1樓：肥肥檸檬兒
蓮藕清洗乾淨，切片放入開水中焯一下，撈出過涼水。加入陳醋，食鹽，味精，白糖攪拌均勻就可以了。
如何做蓮藕最好吃呢？？如題 謝謝了
2樓：95405夯翟
蓮藕煨排骨，要用瓦罐哦，放生薑、蔥葉纏成團、加鹽，最好煨到蓮藕為粉粉的那種。 哇！受不了了，呵呵
3樓：老攻無敵帥
涼拌蓮藕 時間20分鐘 材料: 蓮藕300公克、白芝麻少許色拉醬150公克,醋2匙、醬油2匙 【要領】蓮藕放入煮熱的醋水中過水，是要讓蓮藕不會變黑。 【做法】a、將蓮藕去皮切片後浸泡醋水，色拉及白芝麻備用。
b、鍋中加入水及醋，煮開後將蓮藕以過水方式處理，瀝乾水分後待涼。c、再加入醬油、色拉醬與蓮藕拌勻，然後灑上白芝麻即可
4樓：文以雲
藕泥蒸肉餅 原料:：蓮藕二節（選肉厚、較嫩的）；絞豬肉餡三~四兩； 生薑細末、蔥花適量；調料：鹽、糖、生抽、料酒、芡粉、胡椒粉、油、麻油各少許 做法：
1、蓮藕去皮、切塊放入果蔬調理機內打成泥，加少許鹽調味； 2、絞肉餡加入上述調料和生薑末調味； 3、將調好味的藕泥和絞肉餡和勻裝碟，蒸鍋開鍋起算，蒸8分鐘，出鍋後撤上蔥花即可。
5樓：班丘浩廣
看個人口味而定啊 我比較喜歡吃糯米蜜藕
6樓：敬夏侯月
真多！還是老婆學習下吧，以後多做點好吃的啊！
用蓮藕能做什麼菜好吃
7樓：小君君布蘭妮
冷盤的話 糖醋 酸辣藕片 ，還可以炸藕盒 ，蓮藕排骨湯
8樓：匿名使用者
蓮藕花生排骨湯
清炒藕丁
涼拌藕片
藕片炒肉…
9樓：
酸辣藕丁呀 開胃又好吃 。
10樓：堅秀雲魚詞
炒肉片，涼拌，弄成粉可以做成藕餅，油炸餅，藕粥，早餐喝的藕粉，和骨頭褒湯，燒烤，等等，還有很多沒想到.
蓮藕可以和什麼菜一起炒
11樓：舞璇瀅
蓮藕可以和木耳、胡蘿蔔下去一起炒，下面是具體做法：
準備材料：黑木耳10朵，蓮藕一根，胡蘿蔔一根，油適量，鹽適量，香菜適量，蒜末適量
1、將買來的黑木耳泡發後放入小碗中撕成小片備用。
2、蓮藕和胡蘿蔔都去皮，然後切片放在盤中備用。
3、將鍋燒熱，倒適量油，油熱後下蒜末和黑木耳爆香。
4、倒入胡蘿蔔和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點水以免糊鍋。
5、當蓮藕轉色後即可加入鹽調味，最後下香菜即可。
12樓：孤愛白樺林
1 蓮藕性寒、味甘，含有豐富的營養物質，尤其富含維生素c、維生素k及鐵、磷、鉀、鈣等礦物質，還含有粗纖維、胡蘿蔔素、核黃素等成分，有較高的食用價值。蓮藕清香甘甜、爽脆可口，可以直接生吃，也能炒食、燉湯、煲粥等，蓮藕炒木耳、蓮藕炒秋葵等，都是營養美味的佳餚。 蓮藕炒木耳 2 原料 蓮藕100g，黑木耳70g，食鹽適量。
做法 1、蓮藕洗淨切塊、黑木耳泡發、荷蘭豆洗淨； 2、鍋裡放油預熱，加入蓮藕和荷蘭豆翻炒； 3、加木耳翻炒，放入調味品，裝盤即可。 蓮藕炒秋葵 3 原料 蓮藕2根，秋葵2根，胡蘿蔔半根，葵花子油，雞精。 做法 1、蓮藕、胡蘿蔔清洗後切丁，秋葵切片； 2、鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿蔔煸炒，再下藕丁翻炒； 3、加鹽少許，繼續翻炒，加入秋葵； 4、加少許清水和生抽著色，出鍋前撒上雞精即可。
蓮藕燒栗子 4 原料 蓮藕400克、生栗子20個、葡萄乾適量、糖適量。 做法 1、生栗子剝皮備用，生薑切成大片； 2、蓮藕洗淨切成片，用加了白醋或檸檬的水泡10分鐘； 3、將栗子、姜和蓮藕放入紫砂煲中，加入純淨水，調到老火湯； 4、盛入碗中，加適量糖和葡萄乾即可。
13樓：畸形的豬
連藕炒木耳
原材料連藕100g，木耳70g，食用鹽適當。
作法1、連藕清洗切片、黑木耳泡發、四季豆清洗；
2、鍋中加點油加熱，新增連藕和四季豆煸炒；
3、加黑木耳煸炒，放進調味料，擺盤就可以。
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連藕炒秋葵
原材料連藕2根，秋葵2根，紅蘿蔔一根，葵花子油，味精。
作法1、連藕、紅蘿蔔清理後滾刀塊，秋葵切成片；
2、鍋燒熱，下適當油，先下紅蘿蔔爆鍋，再下藕丁煸炒；
3、放鹽少量，再次煸炒，新增秋葵；
4、加少量冷水和生抽醬油上色，起鍋前撒上味精就可以。
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連藕燒板栗
原材料連藕400克、生栗子20個、藍莓幹適當、糖適當。
作法1、生栗子去皮預留，薑片切割成大面積；
2、連藕清洗切一片，用加了白米醋或青檸檬的小水泡10分鐘；
3、將板栗、姜和連藕放進紫砂煲中，新增礦泉水，調到老火靚湯；
4、盛入碗中，加適當糖和藍莓幹就可以。
14樓：匿名使用者
素炒白花藕
主料： 蓮藕 200克
配料： 青椒 50克 蒜薹 20克
調料： 植物油 50克 鹽 3克 味精 1克 各適量
口感 清香嫩脆鹹鮮微甜
製作方法
1.藕去藕節削去粗皮對剖成兩半切成厚2毫米片放清水浸泡淘洗掉切口澱粉；青椒去蒂、去籽洗淨切成2釐米大小菱形片；蒜苗去根洗淨切成3釐米長段
2.鍋放旺火上倒入菜油燒至七成熱時放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精鹽、味精炒勻炒至全部原料斷生即裝盤成菜
薑絲炒鮮藕
主料： 蓮藕 400克
調料： 姜 50克 大蔥 20克 植物油 20克 鹽 3克 味精 2克 各適量
口感 藕片潔白清脆爽口姜香味濃
製作方法
1.鮮藕洗淨去皮切成薄片用開水焯過；蔥姜洗淨均切成細絲
2.滑鍋加植物油燒熱加入蔥薑絲炒出香味加入藕片、鹽煸炒再加味精炒熟即成
炒脆藕主料： 蓮藕 500克
配料： 子姜 20克
調料： 泡椒 15克 白砂糖 5克 鹽 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 15克 各適量
口感 爽口甜脆略帶辛辣待涼食用尤佳
製作方法
1.蓮藕切片放入糖水浸泡約10分鐘撈出控幹；嫩姜芽和泡紅辣椒都切細絲
2.鍋內放油燒熱放藕片快炒1至2分鐘加嫩薑絲和紅辣椒絲略炒幾下放味精、鹽淋少許香油即
15樓：阿呆先生
看你自己喜歡吃啥啊，涼拌蓮藕比較好處
瑞星防毒為什麼不能殺了？如題謝謝了
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什么歌好聽？如題謝謝了，什麼歌好聽？如題 謝謝了
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剩饅頭能做什麼菜
您好,剩bai饅頭可以這樣做 du1.煎饅頭片。zhi 剩饅頭切片,dao蘸雞蛋液後,下6分熱油回鍋慢火煎至金黃出鍋,雞答蛋液中可稍加鹽和味精。2.炒饅頭。剩饅頭手掰中塊,臘肉切片,青菜 隨便什麼青菜都行 切段,蔥薑末。油鍋8成熱,下臘肉片炒一下,然後下饅頭塊,再翻炒一下,加鹽 花椒粉 乾紅辣椒絲,...