1樓：_若有所悟
山藥家庭主要做法是和肉類混合做湯，
2樓：
紅糖山藥
將山藥去皮（注意帶手套），放在碗中，加紅糖·水，放在鍋中煮，撈出後襬盤
請教用高壓鍋怎麼做山藥燉排骨？怎樣做才不腥？（需要的配料 各步驟時間請說明）
3樓：西西哩的小馬甲
放些姜，放料酒可去腥。
方法如下：
材料山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，胡椒粉2克，味精2克
做法1、將山藥去皮切滾刀塊；
2、排骨洗淨，剁成段；涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。
3、姜拍鬆，蔥切段。
4、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
小訣竅1、削皮的時候帶上手套，要不山藥皮碰到**非常癢。我反正紅了一大片，癢了半天，慘痛教訓。
2、注意山藥很快會變色，預先準備好一定要浸在水裡，或者是切好馬上下鍋。
3、燉肉的時候放一點醋，肉會爛的很快。
營養功效
補腎養血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高
山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善。
此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用於**脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數等。
注意，排骨在熬湯時，適當加些醋，有利於鈣的流出。
4樓：江永豪
把水燒開，把洗乾淨的排骨和山藥一起煮，幾分鐘水開後，把水倒掉，用清水洗乾淨後，加水加2片生薑蓋上，先用猛火，響聲後，關至最小火，煮20分鐘，關火，放在煤氣灶上不要動，自然冷後加鹽即可享用美味。
山藥都有那些家常做法
5樓：慕j簡潔
回答玫瑰山藥泥的做法步驟
1.備好所需食材（山藥250g、玫瑰花茶4朵、煉乳40g）2.將山藥去皮切片，放入電飯煲中蒸制
3.在蒸山藥期間，可以把玫瑰花茶掰成碎片備用4.山藥蒸到能用筷子輕鬆扎透
5.用勺子把山藥碾壓成泥狀，再倒入玫瑰花碎6.放入煉乳攪拌均勻
7.將拌勻的山藥泥裝進裱花袋中
8.擠出自己喜歡的形狀即可
沒有煉乳，可以換成白糖，甜度可根據自己口味來放醋，辣椒油可取平時所用的替代，但用量請根據自已口味調整。
幹鍋山藥，熗炒山藥，豬骨山藥湯，山藥燉雞，番茄炒山藥，砂鍋山藥魚頭湯更多11條
6樓：植物獵掱
【鐵板山藥】
-原料-
小山藥500克雞蛋液50克青紅椒粒、洋蔥粒、蒜米各5克蔥花、鹽、黑胡椒汁、辣鮮露、味精、白糖、吉士粉、溼澱粉、化雞油、色拉油各適量
-做法-
1.小山藥削皮洗淨，入籠蒸20分鐘後，取出來切成段。另把雞蛋煎成嫩蛋待用。
2.鍋裡放色拉油燒至五成熱，把山藥段粘勻吉士粉，再投入油鍋炸至外表金黃硬脆，撈出來瀝油後，擺在燒燙並墊有鋁箔紙的鐵板上，中間則放煎好的嫩蛋。
3.鍋裡放化雞油燒熱，先下蒜米、青紅椒粒和洋蔥粒炒香，接著放入黑胡椒汁炒勻，等下鹽、辣鮮露、味精和白糖調好味後，用溼澱粉勾薄芡，出鍋舀在山藥上，最後撒蔥花即成。
7樓：百度老友
山藥可以和黑木耳素炒，排骨山藥湯，山藥紅棗糕，清蒸山藥
8樓：瑤瑤
可以煮粥,我昨天剛吃過,親手做的,瞞好的
9樓：臺式小情歌
山藥燉雞的做法；
1.柴雞收拾乾淨，剁成塊，冷水下鍋煮，加一瓣大料、幾大片生薑和少量料酒。
2.煮至雞肉較為軟爛時撈出，山藥去皮切成塊。
3.鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，再將雞塊和煮雞塊的清湯倒入鍋中。
4.加一點醬油，加鹽、糖、雞精、胡椒粉。
5.把山藥下鍋燉。
6.燉至山藥完全熟透即可盛出裝盤。
吃山藥有什麼好處？
10樓：睿爸育兒記
吃山藥有什麼好處？#星知計劃#
11樓：月亮掛山溝
適合8個月以上對食材不過敏的寶寶
12樓：南橘國服呂布
山藥健脾養胃 能保護寶寶腸胃健康配上好吃的水果泥
排骨燉山藥黃芪有什麼好處
13樓：避雷櫃
主料：排骨、山藥、胡蘿蔔
2配料：
紅棗、黃芪、枸杞、蔥、姜、香菜
3調料：
鹽、料酒、醋
ps：這塊姜可真不小。用一點兒就行。山藥用了3/5。排骨不到2斤。胡蘿蔔用了1根。黃芪用了1片。
蔥切段和絲、薑切片、山藥和胡蘿蔔切塊、香菜切末4做法：
1、排骨泡20分鐘，洗淨。
2、開水煮一下排骨，起到去血水的作用。
3、排骨撈出再次沖洗血沫
4、排骨、蔥、姜放入砂鍋，砂鍋加水。滴入少許料酒和醋。大火燒開。
5、大火燒開後。揀出蔥，去掉表面的血沫。然後加入黃芪、山藥和胡蘿蔔改小火慢燉。
6、出鍋前加入紅棗、枸杞再燉一會兒。
7、燉好後。盛入碗中，加蔥絲和香菜末、撒少許鹽即可~
山藥豆炒小魚山東棗莊的獨特吃法，小時候經常吃，現在忘了怎麼做的了！
14樓：
山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名「零餘子」，俗稱「山藥豆」，又名「山藥蛋」，山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，其作用與山藥大致相同:補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。
好多人知道山藥，卻不知道山藥豆，山藥豆吃起來有點像土豆，口感面面的比較香，有空可以試試
1.準備山藥豆。
2.準備配料。
3.鍋中適量油，放山藥豆。
4.炸熟後撈出。
5.鍋中留底油，放蒜末，青椒，剁椒炒香。
6.放入炸好的山藥豆翻炒，加適量鹽，雞精炒勻，灑蔥末出鍋。
小貼士炸的時間不宜過長，剛熟時就撈出，以免影響口感。
吃山藥有什麼好處和壞處？
15樓：仉振華箕嫻
長期食用山藥，能鎮心神，安魂魄，補心氣不足，可開通心竅，增強記憶力，還能令人耳聰目明，身體輕健，不容易飢餓，延年益壽，強筋骨。補虛羸，驅體內寒熱邪氣，補脾胃，益力氣，長肌肉，充實五臟，除煩熱，補五勞七傷，益腎氣，止瀉痢，化痰，潤膚養髮，山藥還能**手足凍瘡。
16樓：愈鴻風完蘊
山藥藥性甘，平。
功效：益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶。
可以**①脾虛證（即一些胃口不好消化不良的症狀，因為脾虛的洩瀉，對於女性白帶多也有**作用。②肺虛證（氣短咳喘，需配合其他藥一起服用效果好）。③腎虛證（腰膝痠軟，夜尿頻多，遺精，消瘦等）。
④消渴（即現代所指糖尿病）氣陰兩虛證。
一句話，就是山藥幾乎可以補諸虛不足證。不過是平補，作用很緩，也很輕微。
17樓：解不完的惑
不論男女 山藥都是滋補佳品！
山藥的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發粘。不過「藥不可貌相」，據古籍記載，多食山藥有「聰耳明目」、「不飢延年」的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為「食物藥」。
山藥祖國醫學認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素c及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。
山藥有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。
還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛洩瀉，小便頻數。
控制進食慾望
作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、b族維生素、維生素c、維生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皁，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。
更值得一提的是，山藥對於mm們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
儲存並不難
新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會形成褐化現象，所以切開山藥最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上畫線後，再用手剝開成段。切口處容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，再用餐巾紙包好，外圍包幾層報紙，放在陰涼牆角處即可。
山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止洩痢、化痰涎、潤皮毛、治洩精健忘等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫療食補之材。
普通的麵條有哪些做法，麵條都有哪些做法
普通的麵條可以炒 可以拌麵 也可以煮成麵湯，以拌麵為例，做法如凳液下 準備材料 蔥100克 鮮麵條300克 料酒2克 老抽3克 鹽3克 蔥油5克。一 鍋中倒油，放入100克蔥，小羨粗伏火炸製出油，如兄攜下圖所示 二 清水煮沸，放入麵條300克，如下圖所示 三 將麵條撈出放入空碗，倒入料酒 老抽 鹽 ...
普通家庭和富人家庭對孩子的教育方式有哪些區別
普通家庭和富人家庭對孩子的教育方式有哪些區別？父母作為孩子的第一任老師，可以說父母對孩子的影響是至關重要的，不同的父母對孩子的教育方式也不同，父母的做法對孩子的影響很大，所以父母再教育孩子的時候要注意自己的一言一行，那麼普通家庭和富人家庭在教育方式上有哪些區別呢？下面我為大家詳細介紹一下。01，窮人...
朋友，請告訴我網上哪兒有賣獨山玉的，信譽和質量比較好的店
你是想要擺件還是掛件呢？如果是掛件我可以幫忙，不過我的 店還在裝修中，可以用旺旺找我，我的名字 甜甜糖寶。你還是直接 來南陽獨山這邊吧 有很多 前幾天和朋友回南陽老家，買個四個南陽獨山玉手鐲 四千一隻買的，希望懂得朋友幫忙看一下，第一次購買玉 好渾濁，你確定這是玉 這樣是看不出來的，想知道好不好還得...