1樓：匿名使用者
玄米一般指糙米
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其**效果顯著。與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
玄米是什麼
2樓：匿名使用者
玄米就是糙米，是日本的稱呼。而糙米是稻米脫殼後的一種米，僅保留了粗糙的外層（包含皮層、糊粉層和胚芽），顏色較精製白米深。
介紹：在以前人們常吃的就是糙米（玄米）。但在新時代，科學技術的發展使精良的白米成為人類的主食，沒有加工且相對難吃的糙米則被當為畜牧業牲畜的飼料。
而近年人們提倡養生與健康，糙米因此再次出現在人類的餐桌上。
糙米茶的作用：糙米的營養價值很高，可以被製成糙米茶飲用。糙米更有益於吸收的做法，是製成糙米茶湯來飲用，其中的微量元素以及礦物質會進一步被強化，而且糙米茶是液體更容易被身體吸收。
飲用糙米茶可促進新陳代謝，纖維素可促進腸道蠕動，使排便順暢。
3樓：__檰埖糖
玄米就是中國的糙米。 目前在市場上的售價大概是每公斤25元左右。 如果是糙米中的高階品——發芽米（可以作為種子的米）每公斤大概80元左右。
不過日本和韓國的玄米又可以指另外兩種米即炒過的大麥和經過日晒超過60天的大麥。玄米茶中的玄米是指炒過的大麥。
---------------------------
下面是報道的日本和尚製作玄米素食的一些故事：
「有機野菜玄米精進便當」。真宗大谷派僧侶，大阪出身，具有柔道六段功力。曾在農業學校擔任食品加工老師，一九八五年渡美在紐約的印度寺院廚房工作六年後，返東京擔任德國設計師的專屬料理人，七年來天天為該公司的素食社員食堂製作料理，也因此鍛鏈出他超級的做菜功力。
二○○一年十月左右，三歸天海跟他的事業夥伴山鳥崎淳子兩人三腳的以和食形式來進行創作料理，提供風格自成一派的高質感和風蔬食。
三歸天海的玄米精進便當都是採用當季的旬蔬製作，食材是以來自成田市的小泉迴圈農場的有機栽培蔬果為主，加上調味料、乾物類及多種的嚴選天然素材烹調而成，不使用砂糖、化學調味料等新增物。每天菜色都更替的精進便當裡囊括了十一種野菜及穀物，且有多樣化的烹飪方式，像是白蘿蔔田樂燒、炸蔬菜球、包心菜沙拉、烤南瓜、裡芋西京燒、長蔥炸香菇、什錦溫野，豐富而善變。三歸先生認為野菜與穀物可以喚醒身體內裡的元氣，並幫助身體把毒素排除。
他天天都會以書法撰寫選單貼在攤子上，上面還有一種不同的蔬菜繪畫，並寫著一句像是「從心底由衷的說好好吃呀」這樣感心的一人言。「有機野菜玄米精進便當」的外觀也是非常好質感的，以竹皮十字編織的盒子盛裝美好的料理，再以白色紙繩系著一張上面用水墨寫著英文「vegetarian organic healthy food」以及三歸天海自己畫像的標籤紙。雖然這是個日幣一五○○圓很不便宜的便當，但開啟盒蓋，便能感受到濃濃的料理創作人的心意與溫暖。
玄米是什麼？
玄米是什麼米
4樓：鯨輕輕
玄米就是糙米，是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其**效果顯著。與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
5樓：匿名使用者
大米，但是是做過發事用過的
玄米是什麼意思？
6樓：
高γ－氨基丁酸發芽玄米
γ－氨基丁酸發芽玄米是指「處於發芽狀態下的糙米」，是優質稻米經過礱谷後形成糙米，將糙米浸泡後採用生物轉化技術控制其發芽，使發芽長度保持在0.5-1毫米,從而使γ－氨基丁酸、六磷酸肌醇、γ－谷維素等對人體非常有益的物質大量富集，再通過幹糙後形成發芽糙米。它解決了糙米口感差和蒸煮難的缺點，使人們更易接受它。
2023年日本成功開發了世界首創的發芽糙米，它以新健康理念向人們展示了發芽糙米無窮的健康魅力。發芽糙米在日本，韓國，新加坡，中國臺灣，中國香港等國家和地區已經流行和普及。日本科學家提倡人們使用發芽玄米，建議把它作為21世紀的主食，在日本它有「神龍米」、「元氣米」的美稱，我公司生產的高γ－氨基丁酸發芽玄米γ－氨基丁酸（簡稱gaba）含量是一般糙米的七倍，gaba含量是普通大米的二十倍，達到200mg/kg以上,其含量遠遠超過日本同類產品120mg/kg,具有國際先進水平。
在諸多的營養成分中特別引人注目的是γ—氨基丁酸(γ—aminobutyric acid，簡稱gaba),它是一種非蛋白質氨基酸，在哺乳動物中樞神經系統中作為抑制性神經傳遞物質起作用，參與腦迴圈生理活動，具有抗心律失常功能。優質大米通過高科技手段進行深加工後，使一斤發芽糙米的有效營養成分含量相當於20斤普通米。人們在主食中加入三分之一的發芽玄米，長期食用可預防降低肥胖症、高血壓、心腦血管疾病、糖尿病風溼性關節炎等疾病和發病機率；還有助於增加氧氣供給，改善大腦細胞代謝，預防腦中風，頭部外傷和腦動脈硬化後遺症等產生的頭痛、耳鳴和意識模糊等病症；並已有研究表明，gaba還具有改善肝臟、腎臟的功能，抑制神經失調和老年痴呆症預防效果；特別是對幼兒的大腦發育起到促進作用。
六磷酸肌醇則具有降低血脂，保護心肌細胞，減少心臟病猝死的功能，同時對前列腺癌、腦癌、肝癌等癌細胞有抑制作用，有天然的「癌症殺手」的美稱。
γ—谷維素能降低膽固醇、甘油三脂含量，調節內分泌，抗**衰老，改善腸胃功能的作用。
倡導健康米食，發芽玄米是米食的最大營養提升，豐富的γ—氨基丁酸是發芽玄米的品質追求，所以它是現代人追求營養健康的首選食品。
玄字的組詞，玄字的形近字是什麼
玄虛 玄幻 玄學 玄妙 玄奧 玄祕 玄黃 玄牡 玄圭 玄德 玄同 深奧不容易理解的 妙。奧。理 a.深奧的道理 b.魏晉玄學所標榜的道理 學。祕。虛偽，不真實，不可靠 想。虛。黑色 青 深黑色 武 a.道教所奉的北方之神，它的形象為龜蛇合體 b.二十八宿中北方七宿的合稱 參玄陳玄 草玄蒼玄 超朝玄著...
玄天上帝是什麼神
玄天上帝 武當道教是中國道教的一個重要組成。在道教崇奉的眾多神靈中，被尊為至高無上的 三清 四御 以及 十方天尊 等在武當山都排在了不顯眼的位置，而在顯赫位置上供奉的是玄天上帝。在中國古代神話中，東西南北四方都有神鎮守著。它們分別是青龍 白虎 朱雀 玄武。玄武是鎮守北方的神。古人把北方七個星宿想象為...
王者榮耀百里玄策技能是什麼百里玄策技能介紹
百里玄策的技能bai分別是du 被動 狂熱序章 精通狩zhi獵技巧使得玄策專dao注普通內 攻擊時，第三擊重擊造成容 暴擊傷害 該效果會因為技能釋放和鏈子斷裂而重新計數 玄策狩獵英雄或助攻都會激發心中的狂血使得移速攻速達到巔峰，並持續一段時長。1技能 神乎鉤鐮 玄策位移並表演神乎其技的鐮術，第三擊普...