1樓：
只要沒過保質期應該可以第二天再買，不過一定要做到開良心店才行。
2樓：
儘量當天的肉當天賣完，可以晚上去晚市上賣賣，可以便宜點，儘量賣完，實在賣不完，一定要放在冰箱裡，明天再熱熱，一定要把水燒開，消消毒，防止人們吃壞，然後再熏熏也挺好的。
3樓：1聲嘆息
放在冰箱第二天賣是自己砸招牌。建議你適當調整進貨量，或打**宣傳。
4樓：
開熟食店有時候沒賣完的肉必須要儲存好，不然會造成浪費，它的方法有，一用帶蓋的保鮮盒放冰箱裡冷藏，二可以重新回鍋滷煮，方法是把滷水燒開後放肉進去在關火，不然肉會煮爛了。
5樓：白沙寧薪
這個好辦，象超市每天晚上打折處理掉，也可存放起來第二天賣，但這樣即麻煩等次日賣象不好也賣不上價去，不如當天處理掉
6樓：匿名使用者
**處理，會有人需要的
7樓：最棒的自己
送給有緣人吧，阿彌陀佛，送給有緣人吧，阿彌陀佛，送給有緣人吧，阿彌陀佛，送給有緣人吧，阿彌陀佛，送給有緣人吧，阿彌陀佛，送給有緣人吧，阿彌陀佛，送給有緣人吧，阿彌陀佛，
8樓：橋南雨巷
晚上最後打折處理。或者到最後了給客人多一點，順帶告訴客人，這樣多給了，拉拉生意都是不錯的。要不就根據每天賣出的量的賬單，計算一下每個周的每天都哪些天賣的多，哪些天賣的少，多的多做。
少的少做。
9樓：匿名使用者
可以晚上打折銷售，或是做慈善
10樓：
每天送他用，放到保鮮裡頭，明天再賣唄。
11樓：微塵一輝
自用，施捨，保鮮不變質也可第二天再賣。
12樓：態度大度
加點料，明天接著賣。
13樓：植慧秀
冰鎮、保鮮，明天繼續賣。
14樓：來自龍門澗時髦的桂花
你可能剛開不不知道量，在這個時候應該先少做賣完，慢慢地瞭解周圍需求再加量，剰餘人自己吃或分周圍鄰居讓他們嚐嚐做宣傳吧
15樓：包子包老師
熟食店一般都是滷起來的東西吧，那肉可以留到第二天賣呀
16樓：匿名使用者
如果是不嚴重的，可以第二天在賣，肉製品時間長。
17樓：希爾
現在很多開熟食店的，通常會把剩下的肉從新上架第二天再賣，也有個別良心商家選擇其他方法處理掉，或者儘可能的控制數量，儘量當天賣完！
18樓：熊熊佳蘆
可以處理了，但是千萬不能第二天再賣，那樣的話打砸自己的牌子咋了
19樓：度度
開除日天每天上的肉怎麼辦？那就比一個就是道觀電之前六個小時可以進行減價處理。第二就是把他放到冰箱第二天再經過高溫加熱一下。繼續**，真的是這樣的。
20樓：匿名使用者
舒適品。收攤兒以後可以放到冷鮮櫃。冰櫃儲存。如果發生了腐敗變質的情況，應當及時清理。不應該在與外賣。
我很好奇熟食店滷肉灘晚上賣不完的熟食滷肉都去哪
21樓：鄭州老推車滷肉
做滷肉熟食店一般剩下的肉比較少，如果有剩的第二天在滷湯裡涮一下就可以了，前提是滷肉技術要好，滷肉技術不好的，當天晚上滷肉就變暗變黑了，這樣的只能扔掉，做的好的滷肉放三天顏色也不會有任何變化，這個主要是滷湯比較純正，配料比較好
22樓：1949的忘憂草
如果天熱溫度高，他們拿回去冷藏，第二天加熱後繼續銷售，昨天未被賣完的熟食滷肉，是第二天最先拿出來銷售的
我剛開始做熟食，老湯總是酸，不知道怎麼辦！我每天早晨九點左右把老湯燉開把煮熟的肉放到老湯裡，然後在 20
23樓：
應該跟食材有關係。。。
24樓：來自三祖寺歡歡喜喜的月季花
每天把老湯多燒幾次，每次都把它燒開
25樓：手機使用者
不能加生水煮開了也不行老湯一天三次燒開，肉不用煮熟了在放裡面，直接放裡煮撈肉的時間照例不能帶水
26樓：13843j3q帶
老湯最怕在裡面攪。把熟食撈出來賣吧。
開家熟食店有那些注意的方面，我想開個熟食店，都需要注意哪些方面的事項
開家熟bai食店真的是個綜合性du 的技術活zhi兒，開店很簡單，開個生dao意好的店，甚至 回是長期好的店答不容易，我家三十年 1 口味獨特，這是最基本的，吃的東西，不好吃，再扯別的都白搭，所以技術要過硬。2 選址技巧，很多人納悶自己的滷菜也好吃，怎麼沒人買，沒有客流！居民區，集貿區，工業區，商業...
開服裝店備貨太多怎麼辦,我開服裝店的,生意越來越不好,導致堅持不下,請問我輸在那裡
清貨 仍然是大部分店鋪不能避免的事情。操作清貨,要儘可能地做到 減損失,爭效益 1.適度特賣。可以掌握好節奏,在適當的時候做些適當的特賣活動,比如,優惠券 限時搶購 節假日 等。這樣的方法不大會損害店的信譽 形象。2.尋找特殊的銷售渠道。如 銷售 異地銷售 地攤銷售等。3.視貨品款式情況清貨。滯銷款...
服裝店開服裝店怎麼辦，如何開好一個服裝店，我的服裝店沒有生意怎麼辦啊，煩
服裝加盟的時候看清加盟條件就可以了，但主要在於後期的推廣，因為你加盟的產品有很多人在 所以在與後期怎麼宣傳，宣傳的人群。其實現在最賺錢的不是 是仿造 的東西充當 從你熟悉的行業下手是比較好，也比較能把持住行業內的一些潛規則。不過做點新穎的專案也是不錯的。像我家旁邊的動漫店就可以啊，模式新穎盈利面廣，...