1樓：
西洋菜俗稱豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜,屬稀有特菜品種，具有質地脆嫩，風味獨特，富含營養等特點。栽培容易，生長迅速，產量高，經濟效益好，很有發展前途。西洋菜以其幼嫩莖葉供食用，質地脆嫩，色澤濃綠青翠，除用米炒食、涮食外，主要作湯料，具有去油解膩作用。
西洋菜營養豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素c為50毫克，蛋白質為1-2克，纖維素為0.3克，鈣為43毫克，磷為17毫克，鐵為0.6毫克。
還含有多種氨基酸和維生素a.s.d等。
西洋菜還具有藥用價值。可**肺病和肺熱燥咳等疾病。
1、對環境條件的要求：喜冷涼，耐寒力強，怕熱，最適溫度15－25℃，高於25℃雖生長快但品質變差。需較強的光照條件，喜溼潤土壤條件，也可以水培，生長速度快。
2、品種選擇：用“廣州種”“百色種”均可。
3、栽培季節：春秋季在露地和保護地種植，夏季在塞外涼冷地區種植，冬季在日光溫室栽培。露地春季四月，秋季八月定植為宜。
4、栽培技術：
（l）培育壯苗：①種子育苗每畝用種50－60克，需苗床15平方米，做成1．5米寬畦，畦面平整後澆透底水，因種子細小，為使播種均勻，摻些細沙土一起撒播，每平方米用種3－4克。苗齡30－4o天，苗高12釐米一15釐米即可定植。
②扦插繁殖，利用莖節再生不定根能力。
田間剪取12釐米一15釐米長，有4－6節的粗壯嫩莖來扦插繁殖。
（2）整地施肥：選排灌方便保水力強的土壤，每畝施腐熟細碎有機肥300公斤，與土壤摻均後做成互．31．5米寬的平畦，要整平整細。
（3）定植：採取半臥式栽苗，株行距 15 x 15釐米，每穴 2－3株，栽深3釐米一5釐米。
（4）田間管理：①自定植後要使土壤常保持溼潤，高溫炎熱天氣時避免中午在陽光下澆水，早晚澆水為宜，雨後及時排水；②保護地種植控制好溫度，儘量增加光照；③每次收穫後每畝追施尿素5－7．5公斤;④及時中耕鬆土和拔除雜草。
1.栽培季節
西洋菜喜歡冷涼溼潤的環境，忌炎熱，較耐寒，生長適溫15～25℃，氣溫降到10℃時，生長停止，莖葉發紅，低於0℃時受凍，高於30℃時生長停滯，部分葉片發黃焦枯，冬季氣溫在0℃左右時可露地安全越冬。根據西洋菜的生物學特性，在廣西西洋菜一般常於8～9月繁殖種苗，10月下旬開始收穫，**時間一直到翌年4月上旬左右。
2.育苗
目前整個華南地區栽培的西洋菜品種有開花與不開花的兩種。前者可開花結籽，可用種子繁殖，也可用莖繁殖，如廣西百色西洋菜；後者不開花結籽，用莖繁殖，如廣州西洋菜。兩者在形態上無明顯的區別，但百色西洋菜的幼苗粗壯，莖綠白色，產量高。
由於生產上所用品種有結籽的不結籽兩類，故繁殖方法亦有兩種。
(1)營養繁殖：廣州西洋菜不開花結籽，故只能用該法繁殖。營養繁殖法有就地留種和移植留種。就地留種就是利用西洋菜的老莖抗逆性較強，能渡過盛
夏炎熱不良環境的特點，在3月下旬至4月上旬選擇植株生長良好，排水方便，較陰涼的田塊，停止採收，控制肥水，使莖葉老化，並採取防澇降溫措施，渡過炎夏，就地留種，為秋末定植提供種苗；移植留種就是在4月間把老莖移至陰涼地帶，在排灌方便、土壤肥沃地旱地留種。留種期間，要嚴格控制水肥，促使莖葉老化，提高抗逆性。在高溫期可搭高1米左右的涼棚，並用涼水澆灌，降溫保溼，保證安全渡過炎熱夏季。
至秋季天氣較涼時，發生大量嫩莖，嫩莖長15～20釐米時，即可定植於大田。每667平方米(1畝)種苗可定植大田2000～3000平方米(3～4.5畝)。
(2)種子繁殖：百色西洋菜可開花結籽，因而能用種子繁殖。留種田於1月份定植種苗。
定植後不採收嫩莖，讓其充分生長，3月即可開花，4～5月種莢轉黃成熟時及時採收，以防裂莢脫落，採種後進行脫粒、清選、晒乾貯藏備用。每667平方米(1畝)採種田可收種子23千克。
在8～9月播種育苗，苗床分旱地和半水地兩種。用旱地時先將畦面整平，灌水，水滲入土中後，再撒籽，每平方米用種子2克，與細沙摻和拌勻後再撒播。播種後用幹細糞土覆蓋，每天灑水二次；用半水地時，地帶水耕耙，作高畦，畦高以畦溝中的水能充分潤溼畦面而無水層為宜，播種後撒幹糞末，防止板結。
苗高3～4釐米時，補充灌水，使畦面有一薄層水以後隨著幼苗的生長，再逐漸加深水層。出苗後1個月左右，苗高12～15釐米時即可割苗移栽大田。每13平方米苗地可栽大田667平方米(1畝)。
3.整地施基肥與定植
栽培西洋菜宜選擇地勢較低、水質潔淨、無汙染源、排灌方便、土質肥沃的低窪水田，每667平方米(1畝)施入有機肥2000～3000千克作基肥，帶水耕耙，做到地肥、田平、水淺，以利幼苗成活、生長。
栽植時從留種田或育苗基地選擇生長健壯、莖蔓粗、節間短、帶有綠葉、長15～20釐米的莖蔓為插條，每個插條長約10釐米，有3～4節。栽植時將莖基部兩節斜插入泥，莖原來向上的一面稱陽面，仍然向上。株行距為10～12釐米，每穴栽植2～3株。
每栽20～30行須空出40釐米為通道，以便田間操作與管理。西洋菜極易髮根，栽植時只要使種苗基部莖節粘著泥土便可成活。
2樓：牽曉靈
西洋蔬菜是指我國從歐美等國引進栽培的高檔蔬菜品種。其形狀怪異，顏色鮮豔，具有很強的營養保健作用，且具產量高、抗病、抗逆、適應性強。商品性狀好的優勢。
近年來，我國南北都有種植且發展速度很快，除**高檔飯店、賓館的日常需求外，也已走進尋常百姓的餐桌，並將成為蔬菜市場的走俏菜源。目前適合我地栽培的西洋蔬菜大致有：木耳菜、義大利冬芹、夏芹、香芹、櫻桃番茄、手指般大小的小黃瓜、四季櫻桃、五彩辣椒、櫻桃蘿蔔、紫甘藍、紫番茄、紫莧菜、紫菜薹、青花菜、羽衣甘藍等。
每種植667m2（畝），西洋芹蔬菜，年收入比種植普通蔬菜增加1-2倍，可達5000-10000元，經濟收入可觀。 西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜。原產歐洲。
在我國的廣東，上海、北京、大連等地發展較快，日益受到人們的青睞。西洋菜以其幼嫩莖葉供食用，質地脆嫩，色澤濃綠青翠，除用米炒食、涮食外，主要作湯料，具有去油解膩作用。西洋菜營養豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素c為50毫克，蛋白質為1-2克，纖維素為0.
3克，鈣為43毫克，磷為17毫克，鐵為0.6毫克。還含有多種氨基酸和維生素a.
s.d等。西洋菜還具有藥用價值。
可**肺病和肺熱燥咳等疾病。西洋菜栽培方法比較簡單，高產、穩產，在國際市場上是一種暢銷菜，國內居民也普遍喜愛。在上海的賓館、飯店的銷售價為每公斤2-6元，在集市上每公斤2元左右。
在哈爾濱地區銷售價每公斤12-18元，每畝地年收入可達3-5萬元。西洋菜植株矮小，呈匍匐或半匍匐狀叢生。青嫩時柔脆易斷，老化時纖維較多。
莖節間長3-4釐米，除植株頂部幾節外，莖上每一葉腋處均能萌發側枝及許多白色不定根，根淺生。葉互生，兩側小葉長1.8釐米，寬1.
2釐米，約為豆瓣大小，故名豆瓣菜。葉正面綠色，背面淡綠色，在低溫和乾燥時易變成紫紅色。西洋菜性喜冷涼溼潤的環境。
適宜生長溫度為15-25℃，10℃以下生長停止，且莖葉發紅；0℃以下則受凍害；當氣溫在30℃以上時，生長也停滯，部分葉發黃焦枯，持續高溫，則枯死。特別是在夏季，雨後乍晴，烈日燻蒸，溫度驟升時，易成片枯死
西洋菜和雞毛菜的區別
3樓：樊
豆瓣菜，別名西洋菜、水田芥、冷盤、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原產歐洲，我國、印度和東南亞很多地區都有·。中國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多，北方地區又從歐洲引進大葉優質品種，利用旱地種植或無土栽培，已較大面積開發利用。
雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜(brassica chinensis)的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。綠葉蔬菜雞毛菜。可**肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病。
小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素b1、維生素b6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。
雞毛菜是十字花科植物小白菜(brassica chinensis)的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶最為普遍。西洋菜，科名:十字花科(brassicaceae)水芥菜屬(nasturtium）。
4樓：
第一名：西洋菜
也稱水田芥、豆瓣菜，在我國南方地區比較常見，比如廣東、廣西，一年四季都可以吃到，尤以從初冬到春末品質最佳。英國研究證實，豆瓣菜富含抗氧化物質，能夠殺滅自由基，鍛鍊前吃，能增強健身效果。
雞毛菜是菜秧
蔬菜‘西洋菜’之所以叫西洋菜，是否從國外引進的品種
5樓：今日晴朗
是廣東人在20世紀30年代由葡萄牙引種的，當時是為治病。
它是水生植物，別名“豆瓣菜”。
做西洋菜湯是冷水放入還是開水放菜
6樓：幸運的楓陽
將西洋菜洗乾淨，用少許鹽水浸泡，待煲湯的水燒開後撈起放入鍋中！等加入了菜的湯再次沸騰後再加蓋！一定要燒開水後才放，不然菜很容易變黃，影響味道。
豆腐菜是不是三七葉藤
7樓：黑白阿鼻
軟漿葉軟漿葉豆腐菜是我國的古老蔬菜。因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜，木耳菜的嫩葉烹調後清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛。
中文學名：落葵
拉丁學名：basella alba l.
別稱：木耳菜、落葵、西洋菜、潺菜、軟漿葉、豆腐菜界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱 dicotyledoneae亞綱：原始花被亞綱 archichlamydeae目：
**種子目 centrospermae亞目：原始花被亞綱 archichlamydeae科：落葵科 basellaceae
屬：落葵屬
種：b. alba
分佈區域：原產亞洲熱帶地區。我國南北各地多有種植，南方有逸為野生的。
求救…急！！單反canon 60d 和600d
8樓：
1、兩部機器的區別：
60d和600d拍靜物沒多大區別。都是一樣的感光器和處理器。
60d拍運動的時候優勢明顯，連拍速度更快、快門遲滯更低、十字對焦點更多（拍運動時，追焦更快更準）。
2、說服家長買60d：
假如你家長不懂攝影，可以說：
1、600d只能拍靜物，60d能拍靜物，也能拍運動、抓拍快。
2、600d快門壽命5萬次，60d快門壽命10萬次，**貴了1k多，但使用壽命長一倍（一般家長聽了這個都會重新考慮一下買哪款機器）。
嗯，當然，這些只是說服家長的說辭...
3、在hk買**其實便宜不了多少...可以在旺角那邊轉轉，有不少賣相機的店。
xp的怪問題，緊急求救，xp的怪問題，緊急求救！！！
1 控制面板 顯示屬性 桌面 自定義桌面 web 取消 鎖定桌面專案 試試桌面滑鼠能否起作用。2 桌面，按右ctrl和右win 視窗 鍵之間的滑鼠鍵 就是上面畫一個詞本和滑鼠的鍵 看能否調出右鍵選單。排列圖示 顯示桌面圖示。顯示屬性打不開怎麼辦 你做的系統不是重新做的吧,應該是用ghost刻的.開機...
緊急求救電腦出問題了
雙擊無法開啟分割槽 這是檔案關聯錯誤導致的。試試下面的辦法 1 如果各分割槽根目錄下帶autorun.inf一類的隱藏檔案，將它刪除，重新啟動電腦 2 在檔案型別中重新設定開啟方式 以xp為例 開啟我的電腦 工具 資料夾選項 檔案型別 找到 驅動器 點下方的 高階 點選 編輯檔案型別 裡的 新建 操...
回國證明機票問題緊急求救請真正了
英國回國證明要求裡面有寫 7 回國機票影印件，或電子機票確認件，或學業結束後回國時護照入境蓋章頁影印件 沒必要自己親自去辦，即使沒有好友在那邊，花銷太大了 你沒有必要一定要自己會英國去辦理嘛。這樣的話你的花費也太高了。您好！不用著急，您已經回國了，就不用再到英國辦理回國證明的。如有需要，賬號詳詢。申...