1樓：情感解讀老師
這種含有雞皮和鴨皮的魚丸質量是不怎麼樣的。因為他不是正宗的魚丸，裡面還有其他的雜質，這樣就不好吃了。
2樓：3c數碼老師傅
這品質都很差很差，都是一些邊角料做出來的，你覺得品質能好到什麼地方去了如果回答滿意，麻煩給個採納，祝你生活愉快！
3樓：玄德閣
你說的這個魚丸品質的話我覺得還是可以的，不過一般來說的話它的口感相較來說會比較好，但是基本上吃的味道都差不多的。
4樓：情感**系小企鵝老師
含這一個的魚丸的品質肯定相對來說不是很好的，一般來說很少會還有皮的這個東西。
5樓：曉曉
含雞皮鴨皮的魚丸品質一般，不建議過多購買食用，因為雞皮鴨皮主要含脂肪、膽固醇，吃多了不好。
6樓：帳號已登出
回答問題前先介紹下，這些產品有個統一的名稱，叫做魚糜製品。它包括魚丸、蟹棒、魚腸等,,,
廉價的魚糜製品主要的配料是澱粉、大豆蛋白、魚糜（碎魚肉）、肥肉、還有色素及調味料。較好一點的產品會以魚糜為主要成分（50%以上），裡面會多一些蛋清。
你所說的加入硼砂，個人認為是有的。除了小攤點，我在一個大企業的樣品中也發現硼含量超標。加入硼砂的好處是能讓它吃起來更彈，口感嚼勁更好。
所以，希望儘量別在小攤點買冷凍或者熟制好的各類丸子。它們為了節約成本，購買的原料如魚肉丸、牛肉丸，基本都沒有魚肉和牛肉，大多都是澱粉和一些碎禽豬肉，所嚐出的味道，是香精香料調出的。
理論上說，國內大公司產品品質可靠，質量相對安全，尤其是上市公司或者大型國企更會本分做食品。
總之，中國食品環境還是需要改善，這是個過程，現在食品同行都在努力中。
7樓：摯愛翡冷翠
不怎麼樣呢，含雞皮和鴨皮的話，他可能就沒有魚的那種鮮美。
8樓：凝露為霜時
正常的魚丸都應該是有魚肉做的，如果含有了雞皮，鴨皮質量準保不夠純正。當然品質就不能保證了。
9樓：梅雨時節
含雞皮鴨皮的魚丸，品質肯定要差很多。因為雞皮和鴨皮中含有很多的激素類物質。
10樓：匿名使用者
這種魚餌的品質，我想不會太好，因為它的食材都是上的貨，所以我們在選擇魚玩的時候，一定要選擇大品牌的，不要買那些小檔鋪做的三無產品，吃起來不安全
11樓：焦採杉
韓雞皮鴨皮的魚丸品質怎麼樣？那是質量很不好的，因為魚丸裡邊就只能是魚肉，不能含雞皮鴨皮的
12樓：永志同道合
含雞皮鴨皮的魚丸品質不怎麼樣，因為裡面很多的新增劑。
吃多了對身體不好
13樓：呵呵楠神
我覺得這種魚丸質量是沒問題的，但是裡面的肉不是很昂貴，都是一些廉價的肉。
14樓：桑學
而且也有很多人都知道，這種丸子含肉量是非常少的，更多的都是澱粉食品新增劑。吃起來的時候也會有著特別美味的香氣，自然深受吃貨們的喜愛。這種丸子在超市中**不算太低，但對於製作工廠來說那個真的是廉價產品，裡面的利潤可以說是非常嚇人。
15樓：帳號已登出
含雞皮鴨皮的魚丸品質我認為也就是一般，不是正常的魚丸
16樓：哈呼熊軟棗獼猴桃
含這種雞皮鴨皮的魚丸品質是相當的差了。不建議使用。
17樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
韓記皮鴨皮的魚丸質量肯定不好。因為魚丸兒裡面的雞皮鴨皮會有異味兒。
18樓：妮妮小樂園
正常來說，魚丸的這一個品質裡邊都是有肉的，然後有皮的話相對來說肯定是不好的。
19樓：耳冬三點瓦
含雞皮鴨皮的魚丸品質怎麼樣？嗯，含雞皮鴨皮的魚丸吃起來更那個有那個鮮的感覺，韌勁。
20樓：帳號已登出
這種情況的話他的這種情況的話，他的魚丸品質是非常碩差的，所以所以在這方面的話一定要注意，它的質量是非常不好的。
21樓：禍禍家
你說的這個牌子的魚丸並不算是特別好的，他們家的味道還可以，但是使用的材料並不屬於特別好的那種魚肉。
22樓：我要變美變年輕
只要是丸子之類的東西，成分都很一般，除非是大牌子的
23樓：匿名使用者
你想知道韓雞皮鴨皮的魚丸的品質怎麼樣？那還用問嗎？給品質肯定不太好啊，這個味道就不怎麼好吃啊，怎麼會把雞皮鴨皮都放進去了？現在是以次充好了
24樓：帳號已登出
其實大多數魚丸據說啊，據說他都說魚丸都是含有很多交的。就是真正的肉很少，幾乎都是皮，還有就是不好的肉。。
25樓：99626久
現在這些東西最好還是別吃，自己買肉自己做。
飲食健康小常識
26樓：
1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃方便麵的時候，先用溫水來洗淨方便麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為方便麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
27樓：鄭州牙博仕中心
你好，食療要根據自己的實際情況，另外要了解食物間的相容與相剋，切不可隨意選擇，產生危害。
28樓：匿名使用者
（複製貼上，求贊）1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃方便麵的時候，先用溫水來洗淨方便麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為方便麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
29樓：love呀啦啦
幾千年來，我們一直習慣用白水來煮飯，那是不是意味著只能用白水煮飯呢？
其實白水煮飯並不是唯一選擇，每天吃白米飯，多少會有點膩，中國農業大學食品學院食品營養與安全系副教授，食品科學博士範志紅推薦大家一種新吃法：豆漿煮飯！
豆漿和米飯同煮，不僅可以營養互補，而且味道更為清香，能充分發揮豆和米的營養互補作用，米飯也更可口。夏天吃這種米飯，既清爽又健康。
豆漿煮飯，防治九種病
現在很多人家裡都有豆漿機，但是老兩口打出一大罐豆漿，全喝完又肚子脹，倒掉吧又覺得可惜，用豆漿替代水煮飯，煮出來的米飯顏色不變，香氣更重一些，味道比水煮出來的更好吃。因為在米飯中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米飯口感會更糯。
米飯是穀物，豆漿是豆類食品，這兩類食物雖然營養都很豐富，但各有缺陷。比如穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多；穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質都不是很好吸收，但是一搭配，就發生了「互補作用」。
米飯中增加了優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皁苷等，營養素種類更全面。大豆蛋白和穀類蛋白還可以發揮互補作用，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是：
「米飯加豆等於吃肉」。
現在中老年人因為有三高問題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現營養不良的情況，豆漿飯就能很好地解決這個矛盾，而且相對吃肉更安全、更營養。既能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌症，還能抗衰老、防老年痴呆、便祕、肥胖。
豆漿和米飯的花式搭配
豆漿和精白米一起煮飯，不僅可以營養互補，還能延緩血糖上升的速度。需要注意的是：做米飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量。
同樣200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫升。
洗淨的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。
如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。
豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皁甙、卵磷脂等。不過，因為豆漿要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。
過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。
在豆漿飯煮好後，加進去一些豆渣，當主食吃也是不錯的選擇，不僅可以緩解飢餓感，還可以吸附食物中的糖，使糖的吸收變慢，因而能緩解餐後血糖的升高，此外，豆渣還有潤腸通便的功效。
一碗豆漿飯，既能降三高，還能通便，效果那是相當的強悍。
除了豆漿白米飯，豆漿飯還可以換著花樣做。
豆漿還能做出下面這些美食
用豆漿做麵食
做饅頭、發麵餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。用豆漿和麵做饅頭，其中的氨基酸、b族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭髮酵效果更好，口感更加鬆軟，蛋白質含量明顯增加，礦物質更加豐富，香氣也更加濃郁。當然同理，豆漿和的麵糰也可以用來做包子、做麵包、做花捲等麵食。
用豆漿蒸蛋羹
用豆漿代替水來蒸蛋羹，一定要將豆漿事先過濾一下。加豆漿後，蛋液的蛋白質含量提高，做出來的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。
雞蛋和豆漿的比例為大約1:1.5，其他調味品按照平日蒸蛋羹的習慣加就可以了，還可以加上蝦仁、香菇條、蔥花、香菜等食材來美化點綴。
需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，讓凝固速度慢一點，口感才細膩均勻。
用豆漿做湯羹
豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯麵裡，都可以加豆漿，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。
相比加入「白湯精」之類人工配製的乳化調味品，加豆漿營養價值更高，還無需任何食品新增劑。在玉米羹、醪糟湯里加入豆漿，也別有一番風味。豆漿煮粥也是一款美食。
大米煮好之後，加入熟豆漿攪勻，再煮一兩分鐘就好了。大米和豆漿的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種鹹粥中加入豆漿配合，也都非常美味。
豆漿渣也可以做成美食
榨完豆漿後，豆渣讓人感到「食之無味，棄之可惜」。其實，豆渣也是個不錯的烹飪原料，其富含膳食纖維，有助控制血糖和血脂，預防便祕。本期，《生命時報》記者採訪多位營養專家，指導大家如何吃豆渣。
做饅頭華中科技大學同濟醫學院營養與食品衛生學系教授黃連珍指出，豆渣可以新增到主食裡，比如熬粥、做饅頭。
這樣豆渣和穀類氨基酸能進行互補，從而提高蛋白質的利用率。方法是，把大米等穀物和豆渣一起熬煮，燒開後調小火熬至黏稠，做饅頭時直接加到麵糰裡即可。
做丸子北京軍區總醫院高階營養配餐師於仁文建議把豆渣做成丸子吃，其中肉類配料推薦豬肉和雞腿肉，不僅能讓其氨基酸進行互補，還能增強肉的鮮味。
豆渣和肉餡兒調勻，加蛋清、一勺水澱粉、少許蔥薑末、鹽和味精拌勻，便可汆成豆渣丸子。
炒雞蛋豆渣與雞蛋搭配不但能提高蛋白質利用率，還能降低膽固醇水平。油熱後加入蔥花炒香，然後加豆渣小火炒勻，再淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟即可。
豆漿煮飯重要提醒
不談禁忌只談功效是不負責任的，煮豆漿飯有兩點需要注意。
豆漿打完之後，要馬上匯入容器內。但不要倒得太滿，要留下大約整個容器五分之一的空隙。儲存豆漿要選擇密閉又能耐熱的瓶子，比如瓶口嚴實的保溫瓶。
痛風病人、腎病和腎功能不全的人，不宜喝豆漿。因為豆漿中的嘌呤和植物蛋白，會加重痛風和腎病的病情。
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安全、健康、綠色、有機
片皮鴨的麵皮怎麼做，北京片皮鴨麵皮做法
1 麵粉500g放在盆裡，中間凹坑，倒入滾開水，用麵杖攪勻。等面涼了，用手揉勻，放在盆裡，蓋上溼布醒一會，別太硬了。2 將醒好的麵糰放在面板上，搓成長條再切成劑子。3 將劑子按扁，刷一層食油。4 把兩個壓扁的劑子疊在一起。5 疊在一起擀成薄餅 兩張一起可擀得單張很薄的 6 平底鍋裡刷一層油 也可用餅...
殺鴨的時候發現鴨皮裡面有條條白白好像蟲子一樣的東西那是什麼能吃嗎
最好不要吃，可能是脂肪，鴨子的脂肪臭臭的，而且油脂對身體不好，再或者有可能是寄生蟲，吃下去子肚子裡產卵，那可就不好玩了 皮裡應該不是寄生蟲，可能是筋 現在動物身體裡都存在寄生蟲別吃 殺鴨子的時候發現裡面皮還有肉有條條細細白白的好像蟲子一樣那是什麼能吃嗎？可能是寄生蟲還是蟎蟲，不要吃了，不衛生，以後都...
滷雞爪和鴨爪的皮漲起來的是怎麼做的
雞爪和鴨爪洗乾淨，用油炸一下，最好是高油溫。在放醬油，香料大火燒開，在用小火慢慢燒。不要太鹹。材料雞爪1000克，蔥姜適量。調料 紹酒100克，白糖5克，鹽3克，雞精3克，花椒2克，滷汁1000克，做法1 滷汁的做法見後。2 將雞爪洗淨剪去趾尖，均勻抹上一層醬油。3 將雞爪入油鍋炸成金黃色撈起備用。...