1樓：清風舞步
今天立秋，知道立秋該吃點兒啥麼？
立秋了，你知道立秋該吃什麼嗎？
農曆七月間（陽曆8月7日）的立秋，是由來已久的傳統節時。早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。漢代沿承此俗，並殺獸以祭，表示秋來揚武之意。
民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風俗。東漢崔宴《四民月令》："朝立秋，冷颼颼；夜立秋，熱到頭。
"從唐宋時起，有在此日用秋水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。
立秋日晨秤稱人，和立夏日所秤之數相比後，可知夏天自身的肥瘦。而在飲食方面，立秋這天吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯飲，或是飲燒酒，都廣泛流傳由來已久的食俗。
過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關係。「民以食為天」，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行「貼秋膘」。
伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民 間流行在數伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。
瘦了當然需要「補」，彌補的辦法就是到了立秋要「貼秋膘」，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，「以肉貼膘」。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋除了「貼秋膘」，天津等地還流行「咬秋」。和「咬春」一樣，人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：
「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裡晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。早在唐宋時，人們立秋這天就要用井水送下7—14粒紅小豆，而且必須面朝西站著，也是為了祈求秋天不得腹瀉等症。
現在我國各地立秋食俗也不相同。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。
等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。四川東、西部還流行喝「立秋水」，即在立秋正刻(立秋時分，許多老皇曆中都標出具體時間)，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。山東萊西地區則流行立秋吃「渣」，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。
這麼多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防範意識。
南通風俗，以立秋節氣的時間在朝或夜，來預卜立秋以後天氣的炎涼。諺語「朝立秋、涼颼颼；夜立秋，熱吼吼」即是此意。從日曆上看來，今年是8月8日早上6時24分立秋，想來應該是天涼好個秋吧！
南通民俗還認為立秋這一天的天氣變化，與秋季農田收成關係極大。如立秋這天聽到雷聲，田裡的莊稼就「秀」（吐穗開花）不好，穀子長不飽滿，癟谷多，將大大減產。又認為：
稻秀時節，若濃霧大作並有白虹貫天，這種沙地人叫作「白鱟」的天象，收穫時秕穀必多，俗呼為「天收」。可見民間對立秋日雷鳴和出現虹這類自然現象，甚為忌諱。
南通和江南一帶一樣，還有立秋日吃西瓜的習俗。南通及江南地區西瓜旺市在小暑和大暑之間，酷熱的盛夏也在這一時期，而立秋一般在大暑之後的8月7日、8日二日，此時這一帶的西瓜已入末市，瓜的甜度和質量也明顯下降，氣候亦將告秋，所以立秋食西瓜應是於理不通。但是為何會有立秋吃西瓜的風俗呢？
原來，西瓜雖從宋代傳入中原，但種植並不普遍，所以那時並沒有產生和形成立秋吃西瓜的風俗。但在西域，西瓜原產地已普遍盛行立秋吃西瓜的風俗。因西域地處中國的西北，緯度較高，立秋前後西瓜剛進入採摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嚐鮮。
此風俗約在清代影響南方，而此時江浙滬等地的西瓜已進入末市，人們對立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結的淤氣，有的人講可以為過冬積聚「陽威」，而實際上只是北方風俗的影響而已。但有一點應予承認，那就是立秋以後，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們再吃一吃西瓜，有依依惜別之意。
立秋以後，如天旱少雨，赤日炎炎，產生連續酷熱天氣，就把伏天拖長了，即所謂「秋老虎」，意謂炎勢如虎，反常的酷熱不遜於大暑。此時人們更感到悶熱難當。當然秋天的炎熱畢竟像「兔子的尾巴———長不了」。
立秋後如逢雨水多，下一陣雨涼一陣，處暑後，暑氣當已消退，確實進入秋季了。
2樓：
不是什麼特別的日子 隨便吃點吧 幸好我今天不上班 可以多做幾個菜了
今天立秋 要吃什麼食物
3樓：威兒無邊
立秋當天在我國沒有特定習慣。
立秋以後有講究。從養生角度詳細的回答。立秋當天吃肉、西瓜等習俗儘管很普遍，但不像頭伏餃子二伏面那麼確定和統一。
今年8月7日,當黃經達到135度時,便進入立秋節氣。立秋的本意是表示秋天開始,草木和各種作物開始結子。其實,立秋吃紅燒肉意思是在立秋這天要多吃點紅燒肉、醬肉之類的食品以補補夏季炎熱時體能的消耗。
但是從醫學上或從人體健康來講是不太好的,還應該吃一些清淡一點的食物.
立秋，從此我們將逐漸進入天高氣爽、五穀飄香的季節。氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加。因此，老人可根據秋天季節的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，併為越冬做準備。
秋天果實大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較車富。人們選擇食物的範圍擴大了，但要注意平衡膳食。秋天氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天有時氣溫仍較高。
熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。所以，除了應當掌握好飲食起居的調養以外，根據「燥則潤之」的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。
秋季，空氣中溼度小，風力大，人體的汗液蒸發較快，**容易乾燥，汗液中還要丟失一部分水溶性維生素，如維生素b1、維生素b2、維生素c等。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維生素攝入充足。可多吃新鮮蔬菜和水果，必要時每天服複合維生素b1一2片和維生素c50毫克。
這樣，不僅對機體健康大有益處，而且對防止秋季機體退行性變化也有作用。
秋天，有利於調養生機，去舊更新，為人體最適宜進補的季節。因此，稍加滋補便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好營養基礎，以增強體內應變能力，在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病**。
秋季進補，應選用「補而不峻」、「防燥不膩」的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的老人，可以服食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。
秋季容易出現口乾脣焦等「秋燥」症侯，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用，可以常食。
4樓：匿名使用者
母雞燉山參、狗肉燉紅棗
今天立秋，立秋要吃什麼東西？
5樓：牆頭草
立秋的八種傳統食物
1、茄子
2、西瓜
3、貼秋膘吃肉
4、吃瓜
5、喝＂秋水＂
6、豆腐
7、秋桃
8、赤小豆
6樓：一葉隨風
不是大節氣，沒有什麼特別的吧，……
7樓：中華美食臺
立秋我們應該吃什麼？營養專家告訴你，立秋應該補什麼？
請問今天幾點立秋呀?應該吃什麼呢?
8樓：鬥愛
2023年立秋時間(2023年9月9日 03:12 - 2023年9月23日 19:01)
陽曆時刻：2023年9月9日 3:12:57
陰曆日期：七月(小) 初八 星期四
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是「貼秋膘」：
在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，「以肉貼膘」。
「啃秋」在有些地方也稱為「咬秋」。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱「咬秋」，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以「咬秋」，據說可以不生秋痱子。
在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。城裡人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。
而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
9樓：
8月7日00時40分，即現在已經進入立秋了，今天應該吃燉肉或包餃子，是傳統的添秋膘的日子。
10樓：匿名使用者
想胖得就吃肉，因為叫抓秋膘，想瘦得就在今天吃黃瓜，一定會瘦的。
11樓：
抓秋膘：北方吃肉餡餃子；如果想瘦的話就不抓秋膘吃黃瓜。
12樓：
2023年立秋2023年08月07日00時40分 (也有說是2023年08月08日的)．
愛吃什麼吃什麼，這個沒什麼講究．
13樓：匿名使用者
節氣立秋 日期 8.7 時間23：41
14樓：匿名使用者
我們這裡呢就吃芋頭,具體有什麼來歷呢我也不是很清楚,我家人沒說,只是每年立秋都是如此.
15樓：
要吃個大西瓜！^_^
16樓：百思高手
8月7日00時40分
17樓：匿名使用者
你好！今年的立秋時間為：2023年8月8日凌晨3點12分23秒。
立秋當天吃茄子。立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。
常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。
這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。
為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。於是，立秋吃茄子的民俗也就流傳下來。
立秋吃什麼
18樓：卑微式迷戀
立秋吃龍眼、吃清涼糕和吃小赤豆。
1、吃龍眼
立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為「福圓」，所以有俗諺：食福圓，生子生孫中狀元。
2、吃清涼糕
在金華市民的心裡，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。清涼糕是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裡。待第二天早上，結成一整塊。
遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
3、吃小赤豆
從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。
今天該吃什麼呢，今天該吃什麼？
早餐 主食 五穀粥類一碗或發麵饅頭一個或水餃二兩，包菜麵食等易消化的麵食都可以。輔食 保證一個雞蛋，一包牛奶蔬菜可以涼拌等簡單加工的應季小冷盤為主 午餐 主食 各種五穀雜糧饅頭一個到一個半都可以，米飯平時的一碗等。水餃和包菜類麵食都是很好的選擇。輔食 儘可能多的吃各種顏色的種類的應季蔬菜和水果，低溫...
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