1樓：搞笑wo是認真
本來是沒有區別的，只是一種食物的兩種叫法，名稱**都可以追溯到宋元時期。不過可能因為它恰好有兩種製法，所以被現在的人們強行認為是有區別的了。這種區分不過
一、二十年而已。因為在上世紀九十年代的報紙上，還總能看到《元宵為何又叫湯圓》的小文章。
雖說元宵湯圓是一種東西，不過還是有一點細微的差別。
做法不同
湯圓和元宵也因南北方的做法不同，所以大家往往都以為是不一樣的東西。在北方，小時候有滾元宵的，機器有點像輪盤，只是周邊帶框。餡都是一個個小方塊，買家選好了就放在那個機器裡轉，等上一會就有元宵了。
而南方的元宵一般都是和好粘糯米麵，然後揪出一小團，裡面包上陷。做法比較簡單。
口感不同
滾出來的元宵煮熟了吃的話口感可能偏硬，皮厚一些，而且很q彈，餡相對少沒有南方的湯圓那麼軟滑，可能原因就在於它是滾出來的。
包出來的湯圓吃起來非常軟粘糥，而且通常南方的元宵因為它的做法的原因，裡面的餡料也很多，如果是花生或者黑芝麻餡的，我吃不上幾個就會覺得特別膩，接著就沒什麼食慾了。
在我小的時候村裡面元宵年年都有現場製作，基本上是小小的，很好吃，直到後來長大了看到各種巨大的湯圓，各種各樣的湯圓，真的大開眼界。但我還是比較喜歡吃北方的清甜不膩的元宵，南方的做法我一般都是敬而遠之。
所以湯圓和元宵從材料上來看是同一種東西，只是因為地域的關係，導致他們的做法、叫法不同而已。
2樓：的愛好了
時間過得很快，轉眼間已經邁進了臘月門，馬上就要過年了，既然要過年了，那麼我們就來說說年，過完年緊接著的第一個節日就是元宵節，那麼，元宵節應該吃什麼呢。答案很明顯，元宵節，自然是吃元宵了，但是在中國的南方和北方，對於元宵的稱呼有所不同，有的地區將其稱作湯圓，有的地區將其稱為元宵。那麼湯圓和元宵是一種東西嗎，那湯圓和元宵又有什麼區別和不同呢，下面我就來跟大家科普一下這個知識。
都說北方滾元宵，南方包湯圓，那麼，很顯而易見的事。兩者最大的區別在於製作工藝的不同，北方的元宵是滾出來的，而南方的湯圓是包出來的。湯圓是用加水後的糯米粉象包餃子一樣，將餡料包裹，表皮比較光滑，而元宵則是用餡料沾水在大的竹篩裡不斷的翻滾，搖晃沾上的糯米粉，所以，外表比較粗糙，並不光滑，除了這點。
元宵和湯圓的區別還很大。
兩者的餡料也是不同的，元宵的餡比較軟，而且南方人喜歡偏甜的口味，所以，元宵的餡料也是以甜口為主，但是北方的湯圓就不同了，一般來說，北方的元宵的餡料都是各種各樣的，有五仁的，黑芝麻的，椒鹽的等等，而且善於大膽創造的北方人還不斷地創新。梅菜扣肉，魚香肉絲等餡料的元宵也開始上市，而且銷量還很好。
不論元宵還是湯圓，最終還是要吃的，那麼吃的學問可就大了，這也是兩者最後的區別。元宵和湯圓都可以像水餃一樣煮著吃，但是北方人的元宵。北方人還喜歡炸著吃，入口表皮酥脆，餡料足。
南方人則喜歡將湯圓炒著吃，那也別有一番味道。
南北文化存在著差異。但是，南北人民一起過年，家家團圓的心是一致的。南湯圓，北元宵都是中國人對年的熱愛，對元宵節的熱愛和一種情感得寄託。年快要到了，那我先祝各位過年好！
3樓：什麼值得買
什麼值得買 幫你買的值
元宵和湯圓有什麼不一樣？
4樓：我去月球遼
元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾晒後再版切成比乒乓球小的權立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米粉，「篩」起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。
最早的湯圓出自宋代的明州，也就是今天的浙江寧波。當地人用白糖、黑芝麻和豬油做成餡芯，再用水磨糯米麵包製成2至3公分的圓形生品，開水下鍋，煮熟後食用。由於下鍋時先沉後浮，所以最初叫「浮元子」，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。
在古漢語裡，「湯」是開水的意思，後來人們逐漸改叫湯糰、湯圓。
北方「滾」元宵，南方「包」湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品。
5樓：匿名使用者
元宵來和湯圓都是糯米粉製品，中間源
有不同口味的餡料bai，因南du北方氣候差異，zhi製作方式有所不同。元宵一
dao般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米麵滾成圓球，湯圓則是用很細的湯圓粉團包餡製成的（餡料有素有葷）。吃時一般都是用水煮，湯圓煮後湯比較清，元宵煮後湯比較濃，因此喝湯如同喝糯米麵粥。由於工藝不同，湯圓煮時不亂湯，皮面潤滑，餡流動性好；而元宵容易亂湯，但皮面鬆軟，可油炸、拔絲、穿衣、蒸、烤等多種食用方法。
6樓：郗鑠牢初
元宵、湯糰是兩回事。可以說是北方、南方之不同淵源所致。
7樓：哀籍
元宵是學名
湯圓是俗稱
8樓：南方e健康
元宵和湯圓有什麼區別？
9樓：肥香果海穎
是一樣的東西，只是叫法不一樣。
10樓：杭荌況才捷
一樣的！~只是各地叫法不同！·
湯圓和元宵到底有啥區別？兩個哪個比較好吃呢？
11樓：馮煙雲煙
有些不瞭解南方文化的北方人可能會說，南方人的飲食文化比較奇怪，比如說在端午節的時候，北方人都比較喜歡吃甜甜的粽子，但是南方人卻將糯米粽子裡面包起了五花肉，而且還要蘸醬油吃，這種吃法實在是太奇怪了，所以他們以為我在元宵節的時候，南方人吃到湯圓也是鹹的，其實他們只說對了一點，南方人吃的湯圓的確有鹹湯圓兒，但是也有甜的湯圓兒，而且餡料的種類也比較多，豐富多彩，但是一直以來，北方人吃的元宵都只是一種甜口味，雖然說餡料也有區別，但是味道總體來說是比較偏甜的。
在問了一個經常銷售湯圓和元宵的行家之後才知道，其實要說湯圓和元宵的差別，如果單從外頭上說，元宵的個頭，其實比湯圓的個頭要大不少，因為做元宵的時候，北方人比較注重餡料，在精心製作好餡料之後，才開始製作元宵皮，將餡料戰勝一定的糯米汁，然後再放滿糯米粉的簸箕裡邊來回滾動，讓餡料沾上滿滿的糯米粉，而且這種原型是自然形成的，看起來比較粗糙一點，但是元宵煮出來的湯汁非常濃郁，就像喝米湯一樣，餡料也非常豐富，吃起來有些乾乾的，然而湯圓卻跟元宵的做法大不相同。
做湯圓的時候一定要先準備糯米皮，就是將糯米揉成麵糰，然後想上一定的時間，再進行包湯圓兒，就像家裡麵包餃子一樣，將餡料包進糯米皮裡邊，然後團成圓形，看起來非常細膩，這樣做出來的湯圓在煮的時候不容易散開，而且煮出來的水也非常清澈，裡面的餡兒料一般都呈非常稀的粘稠狀。從口感上來說，元宵的口感比較粗糙，但是包括裡面的餡料都比較有嚼頭，而湯圓則吃起來比較細膩柔軟，所以一般從口感上就能夠嚐出來自家煮的到底是湯圓還是元宵了。
12樓：胖丫妙招
元宵和湯圓到底有什麼區別嗎？我也是看完才知道,快告訴家裡人
13樓：歷史和地理
湯圓和元宵沒有什麼區別，北方叫做元宵，南方叫做湯圓，個人認為元宵比較好吃。
14樓：人能科技探索
湯圓主要是南方的做法和叫法，湯圓是用手搓出來的，湯圓主要是甜的。而元宵主要是北方的做法和叫法，元宵是用竹編滾出來的，元宵可以做出鹹的和甜的。兩者對於南北方各自都喜歡各自的吃法。
都是很好吃的。
15樓：永恆曉曉
湯圓是像包餃子那樣包出來的，元宵這經過多次「滾」滾出來的。兩者哪個更好吃，這需要根據個人的口味而定，我就比較喜歡湯圓。
湯圓和元宵有什麼區別嗎？
16樓：純情駱賓王
很多人都分不清楚湯圓和元宵有什麼區別，今天我給你們講一下元宵跟湯圓的區別吧。
第一、地域區別。俗話說得好「北滾元宵，南包湯圓」。說的就是北方吃元宵，南方吃湯圓。
其實很多食物都有這種地域差異。就比如說北方的餛飩，南方的抄手以及兩廣地區的雲吞。也就是這類似的地域差異。
第五、口感不同。元宵吃起來是硬的，湯圓吃起來是軟軟糯糯的。
以上就是湯圓和元宵的五個區別。
17樓：嗚啦啦嗚吶吶
1、口感上不同：元宵吃口是硬的，湯圓吃口是軟的。
2. 口味上不同：元宵獨有口味是玫瑰、巧克力。湯圓獨有口味：肉的。兩者都有的是豆沙、芝麻、水果。
3. 煮的時間不同：元宵煮的時間長，要10分鐘。湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了
4. 製作工藝不同：搖元宵，工藝是」搖「：把餡心沾水，用水沾上幹糯米粉，再重複n次這個過程直到它很大。
包湯圓，工藝是」包「：和包餃子差不多。用的是糯米粉面團+軟餡。
地方特色湯圓：蘇州五色湯圓
位於蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種配製的餡心。該湯圓甜鹹皆備，為膾炙人口的江南風味。五色湯圓可謂賣相最好，粉紅、青綠、金黃、奶白以及棕褐色的湯圓各自口味不同。
餡料可以隨心所欲的加，好比黑芝麻、奶油椰蓉、花生醬等。不過為保證其五色，基本的用料還是有講究的，黃色的一般用南瓜，紅色的則是胡蘿蔔為主料，綠的是抹茶，橙色的則需要加入橙粉。
18樓：匿名使用者
湯圓和元宵製作工藝不同。
古人將芝麻磨成粉加糖作為餡料，再包進糯米粉裡，揉成丸子。湯圓製作時，要把一部分糯米粉加熱水燙軟成團，再把生糯米粉揉到糯米糰裡，做成劑子，再包入餡料，質地較為柔軟；元宵則是在餡料之外逐漸滾上略有溼度的生糯米粉，其質地更為緊實。
不論是「包」出來的湯圓，還是「搖」出來的元宵，都是元宵節的一個吉俗，取意在於闔家團圓、和睦美好、和諧圓滿，寄託新的一年幸福安康、諸事圓滿的心願，以致被人們留傳、沿襲、傳承。
19樓：胖丫妙招
元宵和湯圓到底有什麼區別嗎？我也是看完才知道,快告訴家裡人
20樓：九星騰
北方滾元宵，南方包湯圓，兩種做法不同，口感也不同的食物，各有千秋
21樓：百小度
沒區別吧，我們這兒元宵就是湯圓，裡面有芝麻什麼的，愛吃
22樓：裴栓柱
沒區別，我們這兒都是一樣的，我們家每年吃湯圓，元宵
23樓：小可愛吖哈哈
我感覺都是一樣的吧，都是皮包餡，可能叫法不一樣
24樓：
個人感覺沒有什麼差別，我覺得都一樣，可能是地域不同，所以教法不同吧！
25樓：風
元宵和湯圓的餡兒不一樣 皮的薄厚也不一樣。
26樓：
湯圓比較大，元宵比較小，而且吃的日子也不同
27樓：是舒雅不是刷牙
個人感覺沒區別吧。，我們這邊值得就是一種
28樓：哈哈哈哈哈聽才
材料一樣，一個是包出來的，一個是滾出來的
元宵和湯圓的區別
29樓：爭霸天下第一關
區別：1、元宵在來
製作上源要比湯圓要繁
bai瑣得多：首先需du將和好、凝固的餡切zhi成小塊，過一遍水後，dao再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成。
2、元宵是不能冷凍的，否則會裂紋，煮的時候餡會流出來，所以元宵只能現吃現做，是無法買到凍元宵的。湯圓可以凍，所以一年四季都可以吃到，也可以買到速凍湯圓。
3、元宵的餡料相對單一，傳統元宵以甜餡為主，餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等。
注意事項：
1、鹹湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質及纖維質的補充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調味料。
2、湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做鹹湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。
以後又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚於豬油。
湯圓和元宵有什麼區別，湯圓和元宵有什麼區別 是做法不一樣嗎？
什麼值得買 幫你買的值 元宵和湯圓都是糯米粉製品，中間有不同口味的餡料，因南北方氣候差異，製作方式有所不同。元宵一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米麵滾成圓球，湯圓則是用很細的湯圓粉團包餡製成的 餡料有素有葷 吃時一般都是用水煮，湯...
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元宵 湯糰是兩回事。可以說是北方 南方之不同淵源所致。北京做的元宵，是以餡為基礎製作的。我見過機器做元宵的操作過程。先是拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米 南方叫糯米 粉，機器就 篩 起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到...
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