1樓：櫻花漫天飛舞啊
五香煮瓜子的原料：
生葵花子、八角、花椒、桂皮、甘草、丁香、鹽
五香煮瓜子的做法：
1、將生葵花籽用清水洗淨，去除表面的浮土，然後倒入鍋中，加入適量清水，浸泡10分鐘。
2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入鍋中，大火煮開後改成中小火，繼續煮約10分鐘，調入鹽攪勻後關火，繼續浸泡至瓜子和湯自然冷卻，然後盛出瓜子，放入瀝水籃中，充分瀝乾。
3、將瀝乾的瓜子放入平底鍋中，以小火用鏟子不斷翻炒10分鐘，然後平攤冷卻即可。
葵花子（炒）營養分析：
1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1等營養元素；
2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；
3. 葵花子含有豐富的維生素e，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；
5. 葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
葵花子（炒）補充資訊：
1. 大量食用葵花子會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康甚至影響消化；
2. 葵花子炒後性多溫燥，多食易出現口乾、口瘡、牙痛等「上火」症狀，故應適量；
3. 儘量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑葵花子而損傷牙釉質；
4. 瓜子類的食品儘量不要給嬰幼兒吃，以免掉進氣管發生危險。
葵花子（炒）適合人群：
一般人群均可食用
1.適宜癌症患者食用；適宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用；
2. 炒後性溫燥，多食易引起口乾、口瘡、牙痛等「上火」症狀。
葵花子（炒）食療作用：
葵花子性平，味甘；有補虛損．降血脂，抗癌之功效。
【紅椒拌菜心】
口味：鹹鮮味 工藝：拌
主料：油菜心250克
輔料：葵花子（炒）50克,辣椒(紅,尖,幹)50克
調料：香油10克,蔥油10克,鹽3克,雞精2克,白砂糖2克
教您紅椒拌菜心怎麼做，如何做紅椒拌菜心才好吃
1. 將油菜心洗淨，下入開水鍋內，加油、精鹽氽熱，撈出過涼控水，切碎粒；
2. 紅椒粒下入開水鍋內氽熟，撈出過涼控水；
3. 將油菜碎粒、紅椒粒、葵花仁加入精鹽、雞精、白糖、蔥油、香油拌勻裝盤即可。
【怪嚕魚】
功效分類：延緩衰老菜譜
原料主料：草魚500克輔料：雞蛋清30克 調料：植物油40克香油5克辣椒油5克料酒15克醬油5克白砂糖5克香醋5 詳細步聚
1. 將草魚宰殺，去鱗、內臟及鰓洗淨；
2. 將淨草魚去掉頭、尾，剔下兩扇魚肉，片成相連的坡刀片，同魚頭、尾加入姜蔥汁、胡椒粉、料酒、精鹽拌勻醃入味，再加雞蛋清、澱粉拌勻備用；
3. 姜蒜切末，蔥切花；
4. 芝麻放入熱鍋內炒熟；
5. 香菜擇洗乾淨，切細末待用；
6. 姜蒜末、蔥花、香菜末加精鹽、醬油、白糖、香醋、花椒粉、老乾媽辣椒醬、香油、紅油（辣椒油）調勻成怪嚕汁；
7. 花生仁拍碎；
8. 炒鍋注油燒至五成熱，分別放入魚肉及魚頭、尾炸至外酥內熟，撈出控油，碼入盤內成魚形，澆上怪嚕汁，撒上熟葵花籽仁、花生碎粒、熟芝麻即可。
2樓：重慶曙光醫院
你好，把它放在鍋裡面炒，裡面可以放一些沙子，這樣可以防止炒糊，另外就是火候了，火不能太大，控制好火候最重要。
炒貨機炒葵花籽怎麼放鹽
3樓：願你的生活豐富多彩
五香葵花籽炒制
原料配方:葵花籽100公斤、大料220克、桂皮500克、麥冬70克、甘草35克、鹽1.8公斤。
製作方法:
1、把大料、桂皮、麥冬、甘草等香料用紗布袋裝好,放入開水鍋煮沸騰15分鐘左右。
2、加入葵花籽、食鹽、並加水60-75公斤，並用大火連續煮沸2.5小時左右，直到葵花籽已經漲起，鍋裡的水溶液也基本煮幹為止。此期間要勤加翻動，特別到最後。
3、把煮好的葵花籽撈起晾涼(如果馬上炒,香味容易蒸發)。
4、再用炒貨機炒幹，也可置幹烘房中烘乾或太陽光下晒乾。
5、烘乾後即可食用，也可根據當地群眾口味習慣調整配方以及原料用量。
營養成分:葵花籽為菊科一年生草本植物向日葵的種子，我國栽培的向日葵有食用型、油用型和兼用型三類。葵花籽仁是一種營養豐富的食品，每100克幹品中含水分2.
4克、蛋白質23.9克,脂肪49.9克、膳食纖維6.
1克、碳水化合物13克、鈣72克、磷238毫克、鐵5.7毫克。此外還含有維生素 a：
30微克、尼克酸4.8毫克等。
保健功效：葵花籽性味甘平、無毒、具有平肝祛風、清熱利溼、理氣滯銷的功效，適脾胃虛弱之氣短乏力、大便無力、痣瘡不潰、腸道寄生蟲等症。
4樓：匿名使用者
主料1種
葵花籽500g
輔料4種
鹽 適量花椒 適量大料 適量冰糖 適量
烹飪步驟9步
步驟1炒葵花籽_的做法步驟：1
原材料步驟2
炒葵花籽_的做法步驟：2
將葵花籽洗淨
步驟3炒葵花籽_的做法步驟：3
準備一口大鍋，加冷水，放入葵花籽、花椒、大料、冰糖開煮（我想加些冰糖是不是能敗火啊 (^o^)/~ 沒有科學根據 自己瞎研究滴o(∩_∩)o~）
步驟4炒葵花籽_的做法步驟：4
加一大勺鹽
步驟5炒葵花籽_的做法步驟：5
煮開鍋以後再煮20分鐘
步驟6炒葵花籽_的做法步驟：6
放在洗菜筐子裡控幹水分
步驟7炒葵花籽_的做法步驟：7
放在陽光底下暴晒，我這個是1天就晒乾了
步驟8炒葵花籽_的做法步驟：8
起鍋，一定要小火，放入瓜子慢慢煸炒，稍微變色即可關火，用餘溫將瓜子烘熟（ps：一次少放些，多次烘炒）
小貼士在烘炒瓜子的時候要有耐心，多次烘炒，即使一鍋炒壞了還有下一鍋
5樓：
炒至葵花籽的過程需要慢慢加熱，邊加熱邊放鹽，言不可以放過量，這樣口感更好點
6樓：匿名使用者
炒貨機炒葵花吃什麼飯呀？應該是提前放鹽吧，鹽炒熟了以後特別熱的時候才放假，葵花籽這樣炒出來的鴿子特別香。
7樓：
有配方的。看說明書。
8樓：匿名使用者
看說明書或者問廠家的售後
吃炒熟的葵花籽有壞處麼？
炒熟的葵花子吃多了會發胖嗎？
9樓：匿名使用者
會，說吃熟葵花子就和吃豬油似的，還是少吃為好
怎樣把生葵花籽炒出好味道？
10樓：撿心事的兔子
可以放一點鹽來炒制，這樣炒出來的瓜子味道好。下面介紹做法：
準備材料：生葵花籽200g、鹽1小撮
製作步驟：
1、把葵花子篩掉小個的，空的
2、挑選好的瓜子放麵包桶加一小撮鹽。
3、麵包桶，開始炒乾貨模式（手炒的話就要一直小火，不能開大火）。
4、建議在麵包桶上覆蓋一層錫紙，能起到保溫和防止瓜子被甩出。
5、炒好的瓜子是香而脆的。
11樓：匿名使用者
五香葵花子
用料：葵花子1公斤, 花椒10克, 食鹽100克, 大料25克, 大蒜10克.
製法：①將大蒜去皮拍碎,與花椒、大料一起裝進小紗布口袋,紮緊袋口.
②將葵花子挑去雜物, 用清水淘洗乾淨, 放入盆內, 加入食鹽、清水和調料
口袋, 使水淹沒葵花子, 攪拌一下, 使鹽溶化,
浸泡12個小時左右.
③將泡好的葵花子連同調料袋、鹽水一起倒入鍋裡, 用大火煮沸20分鐘, 停
火後再悶20分鐘左右. 然後將葵花子撈出, 瀝
幹水分. ④再將葵花子裝入乾淨的紗布袋內, 紮緊口, 放在暖氣片上或火炕
、爐旁緩緩烤乾. 也可用微火緩緩炒幹、或在
陽光下晒乾, 或用烤箱烤乾,
注意事項：
採取自然乾燥的方法, 最好在葵花子上蓋一層紗布, 並且葵花子不宜堆得太
厚, 以免變餿.
12樓：龍潭隱士
把鍋弄乾淨後,用小火燒熱不宜太熱,倒入,火一定不要太大,然後不停的翻炒,你覺得差不多的時候,取幾粒嘗一下,覺得可以了就行了,關鍵是勤翻著,火不要太大
13樓：匿名使用者
吃什麼吃 每天就是吃
魯花葵花籽油是非轉基因的嗎，魯花葵花籽油是否非轉基因？
非轉基因，是通過自然界優勝劣汰選擇基因的變化 從而消除了轉基因食品對人體可能造成的潛在危害長期食用安全可靠。指的是將某些物種所呈現出優秀性狀的基因 轉入可滿足人類生存需求的動 植物 微生物基因組中 以使物種表現出其自身缺乏的優秀性狀。在基因轉入過程中，由於不可預見的基因突變，可能會轉化為會對人體產生...
菜籽油和葵花籽油哪個好，菜籽油好還是葵花籽油好
菜籽油和葵花籽油有什麼區別，購買時該如何選擇？現代社會中，市場中家庭裡面有很多的油可以選擇，我們在烹飪美食的時候總是會渠道需要用到油，那麼你們家的油是哪一種呢？我們家有食用菜籽油，也有時候會才會偶爾使用一下葵花籽油，那麼這兩種油的區別是什麼呢？菜籽油和葵花籽油有什麼區別，購買時該如何選擇？首先，二者...
葵花籽油能生吃嗎
可以的，一般榨好的油都可以直接食用的，但是不建議直接食用這樣會給你的胃造成負擔，影響自己的健康可以用來炒菜吃。當然可以啊葵花籽油屬於低脂油類，其中的亞油酸含量高達66 遠遠高於其他任何油類。亞油酸與 亞麻酸在人體內可合成與腦營養有關的dha，孕婦吃葵花籽油有利於胎兒腦發育。而且，葵花籽油不含芥酸 膽...