1樓：匿名使用者
1、雙縮脲反應是肽和蛋白質所特有的，而為氨基酸所沒有的一種顏色反應。一般分子中含有兩個氨基甲酪基（即肽鍵：-co-nh-）的化合物與鹼性 銅溶液作用，就會形成紫色或藍紫色絡合物。
（雙縮脲試劑由naoh溶液（0.1g/ml）和cuso4溶液（0.01g/ml）配製而成，配製比例為5：
1。但是雙縮脲試劑不用現配現用，這是與斐林試劑不同的地方之一！）
2、灼燒，聞氣味，有燒焦羽毛。
3革蘭氏碘液鑑定蛋白質
原理：1、蛋白質是組成原生質的主要成分，同時也常常以後含物的形式貯藏於植物細胞中。不同植物中的貯藏蛋白質，有的成為簡單糊粉粒，有的成為複合糊粉粒，也有的以結晶狀態存在。
複合糊粉粒是一團無定形的蛋白質(膠層)，包藏著一至幾個球晶體擬晶體組成的顆粒。由於蛋白質性質複雜，鑑定蛋白質的方法甚多，其中有一種方法叫「碘-碘化鉀法」。
2、「碘-碘化鉀法」鑑定液的配方：
碘 1g
碘化鉀 3g
蒸餾水 1000ml
3、挑選待測的切片，經蒸餾水5min，酒精約10min，儘量除去可能產生類似蛋白質反應的物質。然後將切片置載玻片上，加碘-碘化鉀液，蓋上蓋玻片，鏡檢。細胞中的糊粉粒被染為淡黃色。
如為複合糊粉粒，其蛋白質膠層和擬晶體呈現黃色反應，而球晶體為非蛋白質，則不被染色。
2樓：理性中
即便是真的也不敢吃。作飼料看看享用的動物之後的反應。
求靠譜的蛋白質譜鑑定的單位或公司?
3樓：匿名使用者
看你再哪個地區吧，北京的話推薦百泰派克、中科院。
4樓：匿名使用者
這類公司很多的，像華大蛋白、威斯騰、歐易等等，除了這些商業公司之外，還有一些科研機構院校，像中科院什麼的，你能夠聯絡到也行。
5樓：jason丶
蛋白質組學的核心內容之一就是蛋白質鑑定，當前主流的基於軟電離技術的液相色譜-質譜系統（lc-ms/ms）是實現高通量蛋白鑑定的主要方法。一直是找金開瑞生物****在合作這塊，**公道，時間也很快。
求可溶性還原糖，蛋白質和脂肪的鑑定原理
6樓：明承業奈桐
1．可溶性還原糖鑑定原理
生物組織中普遍存在的可溶性糖類較多，有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖。前三種糖的分子內都含有遊離的具還原性的半縮醛羥基，因此叫做還原糖；蔗糖分子內沒有，為非還原糖。實驗中所用的斐林試劑，只能鑑定生物組織中可溶性還原糖，而不能鑑定可溶性非還原糖。
斐林試劑為一定濃度的氫氧化鈉和硫酸銅配製而成的淡藍色cu(oh)2沉澱的懸濁液，葡萄糖溶液在加入斐林試劑後，在加熱條件下還原為磚紅色的沉澱，而葡萄糖氧化成葡萄糖酸。其反應式為：
ch2oh—(chohh)4—cho
+2cu(oh)2
→ch2oh—(choh)4—cooh
+cu2o
+2h2o
用斐林試劑鑑定還原糖時，溶液變化過程為；淺藍色→棕色→磚紅色沉澱
2．脂肪鑑定原理
蘇丹ⅲ、蘇丹ⅳ為一種橙黃色脂肪染色劑。蘇丹ⅲ染液遇脂肪的顏色反應為橘黃色，蘇丹ⅳ染液遇脂肪的顏色反應為紅色。
3．蛋白質鑑定原理
將尿素加熱，兩分子尿素放出一分子氨而縮合成雙縮脲。
雙縮脲在鹼性環境中能和硫酸銅結合成紅紫色的絡化物。蛋白質分子中含有的肽鍵結構與雙縮脲結構相似，因此，蛋白質可與雙縮脲試劑發生顏色反應：
—co—nh—（類似雙縮尿h2noc—nh—conh2結構）酸性條件下與cu2+作用形成紫色絡合物——雙縮脲反應
蛋白質分析鑑定要滿足的這些要求都是什麼意思？
7樓：印禮樑承基
當然不是一個意思啦。
特異性，就是你的檢測手段智慧檢測出目標蛋白而不是任意蛋白。因為蛋白種類很多，你檢測的蛋白究竟是什麼，是igg呢還是胰島素？很不相同，不能籠統。
靈敏度，指的是檢測到最低含量目標蛋白的能力，檢測到的濃度越低你的方法就越靈敏，靈敏度越高。
準確度，或者正確度，就是你檢測的結論跟實際情況的符合程度。這個需要有另外一個公認的「金標準」來對比考察。準確度100%是理想的，但新方法都難以實現。
和蛋白質的試驗中，生物材料的選擇有什麼要求
8樓：匿名使用者
1、檢測糖類：要富含還原糖；最好是無色或白色的材料；
2、檢測脂肪：富含脂肪；最好是無色或白色的材料；
3、檢測蛋白質：富含蛋白質；最好是無色或白色的材料
選擇無色或白色的材料是為了避免材料本身的顏色對結果造成干擾。
a、雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑑定的動物材料，可用雙縮脲試劑鑑定，但需要稀釋，a正確；
b、花生種子富含油脂且子葉肥厚，是用於油脂鑑定的好材料，可用蘇丹ⅲ染液（或蘇丹ⅳ染液）鑑定，b正確；
c、大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑑定的理想植物組織材料，可用雙縮脲試劑鑑定，c正確；
d、甘蔗莖的薄壁組織含有較多的蔗糖，但蔗糖屬於非還原性糖，因而不是進行可溶性還原糖鑑定的理想材料，d錯誤．
故選：d．
跪求！！高蛋白食物中蛋白質的含量
膳食蛋白質符合人的需要時，可維持正常代謝，生成抗體，抵抗感染，有病也易恢復。相反，蛋白質供給不足時，會減輕體重，易患貧血，容易感染疾病 創傷 骨折不易癒合 嚴重缺乏時，血漿蛋白降低，可引起浮腫。此外癌症與蛋白質攝入量不足也有一定關係。但是，蛋白質攝入過多也可造成腎臟負擔。食物蛋白質在體內代謝所生成的...
什麼牌子的蛋白質粉好？給老人吃的
蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生 免疫功能的維持 其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成 血液凝結等多方面。一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重0.8 1.0克，從事大強度的運動員及健美愛好者的需要量...
安利的蛋白質粉怎麼樣，安利紐崔萊蛋白粉怎麼樣？
蛋白粉的確能很有效的補充蛋白質.但是畢竟是營養品,吃這個何不吃點天然食物呢?補充蛋白最好的東西就是水煮蛋白 但是蛋黃每天只能吃一個,裡面含 300mg軟磷脂剛好是人一天的需求量,而膽固醇也正好是人一天的不可超標量.除此外,就是肉類,魚肉是最好的,然後是飛禽,接著羊,牛,豬儘量不吃,動物內臟不要吃 因...