1樓：中國農業出版社
目前，我省採收核桃的方法是人工採收法。人工採收是在核桃成熟時用帶彈性的長木杆或竹竿敲擊果實。敲打時應該自上而下，從內向外順枝進行。
如由外向內敲打，容易損失枝芽，影響來年產量。也可在採收前半月噴1～2次濃度為0.05%的乙烯利，可有效促使青果皮成熟，大大節省採果及脫青皮的勞動力，也提高了堅果品質。
噴灑乙烯利採收須注意以下事項：噴灑乙烯利必須使藥液遍佈全樹冠，接觸到所有的果實，才能取得良好的效果。使用乙烯利會引起輕度葉子變黃或少量落葉，仍屬正常反應。
但樹勢衰弱的樹會發生大量落葉，故不宜採用。隨採收、隨脫青皮和乾燥是至關緊要的措施。震落的堅果留在園地會很快變質（核仁兒顏色），尤以採收後9小時內變質最快。
核桃在陽光下氣溫超過37.8℃時，核仁兒顏色變深。在炎日下采收時，更需加快撿拾、脫青皮和乾燥。
雨季不能及時乾燥時，宜將堅果留在樹上為好。儘管樹上的堅果也直接暴露在陽光下，但仍比地面溫度低，達到損害核仁兒的臨界高溫的概率比地面低。此外，留在地面的核桃易發黴變質，留在地面時間過長時，還會影響殼的顏色，以至影響帶殼銷售的經濟價值。
2樓：易書科技
採收方法：
①擊落法：用竹竿或木杆從內向外順枝擊落，但不要擊打枝芽、葉片和果枝，以免影響翌年產量。
②機械採收：機械化採收的機具包括振動落果機、清掃集條機和撿拾清選機，其作業程式是先用振動落果機使核桃震落到地面，再由清掃集條機將地面的核桃集中成條，最後由撿拾清選機撿拾並簡單清選後裝箱。但是機械採收要求果實成熟期比較一致。
核桃什麼時候摘？摘了又怎麼處理
3樓：匿名使用者
先摘幾個砸開看下，完全成熟了就摘下來，少的話撥了外邊綠皮凍在冰箱裡，來年都可以吃，多的話存在冷庫裡。
4樓：shuilan蘭
保險點中秋前後，將採下來的核桃埋在敗葉裡或晒乾外殼讓其脫落（晒乾的外殼不知好不好去除）。
5樓：匿名使用者
我們家一般都是打穀子的時候摘得
核桃果實的採收方法是什麼？
6樓：中國農業出版社
為保證核桃堅果的產量和品質，應在堅果充分成熟且產量和品質最佳時採收。採收過早，影響堅果的產量，也會降低堅果的含油量和品質，影響堅果的商品和經濟價值。目前，我國核桃生產中普遍存在採收過早的現象，已經成為影響核桃產量和品質的主要因素之一。
但也不宜採收過晚，否則會黴變，大量落果，種皮顏色變深，影響堅果商品價值。
核桃的果實是由核果和青皮兩部分組成的，這兩部分常存在不同時成熟的現象，一般認為青果變黃並開裂後採收為宜。核桃從坐果到果實成熟需130~140d，不同地區、不同品種的成熟期不同。北方地區的核桃多在9月上中旬成熟，南方地區稍早些。
早熟品種8月上旬即可成熟，早熟和晚熟品種的成熟期可相差10~25d。核桃成熟的標誌是青皮由深綠色、綠色逐漸變為黃綠色或淺黃色，容易剝離，80%的果實青皮頂端出現裂縫，且有部分青皮開裂。從堅果內部來看，當內隔膜剛剛變為棕色時為核仁成熟期，此時採摘種仁的質量最好。
核桃的採收方法分為人工採收和機械採收兩種。人工採收是在核桃成熟時，用長杆擊落果實。採收時應由上而下、由內而外順枝進行，以免損傷核桃枝芽，影響翌年的產量。
人工採摘適合於零星栽植。先進國家多采用機械採收，可大大提高採摘效率。具體做法是在採摘前10~20d，向樹上噴灑500~2000mg/kg的乙烯利催熟，使果柄處形成離層、青皮開裂，然後用機械振動樹幹，振落果實，一次採收完畢。
用這種方法採摘果實，工作效率高，青皮容易剝離，果面汙染較輕。但由於使用了大量的乙烯利，會造成葉片大量脫落，削弱樹勢。
果實從樹上採下後，應儘快放置在陰涼通風處，不應在陽光下曝晒，否則會因種仁溫度過高影響堅果的品質。研究表明，當堅果種仁溫度超過40℃時，就會導致種仁顏色變深，降低堅果的質量。採下的果實應儘快脫去青皮，去掉青皮後的果實，也應在陰涼通風處晾乾。
7樓：易書科技
採收方法：
①擊落法：用竹竿或木杆從內向外順枝擊落，但不要擊打枝芽、葉片和果枝，以免影響翌年產量。
②機械採收：機械化採收的機具包括振動落果機、清掃集條機和撿拾清選機，其作業程式是先用振動落果機使核桃震落到地面，再由清掃集條機將地面的核桃集中成條，最後由撿拾清選機撿拾並簡單清選後裝箱。但是機械採收要求果實成熟期比較一致。
核桃成熟後怎麼採摘？
8樓：匿名使用者
核桃因樹體高大，一般用竹竿或有彈性的軟長竿從內向外順枝打落。用竹竿敲打核桃枝時，應儘量避免打落枝葉和損傷枝芽。以防影響樹體的發育和產量。
另外可在採收前10-20天噴灑500-200毫克/公斤乙烯利，再進行樹幹搖動即可。但注意噴藥後會造成大量葉片同時脫落，對後期樹體營養貯藏有不利影響。
擴充套件資料；
核桃的好處
1、減少患乳腺癌的風險
西弗吉尼亞的馬歇爾大學醫學院的試驗顯示，實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的機率要小。
2、減少患抑鬱症機率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症(adhd)、癌症和老年痴呆症等的機率。
3、降低患糖尿病的風險
哈佛大學公共健康學院的一項研究顯示，每週堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。
參考資料**；人民網-核桃5大驚人好處 怎麼吃減少癌症風險
9樓：鬆君烴
孰透了能自己掉下來，但一般要用竹竿打，就像棗子一樣。
10樓：陳家莊的三少
自己成熟落地的核桃品質要好，而且果皮無汙染，顏色好。但核桃樹多並要將核桃商品化，還是打落好，能保證核桃統一上市。將打落的核桃平攤，均勻噴灑乙烯利液，然後堆放在背陰處，上蓋草或塑料布，3~4天后，核桃外面青皮會自己張開，到時取出核桃，並立即放入漂白液中浸泡，最後用清水清洗後涼幹。
11樓：匿名使用者
用竹竿打下來，然後回家放一個星期，再退那層綠殼，然後晾乾就好了
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