1樓：0澤國a網盤
食材主料
瀨尿蝦500g輔料油
200ml鹽適量
醬油適量
蒜蓉50g
生粉50g
指天椒8根
步驟1.瀨尿蝦洗淨濾水後裝盆。
2.放入醬油及少量的鹽醃製半個小時入味。醃製期間要不斷翻拌。
3.醃製好的瀨尿蝦濾幹水分；生粉放在盆子上，然後瀨尿蝦一隻一隻地沾上生粉，兩面都要沾上粉，下鍋前要輕輕地拍去多餘的粉。
4.鍋裡放入200ml的油，待油熱至8成熱時，可以一隻一隻的放在去鍋裡炸。
5.炸的過程中要不斷的為瀨尿蝦翻身，炸至有點淡淡的金黃色就是炸好了，一邊放下去炸一邊把炸好的夾起來。
6.炸好後，把鍋裡的油倒起，洗鍋；然後再熱鍋，放入少量的油燒熱。
7.然後下指天椒碎及蒜蓉和少量的鹽炒到蒜蓉變成金黃色。
8.這時放入炸好的瀨尿蝦翻炒三四分鐘即可。
9.裝盤。
小貼士1、瀨尿蝦不可炸過火，一般炸兩分鐘左右就可以了，要注意觀察顏色。
2樓：助劑王者
首先把買回來的瀨尿蝦清洗乾淨，可以用廚房用清潔刷進行清潔。然後開始炒制，油放的稍微多一些，等油燒熱把瀨尿蝦放進去，可按照喜好放薑片辣椒等調味料。最後撒椒鹽出鍋裝盤即可。
3樓：寵物巣
一定要買新鮮活的蝦 不然味道會不鮮 懶尿蝦1斤左右 油300ml 蔥薑蒜爆炒一下 醬油 炸制金黃色就可以出鍋了
4樓：c小廚是我
椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜，主要製作材料為皮皮蝦、紅尖椒、大蒜。這道菜味道獨特，口感爽口，外表乾燥酥脆，白裡透紅，營養十分的豐富。
5樓：大餓人料理
人見人愛的椒鹽皮皮蝦
6樓：魯姐美食
椒鹽皮皮蝦怎麼做？油熱後加入皮皮蝦，炸五分鐘後撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜末小米辣，洋蔥乾煸出香味，然後皮皮蝦翻炒。
7樓：長新很搞笑
椒鹽皮皮蝦，基圍蝦也可以用同樣方法
怎樣製作椒鹽瀨尿蝦?
8樓：匿名使用者
椒鹽瀨尿蝦
材料：賴料蝦1000克，紅尖椒3個，蒜頭，姜、蔥、酒、鹽、醬油,椒鹽粉,
步驟:1、將蝦頭尖角及蝦足剪去，剔除雜物，洗淨，放在用姜、蔥、酒、鹽和清水調成的味料水中浸泡5分鐘，撈出濾去水分
2、紅尖椒和蒜剁成末,
3、旺火熱鍋，落棕油至八成熱度，落蝦炸至起焦黃色，倒入笊籬控幹油分，注意火候，不能太熟，
4、鍋底留油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香、椒鹽粉,
5、倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤，出鍋後就是一道肉鮮皮酥的"椒鹽彈蝦"或叫「椒鹽瀨尿蝦」了。
特點：色澤焦黃，香氣濃郁，剝殼食之，蝦肉嫩爽，鮮香可口。您既可去殼取肉吃，也可帶殼一塊兒嚼，因為具經驗之談，這樣工藝做出來的瀨尿蝦就連蝦殼也是不可多得的美味了。
9樓：200元是我的
做法一：白灼（海南傳統做法）。放在大鍋的清水裡煮熟（或打火鍋），用手把殼剝開，蘸醬料吃。
此做法特點，原滋原味，回味無窮。但長期居住在湖南四川湖北江西或長江以北地區的人口味比較重，可能會嫌這種做法味道清淡。
做法二：爆炒瀨尿蝦：熱鍋後，放植物油。後先後倒入姜、蒜、蔥、辣椒、糖、鹽、洗好的瀨尿蝦、味精等。炒熟的瀨尿蝦很入味，香脆適口。
做法三：椒鹽瀨尿蝦（這可是春園三排八號的招牌菜之一哦）：
1、將蝦頭尖角及蝦足剪去，洗淨，放在用姜、蔥、酒、鹽、味精和清水調成的味料水中浸泡5分鐘，撈出濾去水分。2、旺火熱鍋，落棕油至八成熱度，落蝦炸至起焦黃色，倒入笊籬控幹油分。3、原鍋置灶上，贊酒爆香，投入料頭（蒜茸、洋蔥粒、尖椒粒），再將炸好的富貴蝦放入料鍋翻炒幾下，投入少許椒鹽炒勻即成。
裝盤時只擇富貴蝦擺放圓盤中，其餘物料廢棄。
特點：色澤焦黃，香氣濃郁，剝殼食之，蝦肉嫩爽，鮮香可口。
10樓：芊雲說電影
椒鹽瀨尿蝦做法
主料：瀨尿蝦、青椒、紅椒、洋蔥、大蒜、蔥頭
輔料：蔥、姜、料酒、椒鹽粉、醬油
耗時：30分鐘
功效：補腎壯陽、託毒、通乳
烹調步驟：
1. 關鍵第一步：洗淨，放在用姜、蔥、酒、鹽和清水調成的味料水中浸泡10分鐘，撈出濾去水分
2. 關鍵第二步：旺火熱鍋，油至八成熱度，落蝦炸至焦黃色，倒入控幹油分，注意火候，不能太熟。（看了下時間，因為買的蝦比較大，所以在油裡不斷翻動，炸了大概有15分鐘)
3. 關鍵第三步：鍋底留油，燒熱後倒入蒜末，薑末，洋蔥，紅椒和青椒，撒入椒鹽粉
4. 最後倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤，出鍋後就是一道肉鮮皮酥的吮指椒鹽瀨尿蝦了
11樓：大餓人料理
人見人愛的椒鹽皮皮蝦
怎麼椒鹽瀨尿蝦請教椒鹽瀨尿蝦的做法
12樓：匿名使用者
主料瀨尿蝦
500克輔料油
200毫升鹽適量
醬油適量
蒜蓉50克
生粉50克
指天椒8根
步驟1.瀨尿蝦洗淨濾水後裝盆。
2.放入醬油及少量的鹽醃製半個小時入味。醃製期間要不斷翻拌。
3.醃製好的瀨尿蝦濾幹水分；生粉放在盆子上，然後瀨尿蝦一隻一隻地沾上生粉，兩面都要沾上粉，下鍋前要輕輕地拍去多餘的粉。
4.鍋裡放入200ml的油，待油熱至8成熱時，可以一隻一隻的放在去鍋裡炸。
5.炸的過程中要不斷的為瀨尿蝦翻身，炸至有點淡淡的金黃色就是炸好了，一邊放下去炸一邊把炸好的夾起來。
6.炸好後，把鍋裡的油倒起，洗鍋；然後再熱鍋，放入少量的油燒熱。
7.然後下指天椒碎及蒜蓉和少量的鹽炒到蒜蓉變成金黃色。
8.這時放入炸好的瀨尿蝦翻炒三四分鐘即可。
9.裝盤。
13樓：笨笨8豬
椒鹽瀨尿蝦做法
主料：瀨尿蝦、青椒、紅椒、洋蔥、大蒜、蔥頭
輔料：蔥、姜、料酒、椒鹽粉、醬油
耗時：30分鐘
功效：補腎壯陽、託毒、通乳
烹調步驟：
1. 關鍵第一步：洗淨，放在用姜、蔥、酒、鹽和清水調成的味料水中浸泡10分鐘，撈出濾去水分
2. 關鍵第二步：旺火熱鍋，油至八成熱度，落蝦炸至焦黃色，倒入控幹油分，注意火候，不能太熟。（看了下時間，因為買的蝦比較大，所以在油裡不斷翻動，炸了大概有15分鐘)
3. 關鍵第三步：鍋底留油，燒熱後倒入蒜末，薑末，洋蔥，紅椒和青椒，撒入椒鹽粉
4. 最後倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤，出鍋後就是一道肉鮮皮酥的吮指椒鹽瀨尿蝦了
椒鹽瀨尿蝦的製作方法
14樓：枯井望天
準備材料：瀨尿蝦：500克、幹指天椒：
6個、大蒜：半頭、姜：半個、蔥：
2條、花椒：適量、料酒：適量、鹽：
適量、孜然粉：適量、食用油：2.
5勺。1、洗乾淨瀨尿蝦，瀝乾水分備用
2、起鍋加油燒熱，放入些許乾花椒，中火炒香，放入瀨尿蝦，大火翻炒，直到蝦變紅，再翻炒幾分鐘，有點脆時，起鍋備用
3、放入蒜薑末料香，倒入乾紅椒段熗出辣味，放入剛才的炒蝦和花椒繼續翻炒
4、加入少許料酒，孜然粉，2茶匙鹽，大火翻炒，待蝦酥脆，放少許蔥花，料香起鍋
5、完成。
15樓：顧輕舟老師
食材：瀨尿蝦750克、醋20克、姜10克。
做法：瀨尿蝦買回家清洗兩遍泡一會兒。
姜剁成薑末。
放在小碗裡倒上醋。
瀨尿蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘。
10分鐘一到馬上開啟蓋子。
揀出來擺盤蘸醋食用即可。
瀨尿蝦怎麼做
瀨尿蝦做法
16樓：北京新東方烹飪學校
工具原料主料：瀨尿蝦500g 衝菜100g配料：油 鹽 姜蔥 胡椒粉均適量
方法/步驟分步閱讀1/5
瀨尿蝦洗淨，衝菜切絲，薑切片，蔥切段。2/5起油鍋，油熱後，衝菜入鍋爆炒一下，然後加入瀨尿蝦再一起稍炒。3/5加入清水，薑片；將瀨尿蝦煮熟。4/5
煮熟後加點蔥段，胡椒粉，味道不夠的話可以再加點鹽調味。5/5這種方法煮瀨尿蝦，能提升瀨尿蝦的鮮味，味道鮮美，很好吃的哦。
17樓：顧輕舟老師
食材：瀨尿蝦450克、朝天椒2個，姜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量。
做法：將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗乾淨。
將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用。
鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。
鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝淨油。
鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味。
再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份幹即可。
瀨尿蝦的做法
18樓：淺聊教育及公考
瀨尿蝦的做法有很多，比如說可以清蒸，可以煎炸，可以做椒鹽等等,其中我覺得用來做椒鹽蝦比較好吃
19樓：我是澤川
這種蝦就是北方常說的皮皮蝦，蝦爬子做法非常多，最簡單的就是蒸。
20樓：shi於初夏
我覺得西安的最簡單做法的話應該就是，爆炒完拿豆瓣醬跟辣椒炒，怎麼做都好吃。
21樓：ccc菜辣椒
1/7 瀨尿蝦洗淨瀝乾
2/7 蔥，姜，蒜，辣椒切好備用
3/7 鍋裡倒油
4/7 8成熱倒入瀨尿蝦炸透，大概10分鐘~15分鐘，大火炸5/7 放入，蒜，姜，辣椒炒出香味
6/7 出鍋前把椒鹽撒在瀨尿蝦裡
7/7 出鍋裝盤，撒蔥花即可
22樓：宮谷
做法是非常簡單的，首先把蝦洗乾淨，把調料準備好，放到鍋裡爆炒就可以。
23樓：有電發光的路燈
這個皮皮蝦，首先要把皮皮蝦清洗乾淨，然後裝盤擺好，再用蒜蓉汁淋到上面蒸15分鐘
24樓：匿名使用者
椒鹽瀨尿蝦是一道美味可口的名菜，主要材料有瀨尿蝦，輔料有蒜茸、紅椒、料酒、薑末、椒鹽等，屬於粵菜系。作為一道下酒菜，平時吃的時候，可以連殼一起吃下去。將瀨尿蝦用水洗淨。
蒜剁茸，椒切碎。將油鍋燒熱，入瀨尿蝦煎至外酥內軟，滴料酒，剷起備用。將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。
瀨尿蝦放入鍋中炒勻。將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。
25樓：顧輕舟老師
食材：瀨尿蝦1盤、甜麵醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量。
做法：小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用。
鍋裡放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽。
不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜麵醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。
26樓：創作者
瀨尿蝦的做法如下：
1. 材料╱瀨尿蝦數只，蒜茸3粒，紅辣椒1只，薑末、椒鹽各少許。
2. 將瀨尿蝦連殼斬成三段，並用冷水洗淨。
3. 將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內軟。
4. 將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。
5. 瀨尿蝦放入鍋中炒勻。
6. 將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。
27樓：北海九道
塑料蝦的做法，這個可以在小紅書上查一下，有好多食物的做法。
28樓：危會
不一樣，做活都沒地就沒事做吃飯不？
29樓：匿名使用者
就是才能相出美美的的話，還是按照網上去搜尋的話，先按照步驟去操作，相信你的測試更好的
30樓：樂正清焮
這種下來說的話，做法是很簡單的，你只要根據那個網路上的說明慢慢的根據他的步驟走。
怎樣做椒鹽漱尿蝦，椒鹽瀨尿蝦的製作方法
材料 瀨尿蝦3只，蒜茸3粒，紅辣椒1只，薑末 椒鹽各少許。2.將瀨尿蝦連殼斬成三段，並用冷水洗淨。3.將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內軟。4.將蒜茸 紅辣椒 薑末入鍋爆香。5.瀨尿蝦放入鍋中炒勻。6.將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。另外一種做法 先把瀨尿蝦洗淨拍上好少好少的生粉.燒滾油至180度油溫 油...
椒鹽小江蝦怎麼做，椒鹽河蝦怎麼做
簡介兒童補鈣不錯的，小孩愛吃的一道菜，很容易做的。侯厚用料 小江蝦 250克 椒鹽 2克 鹽 2克 胡椒 1克 玉米澱粉 6克 料酒 一湯匙 椒鹽小江蝦的做法 小江蝦剪須，洗淨，瀝乾水，放入鹽，料酒，胡椒，醃製30分鐘。醃製好的小江蝦瀝乾水，加入玉米澱粉拌勻 油燒至7成熱，把小江蝦放入炸。炸至酥脆瀝...
椒鹽蝦，怎麼做才能外焦裡嫩
蝦是最常見的水產類食材之一，品種多樣營養價值高，含有豐富蛋白質，各種礦物族群以及維生素，眾多營養彙集在手指般大的肉質內，味道清甜爽嫩，容易消化使人體吸收，是老人和小孩補充營養的首選食材。蝦的做法更是廣泛，清蒸 油炸 燜煮 滾湯，無一都能體現蝦肉的鮮美，而本期介紹的 椒鹽蝦 是一道色香味俱全的風味菜式...