1樓：匿名使用者
在學之前你要了解這兩個方面,然後自己去分析.
酒店管理、餐飲管理和服務這兩個專業是有區別的.
一、餐飲管理和服務
這是一個較新的專業.
培養目標：培養掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業經營管理和服務的高階管理人才與高階技術應用性專門人才。
★核心能力：現代飯店餐飲管理與服務技能。
核心課程與主要實踐環節：飯店管理概論、現代飯店餐飲管理、現代飯店餐飲營銷、餐飲服務、酒水知識與酒吧管理、現代廚房管理、餐飲人力資源管理、公共關係、飯店英語、食品營養與衛生、中西餐知識、餐飲管理與服務綜合實習、烹飪操作訓練、畢業考核等。
★就業面向：旅遊飯店餐飲部、社會餐飲業的餐飲管理與服務與技術崗位。
崗位證書：可獲取勞動部餐廳服務員中級職業技術證書、勞動部中式烹調師、西式烹調師、中式麵點師、西式麵點師、調酒師中級職業技術證書。
二、酒店管理
專業前景：
酒店管理專業是全球十大熱門行業之一，高階酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業犯愁。預計到2023年，高階酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。
國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。酒店、旅遊業將成為上海服務產業的支柱，目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。
三年內北京酒店也將達800家，高階灑店管理人才搶手。
1、培養目標
本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
2、專業培養要求
本專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
學生畢業後可在以下崗位從事工作：
各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；
各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員；
各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、諮詢、會展等工作；
各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；
各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、資訊服務等工作。
3、畢業應獲得以下幾個方面的知識和能力
具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；
具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；
掌握現代服務理念，瞭解現代服務業發展趨勢；
熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；
熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；
具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；
具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。
4、主幹學科
酒店管理概論
5、主要課程
現代酒店管理、酒店心理學、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理
6、主要實踐性教學環節
社交禮儀實訓
酒店英語、旅遊英語口語訓練
會展模擬實踐
7、主要專業實驗
餐飲服務實踐
酒店營銷實踐
前廳與客房服務與管理實踐
酒店頂崗實習
8、課程設定與教學計劃
2樓：安徽新東方烹飪學校
酒店管理工資待遇，看在**工作，選擇本校學習，可以推薦到星級酒店工作，去北上廣，一線大城市工作，待遇高，工作環境好。
3樓：匿名使用者
先看看個人能力~相貌~還有運氣~還有就是你 的學校怎麼樣了~
讀酒店管理有前途嗎？
4樓：匿名使用者
我是酒店管理人員 也是大學學酒店管理的..
我只能說.學酒店管理純他媽的是扯蛋..
你家如果在酒店有產業.那麼你的形象和自身分析總結和評估能力都不錯的情況下..有一定的心裡素質..
那麼我建議你讀人力資源管理.或者市場營銷..但是前提做酒店要國際化.
必須要學好英語
酒店其實最主要的幾個步驟就是.籌備.營業.服務.衛生.管理.後勤.最重要的是採購籌備定位.管理可以請管理公司.服務等等都是很簡單的事..
如果你家酒店方面關係不大.自身不合格.強烈建議別走這條路..
人要有自知之明..我說話很直接..我只是不想你和我一樣浪費大學四年...
其實學個別的專業每個暑假去酒店不同部門上班更好
我從高中畢業後每年去酒店做4個月.在酒店的每個部門做過最基層的管理和服務人員..也做過後勤工程部或者電腦部pa步的技術人員...
希望你注重的是實踐.酒店管理不需要學習..除非你到一個層次..
酒店這個產業也是一個走下坡路的產業
5樓：匿名使用者
前途在於個人。不過酒店管理算是一個較好的專業，就業不成問題。
6樓：梳影橫斜水清淺
術業有專攻！如果你想做你自己，那就聽聽自己是怎麼說的。當然了，別人的意見也是要聽的。你就摺合一下。
7樓：匿名使用者
都是從基層開始,本科生都有幹前臺的,你不可能一開始就幹經理巴.
就業壓力那麼大,從一本到3本都有酒店管理,哪有那麼多酒店讓你管理,頂多被管理了.
好好學你專業巴,給家裡省點錢!
8樓：
酒店的待遇是相當相當相當一般的...
但是酒店好在包吃住，吃得蠻好...呵呵，這就很重要了...
而且酒店工作的環境也比較好。
主要是看你的想法了。
酒店是個人才流動率相當高的地方，畢竟是服務行業，除非做到一定職位，否則大多還是青春飯。
就我看來，一個五星級酒店的部門經理 薪資待遇也許不如一個普通外企的主管。
9樓：就是愛你
興趣是最好的老師
只要你有恆心，堅持自己的信念就可以的
任何事情都要從基礎做起
才能一步一步爬向高處
10樓：無敵紅姐
有，我想學還沒時間和機會去咧！我可是從基層慢慢做起來的．
不過你自己得喜歡這一行啊，做自己喜歡的事比什麼都強．．．別人也只能建議．．．喜歡就去做，不喜歡別勉強！學一行就要專一行！
11樓：大馮
酒店和相關行業的發展是有很大的關係的，我給你看幾種行業的發展就知道酒店有沒有前途了？
酒店是讓人住的，有兩個方面，一、接待應酬 二、旅遊 三、商務 四、其他用途
1、接待應酬是中國的老規律，現在出入酒店的應酬越來越多，那個生意不到酒店坐坐
2、旅遊意識在中國的發展是絕對有良好的前景的，看看中國07年的旅遊收入就知道了幾千個億
3、跨國公司越來越多，出差的機率越來越多
4、其他的就不說了
最能說明的就是，為什麼中國的酒店一年比一年多，難道投資商會是投著玩嗎？那肯定是有利可徒的，當然，前途是自己的壘起來的，在好的行業也有一事無成的人。
12樓：匿名使用者
相信自己的職業``
既然選擇了它``那就 好好的幹下去``
只有這樣 你才不後悔``
酒店管理的就業前景怎麼樣？
13樓：匿名使用者
不好意思，現在大飯店可是不招學徒的。你說的都是小飯店。三星級以上酒店的廚師是不允許收學徒的。
但是你去小飯店就是去打工的，一個飯店幾個人，你洗碗拖地收筷子都忙不完，還學啥，而且小飯店廚師的技術是啥樣的，大家都懂。所以，要想學得好還是應該去學校。另外，好好學習一下這個專業才好
14樓：鍾朗
就看你怎麼發展了，在酒店的不同的幾個部門當中，餐飲最累升職空間最大，前廳客房也有比較好的崗位，後衛部門中銷售，財務是比較出挑的。本人建議女生可以以此為跳板，但是長期做酒店沒啥意思！
15樓：小河哥哥喔
酒店管理專業的學生主要需要學習產業經濟學和工商管理領域的基礎知識和基本理論，接受現代高星級酒店管理素養方面的基本訓練。使自身具備分析和解決酒店經營管理問題的基本能力。
每所學校開設的酒店管理專業的培養側重點不同，所以開設的課程也都不盡相同，但主要課程都是差不多的。
酒店管理專業的核心課程有：酒店業通論、酒店品牌管理、酒店服務管理、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、前廳與客房管理、餐飲管理、酒店管理資訊系統、酒店商務英語等。
對於酒店管理專業的學生來說，僅是學習理論是不夠的，每個學期還會適量給學生安排實踐環節，像是酒店管理軟體實訓，酒店崗位綜合實踐，酒店業調查，畢業實習與畢業**等。
當然還會開設一些選修課程，如：大學英語、旅遊英語、旅遊心理學、中外禮儀、飯店會計、形體、導遊業務、計算機文化與應用等。
16樓：石家莊新東方廚師學校
酒店管理是全球十大熱門行業之一，高階酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。在國際人才市場上，酒店管理人才出現供不應求的局面
17樓：彤玉蓉年賦
酒店管理很不錯啊，主要還是看你能力強不強啊，不過剛走出學門
沒有什麼實踐就不太好找了，不過當個小領班還是可以啊，實踐經驗多很多大酒店都愛要，小領班一月2000左右吧還不力，經理3000到5000不等就看你自己的能力了~~祝你成功
18樓：鄭州新東方烹飪學校
無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路併為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那隻會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？
隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1、市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求
2、收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3、工作環境好，現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4、就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。
19樓：貴陽新東方烹飪學院
還不錯酒店管理隨著中國改革開放，旅遊行業的發展，有越來越多酒店，企業需要酒店管理方面的人才，為了滿足社會的需求，學校開設酒店管理專業，定向培養，也讓學員好就業。
酒店管理就業前景還是不錯的，現在緊缺的是技能型人才，而不是純屬理論類，所以學習酒店管理，一定要找對技術型學校學習酒店管理專業。目的是日後更好的就業，學校開設酒店管理專業，為企業定向培養，畢業是直接就業
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酒店管理專業，也稱招待管 理學，顧名思義，以後發展方向為酒店管理方面的人才，但剛從酒店管理專業畢業，需要從最基礎的崗位前廳 餐飲等等職位做起，具備一定的實際經驗才有機會晉升為管理層。雖然前期起點低，但隨著目前國內外旅遊業飛速發展，高階酒店管理人才在全球範圍內都需求量很大，前景還是不錯，以下是酒店管理...
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