1樓：匿名使用者
. 材料╱瀨尿蝦3只，蒜茸3粒，紅辣椒1只，薑末、椒鹽各少許。
2. 將瀨尿蝦連殼斬成三段，並用冷水洗淨。
3. 將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內軟。
4. 將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。
5. 瀨尿蝦放入鍋中炒勻。
6. 將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。
另外一種做法：
先把瀨尿蝦洗淨拍上好少好少的生粉.燒滾油至180度油溫(油要過蝦身.越多越好).
放蝦落油炸.不用收火.炸至金黃色撈起.
倒去油.用紅椒粒爆香放蝦同炒.一邊炒一邊加椒鹽(椒鹽:
即系五香粉同鹽炒過的鹽).再波炸過的蒜茸.炒勻就可上碟.
椒鹽九棍魚就先拍上好少好少的生粉和椒鹽.再晒點吉士粉(起到金黃的作用的原料).放入180度油度的油炸.
炸至金黃浮起就得.
超市裡應該有去看看吧
椒鹽瀨尿蝦的製作方法
2樓：枯井望天
準備材料：瀨尿蝦：500克、幹指天椒：
6個、大蒜：半頭、姜：半個、蔥：
2條、花椒：適量、料酒：適量、鹽：
適量、孜然粉：適量、食用油：2.
5勺。1、洗乾淨瀨尿蝦，瀝乾水分備用
2、起鍋加油燒熱，放入些許乾花椒，中火炒香，放入瀨尿蝦，大火翻炒，直到蝦變紅，再翻炒幾分鐘，有點脆時，起鍋備用
3、放入蒜薑末料香，倒入乾紅椒段熗出辣味，放入剛才的炒蝦和花椒繼續翻炒
4、加入少許料酒，孜然粉，2茶匙鹽，大火翻炒，待蝦酥脆，放少許蔥花，料香起鍋
5、完成。
3樓：顧輕舟老師
食材：瀨尿蝦750克、醋20克、姜10克。
做法：瀨尿蝦買回家清洗兩遍泡一會兒。
姜剁成薑末。
放在小碗裡倒上醋。
瀨尿蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘。
10分鐘一到馬上開啟蓋子。
揀出來擺盤蘸醋食用即可。
怎樣製作椒鹽瀨尿蝦?
4樓：匿名使用者
椒鹽瀨尿蝦
材料：賴料蝦1000克，紅尖椒3個，蒜頭，姜、蔥、酒、鹽、醬油,椒鹽粉,
步驟:1、將蝦頭尖角及蝦足剪去，剔除雜物，洗淨，放在用姜、蔥、酒、鹽和清水調成的味料水中浸泡5分鐘，撈出濾去水分
2、紅尖椒和蒜剁成末,
3、旺火熱鍋，落棕油至八成熱度，落蝦炸至起焦黃色，倒入笊籬控幹油分，注意火候，不能太熟，
4、鍋底留油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香、椒鹽粉,
5、倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤，出鍋後就是一道肉鮮皮酥的"椒鹽彈蝦"或叫「椒鹽瀨尿蝦」了。
特點：色澤焦黃，香氣濃郁，剝殼食之，蝦肉嫩爽，鮮香可口。您既可去殼取肉吃，也可帶殼一塊兒嚼，因為具經驗之談，這樣工藝做出來的瀨尿蝦就連蝦殼也是不可多得的美味了。
5樓：200元是我的
做法一：白灼（海南傳統做法）。放在大鍋的清水裡煮熟（或打火鍋），用手把殼剝開，蘸醬料吃。
此做法特點，原滋原味，回味無窮。但長期居住在湖南四川湖北江西或長江以北地區的人口味比較重，可能會嫌這種做法味道清淡。
做法二：爆炒瀨尿蝦：熱鍋後，放植物油。後先後倒入姜、蒜、蔥、辣椒、糖、鹽、洗好的瀨尿蝦、味精等。炒熟的瀨尿蝦很入味，香脆適口。
做法三：椒鹽瀨尿蝦（這可是春園三排八號的招牌菜之一哦）：
1、將蝦頭尖角及蝦足剪去，洗淨，放在用姜、蔥、酒、鹽、味精和清水調成的味料水中浸泡5分鐘，撈出濾去水分。2、旺火熱鍋，落棕油至八成熱度，落蝦炸至起焦黃色，倒入笊籬控幹油分。3、原鍋置灶上，贊酒爆香，投入料頭（蒜茸、洋蔥粒、尖椒粒），再將炸好的富貴蝦放入料鍋翻炒幾下，投入少許椒鹽炒勻即成。
裝盤時只擇富貴蝦擺放圓盤中，其餘物料廢棄。
特點：色澤焦黃，香氣濃郁，剝殼食之，蝦肉嫩爽，鮮香可口。
6樓：芊雲說電影
椒鹽瀨尿蝦做法
主料：瀨尿蝦、青椒、紅椒、洋蔥、大蒜、蔥頭
輔料：蔥、姜、料酒、椒鹽粉、醬油
耗時：30分鐘
功效：補腎壯陽、託毒、通乳
烹調步驟：
1. 關鍵第一步：洗淨，放在用姜、蔥、酒、鹽和清水調成的味料水中浸泡10分鐘，撈出濾去水分
2. 關鍵第二步：旺火熱鍋，油至八成熱度，落蝦炸至焦黃色，倒入控幹油分，注意火候，不能太熟。（看了下時間，因為買的蝦比較大，所以在油裡不斷翻動，炸了大概有15分鐘)
3. 關鍵第三步：鍋底留油，燒熱後倒入蒜末，薑末，洋蔥，紅椒和青椒，撒入椒鹽粉
4. 最後倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤，出鍋後就是一道肉鮮皮酥的吮指椒鹽瀨尿蝦了
7樓：大餓人料理
人見人愛的椒鹽皮皮蝦
椒鹽瀨尿蝦怎麼做
8樓：魯姐美食
椒鹽皮皮蝦怎麼做？油熱後加入皮皮蝦，炸五分鐘後撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜末小米辣，洋蔥乾煸出香味，然後皮皮蝦翻炒。
9樓：長新很搞笑
椒鹽皮皮蝦，基圍蝦也可以用同樣方法
10樓：大餓人料理
人見人愛的椒鹽皮皮蝦
11樓：匿名使用者
椒鹽瀨尿蝦做法 主料：瀨尿蝦、青椒、紅椒、洋蔥、大蒜、蔥頭 輔料：蔥、姜、料酒、椒鹽粉、醬油 耗時：
30分鐘 功效：補腎壯陽、託毒、通乳 烹調步驟： 1.
關鍵第一步：洗淨，放在用姜、蔥、酒、鹽和清水調成的味料水中浸泡10分鐘，撈出濾去水分...
12樓：c小廚是我
椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜，主要製作材料為皮皮蝦、紅尖椒、大蒜。這道菜味道獨特，口感爽口，外表乾燥酥脆，白裡透紅，營養十分的豐富。
椒鹽瀨尿蝦的做法有哪些
13樓：高雅大氣很有笵
食材主料瀨尿蝦500g 輔料油200ml鹽適量醬油適量蒜蓉50g生粉50g指天椒8根
步驟椒鹽瀨尿蝦的做法步驟11.瀨尿蝦洗淨濾水後裝盆。
椒鹽瀨尿蝦的做法步驟22.放入醬油及少量的鹽醃製半個小時入味。醃製期間要不斷翻拌。
椒鹽瀨尿蝦的做法步驟33.醃製好的瀨尿蝦濾幹水分；生粉放在盆子上，然後瀨尿蝦一隻一隻地沾上生粉，兩面都要沾上粉，下鍋前要輕輕地拍去多餘的粉。
椒鹽瀨尿蝦的做法步驟44.鍋裡放入200ml的油，待油熱至8成熱時，可以一隻一隻的放在去鍋裡炸。
椒鹽瀨尿蝦的做法步驟55.炸的過程中要不斷的為瀨尿蝦翻身，炸至有點淡淡的金黃色就是炸好了，一邊放下去炸一邊把炸好的夾起來。
椒鹽瀨尿蝦的做法步驟66.炸好後，把鍋裡的油倒起，洗鍋；然後再熱鍋，放入少量的油燒熱。
椒鹽瀨尿蝦的做法步驟77.然後下指天椒碎及蒜蓉和少量的鹽炒到蒜蓉變成金黃色。
椒鹽瀨尿蝦的做法步驟88.這時放入炸好的瀨尿蝦翻炒三四分鐘即可。
椒鹽瀨尿蝦的做法步驟99.裝盤。
瀨尿蝦的做法?
14樓：匿名使用者
1. 材料╱瀨尿蝦3只，蒜茸3粒，紅辣椒1只，薑末、椒鹽各少許。
2. 將瀨尿蝦連殼斬成三段，並用冷水洗淨。
3. 將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內軟。
4. 將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。
5. 瀨尿蝦放入鍋中炒勻。
6. 將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。
另外一種做法：
先把瀨尿蝦洗淨拍上好少好少的生粉.燒滾油至180度油溫(油要過蝦身.越多越好).
放蝦落油炸.不用收火.炸至金黃色撈起.
倒去油.用紅椒粒爆香放蝦同炒.一邊炒一邊加椒鹽(椒鹽:
即系五香粉同鹽炒過的鹽).再波炸過的蒜茸.炒勻就可上碟.
椒鹽九棍魚就先拍上好少好少的生粉和椒鹽.再晒點吉士粉(起到金黃的作用的原料).放入180度油度的油炸.
炸至金黃浮起就得.
15樓：弓長雨路木每
辣味椒鹽瀨尿蝦、清焗瀨尿蝦、清蒸瀨尿蝦、爆炒瀨尿蝦等。
用料：皮皮蝦、蔥、姜、蒜、椒鹽、黑胡椒粉
步驟一：皮皮蝦放在清水裡洗淨，瀝乾水分
步驟二：蔥切段、薑切片、蒜拍碎
步驟三：鍋中倒入2/3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱步驟四：倒入瀝乾水的皮皮蝦
步驟五：油炸30s後撈出
步驟六：再開大火，將油溫重新加熱到八成熱
步驟七：將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鐘撈出
步驟八：鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香
步驟九：倒入事先炸好的皮皮蝦
步驟十：依個人口味加入椒鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻後即可出鍋
16樓：匿名使用者
做法一：白灼（海南傳統做法）。放在大鍋的清水裡煮熟（或打火鍋），用手把殼剝開，蘸醬料吃。
此做法特點，原滋原味，回味無窮。但長期居住在湖南四川湖北江西或長江以北地區的人口味比較重，可能會嫌這種做法味道清淡。
做法二：爆炒瀨尿蝦：熱鍋後，放植物油。後先後倒入姜、蒜、蔥、辣椒、糖、鹽、洗好的瀨尿蝦、味精等。炒熟的瀨尿蝦很入味，香脆適口。
做法三：椒鹽瀨尿蝦（這可是春園三排八號的招牌菜之一哦）： 1、將蝦頭尖角及蝦足剪去，洗淨，放在用姜、蔥、酒、鹽、味精和清水調成的味料水中浸泡5分鐘，撈出濾去水分。
2、旺火熱鍋，落棕油至八成熱度，落蝦炸至起焦黃色，倒入笊籬控幹油分。3、原鍋置灶上，贊酒爆香，投入料頭（蒜茸、洋蔥粒、尖椒粒），再將炸好的富貴蝦放入料鍋翻炒幾下，投入少許椒鹽炒勻即成。裝盤時只擇富貴蝦擺放圓盤中，其餘物料廢棄。
特點：色澤焦黃，香氣濃郁，剝殼食之，蝦肉嫩爽，鮮香可口。做法四：
做法是：先將蝦洗淨用乾布吸乾水份，加入五香粉、鹽和胡椒粉，醃三十分鐘。然後將放入滾油中炸脆後盛出，原鍋倒出油後，爆香蔥、切細的紅椒等，再將蝦回鍋，放點料酒，盛出即可。
17樓：匿名使用者
，南方人喜歡去殼取肉醮醬、醋等佐料食用，廣東汕頭地區常把蝦用鹽醃一兩天後生吃，據說具有活血生津、壯陽補腎等藥用功能。北海人的吃法常有兩種：一種是清蒸或是水煮，然後去殼取肉醮醬、醋等佐料食用，另一種則是用姜酒鹽先醃，然後再放到油鍋裡炸，出鍋後就是一道肉鮮皮酥的"椒鹽彈蝦"了。
您既可去殼取肉吃，也可帶殼一塊兒嚼，因為具經驗之談，這樣工藝做出來的瀨尿蝦就連蝦殼也是不可多得的美味了。
鹽焗瀨尿蝦的做法步驟圖，鹽焗瀨尿蝦怎麼做
18樓：匿名使用者
步驟鹽焗賴尿蝦的做法步驟11.蝦姑洗乾淨，濾去水份。
鹽焗賴尿蝦的做法步驟22.鍋裡下油。
鹽焗賴尿蝦的做法步驟33.加入鹽粉。
鹽焗賴尿蝦的做法步驟44.一手拿著鍋蓋，一手把蝦姑倒入鍋，馬上蓋上鍋蓋。
鹽焗賴尿蝦的做法步驟55.調中火，焗個5分鐘左右的，就有香味飄出來，就說明好了哦。
淑鹽瀨尿蝦是怎麼做的？
19樓：夢裡花
1、將蝦頭尖角及蝦足剪去，洗淨，放在用姜、蔥、酒、鹽、味精和清水調成的味料水中浸泡5分鐘，撈出濾去水分。
2、旺火熱鍋，落棕油至八成熱度，落蝦炸至起焦黃色，倒入笊籬控幹油分。
3、原鍋置灶上，贊酒爆香，投入料頭（蒜茸、洋蔥粒、尖椒粒），再將炸好的富貴蝦放入料鍋翻炒幾下，投入少許椒鹽炒勻即成。裝盤時只擇富貴蝦擺放圓盤中，其餘物料廢棄。
特點：色澤焦黃，香氣濃郁，剝殼食之，蝦肉嫩爽，鮮香可口。做法四：
做法是：先將蝦洗淨用乾布吸乾水份，加入五香粉、鹽和胡椒粉，醃三十分鐘。然後將放入滾油中炸脆後盛出，原鍋倒出油後，爆香蔥、切細的紅椒等，再將蝦回鍋，放點料酒，盛出即可。
椒鹽瀨尿蝦怎麼做，怎樣製作椒鹽瀨尿蝦
食材主料 瀨尿蝦500g輔料油 200ml鹽適量 醬油適量 蒜蓉50g 生粉50g 指天椒8根 步驟1.瀨尿蝦洗淨濾水後裝盆。2.放入醬油及少量的鹽醃製半個小時入味。醃製期間要不斷翻拌。3.醃製好的瀨尿蝦濾幹水分 生粉放在盆子上，然後瀨尿蝦一隻一隻地沾上生粉，兩面都要沾上粉，下鍋前要輕輕地拍去多餘的...
烤箱怎樣烤香蔥椒鹽蝦，烤箱椒鹽蝦做法
香蔥椒鹽蝦的做法 將蝦洗淨，晾乾表面水分，從背部劃開 避開頭部從身體到尾端劃大口，或用剪刀剪開，但肚子勿劃斷 去蝦線。用竹籤穿好，之後從尾端往前推一點，這樣，劃開的蝦肉就翻開了將鹽，白砂糖，香蒜粉，五香粉，玉米油，花椒麵 第一份 倒入小碗中，混合均勻。把穿好的蝦放入烤盤中，在開背處的肉上面刷上調料，...
蜂蜜可以可以和瀨尿蝦一起嗎，瀨尿蝦和蝦和蟹合起來可以吃嗎
蜂蜜不能和海鮮一起吃，以防中毒。瀨尿蝦和蝦和蟹合起來可以吃嗎?當然可以，我在湛江，常常是一大堆海鮮一起吃的。皮皮蝦螃k都是海鮮當然行，但是螃蟹不要和紅薯 南瓜 蜂蜜 橙子 梨 石榴 西紅柿 香瓜 花生 蝸牛 芹菜 柿子 兔肉 荊芥 甲魚同食，會導致食物中毒 吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。不能吧，賴...