1樓：葡萄說生活
如下：
1、缺乏專業營養師。學生營養午餐，需要由專門的營養師來進行膳食調配，但是目前我國還沒有建立專業營養師認證制度，國內培養專業營養師的機構亦是鳳毛麟角。目前，除了工商大學的公共營養專業、北航的空軍飛行專業及北農大等還有搞營養的外，很少有國立大學培養營養專業的學生，缺乏專業營養師妨礙了營養午餐的迅速推廣。
2、營養午餐的推廣不夠，學校、家長的重視不夠。在營養午餐的選擇上，學校老師和家長的意見都將對孩子的選擇起著舉足輕重的作用。而有些學校因為午餐的（安全）高風險性，能逃避就逃避，寧願讓孩子去校外「自行解決」。
3、沒有專業的行業法規，來約束一些學校的營養午餐。
研究背景：
學校餐廳吃午飯時，我們經常會看到有些同學只是簡單地吃幾口飯菜便匆匆離開了食堂。而食堂的叔叔、阿姨在清理餐桌時看著我們吃剩下的飯菜，他們也是一邊無奈地搖頭，一邊繼續清理。後來，我們悄悄地到食堂的後門一看，那些剩飯剩菜都快堆滿三大桶了。
看此情景，我們不禁感嘆，現在的中學生為什麼會有如此嚴重的浪費現象？如果說有些偏胖的同學為了**的話，那為什麼許多身材偏瘦的人也這樣，這又是怎麼回事呢？難道學校食堂的菜真的這麼差，以至於讓他們如此糟蹋糧食？
為了解開我們心中這一個個疑團，我們小組決定以「中學生在校中餐飲食情況」為本次研究課題。
2樓：匿名使用者
有可能是飯菜不好吃，
比如太鹹，
比如放了很多辣椒，
也有可能是學生因為特殊原因，
比如剛上完體育課。
3樓：小魚逍遙說
可以讓他們去體驗一下農村的辛苦生活，來之不易的生活，只有這樣才能讓他們覺得浪費飯菜是可恥的，是不值得表揚的
4樓：
以問卷的形式 不記名 回覆 應該能得到想要的原因
5樓：伽徵
可能最近大家都消化不良身體不適吃不下飯，或者飯菜不可口。
6樓：雨xiu悠悠
長時間的吃一個規律的菜系。每天重複著那麼大家就越來越不喜歡吃了。
7樓：刮骨刀灬冷軒
可能後續的菜不和胃口？
上班族午餐中存在的問題有哪些？
8樓：漫閱科技
1.求速度
上班族中午休息時間很短，一般只有一個小時。為了充分利用這一小時，一些上班族在吃午餐時速戰速決，為的是留出休憩的時間。
吃飯求速度不利於肌體對食物營養的消化吸收，又加重了胃腸道的「加工」負擔。另外還會減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮。
2.**少食
不知道從何時起，無論男人女人都開始注意**，但又沒有專門的營養師提供的節食方法，尤其白領女性午餐不吃主食，認為不攝入碳水化合物就可以起到**的作用。長期食量過少，胃得不到充分的運動，從而造成胃功能退化，這種現象在男性中尤為嚴重。因為男性的能量消耗每天要比女性更多，男性胃病犯病率比女性高就是這種原因。
對於這些**男女來講，工作餐建議吃八分飽，既可以保證能量攝取，又不會因為用餐後身體中的血液過多地集中到腸胃而延長大腦處於缺血、缺氧狀態的時間，從而保證下午的工作效率。
專家特別指出，運動量過少才是導致肥胖的主要原因，如果能保證一週3次、每次半小時以上的運動，就會起到良好的**效果。如游泳這種全身性運動，利用水的阻力達到燃燒身體脂肪的效果，才是**的有效途徑。
3.營養搭配不當
上班族飲食最大的問題還是來自營養方面的。目前的快餐食品以煎炸食品為多，品種少，營養不全面。盒飯雖然品種較多，但是烹製方法不科學，而且許多攤主為了節約成本，不會提供最新鮮、時令的葷素菜。
4.飲食不規律
上班族的午餐問題還表現在飲食不規律上。上班族工作比較忙，午餐時間不固定，沒事的時候早一點吃，有事的時候拖到下午甚至不吃。殊不知，這是導致胃病的主要原因。
在適當時間裡就餐最重要，一般在每天中午的11:00～13:00之間就餐屬正常範圍就餐時間。如果能在每天中午的同一時間吃午餐自然更好，這樣便於適應胃腸道的正常功能發揮與調節。
現代都市上班族解決午餐有哪些方式？
9樓：漫閱科技
1.讓生意變得親切自然的商務午餐
我們時常在一些酒樓或是西餐廳裡能看到用手提電腦在演示的白領，儘管午餐的時間很短，但精明的白領們仍會抓住商機，力圖通過飯桌上融洽的氣氛來說服客戶接受他們的產品，客戶當然盛情難卻，生意也一拍即合。
這樣的午餐目的性很強，商務性也很強，通常在有一定資金支配權的公司高層身上發生。當然，帶著任務的午餐也就不僅是吃飯那麼簡單了，飯菜的營養也容易被忽視。
2.和同事實行aa制
現代人一般都面臨生存壓力，尤其是對於那些已經把錢和房子的平方聯絡起來的人來說，每頓飯都在想吃掉了多少面積的房子，**較高的午餐是奢侈品。所以，一些小餐館成了很多人吃午餐的去處。有時候，一條小巷子裡就會有幾家小飯館或麵食店，一到中午，每家都是門庭若市。
這些飯館大多**比較低廉，適合幾個人一起吃，每人只要掏幾塊錢就可以解決午餐的問題了。
其次，跟同事一起吃飯還可以增進感情，平常「不準大聲喧譁」的公司氣氛很緊張，中午出來聚餐成了放鬆精神、調節情緒的最佳方式。
可是，這些小餐館一般只偏重幾道拿手菜，所以吃久了會出現營養失衡的狀況。
3.坐在辦公室裡叫外賣
外賣省時、省事的特點，贏得了許多沒有時間吃飯或者對吃飯不講究、懶於活動的白領的喜愛。只要打一個訂餐**，餐館就會把盒飯送到各個寫字樓，甚至送到每一個房間。
外賣一般都是固定搭配，一葷兩素，基本上沒有湯。這樣下去，營養上就會由於單一而導致不平衡。另外，外賣的衛生問題也不是很樂觀。
有的外賣就是自家作坊，沒有相關的食品衛生證明，也沒有門鋪面，出了食品安全問題更是無法查詢。
4.單位提供的工作午餐
工作餐相對比較便宜，雖然葷素搭配，但為了節約成本，多數不會提供最新鮮的時令蔬菜。加上工作午餐通常是大鍋飯，不僅口味欠佳，鹽分和油脂往往也超標，綠葉蔬菜不足。
長此以往，不但導致營養失衡，還會引起免疫力下降，容易發生感冒、過敏、**感染、高血壓、糖尿病、高脂血等疾病。
5.務實派的快捷戰鬥——快餐一族
有些人一到美食街即用最快的速度鎖定目標，付了錢後即點菜，香菇雞肉、黑椒牛肉、豉汁排骨等**。他們吃飯的速度奇快無比，就算自己不趕時間也怕旁邊等位的人著急。
吃完了飯還可到門口的水果攤上買根去皮切好的哈密瓜，邊吃邊走，整頓飯不過才花半小時的時間。儘管剩下的時間已不多，但他們還是想省出時間來打個盹，以儲備些精力應付下午的工作。
這種吃午餐的方式不僅加重了胃的負擔，容易引發胃炎和胃潰瘍。而且，由於食物咀嚼不細，必然導致食物消化吸收不全，從而造成各種營養素的損失。
6.家常飯有滋味——自帶便當
早上上班的時候，有些人提著一隻精巧的餐盒匆匆趕路，他們就是「便當」一族！把前一天晚上做好的飯菜拿到辦公室冰箱裡擱著，中午開動公司配備的微波爐加熱。
帶便當衛生、方便、省錢，不回家也可以吃到可口貼心的「私家菜」。通常選擇這種方式的人群，以女孩子尤為常見。便當很豐盛，每天都有不同的兩葷一素，加上一份滋補的老火靚湯以及水果。
選擇便當的另一個重要的原因是家裡的飯菜和餐具都很乾淨，不用擔心衛生問題。
帶飯最大的缺點是經過一上午的時間，食品中的營養流失比較嚴重，氣溫高時還容易變質。此外，各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，使人出現程度不同的中毒症狀。
7.既快速，又方便——超市速食一族
有些人不想跟著別人擠，為了方便快速，在小超市或食品店隨便買上兩個點心、一瓶酸奶。他們認為早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐簡單一些沒關係。這樣的午餐過於簡單，而且營養不均衡，幾乎沒有纖維的攝取。
8.根本不吃飯或者用水果代替午餐
時下一些愛美的女孩怕糧食中的澱粉成分讓自己發胖，常常用水果來代替工作午餐。這種做法其實是有損健康的。雖然水果香甜可口、營養豐富，含有豐富的碳水化合物、水分、纖維素以及少量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，但粗纖維素含量及其特殊營養成分不如根莖綠葉類蔬菜，並缺少維生素b12，所含的氨基酸也不全面，鐵、鈣含量都較少。
如果長期拿一個蘋果或香蕉當午飯，營養就會不均衡，易患貧血等疾病。
隔夜飯菜吃多了要緊嗎？
10樓：與光共舞
上班帶午飯是吧?自帶便當是不錯的方式,呵呵~~~總的來說,隔夜的總是不如新鮮的好.但每天中快餐洋快餐,似乎更不健康哦...
帶便當的話,個人推薦清淡一點的食物,比如各種沙拉,水果等.一來是比較不容易發胖(如果樓主是男生,且工作需要很大運動量的話...我收回),二來因為沒有過油,比較不容易變質,也比較容易儲存營養.
推薦帶個三明治,加上一顆水果和一杯酸奶.
或者可以用剩米飯裹上肉鬆做飯糰,加上沙拉.
如果樓主偏愛中式午餐的話,其實我更建議你在公司附近找個實惠的小飯館.因為晚上的剩菜,帶到公司,再放到中午...怎麼都不會勾起食慾了吧...
提醒一句,大白菜一定不能吃隔夜的.
11樓：
那些複製的真討厭！！
常吃剩菜剩飯不好 我看健康節目上說過因為飯菜反覆加熱再吃會導致肥胖！~~再說也不新鮮了 而且在存放的過程中會滋生細菌！~~
12樓：匿名使用者
我的經驗是：素菜不能隔夜，暈菜也只能是隔一夜。隔夜菜，吃了得不償失。
13樓：匿名使用者
保質得好的話問題還是不大的,不過算一下你來回在路上要花掉一個小時,其實還不如在附近找個便宜又不太差的地方吃一頓.
14樓：匿名使用者
其實也沒什麼大不了的，只要隔夜冷藏好，吃的時候轉熱一點就好了，外面買的也不會比隔夜的好多少，自己做的起碼放心，外面買的你又看不見，不見的比隔夜的更新鮮。
15樓：匿名使用者
我也是自己帶飯上班,我都是前天晚上準備好,早上起來現做~!用小保溫桶帶到單位,中午吃還熱乎
16樓：
以前老一輩的人吃了一輩子剩菜 有的菜都剩了2、3天還吃呢 也沒看出什麼事情
現在的人就是嬌貴了 一樓的說的也沒錯 所有的菜都不宜隔夜吃 少做都吃掉不就得了 不剩
所有的飯菜最好都不要隔夜吃,特別是有幾樣,螃蟹等海鮮,菠菜,豆腐和豆角，洋肉,芹菜等不要隔夜吃,會有毒素。。白菜，青菜中含有較多的硝酸鹽類
隔夜菜不僅營養流失嚴重,而且還會產生對身體有...隔夜葉菜不宜吃 據說,廣東人胃癌發病率低,與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類
上午賣出1 4，下午賣出的是上午的4 5 還剩下
下午賣出1 4 4 5 1 5 還剩下1 1 4 1 5 11 20 共有面粉110 11 20 200袋 下午 1 4 4 5 1 5 一共 110 1 1 4 1 5 200袋 賣出 200 110 90袋 1 1 4 1 4 4 5 除110 某糧店有一批麵粉，上午賣出四分之一，下午賣出的是上...
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