1樓：六六六大順六
如果天氣涼，比如冬天。飯在飯碗裡放一晚上，除了變得幹吧外，不會變質，照樣可以吃。但是在目前的夏天，當一晚上，百分之百已經壞了。不能再吃了，容易引起中毒。
2樓：御凝海
飯碗裡。放著飯一碗後。天氣熱。會壞掉。即使不壞掉。上面也會。風乾發硬。而不能實用。
3樓：暢想
飯碗裡放就算，嗯，一晚上後一晚後會怎樣？就是說？這得看什麼季節，然後看在什麼地區，如果在我家黑龍江這兒，嗯，冬天是沒有什麼問題的，但是夏天呢就第二天早上就會變味兒了，或者是不能再吃了。
4樓：的話
如果溫度高的話 ，飯會變餿飯粒變幹。如果氣溫低的話，基本上不影響第二天食用。
5樓：武術搏擊大產業
飯碗裡的飯，放一晚後，如果是在夏天，且沒有放進冰箱，那麼就會變餿。
6樓：匿名使用者
碗裡放著飯，一碗後會怎麼樣？這要根據你在哪個城市當時的氣溫怎麼樣？在我們河南冬天放一晚後飯還可以食用，春秋天都不好說了，但是在夏天放一晚上就變質了，徹底不能吃了。
7樓：詩意地棲居
天熱的話，放一晚可能會餿了。也可能飯粒會失去水分而變幹變硬。
8樓：彩虹的夢想
飯碗裡放著飯一晚後會變質發出臭味。
9樓：愛吃柚子的it男
正常氣溫變剩飯，高溫變嗖飯。
10樓：影子的影子
如果沒有放冰箱應該會變味的
11樓：小小少年沒有煩惱萬事都有老爹罩
飯碗裡的飯會到我肚子裡
什麼叫隔夜飯，隔夜飯吃了有什麼壞處？
12樓：匿名使用者
「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，菜餚放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜菜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
隔夜菜有以下危害：
1、產生致病的亞硝酸鹽
隔夜菜除了營養被破壞之外，還會產生致病的亞硝酸鹽。這是因為存放的時間越長，蔬菜中的亞硝酸鹽含量會隨著增加。亞硝酸鹽雖然不會直接致癌，但是對身體存在著一定的健康隱患。
2、大量細菌繁殖
隔夜菜所處的潮溼、多種食物混合的大環境中，很容易滋生細菌。特別是在炎熱的夏天，細菌繁衍的速度加快，隔夜菜很容易受到細菌的汙染，人們再次食用時，很容易引發腸胃疾病，甚至會食物中毒。
13樓：巧米樂
隔夜飯是指前一天晚上剩下的飯。
剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味，也必須徹底加熱後食用；隔夜菜因受到食用時的汙染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛生問題，食用不當會影響健康。
隔夜食物有兩大安全問題，一是微生物繁殖，會導致食物變質;二是亞硝酸鹽增多，能引起食物中毒，並有致癌風險。
不過，隔夜食物中亞硝酸鹽的增長並沒有人們想的那麼可怕：被**爆炒「超標」的隔夜菜中，亞硝酸鹽的含量是相當低的，有實驗表明，如果烹調後不翻動，放入冰箱4攝氏度冷藏，菠菜等綠葉菜24小時之後亞硝酸鹽含量約從3毫克/千克上升到7毫克/千克，所以每天吃半斤菠菜完全無需擔心致癌問題
隔夜茶的道理一樣，茶葉屬於葉類，硝酸鹽含量較高，但正常泡一杯茶，才放1—2克茶葉，硝酸鹽的總量是相當小的，一杯茶水的硝酸鹽總量只有6毫克，即便全部變成亞硝酸鹽，也不至於引起中毒，隔夜水有毒之說更是純屬謠傳，沒有依據;木耳的確含硝酸鹽較多，但那是幹品中的量，泡發之後，其中的硝酸鹽的含量已經變成了1/10，遠遠低於很多葉類蔬菜中的含量。
不過，與剛烹調的食物相比，隔夜食物的食品安全風險確實更大一些。因此，儘量吃新鮮出鍋的食物，剩飯剩菜只要儲存得當，也能將風險降到最低：儲存剩菜或打包時，最好在烹調完成後馬上撥出來，放入乾淨的保鮮盒中，待溫度不燙後將剩菜放入冰箱儲存
至於木耳，如果一次泡發多了，只需換新水後放入冰箱，便可避免變味發臭，次日洗乾淨仍可繼續烹調食用;關於隔夜水，頭天晚上倒一杯新的白開水，只要在杯子上蓋上蓋子，避免空氣中的灰塵進入，第二天早上還是可以喝的，隔夜茶雖不會引起中毒，但由於其香味和口感都不如新泡的，還有微生物超標的風險，因此最好不喝。
「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
以下幾種菜久置尤其有害。
綠葉菜隔夜最危險。
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
隔夜海鮮損肝腎。
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
最近，關於「隔夜菜致癌」的說法被炒得沸沸揚揚。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。
久放雞蛋很危險。
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
銀耳蘑菇要當心。
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
湯別放金屬器皿裡。熬湯費時費力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。
存湯的最好辦法是，湯裡不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱裡。
14樓：匿名使用者
隔夜飯就是，頭一天晚上沒有吃完的飯，第二天再接著吃，當然，隔夜飯不是那麼新鮮，但是我們家裡日常都是這樣的！
15樓：匿名使用者
顧名思義，就是前天晚上下的飯
應當強調的是，剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味，也必須徹底加熱後食用。 隔夜菜因受到食用時的汙染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛生問題，食用不當會影響健康。 隔夜菜處理竅門 食用後儘快放入冰箱，縮短在常溫下的存放時間，以減慢菜中細菌中生長繁殖速度。
下頓食用前必須經過加熱回燒，因為有些致病細菌雖不會致食物變質，但能致人生病。如將食品加熱，可殺滅食品中大部分的微生物。 微波爐能在較短時間內破壞微生物內部結構，殺菌效果較傳統「火燒」好。
當然，加熱滅菌的同時，會使蔬菜類食品中的維生素c遭到破壞，損失些營養成分。
處理好剩飯是很重要的。當然，最好是不剩飯，按人量米下鍋。如果剩下，應將剩飯鬆散開，放在通風、音量和乾淨的地方，避免汙染。
等剩飯的溫度將至室溫時，放入冰箱冷藏。 剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，早餐午吃，午飯晚吃，儘量縮短在5—6小時以內。吃剩飯前一定要徹底加熱，而且要熱透才能吃。
不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。
上班族帶飯的同胞們 現在的溫度能晚上做飯了嗎？放一晚上，第二天中午吃 會不會壞？
16樓：匿名使用者
呵呵，個人親自試驗，長江流域以北地區，不包括西北地區，這個季節做東西隔夜是不會壞的，當然有的東西可能會因為隔夜而變得沒有那麼美味是有的。
17樓：復古風格
你是哪的 我是 內蒙古的我們這可以了 我就是這樣做呢現在。
18樓：
壞應該不會的，但是青菜類的會變得很黃，也不好吃，重點感覺看著就沒胃口，不過如果是早上做的話，青菜也是會黃的，你可以i做瓜類的，口感變化沒那麼大。最好建議用***的保溫飯盒，可能會比較好哦
19樓：匿名使用者
看你是**的了，如果是廣州的肯定壞，如果是北方的就不會壞！！！
20樓：匿名使用者
最好早上做好，放進比較嚴實的飯盒裡，中午或晚上用微波爐加熱也能吃
21樓：匿名使用者
現在都是晚上做好，放到冰箱裡，第二天帶到公司去的，公司都有微波爐加熱的
隔夜飯碗第二天洗對身體有危害嗎？找了一位燒飯阿姨，中午的碗筷下午燒飯時洗，晚上吃飯碗第二天中午燒飯
22樓：八戒夜話
或許你們應該自己洗碗筷。
阿姨的時間也很寶貴，她不能站在邊上等你們吃完洗乾淨再走，她也要規劃自己的時間。
23樓：匿名使用者
不會吧，洗乾淨可以了，也可以要求洗完後開水燙一下消毒。
24樓：寶貝馬龍
很好的，在公公場合如果中午洗的碗筷，讓你晚上用如果爬過蟲子或落點灰塵你敢用嗎
那麼剛洗的。你用著肯定放心
25樓：手機使用者
記住，生活別太刻薄，碗洗的時間不會影響健康
吃完飯飯碗放床尾好嗎？
26樓：烤熟的鴨嘴
這麼不講衛生，不怕引來蟑螂和老鼠嗎，很容易感染疾病的
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夢見抹布 今天比較重大的事情會發生在你的家人身上，能抽空出來的話，最好陪伴在他們身邊了。身體一直有隱患的長輩，最好能陪同他們去做一次全身檢查呢！戀情方面一些新的想法來襲，你就算行為上不出軌，但是內心就有那麼一點不安分了呢！昨晚夢見去外面吃飯,碗裡有塊抹布是啥意思?預示，近期有可能遇到不順心的事情。望...
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