東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎

2023-01-25 05:20:57 字數 2230 閱讀 2940

1樓:哈哈噠噠麼麼哈

我認為東北燒烤真的很好吃!我認為全國各地那都有燒烤,味道都是不一樣的!但是東北的燒烤真的是很不錯的!

首先東北燒烤的肉串、雞翅等都是事先經過醃製的,你可以去超市買現成的醃製調料,也可以自己醃製,放入一個雞蛋清,半個洋蔥,放點胡椒麵,鹽味精之類!醃製幾個小時,然後在穿串放到爐子上烤!

其次東北燒烤的味道是跟別的地方的燒烤口味是不一樣的,它會在任何燒烤的食材上放糖,還會噴醋,但一定是那種白醋,不能是陳醋!所以東北的燒烤是一種酸甜口味的!

最後東北燒烤的食材是多種多樣的,有烤雞架、烤雞頭、烤麵筋、烤冷麵、烤魷魚、烤腰子、烤扇貝生蠔等等!

在東北燒烤也是一種文化,到了夏天約上親戚朋友可以去燒烤店,也可以找個風景好的地方自助燒烤,喝點冰啤酒一天的煩惱都沒有了!不是有那句話嘛,沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的!所以小夥伴們,要是有空的話一定要來嚐嚐東北的燒烤。

而且東北的燒烤的佐料和食材非常豐富多彩,把中國東部漢族的飲食習慣體現地淋漓盡致,我在遼寧錦州吃的燒烤,就有許多大融合。又有臨海的海鮮,緊鄰內蒙,牛羊肉的做法也是可圈可點。醬料更是一絕。

海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤種類繁多。

烤羊腰子,烤雞架,烤熟筋,烤雞頭,烤魚,烤雞皮,烤麵包,烤韭菜,烤大蒜,烤辣椒……老香了!

烤筋皮,護心肉,羊肝雞脖,魚肚,小龍蝦真是無所不烤。雖然花樣多,難得的並不是都是一個味,甜鹹辣鮮全都佔了。燒烤配啤酒,分分鐘十幾瓶下肚。

要素累了一天晚上可不得呼朋喚友放鬆一下。三五好友燒烤攤一坐,擼串喝酒談人生,屬於年輕人的夜生活才剛剛開始。

2樓:一個酸的檸檬

我覺得之所以會覺得東北的燒烤很好吃可能是因為主要是吃燒烤的環境很好,並且東北的燒烤串很大,吃起來感覺很香。

3樓:悅樾躍鑰

我認為東北燒烤是很好吃的了,東北燒烤量足而且入味,口味屬於比較重的,我個人覺得很棒,但是每個人的口味都不太一樣,還是因人而異吧。

新疆燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎?

4樓:

燒烤是因為新疆而出名的,肯定是比較好吃的,但是有沒有那麼好吃的,自己也是吃了才知道。

5樓:蠟筆小新快樂

新疆燒烤相對於全國其他地方確實是有它獨特的口味。

6樓:小魚遊呀遊呀

只能說它的味道非常的獨特,但是也是挺不錯的口感

7樓:資深胡老師

我覺得這個是很好吃的啊,畢竟這個羊肉的味道也很不錯。

中國燒烤的由來?

8樓:勿忘心安

燒烤由來:

火烹是最原始的烹調方法。火烹最原始的操作方法就是燒、烤。

考古專家在魯南臨沂市內五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發現兩方刻有烤肉串的畫像石,經研究發現這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人,他們烤的肉串是牛羊肉串。

燒烤分類:

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火和闇火之分,間接烤制也分為鐵板、石板、銅板等多種,且對木炭的要求也各不相同。目前我國的木炭共有三種適合燒烤:

一、原木木炭;二、機制木炭;三、工業焦炭。

9樓:繁華落盡丶

中國燒烤的由來和歷史, 在中國,飲食烹飪經歷了四個發展階段,即火烹、石烹、水烹、油烹。 始於火烹--就是燒烤.說到燒烤有一個這樣的故事。

要從遠古時的三皇 五帝說起。那時伏羲位居地皇,他的一生,就是一部神話史。有說因 其母踩到雷神在雷澤佈下的神蹟後孕育伏羲;也有說天降一道青光環 繞其母,伏羲就此誕生;有說她是神農燧人;也有說她是神農祝融。

無論是那種說法--雷神,象閃電的青光,燧人還是火神祝融,伏羲似 乎自出生就和「火」結下了不解知緣。當是時,人們生活在物產豐富, 飛禽走獸任爾欲取的原始環境中。卻因為不懂得捕捉技巧,只得望洋 興嘆。

伏羲是個聰明且恤民的帝王,眼見子民辛苦,寢食難安。無數 日夜後終於想到了將野痲晒乾搓繩後編網捕食。他教會了人們這一方 法。

於是大家開始了使用生產工具上山捕獸下,海捉魚的時代。隨著食 材的豐富,新的問題有慢慢浮現。殺死獸類後取得的生肉的味道不好 不說,還難以儲存,有時甚至讓人罹患惡疾。

伏羲為此勇取天火,教 會了人們制熟,對我們的飲食文化進行了革命性的創新。人們安慰了 肚子後為紀念她就把伏羲稱為「庖犧」即"第一個用火烤熟獸肉 的人」。這就是傳說中中國最早的燒烤和烤肉的人。

10樓:在香山海釣的羽葉鳥蘿

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