用而已，頂多算得上是錦上添花，並不是必須的。
去腥，增香的調料有很多，如蔥薑蒜，料酒，醬油，醋，糖等。
3樓：匿名使用者
當然可以，五香粉只是為餃子餡增加點香味而已，沒必要非放不可。
其實簡單的加入鹽、胡椒、醬油、水和適量香油，就可以調出非常美味的餡。
4樓：蘭花雅韻
五香粉是調料，是由幾種調料組成磨成粉的，調餡、炒菜、燉菜放點提味的。沒有，你可以用整粒的花椒或大料，用開水泡一下，用花椒水拌餡也可以。
5樓：張小嬍
可以啊~~我家包餃子從來不用五香粉，就是豬肉、韭菜、鹽、調一兩個雞蛋就已經很好吃了~~
6樓：亻丹亻丹
就是調料吧 只要有餃子餡餃子皮就可以包餃子了阿 口味看你自己調嘛
7樓：超時代巡迴
五香粉就是由磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽 混合而成
是很好的調味料哦！
8樓：三萬英尺寸
沒五香粉也可以用十三香哦
包水餃用十三香餃子粉好還是五香粉好
9樓：霍萌萌
哈哈，這個本人最在行了，本人親自試過，用十三香餃子粉好。
用十三香包出來的水餃特別香，不妨親自試試哦！！
10樓：
五香粉就夠了，不用放太多，太多的話香料的味道會把菜的味道蓋住。
做餃子餡五香粉放多了,有啥辦法去五香粉味道
11樓：
大概程式不說了，咱就撇開稀的撈稠的：就說幾個要點吧！
若是葷餡的，
一、肉不可太瘦，免得口感發柴，不香。
二、五香粉或十三香不可少，
三、餡要朝一個方向打上勁兒，可徐徐加入點花椒水，這樣熟後肉餡成團兒不散，
四、香油必不可少，
五、若有條件，可把肉皮凍切小粒兒入餡，吃起來有灌湯包的效果（小心燙著）
若是葷餡的，
一、入餡的菜務必擦乾水分，免出湯汁，
二、務必將鹽最後放，免出湯汁（尤其是韭菜餡）煮時，水鍋裡放點鹽，面勁道，皮兒不破
好了，暫時就這點吧，祝你好胃口！！
拌餃子餡永五香粉好還是用十三香好
12樓：匿名使用者
個人覺得十三香挺好的，煮出來的餃子比五香粉的要香一點。
什麼可以代替五香粉，五香粉可以用十三香代替嗎？
五香粉特殊的香味是別的調料代替不了的，不知道你用五香粉做什麼，是醃料 醬東西還是調餡，如果非要替代的話，用十三香 桂皮粉 肉蔻粉 少許 丁香粉 少許 即可，這樣藥料味會很濃，所以建議你最好還是用五香粉吧，畢竟這東西哪都有賣的，還不貴。如果是家裡用，那就十三香一種就哦了！可以 大致都屬同一種食物混和香...
怎麼自制酸豆角,可以放五香粉嗎，快速自制酸豆角怎麼做
酸豆角也是和製作其他的酸菜製作方法是相同的，是可以適量新增五香粉的，沒有任何問題，也不會影響酸豆角的口味。1 首先要清冼豆角。豆角最好要挑選嫩一點的，這樣醃好後才會爽脆。2 豆角冼好後，放在太陽底下晒一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了。趁著晒豆角的時間檔，可以提前準備一個空的玻璃瓶，作為醃製...
現在只有油，鹽，醬油，醋，五香粉，辣椒，蒜，姜，蔥，想吃火鍋，怎麼做
火鍋主料 即成鍋中涮煮的原料，其適用範圍極其廣泛，天上飛的 地上長 跑 的 水中游 爬 的，無所不包。按原料的性質可分為海鮮原料 河鮮原料 家禽原料 家畜原料 蔬果原料 原料製品等，凡是能用來製作菜餚的原料幾乎都能作火鍋主料。火鍋湯料 即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁 包括酸菜湯 紅湯...