1樓：
盲公餅是由一盲人創制於清代嘉慶年間，因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。
盲人名叫何聲朝，八歲時由於家貧患病，無錢醫理，而致雙目失明。生二子，長子長大後一直侍奉父親。想出一法：
用飯焦乾磨成米粉，加上芝麻、花生，用生油和勻，製成米餅，稱為"肉餅"。盲公餅其實並非盲公所創，而是其兒子創制的，購買者習慣到盲公處買餅，便稱為「盲公餅」。
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盲公餅全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內所夾的豬肉，其製法更為美妙精巧，用幼細白糖醃藏數月（最少數天）才取出配製，吃起來甘美酥脆，美味可口，享譽中外。百多十年來，製法古樸，以瓦盆盛料焙制，坐著生產，效率極低。
直至2023年公私合營後，才改用案板制，站著生產。由於操作方法改善，生產效率大大提高。現在產品規格有大小二種，大的每筒六個，小的每筒十個，或有裝紙盒和鐵罐包裝。
2樓：匿名使用者
盲公餅是廣東省佛山市土特產名產品之一。由於它是由一盲人創制。因而得名盲公餅。它創制於浦嘉慶年代後期(1796一l820年)，距今已有一百六十年之久。
盲人名叫何聲朝，八歲時由於家貧患病，無錢醫理，而致雙目失明。十歲開始學卜易，學成後，就在本市教善坊口開設"乾乾堂"卦命館，頗得當時一些人士信仰。生子二，一名蔭源；一名奮興(字豫齋)。
而豫齋則在館侍奉父親。由於問卜者多攜帶小孩，喧鬧啼哭，影響工作。豫齋乃想出一法：
用飯焦乾磨成米粉，加上芝麻、花生，用生油和勻，製成米餅，稱為"肉餅"。 (現盲公餅餅印仍舊有肉餅二字)這樣既可賣給問卜的人以餌小孩，又可以多賺一些錢以補助家計。由於製作別出心裁，甘香香美味，價錢便宜，購買的入日多。
鄰居為了獲利，也從中仿製**，但質量不及"正貨"，人們都擁向何聲朝處買，輾轉相傳下去，向盲公買餅的人們都叫肉餅為"盲公餅"，盲公餅遂由此而得名。在封建社會裡，盲人最忌別人叫他盲公，因此百多年來，市場上百公餅雖已名傳遐邇，但他的子孫後代，也不拿自公餅作招牌，而以合記肉心餅為名。自解放民2023年我市參加華南物資交流大會，為了大力推銷佛山土特產品，才正式定商標為盲公餅。
我想知道佛山盲公餅的正確吃法，是要慢慢要呢，還是一口吃掉呢？
3樓：怪阿姨飄過
你想太多了，正確吃法就是我的盲公餅我做主，想怎麼吃就怎麼吃！
佛山「盲公餅」是一種什麼樣的小吃？
4樓：這很撩妹
盲公餅主要以油、糖、花生、芝麻等為原料，色澤金黃，味香、甘、酥，譽滿全國。如今，它依然是佛山老街坊和一些老廣東的心頭好。嘴饞盲公餅，留戀的不僅僅是口齒留香，還因為它飽含著佛山的古香古色。
特點：盲公餅的製作，與一般餅食不同，有其獨特之處，市場上**的餅食，大都以麵粉配製，而盲公餅則全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。
餅內所夾的豬肉，其製法更為美妙精巧，用幼細白糖醃藏數月(最少數天)才取出配製，吃起來甘美酥脆，美味可口，享譽中外。百年來，製法古樸，以瓦盆盛料焙制，坐著生產，效率極低。直至2023年公私合營後，才改用案板制，站著生產。
盲公餅的製作，與一般餅食不同，有其獨特之處，市場上**的餅食，大都以麵粉配製，而盲公餅則全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內所夾的豬肉，其製法更為美妙精巧，用幼細白糖醃藏數月(最少數天)才取出配製，吃起來甘美酥脆，美味可口，享譽中外。百多十年來，製法古樸，以瓦盆盛料焙制，坐著生產，效率極低。
直至2023年公私合營後，才改用案板制，站著生產。由於操作方法改善，生產效率大大提高。現在產品規格有大小二種，大的每筒六個，小的每筒十個。
出口或送禮另有裝紙盒和鐵罐。
5樓：
他是一道很出名的街邊小吃。
6樓：小樊故事會
盲公餅雖然叫餅但它的主料是糯米粉、大米粉、綠豆粉、花生粉、芝麻粉、豬油、糖等材料，包上是用糖醃製至少數日製成的「冰肉」烤制，口感極為獨特
7樓：白鹿倉
覺得吃起來沒有看起來好吃的小吃。
8樓：盧瑞林
是一種比較好吃便宜的小吃
9樓：你是真的皮
是一個又便宜又好吃的小吃。
10樓：你罵我我吃虧
你可以去佛山嘗試一下，味道還是不錯的。
11樓：轉身回眸之間
是一種吃了能讓人難以忘懷的小吃。
12樓：鹹魚的夢想
是一種製作很精良也很好吃的小吃。
13樓：搜突兩怯諶鋅
王公嶺一般人還是享受不了的。
14樓：庇百鎢沮搶瞻
是一種看著不好吃在嘴裡很香的小吃。
佛山有什麼特色小吃，要有詳細介紹
15樓：ki晨星
佛山特色小吃有：
佛山扎蹄：一般是把豬蹄切成薄片，外面一圈豬皮色澤金黃，裡面的肉呈油亮的淺褐色。用芥辣和醬油、蔥、蒜蓉等做調料後，夾一片入口，輕輕咬下去，感覺豬皮爽嫩，嚼起來有一些彈性，而裡面的肉鬆脆，滿口生香。
大良野雞卷：以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
大良磞砂：由麵粉拌和豬油、南乳、白糖等配料製成的傳統食品，形似金黃色蝴蝶，當地俗稱為"崩砂"。
大良薑汁撞奶：依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍(40度-100度)內發生化學作用，使牛奶凝固製作而成。
炸牛奶：以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。
雙皮奶、小鳳餅，南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、佛山九層糕、石灣魚脯、佛山柱侯醬 、蠶蛹、 白糖棉花糕、應記雲吞麵、金源酒家甘筍蒸餅 、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥、盲公餅等。
佛山是珠江三角洲的「美食之鄉」，這裡土地肥沃，水網交錯，物華天競，「海陸空」物產頗豐。無論天上飛、地上走、土裡鑽、水中游的動物，還是那青蔥滴翠的各種果蔬，在廚藝大師們的精心烹調之下，都能變成美味佳餚。
佛山人根據不同的地方的特產與口味，創制了許多風格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品，順德的「鳳城（大良）炒賣」，聲名遠播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚生、大福餅、九江煎堆等等，皆名聞遐邇，令人食指大動。
16樓：蘇荷
我的家鄉在佛山！現在廣佛一家親，我們需要更瞭解佛山。 佛山有五區，每一區都有其獨特的小吃特產，而且都十分出名！
如：順德雙皮奶、大良磞砂、佛山盲公餅等。 佛山盲公餅 我仲是好細個嘎時候，就已經吃過啦，只知道是一個盲人所創，味道很好，吃了一個還想吃一個！
停不了口的。原來它始於清朝嘉慶年間，有一百六十多年曆史啦！屬於米制餅類。
好多人一林起佛山小吃，就會想起盲公餅，所以，買手信，一定是簡拒啦！不過就好熱氣，媽媽經常告戒我唔好吃甘多。 佛山扎蹄 佛山扎蹄是一種好特別嘎小吃。
都可以作為一種送菜，但也可以在飯前吃，當是小吃。我是近年來至吃有扎蹄依種食物的。但原來已經流傳佐一百多年啦！
我父母、爺爺奶奶等「大人們」都非常鐘意吃！如果要買，就一定是要去老字號得心齋啦！但是就比較貴。
其實扎蹄就即是豬腳，不過味道好好！但是本人好少吃啦 西樵大餅 所謂大餅，即是俗稱大福餅。點解叫大福餅，我就唔清楚了。
只知道，從細我就吃了。細細個，媽媽就會成日買俾我吃，大個之後都有買，因為大餅可以的時間比較長，而且比較健康，又鬆軟香甜，比起梳打餅等要健康得多啦。 不過，依家好多都是打住「西樵」個名，都唔知是真是假。
大良磞砂 大良在順德區，大良磞砂十分的出名！與聽講都是手信嘎熱門。 是油炸的食品，形似金黃色蝴蝶，都幾靚嘎！
我覺得就比較熱氣啦，只是吃過一次，有朋友經常買黎吃，聽講有幾種味道，南乳、蝦蓉、欖仁等。唔怕熱氣的人，就不妨試啦！ 順德雙皮奶 依個唔使介紹，大家都好熟啦！
依家燉奶好多地方都有，但是最正宗最好吃的就只有順德啦！ 是清朝末期，一位農民無意中調製出來的。順德嘎雙皮奶又滑又白，感覺吃完之後，**都會又白又滑。
依家最出名嘎甜店裡，整得燉奶最好吃嘎順德店，就是仁信雙皮奶啦！ 這個應該是最有名的啦！還有高明、南海三水等就數不勝數啦！
有好多，我都無試過。如果想知疲乏，大家就不妨以後多d去佛山啦！
17樓：姬桐類珠玉
西樵大餅好像是在西樵的吧?大良雙皮奶、大良硼砂、化教糕和均安炒米餅都是順德特產吧?
如果你是到佛山出差，不是到佛山市的其它地區出差，那佛山特產應該就是盲公餅。
至於你所說有什麼地方好吃的，那就個人認為咯！
甜品首推soff的芒果班戟（￥5）還有芒果冰沙（￥10）！提拉米蘇也不錯，只是太大份了(￥15送只杯)
在百花後面……不知道什麼路。建新路鑽石苑那個橫街。
到處可以見到的馬德利蛋糕店，芝士蛋糕才￥1.5。抵食！
快餐當然是大可以啦，肉圓粥2塊一碗很好吃！利苑燒臘快餐（￥10）一份，塞飽自己的最快選擇。
其實佛山大街小巷都有不貴的小食，自己找最有樂趣了……
高階一點的店我去的少，中餐館的話有間仿古街那裡的叫清輝苑什麼的順德餐館，壇香骨，超級正點！骨酥肉多汁美！
兩個人去大概（￥90）
西餐館嘛肯定是佛賓對面的點石！，不起眼的2樓的店子，有在樓上平臺的露天茶座
我在裡面吃到平生難忘的芝士蛋糕！脆皮的！餘香滿口！裡面的沙律和扒也沒地彈的好！
兩個人去大概要（￥200）其它的西餐店……我不推薦你去啦，除非是萊茵閣綠茵閣那些，沒的說啦。
體育館那邊的葡塔店，逛街累了在那裡吃個葡塔叫杯奶茶最好啦哈。
我現在在佛山廣商的三水校區 想買正宗的佛山盲公餅 要去**買?
18樓：匿名使用者
其實在大型超市就有的啦！假如你不相信的，你可以到佛山祖廟那邊買！！！
19樓：匿名使用者
到廠家門市買吧,在市東路
想知道 佛山市裡10公交線路的資訊
裡10路 鹿眠村 草場渡口，06 30 19 00，每10分鐘一班，票價2元，刷卡1.4元 去程 鹿眠村 大元閣 大石市場 大石塱頭站 鵝溪 東隅工業區 東隅 麻奢市場 新星 大同路 福南 赤山 大朗 裡水行政服務中心 五星路口 新天地廣場 振興路 沿江公園 太行站 豐崗 五一村 豐崗收費站 時代糖...
想知道這是什麼樹？在廣東佛山看到的，是綠化樹來的，之前開的滿
那是芒果樹 現在佛山很多路邊和公園都有這種樹 現在正是結果的時候 有興趣可以去安全點的公園採摘 這是什麼樹，生長在南方的 重陽木科學分類 界 植物界 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱 目 大戟目 科 大戟科 屬 秋楓屬 基本資料 中文學名 重陽木 拉丁學名 bischofia polycarpa l...
lol的問題我盲僧打野怎麼知道對面是紅開還是藍開啊？我好去抓
藍方紅開，紫方藍開，這概率在百分95。還有一種可能是很需要會改變這概率 你問啊.你不問怎麼知道呢.你要開所有人對話去問對面，你們是紅開還是藍開.你可以在 對面一個buff 去插眼 這樣就知道了 lol打野怎麼知道對面是紅開還是藍開？現在大野比較費勁！野怪比較猛！多數大野都是下路adc幫打 從adc那...