1樓：瘦瘦的紅領巾
海南粉：海南粉其白如雪，其細如絲，食法北方叫「涼拌」，海南叫「醃粉」，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……，醇香撲鼻，餘味無窮，吃完後再加上一勺海螺清湯，更是鮮香無比。海南粉是海府地區傳統小吃。
抱羅粉：以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名，又因其粉比「海南粉」略粗，故瓊北各地又稱之為「粗粉湯」。
靈山粗粉：是在瓊山市靈山鎮一舉成名的，其粉比海南粉粗，其生產工藝與海南粉略有不同，其食法也是「醃吃」，但特色是粉質爽滑，醃料注重海鮮原料，突出一個「海鮮味」。
陵水酸粉：陵水一帶風味小吃，其粉圓而長，外觀如「桂林米粉」、「雲南過橋米線」。同樣是「醃粉」，但其醃料與以上「醃粉」不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產的「辣中之辣」的「燈籠椒辣醬」的話，更是香、酸、辣三味具全，十分開胃！
加積牛腩粉：做為海南的僑鄉之一，吸收東南亞飲食的長處，加積廚師獨創的「五香牛腩」、「咖哩牛腩」遠近揚名，以「五香牛肉腩」為醃料的加積粉，香味濃郁，吃後餘香留齒。
椰香粘軟：出自著名僑鄉、椰鄉——文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團，用手按壓成扁圓形，在滾水中煮熟，然後沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。
清補涼：有點像北東的八寶粥，但製作方法有異，一般先將各配料煮熟後，加冰加糖水或加椰子水食用。該食品清涼可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，**僅有三四元/碗。
海南蘿蔔糕：海南地方傳統小吃。民間製法因地而異，但都須以粘米漿、白蘿蔔絲為主料，其它輔料可隨意變換，可間可繁，可蒸可煎，也可先蒸後煎而食。
苗家三色飯：海南中部山區苗族人民的傳統小吃。具有節令性，在「三月三」（黎、苗族人民傳統喜慶節日）期間普遍製作和食用。
黎家竹筒飯：是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，通常是黎家人出遠門，上山打獵或招待客人時才做的，多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。
2樓：廉寄雲
海南粉 伊麵湯 粉湯 炒粉 醃面 豬腳飯 抱羅粉 等等等等
3樓：組夢者
海南滷麵，粉條，甜餅，炒冰
江油有什么特色性，江油有什麼特色小吃
江油本土名特餐飲及小吃 1,江油宋肥腸 2,江油一口鐘小吃店 3,江油馬路灣建民肥腸店 4,江油山珍寶店 5,花園小學路口米粉店 6,江油馬路灣扁嘴巴湯鍋 幹鍋店 7,江油森林雨特色火鍋店 8,香辣蟹2橋頭店 9,馬路灣藍天碟碟香 10,世外天特色川菜館 補充一個 熱火潮天 的冷鍋串串也很不錯的 江...
過年最有特色的有什么代表名菜，過年最有特色的有什麼代表名菜？
我是一個地地道道的閩南人，在閩南的農村裡面，過年是一件大事，準備過年吃的飯菜更是重中之重。所以接下來，我要來為大家分析分析，閩南地區過年時候最有特色的代表名菜。首先是炸肉圓，在閩南地區裡俗稱 破圓 是用三層肉去攪碎，然後加入馬蹄，加入香菇，蒜頭，還有一些別的調味粉，然後捏成一個一個圓圓的形狀，在要吃...
福建莆田有什么小吃？老字號的福建莆田有什麼小吃？老字號的？
一個專門介紹莆田小吃的論壇 莆田吃喝玩樂寶典 小吃 鍋邊 東大路 煎粿 菸草樓往頂社路方向及建設路，最有名當屬石室巖 西天尾扁食 蓬萊酒店對面的西天尾宴食及步行街春風扁食還有西天尾阿富扁食 擔仔麵 筱塘小學邊及步行街古譙樓對面有家 何記擔仔麵 熗肉 東門兜阿文，在上島咖啡旁 阿胖滷肉 步行街和梅園中...