1樓：暮念語
我們就先來說說茶葉為什麼先苦吧。
我們生活中的很多東西都是由不同的化學物質組合而成。茶葉之中就蘊含了多種化學物質。而造成茶葉會苦的物質主要有多種。
其中苦味為咖啡因作用的結果，澀味為茶單寧物質。咖啡因，帶有苦味，是使茶產生苦味的主要成分。茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味。
這就是茶中澀味的主要**。茶具有多種功效，抗腫瘤，延緩氧化等等。
由此可見，茶葉雖苦，但是其功效卻是十分多的，所以說老人們常說要喝茶，喝茶有益於身體健康。其實是十分有道理的。很多喜歡養生的人，茶對他們來說是每天必不可少的東西。
現在說說為什麼茶會後甜。
茶會先苦後甜，其實是因為苦能回甘，澀會生津。說白了就是已經吃過苦的東西了，慢慢的你就會感覺口腔裡會有一股甜，並不是因為茶是真的甜，而是你的唾液產生了作用。 同時，這和人體的承受能力有關。
給大家舉一個淺顯易懂的例子，如果你吃了印度魔鬼辣椒之後，再吃你平時覺得辣的不行的小龍蝦，你就會覺得，其實小龍蝦也不過如此嘛，並且還越吃越有味道呢。
都說人生如品茶。品茶，有苦有甜。人生亦是有苦有甜。
雖說大部分的茶都是先苦後甜，但是其中前味，中味，後味都是有區別的。每一種茶都是不一樣的口感，有的先苦後甜，有的甜而後苦。就像是每一個人的人生都是不一樣的。
2樓：大夢三生浮屠顛
誰跟你說茶都是先苦後甜的？作為一名南方人，我們這附近有個地方叫安溪，專門生產茶的，鐵觀音聽過吧？還有武夷山這些地方都是我們福建的，產什麼大紅袍之類的。
我們福建可以說產了大半個中國的茶，雖然我沒有都喝過，但是我還是很負責任的告訴你，有的茶是先苦後甜，這沒錯；但並不是所有的茶都是越喝越甘甜的。
有一次去廈門，去鼓浪嶼玩，在島上看到人家在泡茶，就過去蹭茶水喝；那茶醜不拉幾的，我還以為很難喝呢。那個導購的小姐姐跟我說，這茶是「乞丐的外表，皇帝的內心」，好像是什麼東方美仁牌子還是名字的茶。這茶出入口是苦的，我喝了一杯苦茶，然後導購讓我喝一杯誰，然後在去喝茶，真的很甘甜的感覺，回味無窮那是放屁，不過真的蠻好喝的。
為什麼有的茶會先苦後甜呢？可能是有了比較吧！就好比我們的人生，假如你現在生活過的糟心透了，苦透了，已經苦的不能再苦了。
開始的時候，你會很難受，覺得過不下去，但是你熬過了這一段時間，你就會發現，日子越過越有滋味，因為已經不能再苦下去了，再苦的苦你都嘗過了，慢慢的就會苦中作樂了。
再來說說，我們平時喝的茶，入口是苦的，泡了三四遍還是苦的。一般廉價的茶葉就是這樣，我覺得只有好的茶葉才是越喝越甜，像我們平時喝的，真的都是入口苦的，喝到沒味道，都不會是甜的。我經常跑我們銷售部去蹭茶喝，這點我很有經驗。
3樓：再好也是戲子
到適合我喝茶的年歲了，突然就覺得茶也不是非喝不可了，聞著這個味道長大，不去喝他就覺得她會陪伴我的一生！我第一次喝的茶室花茶，雖然我並不知道這個花到底是茉莉花還是其他花，但是就覺得它泡起來很美，味道也淡淡的，適合我。初先品嚐時，就覺得有點苦苦的問道，最後慢慢的品嚐，就會有茶的清香在齒縫間，讓我感到心曠神怡，也很舒服。
所以我明白了茶是先苦後甜的！
那為什麼茶是先苦後甜的呢。我有問過懂茶葉的父親，父親告訴我，這是因為茶葉的實質是葉，他主要是從茶樹上摘取下來的，所以葉子應該有的味道它也會有，但為什麼只有一些樹是茶樹而不是所有樹呢，因為茶樹的特別決定了他的功效，茶樹在古代就已經被發現了，因為他有提神的功效，還可以幫助我們補身體所需要的營養，所以茶就越來越出名了，而茶葉的加工是它保留了他的本質，茶的澀也就儲存下來了！
所以，茶之所以是先苦後甜，是因為他的本質是葉子，葉子的澀味得到了保留，所以他才可以為我們身體有那麼多好處，也像是生活，所以他們的品茶時也在回味生活，這就是眾多人喜歡他的原因!
4樓：匿名使用者
人們在喝茶的時候會覺得苦，首先想到的就是茶葉放多了，這是一方面的原因，還有就是茶葉本身的原因，茶葉中含有味感呈苦味的物質。茶葉中這類物質主要有咖啡鹼、可可鹼、茶葉鹼、花色素類、茶葉皁苷類、苦味氨基酸及部分黃烷醇類。我們覺得這個茶很苦，說明其所含生物鹼在茶湯中佔主導位置。
因此人們在喝茶的時候會覺得苦，但是這些物質是對對人體有益的。吃得苦中苦，方為人上人嗎，你說呢
喝茶他們說先苦後甜，我為什麼感覺不到？
5樓：匿名使用者
先苦後甜，是品茶的口味感。茶葉的甜味是相對的，並非糖一樣的甜味，而是茶葉自然具有的一種清爽鮮香味。因為茶葉品種不同，所以不同的茶葉味道也不一樣發的。
先苦後甜，指的是初喝茶時感受的是茶葉的葉子苦味，然後仔細體味，苦味過後就是茶葉慢慢揮發出來的清爽甘甜味，即先苦後甜。
6樓：匿名使用者
喝茶是入口順滑後回甘的，這樣的茶葉才是好的！
7樓：匿名使用者
所謂先苦後甜。只是一種主觀感受罷了。沒有絕對的界限。
有一句名言是這樣說的。人生就像一杯茶，要苦一陣子，但不會苦一陣子。
8樓：焦糖瑪奇朵
得看什麼茶，像鐵觀音喝到最後就是甜的
什麼茶是先苦後甜
9樓：匿名使用者
我在引茶網買的苦丁茶就是先苦後甜的啊，對於我這種熱性的體質，喝肯定是最佳的選擇了。夏天喝不錯的，能消暑降火的。
10樓：匿名使用者
當然是苦丁茶··先喝佷苦然後一股甘甜··
11樓：泡徽
有哪位大神知道，火車站15元茶座，泡的是什麼茶包？
什麼茶葉喝完先苦後甜？
12樓：匿名使用者
乞丐茶估計是指外形難看但有著豐富內質的茶。這類茶有很多，最有名估計是大紅包有著乞丐的外形皇帝的身價。
龍井茶喝起來是先苦後甜還是先甜後苦？
13樓：秋雨紅楓葉
不知道提問者是否喜歡喝茶，我自己喝龍井茶的感受是：聞起來有新鮮青草的香氣，喝起來味道比較淡，但是徐徐嚥下茶以後，感覺有絲絲的甘香的在口腔裡面！
14樓：匿名使用者
真正的龍井有一股淡淡的豆花香，因為龍井屬於綠茶，所以喝起來一般是先微苦然後甜～
15樓：匿名使用者
晚上天氣涼了，泡上一杯西湖龍井，暖暖身.....
16樓：禾心月諮詢
名優綠茶(龍井)的滋味品語
鮮濃：鮮表示鮮潔爽口，濃即味厚有活力，鮮濃是味厚舒適爽快。
濃厚：先味苦，後覺甘醇，餘味鮮爽。
回甘：茶湯入口，先味苦後甜。
茶葉為什麼先苦後甜
17樓：匿名使用者
我們就先來說說茶葉為什麼先苦吧。
我們生活中的很多東西都是由不同的化學物質組合而成。茶葉之中就蘊含了多種化學物質。而造成茶葉會苦的物質主要有多種。
其中苦味為咖啡因作用的結果，澀味為茶單寧物質。咖啡因，帶有苦味，是使茶產生苦味的主要成分。茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味。
這就是茶中澀味的主要**。茶具有多種功效，抗腫瘤，延緩氧化等等。
由此可見，茶葉雖苦，但是其功效卻是十分多的，所以說老人們常說要喝茶，喝茶有益於身體健康。其實是十分有道理的。很多喜歡養生的人，茶對他們來說是每天必不可少的東西。
現在說說為什麼茶會後甜。
茶會先苦後甜，其實是因為苦能回甘，澀會生津。說白了就是已經吃過苦的東西了，慢慢的你就會感覺口腔裡會有一股甜，並不是因為茶是真的甜，而是你的唾液產生了作用。 同時，這和人體的承受能力有關。
給大家舉一個淺顯易懂的例子，如果你吃了印度魔鬼辣椒之後，再吃你平時覺得辣的不行的小龍蝦，你就會覺得，其實小龍蝦也不過如此嘛，並且還越吃越有味道呢。
18樓：匿名使用者
這是茶葉特性，茶葉有點苦澀，然後回甘是正常的，因茶葉所含內含物有關的。
19樓：金色夢
你這是茶葉的品質。
先苦後甘。
回味無窮。
20樓：植物網
茶葉中含有茶多酚，它可以跟蛋白質結合，在口腔內質形成一層不透水的膜，口腔區域性肌肉收縮引起口腔的澀感，從而使我們覺得剛喝下去的茶會有苦澀感。如果茶多酚含量比較合適，形成只有一兩層單分子層或者雙分子層的膜，這種膜厚薄適中，剛開始口腔裡有澀味，稍後膜破裂後口腔區域性肌肉開始恢復，收斂性轉化，就呈現回甘生津的感覺。
回甘是人們飲茶時常有的自然感官效應和對於優良茶葉滋味的正面評價。回甘效應是主要由苦味與甜味共同形成的特定滋味，是一種入口時清甜微苦，在口腔內回味較長，且隨著時間推移甜味逐漸超過苦味，最終以甜味結束的一種味道。其感官體驗主要表現為：
「入口微苦，回味清甜」、「入口苦中帶甜，隨後苦味漸消，甜味漸長，甜的餘味較苦味長」等特點。
什麼茶葉先苦後甜
21樓：天福名茶批發店
我在引茶網買的苦丁茶就是先苦後甜的啊，對於我這種熱性的體質，喝肯定是最佳的選擇了。夏天喝不錯的，能消暑降火的。
22樓：禮尚茶
你好、有很多種茶葉是你說的那樣先苦後甜的、比如鐵觀音、大紅袍、毛尖、碧落春、、、有很多種的
23樓：匿名使用者
你確定會甜？？沒喝過，什麼茶葉
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