1樓:威斯德曼
可以在炒著吃,,,或者是煮著吃,,,,也可以冷藏以後切片涼拌吃,,
烤全羊剩下了怎麼吃
2樓:原創**夢工廠
可以通過微波爐熱一下吃,也可以作為普通熟肉,進行加熱,只是相對口感
不如烤出來的好吃了。望採納
吃剩的烤全羊怎麼做
3樓:璞瑞傑
羊肉燉了吃比較滋補
羊頭可以做紅燜或白水羊頭。做法:
羊頭1只約1500克。大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克。紅燜羊頭的特色:色澤紅亮,口味香濃。
1、將羊頭燙去毛,劈開兩半,先入沸水中氽2分鐘漂去血水,再入淨涼水中小火煮爛(當年的羊煮約1小時,往年的則需1個半到2個小時
2、熟羊頭肉切成5釐米長、3釐米寬、0.1釐米厚的薄片。
3、先將大蒜粒入燒至五成熱的油中大火煸香,下入羊頭片、糖色、老抽、白糖等調料小火燜燒2分鐘左右入味,燜至汁稠、味濃時放入味精稍煨出鍋即可。
貼士:羊頭肉等晾涼後再切,因為熱切時黏度比較大。老抽分量適當重一些,色澤要調到紅亮。
一天吃羊肉不超過二兩
羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些疾病發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入後,如果肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病。經常口腔潰瘍、眼睛紅、口苦、煩躁、牙齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食羊肉。
一般一天食用50克~100克。
忌用銅器烹飪
《本草綱目》記載:「羊肉以銅器煮之:男子損陽,女子暴下物;性之異如此,不可不知。
」這其中的道理是,銅遇酸或鹼並在高熱狀態下,均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物,兩者共煮時,會產生某些有毒物質,危害人體健康,因此不宜用銅鍋烹製羊肉。
羊內臟也是寶
除了羊肉,羊內臟也是寶。
羊肝:凡血虛目暗、視物不清、夜盲翳障者可食羊肝。
羊膽:羊膽苦寒,能解毒潔膚,可**風熱目疾、瘡瘍腫毒等症。
羊髓:性味甘溫,能補腎健腦,可**毛髮乾枯、鬚髮早白、失眠健忘、**粗糙等症。
羊腎(即羊腰子):性味甘溫,能補腎氣、益精髓,可**腎虛所致的耳聾、耳鳴、鬚髮早白。
4樓:匿名使用者
微波爐加熱一下 接著吃呢
吃剩的烤全羊能做湯嗎?
5樓:靖安王
可以,就這樣直接和白蘿蔔一起飩,什麼作料都不要加。烤羊本身就有很足的味道了。
剩下的烤全羊,再吃怎樣做才好吃
6樓:匿名使用者
賦得暮雨送李曹(韋應物)
怎麼吃烤全羊
7樓:生活類答題小能手
吃烤全羊時用刀切片醺精鹽或孜然、辣椒、甜醬配大蔥、或洋蔥、黃瓜條、生菜等,以個人喜好而食。如果是在內蒙做客,主人敬馬奶酒,內地人吃烤全羊,喝啤酒。
烤全羊為蒙古民族的餐中之尊,是宴席上的一道最講究的傳統名菜,其形、色、味俱佳,具有濃郁的民族風味。
上席時烹製者將整羊平臥於一大木盤中,羊脖上系一紅綢帶、打成花結以示隆重。餐車配有刀、叉,有專人在客人面前將羊卸成小塊,先把裡脊上的瘦肉切下來,放在盤子裡端上去,視客人身份依次奉遞,最後把帶骨頭的肉端上去,接著才能上飯。這便是烤全羊待客的全過程。
擴充套件資料
烤全羊選用以果木或落葉松木屑為原料,工藝上主要是把木屑經機器高溫、高壓成型後,再送入炭化爐內炭化而成的機制木炭最好。整個生產過程中無須新增任何東西,屬環保產品範疇。市面上銷售的木炭,主要有六角形中心有孔和四方形中心有孔兩種形狀。
機制炭作為傳統木炭,以樹木為原料,燒製而成。
烤全羊的製作要求嚴格,必須選用1~2歲的內蒙古白色大頭羯羊,經過宰殺、燙皮、煺毛、醃漬、調味後,再掛入烤爐內,封住口用慢火烤成熟,成品色澤黃紅、油亮,皮脆肉嫩。
8樓:咖啡
烤全羊(roast whole lamb)是新疆維吾爾自治區少數民族,尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品,一道最富有民族特色的大菜,是該民族千百年來遊牧生活中形成的傳統佳餚,是新疆少數民族招待外賓和貴客的傳統名餚,也是當下漢族人非常喜食的肉製品了。
傳統新疆特色的烤全羊不僅選料考究,地方風味濃郁,而且吃法也頗有一番學問。在新疆民 族特色餐廳裡,它是維吾爾族主人宴請貴賓最重要的一道菜。全羊烤成以後即整羊放置在餐 車上,烹製者在羊頭上挽繫上紅色彩綢,打成花結,羊嘴邊放置香菜或芹菜。
餐車上備有小 刀,服務人員推車圍繞餐桌轉動,恭請餐桌上最重要的賓客先啟刀食用。客人象徵性的啟刀 後可由餐廳師傅將羊肉拆除,把羊肉切成片,撒些精鹽或佐以大蔥、芝麻醬、麵醬供賓客進 食。
對一般普通人來說,烤全羊可以用荷葉餅卷著吃,可以直接吃,可以蘸醬吃,也可以搭配清口的蔬菜比如黃瓜 生菜 蔥 蘿蔔等生吃。配上酒更好了。
9樓:匿名使用者
這不是蒙古族的食物食物嗎
今天要去吃烤全羊 烤全羊應該怎麼吃?
10樓:絕對遵守確認
大口大口吃
一隻整羊烤熟後,你撕一條腿
他撕兩根羊排
還有一個只喝酒不吃肉的
還有唱歌的抽菸的
其樂融融
11樓:集思廣益的韓老師
烤全羊整個是吞不下去的,那只有用手撕著一塊一塊的吃。
吃完果凍剩下的果凍殼可以用來做什麼
1可以用做模具 比如把白色的蠟燭和好看顏色的蠟筆放一起融化掉,然後到在你喜歡的形狀的果凍殼中,在放一根蠟燭芯,冷卻了拿出來就是彩色蠟燭了!還可以做一層一層顏色不同的哦!在上次我給你的 上有介紹的!或者買塊裝的巧克力,熔掉後倒在自己喜歡形狀的殼裡面,在加上堅果等喜歡的食物,做成漂亮的巧克力!2可以做容...
吃完雞蛋後剩下的雞蛋殼,是否還能有其他妙用
雞蛋殼的組成是鈣,我們可以洗乾淨碾碎壓成粉末,然後沖水喝,但是不建議多食用,不好吸收,也可以用來做手工。有的,雞蛋殼剩下之後是可以用來做一些裝飾品,是不錯的廢物利用。家裡有寵物的,可以打碎給寵物,因為雞蛋殼還是比較有營養的。可以用雞蛋殼來養花,算是一種比較不錯的養料。如果家中養的有花,可以把雞蛋皮搗...
吃完蒜,再吃什麼能消除蒜的味道呢
1 牛奶 大蒜的氣味成分蒜素與牛奶中的蛋白質結合後,會發生反應,就不會再產生這種氣味了。大家可以試一下,酸奶和乳酪可以起到同樣的效果。需要注意的是,不要一口氣喝掉,而是要慢慢的服用才能起到消除氣味的效果。2 綠茶 綠茶中包含的成分兒茶酚不僅可以抑制形成口臭的細菌的繁殖,還可以發揮殺菌效果,保持口腔清...