1樓：淖研
動物內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素a、維生素b2、維生素d等，食用後，能有效補充人體對這些物質的需求。不僅如此，一些動物內臟像雞胗和鴨胗，因為其中的蛋白質與雞肉、鴨肉相當，而脂肪含量卻只有雞肉和鴨肉的1/5，可以說是一種很健康的食品，幾乎所有的人都能食用。正在長身體的兒童容易缺鋅，動物內臟更有必要吃。
此外，一些用眼過度的人，常吃動物內臟也能有效改善視力。 動物內臟雖然作用不小，但也不是可以無所顧忌地吃，這是因為現在的家畜、家禽全靠工業飼料餵養，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動物食用後，由於都要靠肝臟來代謝，一些農藥、重金屬等有害物質就會沉積在肝臟裡，從而影響人的健康。另外，動物內臟過量食用，很容易造成維生素a和維生素d中毒。
所以，動物內臟不能不吃，但要少吃，一星期吃上兩次即可，且每次每人的食用量不能超過50克。還有，由於動物內臟的膽固醇含量高，血脂高的人最好別吃，而較胖的人最好少吃動物的腸子，因為腸子的脂肪含量很高。 此外，由於魚的內臟易汙染變質且含有害微生物多，一定不能吃。
除了動物的內臟外，動物的血也是不少人愛吃的食品之一，那麼，這種食品有多大營養價值呢？家禽、家畜的血因含有豐富的鐵、氨基酸等物質，需要補充鐵的人像月經期的婦女，多吃動物血是很有好處的。不過為了節省成本和成型的需要，一些不法商販會往血里加些甲醛等有害物質，所以食用動物的血時，一定要特別小心。
2樓：文代桃汗可
有一些動物的內臟是可以吃的，，但也不能多吃……吃哪補哪這種說法是沒有科學依據的---豬肝可以明目，含有豐富的鐵元素，還有很多微量元素---雞肉是含蛋白質最豐富的肉類，鵝肉，鴨肉也很好對人體有很多好處，，，但終究不能多吃，過量也會傷身，要根據自己的體質，甚至有一些人動物肝臟都是不適宜吃的
3樓：閉任
沒聽說過啊，吃內臟對人體是有好處的，比如肝臟 腎臟等
多吃動物內臟到底對人有什麼影響?
4樓：煮茗焚香
lz，動物內臟好吃但要少吃
健康時報
人的血液中脂類物質主要包括甘油三酯、膽固醇。當空腹血液中脂類物質濃度升高超過正常參考值，稱為高脂血症。如果血液中膽固醇升高，稱為高膽固醇血癥；如果甘油三酯升高，稱為高甘油三酯血癥。
血液中膽固醇和甘油三酯的主要**是肝臟的內源性合成和膳食的外源性攝入。限制外源性的膽固醇和甘油三酯的攝入以及膳食調節的手段減少內源性膽固醇和甘油三酯的生成是**高脂血症常用的方法。
一些動物的內臟是不少人的膳食所愛，爆腰花、熘肥腸、夫妻肺片等，聽到這些菜餚就會引起人的食慾。從營養學的角度來說，動物內臟含有比較豐富的營養素如蛋白質、維生素和微量元素。但是，動物的內臟和**也含有大量的脂肪和膽固醇。
以豬肉及其內臟為例，看一看其脂肪和膽固醇的含量（參見下表）。不同部位的豬肉，其膽固醇和脂肪的含量各不相同，一般來說，豬肉越肥，其膽固醇和脂肪含量越高，例如肥豬肉的膽固醇和脂肪比裡脊肉高得多，豬內臟器官的膽固醇和脂肪又比豬肉高，例如豬腦中脂肪和膽固醇分別到達9.8克/100克和2571毫克/100克，比豬肉高得多。
經常食用動物內臟很可能引起高脂血症；如果本來就患有高脂血症，則是「雪上加霜」。
雖然高脂血症的發病原因很多，但是不合理的飲食習慣、食物選擇例如甘肥厚味是其發病的主要原因之一。所以，儘管動物內臟的菜餚味道鮮美，還是遠離為好。
希望對你有幫助！
5樓：
影響就是脂溶性維生素中毒 脂肪攝入過多引起的心腦血管疾病或者是患病概率增加,一些有其他疾病比如肝腎疾病的患者則有可能加重病情 由於吃了不正常的內臟引起的食物中毒等等
吃動物內臟一個星期最多一次
吃動物內臟對身體有什麼壞處?
6樓：抱香蕉睡覺
動物內臟雖然富含營養，但也不是可以無所顧忌地吃，需要把握一個度。如果一次大量食用，很容易造成維生素a或維生素d中毒。
肝臟是動物儲存維生素a的重要器官，每100克生豬肝就含有約5000微克的維生素a。根據中國居民膳食營養素參考攝入量的建議，每天維生素a的推薦攝入量（rni）是成年男性800微克、成年女性700微克，相當於14～16克生豬肝的量，也就是一大湯匙的豬肝。
吃動物內臟要經常少量，一星期吃上一兩次即可，每次食用量不宜超過50克，即每週別超二兩。無論是哪種動物內臟，膽固醇含量都比較高，所以血脂高的人最好不吃；動物腸的脂肪含量很高，較胖者最好少吃。
7樓：吃桃蘸大醬
動物內臟含膽固醇較多，吃多了容易造成動脈硬化，動脈堵塞，動脈栓塞，心腦供血不足等疾病。
動物肝臟是一種比較常見的食材，經常食用動物肝臟可能會對人體產生不利的影響，主要是由於動物肝臟中激素高 毒素沉積厲害，會對人體的健康產生不利影響，應該要適量的食用動物肝臟不能過量的食用動物肝臟，適量的食用肝臟可以起到補血的作用。
8樓：匿名使用者
動物內臟好吃但要少吃 健康時報 人的血液中脂類物質主要包括甘油三酯、膽固醇。當空腹血液中脂類物質濃度升高超過正常參考值，稱為高脂血症。如果血液中膽固醇升高，稱為高膽固醇血癥；如果甘油三酯升高，稱為高甘油三酯血癥。
血液中膽固醇和甘油三酯的主要**是肝臟的內源性合成和膳食的外源性攝入。限制外源性的膽固醇和甘油三酯的攝入以及膳食調節的手段減少內源性膽固醇和甘油三酯的生成是**高脂血症常用的方法。 一些動物的內臟是不少人的膳食所愛，爆腰花、熘肥腸、夫妻肺片等，聽到這些菜餚就會引起人的食慾。
從營養學的角度來說，動物內臟含有比較豐富的營養素如蛋白質、維生素和微量元素。但是，動物的內臟和**也含有大量的脂肪和膽固醇。以豬肉及其內臟為例，看一看其脂肪和膽固醇的含量（參見下表）。
不同部位的豬肉，其膽固醇和脂肪的含量各不相同，一般來說，豬肉越肥，其膽固醇和脂肪含量越高，例如肥豬肉的膽固醇和脂肪比裡脊肉高得多，豬內臟器官的膽固醇和脂肪又比豬肉高，例如豬腦中脂肪和膽固醇分別到達9.8克/100克和2571毫克/100克，比豬肉高得多。經常食用動物內臟很可能引起高脂血症；如果本來就患有高脂血症，則是「雪上加霜」。
雖然高脂血症的發病原因很多，但是不合理的飲食習慣、食物選擇例如甘肥厚味是其發病的主要原因之一。所以，儘管動物內臟的菜餚味道鮮美，還是遠離為好。
9樓：亥夏侯戎
吃動物內臟對身體有什麼壞處？吃動物內臟對身體的壞處是？增加膽固醇，增加血脂。
動物的內臟吃了對身體有什麼好處嗎？經常吃好不好？
10樓：丶峽瞥
購買時應選擇已經通過檢疫的禽畜的肝臟，病死或死因不明的禽畜肝臟一律不能食用。健康動物的肝臟為紅褐色，光滑，有光澤，質軟且嫩，手指稍用力可插入切開處，做熟後味道鮮嫩。
2、清洗一定要乾淨
肝臟和腎臟屬於排毒器官，受汙染的可能性較高，毒素含量大，所以很多人在清洗和烹調時，也都會格外注意。而且動物內臟如肺、肚、腸等，也常被多種病原微生物汙染，是各種寄生蟲的主要寄生部位，所以在清洗烹飪時也需要特別注意。
3、烹飪一定要熟透
動物內臟的烹製最好採用長時間高溫高壓燜煮的方法，將寄生蟲、病菌和蟲卵殺死，以保證食用安全。對於大排檔的豬肝、大腸什麼的，最好還是少吃。
4、少量食用一次吃25~50克左右（3~5口的量），多了容易維生素a中毒。
11樓：匿名使用者
適當吃一點可以，不宜長時間經常食用
雞心吃多了會對人體有什麼危害麼?
12樓：情投意合張老師
雞心攝入過量之後有可能會升高體內的尿酸含量，主要是因為雞心屬於一種內臟類食物，其中的嘌呤含量比較高。攝入過量可能會引發高尿酸血癥，甚至引發痛風現象。而從營養學的角度來講，雞心中的重金屬物質相對來說比較豐富，可能會引發身體內離子失衡，不利於新陳代謝的正常進行，所以建議平時不要攝入過量，可以與一些蔬菜搭配食用
雞心本身膽固醇含量很高，所以肥胖人群和高膽固醇者都不宜多吃。除此之外，雞心富含維生素和鐵，能補血和補腎臟，如果吃太多會對肝臟造成負擔，極易出現中毒的症狀。
吃雞心的壞處
吃雞心的壞處
雞心是一種膽固醇含量很高的是五，每100克雞心膽固醇含量達到了160毫克，所以高血壓患者、肥胖人群以及心腦血管人群都不能多吃，否則會加重血栓的形成。雞心最好一星期吃1-2次即可，而且每次食用量不能超過50克，否則會對人的肝臟和腎臟造成一定的負擔，嚴重的還可能導致中毒。
吃雞心的壞處
吃雞心其實好處還是很多的，比如能益氣養血，適合手腳冰冷的人群食用。吃雞新還有保護心臟，保護心肌細胞，預防或者是緩解心悸、心律失常的作用。吃雞心雖然好處很多，但是也不能過量食用。
13樓：漸醒靈魂
沒有什麼危害呀，但是蛋白質一天不要超過《中國營養寶塔》推薦的量，一般人以為多吃補，實際是不好的（從次日大便的顏色就可以知道營養是否均衡，近幾個月是否感冒也可以判斷營養均衡情況）
14樓：年冰真
雞心吃多了，我覺得你是能吃多少，你對身體危害到不能是說你也不是整天成天的吃，整天整天的吃，也就偶爾吃一頓。我覺得不能有太大的危害，再說了，那你吃雞心還能吃多少？你還能天天吃這些嗎，那雞心吃多了，那也他也我覺得不管什麼東西吃多了，美味不可多用，你吃的太多。
那他也吃不出來什麼香味兒啊，這那的根本真的不管吃啥，你吃的感覺差不多了就可以了，你也不能說過分的去吃，你還能拿幾祆當飯吃嗎？那不能吧。就是說吃雞先吃的對身體沒有危害，那你也不能吃的太多。
那吃差不多就行唄，美味美到你們人家不都說嘛，美味不可多用。吃的太多了有啥用啊，他也吃多了也吃不出來香臭啊。
15樓：燦燦
動物內臟中的膽固醇含量較高，吃多了容易發胖，還是少吃為好。
16樓：大管家財經
所有動物內臟吃多了，都會對人體不好。家裡有寵物的話，也不要給它們吃太多的動物內臟。
少吃點沒事的，經常吃，不好的。
17樓：
我沒有吃過那麼多的雞心，所以我不知道真實的答案。
我相信大多數的網友也沒有吃過這麼多的雞心。
看樣子這個答案只有你自己摸索了。
18樓：匿名使用者
動物內臟含有高膽固醇 不但不利於身體健康 還容易發胖 建議不要多吃
19樓：亞瑟好傲嬌
沒什麼太大危害，不過長期大量的吃那會怎加你身體裡膽固醇，這樣容易得心血管疾病。
好多人都喜歡吃家畜內臟，不吃會不會對健康有影響？ 250
20樓：匿名使用者
動物雖然有營養，但要有個度。家畜內臟含膽固醇比較多，容易造成動脈硬化，讓供血出現不足。家畜內臟激素比較高，毒素沉澱的厲害，對身體產身一些不好的影響。適量的的吃可以對身體起到補血的作用望採納
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