1樓：去遠方
標準的海蔘發製法不是這樣的
從你的描述的情況來看，很難分清你購買的什麼品種的海蔘，如果有**比較好判斷。
無論是乾的海蔘還是鹽漬的海蔘，都要發制，具體方法如下：
前處理1．挑選大小差不多的海蔘，把鹽分沖洗掉（幹海蔘就直接浸泡到海蔘發軟能剪動為止，放冰箱裡比較保險）
2．把海蔘放到清水中在冰箱的保鮮室浸泡換水至無鹽分。
3．剪開腹部， 去掉泥沙和嘴，表皮不用處理
然後用下面的方法發制：
發制方法
1．把處理好的海蔘放在鍋中煮開，然後用文火煮，（不同的加工方法加工出來的海蔘，煮的時間差別實在是太大了，估計在30分鐘至150分鐘之間）， 一次添足水，中途不得加涼水。火力不用太大，保持開鍋就可以，海蔘煮好後能用手指能輕輕掐透。
2．冷卻後進行挑選，煮好的，進行下一步工序。 沒有煮好的，就是用手指掐著還硬的，待降溫以後再加水煮。
3．降溫後，清洗乾淨，然後新增純淨水， 放到冰箱的保鮮室裡，一天或者12小時換一次純淨水， 2－3天后就可以發制好。
注意事項：
1．禁用暖瓶發制， 暖瓶發制很難發制到合適的軟硬程度，失敗率超過50％。
2．發制的時候，一定不要和油汙接觸
2樓：匿名使用者
先泡上8到24小時，感覺它軟了以後再洗。
3樓：匿名使用者
說句實話，扔了吧，別沒補到營養缺傷著身體。
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