1樓：上海九龍醫院灬
怎樣快速剝地瓜梗皮的做法
1.拿一根地瓜梗，會發現地瓜梗中心有個凹進去的，葉子往凹進去的後面開始輕輕撥動一下。
2.然後用力一拉，除了中心凹的部分，其它地方的皮全都剝下來了。
3.這是剝好後中間凹的地方。
4.然後在一截一截拔下來，凹的中間也會絲下來。是不是剝很乾淨？都剝好後，就可以洗乾淨，拿來炒酸辣地瓜梗。很好吃啦。
2樓：俏葶葶
: 開水焯一下,在扒會省勁些 同樣,西紅柿的皮不好扒,也可燙一下,去皮快捷方便
3樓：smile燕雲樓
從地瓜尾部尖尖的地方剝起，如果剝不完就從有梗的地方剝起，用指甲或尖銳的東西挑出一部分皮就可以直接用手撕了
4樓：abcd123笑
不知道你的地瓜是熟的還生的.如果是熟的就可以用手從地瓜根本輕輕的把皮去掉，如果是生的就可以削皮刀將地瓜皮去掉
5樓：exo萌萌qq噠
去買一個刷鍋的鐵絲那什麼玩意，然後把那個藤包起來，來回摩擦就行了。
6樓：匿名使用者
用手用手用手用手用手
7樓：baby儼
1.步驟類：①整體簡介②所需工具/原料③方法/步驟④注意事項2.
常識類：①直接回答問題②詳細給出具體原因/理由/介紹3.原因類：
①詳細解釋原因/理由②提供有效解決方案（構成見步驟類）4.其他型別詳見高質量標準（點選回答框右側**）
8樓：
開水焯一下,在扒會省勁些
9樓：絕望的路
好像都是自己動手撕的，或者你去菜場買那種撕好了皮的。
10樓：點繎搘間de殤
1煮後剝
2用菜刀或打皮刀
11樓：小阿瑩
洗乾淨 用水泡 拿刀肖
怎麼醃製地瓜梗？
12樓：王者樑小魚
乾地瓜梗，在瀋陽西塔那條有名的市場中隨處可見，因為地理原因韓國街的東西基本包括了所有韓國美食料理。那條街基本就是一個小韓國，可以讓你足不出戶感受到所有道地的韓國美食。韓國阿媽和韓國美女帥哥。
地瓜梗洗淨後，用溫水泡製一宿
準備豬梅肉，切塊
準備的芹菜葉，但最後怕搶位道就沒有放
鍋中放入大量油，之後放入蔥姜，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之後放入青椒，煎製成起泡。放入泡好的地瓜梗。放入老抽，十三香粉，草果，大料，幹辣椒，白糖，豆瓣醬，鹽進行炒制。
上色後放入水，水要沒過地瓜梗，開蓋中火進行煮制四十五分鐘。待湯汁收幹後放入水澱粉攪動。
上菜，特別下飯
成品圖，味道好極了。由於上網找沒找到一份怎麼製作的菜譜，便自己發揮了下，就是這個味道。我發現我有種技藝就是但凡吃過的味道，不用食譜都可以複製出來。
很多時候家人朋友還說不但一模一樣，甚至有時候還優於留給我們深刻的味道，這也是門技術。哈哈哈，可以說是一名合格的吃貨。
地瓜梗是我們直接用來餵養家畜的，因為我們根本就不知道地瓜梗是一種營養價值比較豐盛的食物。現在我對於 這些天然健康的食物追求是比較多的，所以我們在生活中食用地瓜梗一般是通過清炒地瓜梗來食用的，清炒地瓜梗主要是利用地瓜梗跟我們一些食物佐料搭配在一起製作出來的。
地瓜梗是一種營養價值比較高的食材，它含有的纖維素，對於我們身體增強免疫力很增強腸道的蠕動是很有效的，所以一些消化能力不好的朋友，適當吃一些地瓜梗有助於消化每天食用的東西。
天然健康的地瓜梗，含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維，能增強腸蠕動，通便排毒有**的效果;還能增強免疫能力，保護視力，保持**細膩、延緩衰老。
實用炒地瓜梗做法
1、嫩地瓜梗500克,摘去葉子,沖洗乾淨備用;
2、地瓜梗切成小段、肉絲400克;
3、冷鍋子,加1勺豆瓣醬,1勺西班牙橄欖油,慢慢小火加熱;
4、炒香後,加入肉絲,薑絲,中火炒至7成熟,加一茶匙白糖;
5、加入地瓜梗,大火翻炒五分鐘;
6、最後加蒜末,胡椒碎粉調味。
清炒地瓜梗的做法
材料：紅薯梗一把、紅椒2只、蒜瓣4顆、豆豉一大勺。
調料：油、鹽適量、雞精少許 。
做法：1、將紅薯梗一根根撕去外皮，再擇成2釐米左右的小段，清洗乾淨瀝乾水，蒜瓣切片，紅椒切小圈;
2、坐鍋熱油，下豆豉和蒜瓣炒出香味;
3、接著下紅薯梗和紅椒圈一起翻炒至斷生，撒鹽調味，撒雞精拌勻即可。
小貼士：
1、紅薯梗撕皮要耐心，老筋要撕乾淨，否則不脆嫩影響口感。
3、口味重的朋友可以換成幹辣椒粉，然後加醬油，又是另一番風味，非常下飯。
13樓：奇奇學姐
回答製作步驟：
1、紅薯梗洗淨，放在太陽下晾乾水分備用。2、把晾乾水分的紅薯葉莖，切碎。
3、全部都切好
4、加入適量的鹽揉搓均勻後，醃製10分鐘。
5、醃製好的紅薯梗裝進密封的容器中。
6、一個月後就可以吃了。
為了降低醃製蔬菜中亞硝酸鹽的含量，還可在蔬菜醃製時放點維生素c，放入維生素c的作用主要是阻斷亞硝酸鹽的生成，而且還能防止酸菜生黴，減少酸敗和異味。鹽也要放夠量，要醃透。用鹽不足，細菌不能被完全抑制，會使菜中硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽。
希望我的回答可以幫到您哦，有問題可以隨時向我提問。親~期待您的贊哦[可憐][可憐]
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14樓：壽楚板冬梅
用水焯後涼晒，隨用隨醃，與辣白菜醃製方法相同。
剝紅薯皮最快的方法
15樓：彤凌波
將紅薯等洗淨，迅速將整個紅薯等放入一個盛有熱水的大盆中，等待5-10秒，戴上厚手套撈出，兩隻手輕輕一擰，即可輕鬆將整個皮完整剝下
拿一根地瓜梗，會發現地瓜梗中心有個凹進去的，葉子往凹進去的後面開始輕輕撥動一下。然後用力一拉，除了中心凹的部分，其它地方的皮全都剝下來了，這是剝好後中間凹的地方然後在一截一截拔下來，凹的中間也會絲下來。
將紅薯等洗淨，迅速將整個紅薯等放入一個盛有熱水的大盆中，等待5-10秒，戴上厚手套撈出，兩隻手輕輕一擰，即可輕鬆將整個皮完整剝下
16樓：夏小姐愛吃冰
首先將紅薯等洗淨，然後在一個較大的盆裡面倒入熱水（溫度較高），戴上厚手套，迅速將整個紅薯等放入熱水中，等待5-10秒撈出，兩隻手輕輕一擰，即可輕鬆將整個皮完整剝下
剝紅薯皮最快的方法是什麼？
17樓：彤凌波
將紅薯等洗淨，迅速將整個紅薯等放入一個盛有熱水的大盆中，等待5-10秒，戴上厚手套撈出，兩隻手輕輕一擰，即可輕鬆將整個皮完整剝下
拿一根地瓜梗，會發現地瓜梗中心有個凹進去的，葉子往凹進去的後面開始輕輕撥動一下。然後用力一拉，除了中心凹的部分，其它地方的皮全都剝下來了，這是剝好後中間凹的地方然後在一截一截拔下來，凹的中間也會絲下來。
將紅薯等洗淨，迅速將整個紅薯等放入一個盛有熱水的大盆中，等待5-10秒，戴上厚手套撈出，兩隻手輕輕一擰，即可輕鬆將整個皮完整剝下
紅薯梗要不要剝皮
18樓：匿名使用者
一般嫩的可以直接炒來吃，老的需要剝皮，不然不好吃。
19樓：百度使用者
葉也別浪費、營養比梗好、可以做蛋湯
20樓：匿名使用者
這個是要 ，不要就會顯得老，晒牙縫。
怎樣快速的給紅薯剝皮
21樓：
首先將紅薯等洗淨，然後在一個較大的盆裡面倒入熱水（溫度較高），戴上厚手套，迅速將整個紅薯等放入熱水中，等待5-10秒撈出，兩隻手輕輕一擰，即可輕鬆將整個皮完整剝下
沒有快速剝雞蛋皮兒的好辦法，如何快速的剝雞蛋殼，又快又完整
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求助請教上恩媽媽乾的地瓜梗怎麼做成鹹菜
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