1樓：大雄和哆啦a夢遊戲
羊蹄不是動物內臟，是羊的四肢。
羊蹄，即羊的四足，又名羊腳。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老；
羊蹄還具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度。
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注意事項：
一是羊蹄要選新鮮的、羶味小的；
二是高壓鍋內不要加五香、八角類的香料，否則會使湯混濁，破壞了湯的乳白濃郁和鮮美，使湯汁失去原汁原味。但在做紅扒羊蹄時方可放入香料。
三是煮時旺火燒開轉小火細燉，能增加菜餚風味。四是羊蹄本身肉少，不能燒過火了，否則就剩皮包骨頭，一點咬頭也沒有了。
2樓：蘭曦雪唯一
羊蹄不是動物內臟，是四足。
羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老；羊蹄還具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度。羊蹄是膠質組織，與海蔘、魚翅相比價廉味美，是烹製筵席佳餚的重要原料。
羊蹄能多吃嗎？
3樓：帝都小女子
羊蹄不宜多吃。以「香辣滷羊蹄」為例，做法如下：
主料：羊蹄 (4個)
調料：姜 (3片) ，蔥 (1根)， 老抽 (1/2調羹) ，料酒 (2調羹) ，鹽 (3克) ，糖 (4克) ，鮮抽 (1調羹) ，醋 (1/8調羹) ，八角 (3瓣) ，桂皮 (1小塊) ，香葉 (1片) ，辣椒 (1個) ，花椒 (10粒) ，胡椒粉 (1克)
廚具：砂鍋
步驟：1、羊蹄4個，整理乾淨，對剖。
2、水開，放些料酒，放下羊蹄焯5分鐘。撈出洗淨。
3、取砂鍋，放些水，放下姜，蔥結，八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒。
4、放入羊蹄，加一點的醋。
5、放些糖，鮮抽，老抽。
6、大火煮開，小火2個鐘頭左右。
7、為防止粘鍋底，常常要浮動一下。
8、當汁快乾時，放些鹽，糖，胡椒粉，中火煮3--5分鐘。
9、邊煮邊不停的攪拌，等汁稠時即可出鍋。
4樓：飛羽無痕
不能多吃，因為象牛羊一類的偶踢動物，它的最多最大的汗腺都長在腳掌上。可想而知，是不能多吃的。
5樓：帥哥陽光明媚
羊蹄的營養價值及功效：
1 、羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老;
2 、也可用於氣血不足，虛勞羸瘦;脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝痠軟，尿頻，陽痿。
3 、羊蹄還具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度。
羊腳腳是膠質組織，與海蔘、魚翅相比價廉味美，是烹製筵席佳餚的重要原料。用羊腳做的菜餚品種很多，是青海回、漢族筵席上常見的地方風味菜餚。
羊蹄子的營養價值。/
6樓：匿名使用者
羊蹄筋又稱羊筋，是羊小腿部的韌帶。在宰殺季節，經過剔取、拉直、陰乾後，紮成小把，可長期儲存，久藏不壞。羊筋分前筋（前小腿的筋）、後筋（後小腿的筋）。
後筋比前筋長，質量較高。羊筋是膠質組織，與海蔘、魚翅相比價廉味美，是烹製筵席佳餚的重要原料。用羊筋做的菜餚品種很多，是青海回、漢族筵席上常見的地方風味菜餚。
營養價值 1、蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老；2、具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。適用人群 一般人群均可食用貼士 用火鹼等工業鹼發制的蹄筋不要吃。膠原蛋白，它是人體骨骼、尤其是軟骨組織中，骨膠纖維的重要組成成分。
膠原蛋白物質就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。它的網狀結構對維持骨結構的完整及骨生物力學特性非常重要。當人體缺乏膠原蛋白時，則不易固定鈣質，因鈣質流失的情況就得到無法改善，進而影響到骨質密度而造成骨質疏鬆的情形發生。
因此，沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。
7樓：匿名使用者
蹄筋：1、蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老；2、具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。適用人群一般人群均可食用貼士用火鹼等工業鹼發制的蹄筋不要吃。
膠原蛋白，它是人體骨骼、尤其是軟骨組織中，骨膠纖維的重要組成成分。膠原蛋白物質就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。它的網狀結構對維持骨結構的完整及骨生物力學特性非常重要。
當人體缺乏膠原蛋白時，則不易固定鈣質，因鈣質流失的情況就得到無法改善，進而影響到骨質密度而造成骨質疏鬆的情形發生。因此，沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。
8樓：duende惡魔
【名稱】:羊蹄，即動物羊的四足，又名羊腳。
【特點】:是烹製筵席佳餚的重要原料，也是新疆維吾爾族、回族等穆斯林民族烹製的傳統美食。
【保健功效】:含有豐富的膠原蛋白質，為美容食品之一;同時還具有強筋壯骨之功效，老少皆宜。
羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老;羊蹄還具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度。羊蹄是膠質組織，與海蔘、魚翅相比價廉味美，是烹製筵席佳餚的重要原料。
動物的什麼部位不可以吃?
9樓：南方健康
魚肚子上的黑膜是魚用來保護內臟的正常生理結構，黑色是色素沉澱，並不是有毒物質；雞頭不會累積有毒物質
胡蘿蔔可以多吃嗎，胡蘿蔔能多吃嗎？
胡蘿沒壞處，但是不能吸收營養，等於浪費 胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變為維生素a。維生素a 有維護上皮細胞正常功能 防治呼吸道感染 促進人體生長髮育 參與視紫質的形成等重要生理作用。但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在 人體...
桂圓每天能多吃嗎，最多吃幾顆
養生，有時候不是什麼大智慧，而是生活中的小細節。最普通的食物，若能堅持吃，效果也不同反響。每天堅持吃三個核桃 四個桂圓 五顆棗對身體大有裨益。三個核桃健腦潤肺。小孩吃核桃補腦 中青年 上班族壓力大，吃些核桃能緩解大腦疲勞，減輕壓力 老年人吃核桃能抗衰老。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功...
幹生花生能多吃嗎，花生多吃好嗎
幹生花生不能多吃。根據個人體質，吃多了會上火。大部分人還是將花生炒 烤 煮熟之後食用，口感會更好，更利於營養的吸收。每人每天食用花生最好不超過25克，也就是手抓1小把的量。花生的不同吃法，可以起到不同效果 生吃花生，養胃效果明顯，如果，胃裡容易反酸水，吃生花生可以馬上消除或緩解。醋泡花生，有降低膽固...