1樓：匿名使用者
原料：麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許
麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉
步驟：1.麵粉和泡打粉混合好。
2.蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3.把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4.開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打 ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。
（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6.完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7.把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8.然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9.完成後，拿出來，倒扣在盤子上。
10.把麵包切成片就得到了麵包片。
2樓：匿名使用者
麵包片置烤架上，放在微波爐最上一格（離光波管最近），用光波烤1分30秒，然後把麵包片翻面，用光波烤1分鐘即可，外酥裡軟，不會焦糊，很好吃。
3樓：靈楓明月
暈死了,樓上的你搞清楚好不好,他是問的怎麼使用,不是怎麼去做鏝頭和麵包!!!!朋友,我來回答的你的問題!!!首先你要搞清楚,是熱多少,然後就可以確定時間多少,一般來說,三個速凍的小饅頭,一不超過40秒!
(記得饅頭上面少撒點水）這樣做出來更好吃些|！因為微波加熱是需要水份的，要不然，饅頭有可能會硬！！！麵包片的熱法，更簡單，就是找個適合的杯子（玻璃的，塑料的都可，金屬的不行）裡面加適量水，然後麵包片放在杯子上面即可！！！
水不要太多！小半杯就成！！！一般三四個麵包片的話，差不多20--50秒！！
要看麵包片大小，這個自己撐握！！做多了，自然就會了！
微波爐中的微波是什麼波?
4樓：老王的生活分享
微波爐中的微波是高頻率、短波長的電磁波，不是紅外線。
高頻率、短波長的電磁波頻率在300mhz-3000ghz，波長範圍在1mm -1 m 間的電磁波。其在空氣中的波長為 12.2cm，但在食物中的波長低於12 cm。
電磁波在不同材料中傳遞時，其每單位時間內的**頻率不會改變，但電磁波的傳播速度v和波長會隨材料的導電係數，r和導磁係數，r不同而改變。
5樓：小溪閒談影視劇
微波爐中的微波為高頻率、短波長的電磁波，頻率在300mhz-3000ghz，波長範圍在1mm -1 m 間。
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。
在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。
6樓：小小梅花
不是紅外線，是由原子核激發產生的。
7樓：fotile方太正心
1、高頻率、短波長的電磁波
2、頻率在300mhz-3000ghz，波長範圍在1mm -1 m 間的電磁波。
3、其在空氣中的波長為 12.2cm,
但在食物中的波長低於12 cm
4、家用微波爐的微波功率，一般從0.6kw 到 2kw之間。
5、國際規定家用微波爐所使用之微波的頻率為2450mhz，此頻率避開了通訊電波的頻段，以避免干擾現在大量使用的通訊系統。
6、電磁波在不同材料中傳遞時，其每單位時間內的**頻率不會改變，但電磁波的傳播速度v和波長會隨材料的導電係數，r和導磁係數，r不同而改變
長期使用微波爐吃飯有何害處？ 20
8樓：
是不會有害健康的。微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量，所以用微波爐塑料盒是沒有害的，可以使用。
微波是一種電磁波，跟收音機、電報所用的電波，以及可見光本質上是同樣的東西。只是頻率的不同。微波的頻率比電波高，比可見光低。
電波和可見光不會致癌，介於它們之間的微波也不會致癌。而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子，所以能讓生物體產生癌變。微波不會對人致癌，也不會讓食物產生致癌物質。
甚至，它還有助於避免致癌物的產生。
擴充套件資料
關於微波爐的工作原理
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。
通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以2450mhz的振盪頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪，這種**的巨集觀表現就是食物被加熱了。
微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。
以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.
5億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉。
9樓：最愛彩虹糖
一般沒有什麼危害，微波是一種電磁波，跟收音機和電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是一樣的，差別只在於頻率的不同。主要是控制加熱溫度。加熱溫度過高，比如溫度超過120度，食物容易產生致癌物質；一般加熱溫度在100度以下，是不會產生有害物質的。
只要合理控制加熱溫度，相對於其他加熱方式，微波加熱還是比較安全的。
擴充套件資料因為微波是一種輻射，有一種錯誤的觀點認為它會致癌。事實上，微波是一種電磁波，跟收音機和電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。
微波的頻率高於電波，低於紅外線和可見光。處於這一頻率波段的電磁波是不會致癌的。
微波爐如用於加熱，一般不需要達到100度以上；對於粥、湯、牛奶、米飯、麵條之類高水分食品而言，只要水分沒有被蒸乾，食物溫度會始終維持在100度，不會出現產生致癌物的情況。因此正常使用的微波爐不會讓食物產生致癌物質。甚至根據相關研究，微波爐與傳統加熱方式，尤其是燒、烤、炸等方式相比，還可以有效降低上述致癌物的產生。
10樓：破碎的沙漏的愛
1、微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物
微波爐的作用遠不止把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。問題就在這裡。
食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經常吃微波食品的人或動物，體內會發生嚴重的生理變化。
蘇聯人發現，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。
統計資料表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。
2、食物的營養價值嚴重流失
蘇聯人還發現，所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減少了60%至90%，包括礦物質和生化酶，維生素b、c和e，以及抗脂肪膽物質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
3、情緒波動、記憶力下降
長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波動，智力下降。
使用微波爐注意事項：
1、加蓋加熱
加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
倘若沒碗蓋可用保鮮膜包裹，纏住代替。也可以在飯菜表面少量灑點水。
2、液體加熱要放湯匙
如果你要熱湯，最好在容器中放置非金屬的攪拌棒或湯匙，除非你想看熱水噴濺秀。
3、要使用注有微波爐適用的器皿
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明「微波爐適用」的字樣。塑料沒註明比較差的飯盒加熱容易把物質溶入飯菜裡，有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分來，汙染食物，危害人體健康。更不要用金屬器皿，因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
4、加熱時間不要太長
加熱時間不宜過長。食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5、準備的飯菜七成熟
為了防止維生素的反覆損失，帶飯時最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的時候，把要帶的先盛出來，剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能導致中毒的蔬菜，這樣做能更多保留蔬菜的維生素，口感也更鮮美。
葷菜中的紅燒雞、炒肉片等做成七成熟，吃前再熱一下，口感會更好。
參考資料 人民網-常吃微波食品影響健康 微波爐熱飯危害大
11樓：弓魁
害處有：
1、 它破壞腦組織腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期***。
2、微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。
3、 長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
4、 微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。
5、食物中的礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。
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