1樓：香豬豬啦啦啦
長豇豆可以燒鵝肉，這個味美。
做法如下：
主料:鵝肉500克 豇豆200克 五花肉150克輔料:柿子椒200克 紅椒50克
調料:食鹽5克 醬油半勺 蔥8克 姜2克 桂皮2小塊 香葉2克 植物油10克 啤酒一廳
步驟：1.鵝肉洗乾淨後剁成大小適中的塊，仔薑切片、青紅椒斜切2.豇豆切成跟鵝肉差不多大小的塊，放清水中稍泡片刻3.五花肉切片備用
4.鍋熱油，先放鵝掌稍炸一會兒，然後把其他的鵝肉放進去一同翻炒5.放桂皮、香葉後繼續翻炒，水分炒得差不多的時候放入五花肉一同翻炒6.
放醬油翻炒均勻，加入一聽啤酒和鵝肉基本平齊，大火燒開後改小火燜二十分鐘
7.湯汁燒至一半的時候放入豇豆繼續燜
8.湯汁剩下四分之一的時候，放入仔姜、青紅椒，放適量鹽調味，翻炒均勻，出鍋前撒蔥段即可
2樓：匿名使用者
做法一【菜名】 豇豆燒肉
【菜系】 浙菜
【特點】 菜式美觀,味道可口
【主料】 寧波特產幹豇豆，豬帶皮五花肉
【輔料】 江南產醬油，紹酒、糖、鹽適量。
【製作過程】
1、豬肉洗淨切塊，焯水，洗淨，待用；豇豆洗淨掐成段；2、炒鍋上火，油五成熱，入肉塊煸炒至金黃出油，入紹酒，加糖、蔥、姜炒勻。放入豇豆煸炒勻；3、加足開水，旺火燒沸，該用小火燜熟爛。4、燒至肉爛豆熟，旺火收汁，點味精，起鍋裝盤即可。
2做法二
■豇豆300克
■五花肉400克
■甜麵醬1湯匙
■紹酒、糖、鹽、雞粉適量
■蔥段、薑片、蒜瓣各適量。
1、將豬肉洗淨切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗淨，待用；豇豆洗淨掐成段；蒜瓣剝淨。
2、炒鍋上火，放油燒至五成熱，放入蒜瓣炸至金黃色，撈出待用；再放入肉塊煸炒出油，烹入紹酒，加蔥、姜、甜麵醬炒勻，倒入足夠開水，加雞粉、鹽，用旺火燒沸，該用小火燜至八成熟，再放入豇豆、蒜瓣、白糖燒至肉爛豆熟，用旺火收汁，起鍋裝盤即可。
★:肉一定要煸炒到出油，然後倒掉一些油，可以避免成菜後過於油膩；烹入紹酒可以有效去除腥味；加水要儘量一次到位，燜燒過程中如需加水，則一定要加開水；甜麵醬若較幹，應適當加水化開；蒜瓣先炸後放，可以避免燒得太爛。
可以照此方法，把豬肉改成鵝肉，不過，最好先把鵝肉燉一會再放入紅豆，鵝肉比豬肉難燉爛
3樓：尖牙
鵝肉燒熟，臨出鍋放入豇豆煮幾分鐘就可以了。
鵝肉可以炒豆角嗎
4樓：季坤由俊雅
可以，鵝是大熱，肉類中大補食品，放香菇，豆莢補充維生素和纖維素，互補的。
四季豆煮可不可以煮鵝肉
5樓：討論板
四季豆燒鵝塊原料 鵝塊500克，四季豆300克，蔥15克，姜15克 四季豆燒鵝塊調料 老抽10ml，生抽15ml，鹽3克，料酒10ml
四季豆燒鵝塊做法
1、鵝塊洗淨後，焯水備用。蔥切成段，姜切成片。
2、鍋中放油，油熱後，倒入蔥姜，
3、再倒入鵝塊，翻炒均勻，下入老抽，生抽，料酒，和適量的水煮一會兒。大概30分鐘以上。至熟為止。
4、四季豆去掉兩頭，再一折為二。洗淨。
5、倒入燒好的鵝肉中，加入少許鹽，煮至四季豆熟為止。
小貼士1、鵝本身不太容易熟，所以，儘可能先翻炒一會兒，再加調料煮。
2、為了讓四季豆的顏色更漂亮，可以先將四季豆放入有少許油和鹽的水中焯熟，再倒入鵝塊中。
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鵝肉燒四季豆可以吃嗎
6樓：大荔黃花菜
可以。四季豆燒鵝塊原料 鵝塊500克，四季豆300克，蔥15克，姜15克 四季豆燒鵝塊調料 老抽10ml，生抽15ml，鹽3克，料酒10ml 四季豆燒鵝塊做法 1、鵝塊洗淨後，焯水備用。蔥切成段，姜切成片。
2、鍋中放油，油熱後，倒入蔥姜， 3、再倒入鵝塊，翻炒均勻，下入老抽，生抽，料酒，和適量的水煮一會兒。大概30分鐘以上。至熟為止。
4、四季豆去掉兩頭，再一折為二。洗淨。 5、倒入燒好的鵝肉中，加入少許鹽，煮至四季豆熟為止。
小貼士 1、鵝本身不太容易熟，所以，儘可能先翻炒一會兒，再加調料煮。 2、為了讓四季豆的顏色更漂亮，可以先將四季豆放入有少許油和鹽的水中焯熟，再倒入鵝塊中。
鵝肉可以放黃豆一起燒嗎
7樓：匿名使用者
鵝肉可以放黃豆一起燒，製成黃豆燒鵝肉。
黃豆燒鵝肉的製作方法如下：
主料：鵝肉500克，黃豆150克
輔料：食用油適量、食用鹽適量、老抽適量、雞精適量、大蒜適量、料酒適量、薑片適量
步驟一、黃豆用清水泡發好備用。
步驟二、鵝肉洗淨後剁成小塊備用。
步驟三、鍋裡燒開水，倒入鵝肉燙掉血水。
步驟四、起鍋熱油，煸香料頭，倒入鵝肉翻炒。
步驟五、把泡發好的黃豆倒入鍋裡同鵝肉一起炒。
步驟六、加入老抽、料酒及適量的水。
步驟七、蓋上蓋子中火燜煮20分鐘，中途要翻炒幾下。
步驟八、調入鹽後再煮幾分鐘。
步驟九、待菜快收汁是加入切換的大蒜再燜會。
步驟十、起鍋前調入雞精即可。
步驟十一、裝入盤子製作完成。
8樓：匿名使用者
川菜中經常都會這樣搭配的，以下給你黃豆燒鵝的具體做法：
製作黃豆燒鵝的材料：鵝半隻、黃豆、菜籽油、姜、花椒、大料、八角、蒜（獨蒜）鹽、郫縣豆瓣、泡辣椒、料酒、雞精。
先用清水泡黃豆（黃豆大約三百克左右，泡四個小時左右）備用。
將市場上打理好的鵝砍成塊狀，熱鍋，倒油，油熱後把鵝放入油鍋內爆炒，並同時加入薑片、鹽、料酒、大蔥段泡辣椒、郫縣豆瓣一起翻炒，至到炒幹鵝肉的水氣，炒幹水氣後加入啤酒（水，我這裡是用的啤酒來燒的，在燒的時候備用一個香料袋，在香料袋裡放入八角、大料、小茴香、花椒，待鵝肉燒好後撿出香料袋），水開後用小火燜四十分鐘左右，再倒入泡好了瀝乾水分的黃豆，蓋上鍋蓋在燒大約二十分鐘左右，汁水濃郁，香氣四溢時即可。
起鍋時，可根據個人的口味，加入適量的小米辣，仔姜，蔥花，味道鮮美香辣，是下酒下飯的家常菜。
改善血液迴圈消腫止血防心血管疾病解毒降脂降血壓
減輕女性更年期綜合徵症狀
大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使**保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
防止血管硬化
防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
讓頭腦聰明
在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年痴呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。
降糖、降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有**作用。大豆所含的皁甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
美白護膚
能有效地改善**衰老，同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止**細胞中黑色素的合成。
預防癌症
具有預防癌症發生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對於乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
降低血脂
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進入腸道後可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的「壞膽固醇」的同時，還不影響血液中的「好膽固醇」。
增強機體免疫功能
大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
鴨科動物家鵝的肉。家鵝又稱為鵝、家雁、舒雁。我國各地均有飼養，以華東、華南地區較多。殺鵝，去毛，腳上外皮和內臟，洗淨鮮用。
[效能]味甘，性平。能補虛益氣，益胃止渴。
[參考]含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、錳和維生素a、b1、b2、c等成分。
[用途]用於身體虛弱，營養不良；脾虛氣弱，津液不以上承，口渴少津等。
9樓：假想
可以1、因為鵝肉不容易熟，黃豆是易熟的食材，所以先將鵝肉煮熟
2、然後加入黃豆，以及料酒、醬油、以及實現調好的醬汁
3、將黃豆和鵝肉一起燜熟之後，一道美味的黃豆燒鵝就做好了
10樓：花花
可以，黃豆含蛋白質高補身體
11樓：我有病才愛你
可以，但是不好吃，味道有點怪
12樓：從塗衩
可以啊，黃豆很補的，蛋白質高
13樓：律浩言
想怎麼吃 咋吃！吃不死人的！鵝也不好吃啊！你口味重啊
14樓：長翅膀的黑貓
我只知道，如果身上有傷口什麼千萬別吃，不然你會後悔死
鵝湯炒紫長豆角的做法，鵝湯炒紫長豆角怎麼做
15樓：半夏半暖
1.準備好食材：紫長豆角。
2.蒜頭切碎備用。
3.煮鵝的湯留著備用。
4.主料紫長豆角掐去兩頭，切成寸段，入水洗淨。
5.熱鍋，加油，熱油。
6.倒入紫長豆角。
7.炒至紫長豆角水分幹。
8.待紫長豆角水分炒幹後倒入鵝湯。
9.蓋住鍋蓋燜3分鐘左右。
10.開蓋後，炒幾下。
11.加入少許鹽和味精。
12.稍微炒一下。
13.剷出鍋即可食用。
鵝子和豆角能一起吃嗎？
16樓：職場分析師云云老師
可以的，據我所知，兩者之間是沒有衝突的，祝你生活愉快
17樓：匿名使用者
鵝子是可以喝豆角一起吃的。
18樓：匿名使用者
可以一起吃的，沒問題。
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