1樓：匿名使用者
優豪海鮮醬，李錦記海鮮醬，海天海鮮醬都不錯。
2樓：手機使用者
samgin:謝謝你的回答，我選擇了李錦計
3樓：阿川美食
那要看你做的是何種產品，主要區分於味型和色澤！做什麼菜品？我幫你分析選用！
4樓：毋鴻羲蕭朝
海鮮醬的調製：
1、先將100ml醬油、兩湯匙米醋、兩湯匙黃酒、桂圓肉和海米倒入小鍋中，煮開後加入糖（建議多放一些，至少四湯匙，如果是冰糖，要更多）。
2、小火熬煮。由於每個牌子的調味劑鹹淡、甜味各不相同，所以必須邊熬邊嘗味道，缺什麼加什麼，用清水調鹹淡，直到滿意為止。（味道一般是偏甜偏鹹的，因為等會兒還要加麵糊，燒菜用時可能還會加水。
）3、用紗布濾去剛才熬煮好的調味醬汁中的桂圓肉和海米，一定要濾去，因為乾貨會有醃製風乾的不新鮮味，會影響口感。
4、將過濾後的醬汁倒入小鍋，調入稀麵糊煮開，這個過程中還可以根據需要適當地加水或者調味劑控制味道和稀稠度，但絕不可再加醬油，因為醬氣難去。
炒醬：1、香菇切成細末，其餘食材均切0．5cm見方的小丁。
2、將竹筍丁、雞肉丁、蝦仁分別過油（少量油），其中竹筍若不夠嫩可加長翻炒時間，蝦仁必須很快撈起不需炒熟，雞肉也可以不用油炒，而在切丁前用水煮到半熟，可避免太過油膩。
3、鍋中倒燒多一點點的油（多真真一點點就可以），倒入香菇末炒出香味，加入已調好的海鮮醬適量扁炒，然後倒入所有處理好的食材（除蝦仁）翻炒3至5分鐘。加適量水煮開，倒入蝦仁，用小火悶煮3至5分鐘即可。
醬炒年糕:
1、年糕倒入油鍋中翻炒。
2、加入炒醬、水少許，悶煮片刻即可。
自己動手豐衣足、食（謝謝採納）
什麼牌子的海鮮醬好吃呀？有哪些推薦？
5樓：匿名使用者
您好，海鮮醬的話海天和李錦記，茂德公都是老牌子了，口味很多人都是感覺不錯的，江省內的話，飛潤海鮮醬也是不錯的，口味新穎都已遠銷海外，雖然飛潤**稍貴但我們家已經回購很多次了
6樓：執m奶
海鮮醬推薦飛潤海鮮醬和海天海鮮醬，這兩個味道和品質都是上上之選，吃慣了海天的，可以換換吃飛潤的，我一直買飛潤的，絕對物超所值
7樓：
你好，海鮮醬的話海天和李錦記都是老牌子了，口味能滿足大多數人的需求，浙江省內的話，飛潤海鮮醬也是不錯的，口味新穎都已遠銷海外，有問題也方便反饋，您可以參考下。
8樓：仉漠
海天,李錦記,茂德公,草原匯香,川南,海底撈,古蜀味道,鳳球嘜,這些牌子都有海鮮拌飯醬,請參考。
9樓：time溜智子
顧名思義，海鮮醬就是用各種海鮮製作的醬料。這裡用天津蝦醬為例介紹原醬的加工方法：
海鮮醬製作海鮮醬一般是在每年的8——10月份，因為這時候的蝦多且味美。具體方法是：選10kg蝦皮（一種小蝦）利用清水洗淨，放入乾淨的罈子中，再放入精鹽3kg，用木槌輕搗數下，然後封好口，以後每天還要再搗上一次，等15天后蝦皮自然發酵後，就可以調製食用了。
[1]這種蝦醬可製成多種口味。既可用於下飯，也可用蔥絲蘸醬配玉米餅食用，還可用於菜餚的調味，例如蝦醬豆腐、炸雞翅等。[1]
什麼牌子的海鮮醬好吃？
10樓：仉漠
，海鮮醬的話海天和李錦記都是老牌子了，口味能滿足大多數人的需求，浙江省內的話，飛潤海鮮醬也是不錯的，口味新穎都已遠銷海外，有問題也方便反饋，您可以參考下。
11樓：生南遇北
方法：原料：蝦醬200克 幹辣椒節15克 香蔥末200克 菜油200克
海鮮醬製法：淨鍋上火，注入菜油燒熱，投入香蔥末和辣椒節炒香，然後調入蝦醬，用小火慢慢炸制，待蝦醬吐油時，即可上桌食用。
什麼牌子的海鮮醬好吃？
12樓：生的仰
聽說李錦記和海天的不錯並且都是老牌子了，但是李錦記的海鮮醬我沒吃過，海天只吃過黃豆醬，海鮮醬的味道就不知道怎麼樣了。我倒是吃過飛潤的海鮮醬，金槍魚和魷魚製成的，味道和口感都挺好的，平時拌飯吃特別香。希望我說的能對你有幫助。
13樓：苟鬧空
我個人覺得李錦記海鮮醬和海天海鮮醬還不錯，這兩個牌子比較出名。
海鮮醬什麼品牌的比較好吃？
14樓：匿名使用者
海天，李錦記，茂德公，草原匯香，川南，海底撈，古蜀味道，鳳球嘜，這些牌子都有海鮮拌飯醬，請參考。
15樓：仉漠
，海鮮醬的話海天和李錦記都是老牌子了，口味能滿足大多數人的需求，浙江省內的話，飛潤海鮮醬也是不錯的，口味新穎都已遠銷海外，有問題也方便反饋，您可以參考下。
16樓：匿名使用者
青洋海鮮醬採取傳統的釀製工藝，最大程度上保留了各種海鮮特有的天然味道和營養成分，醬香濃郁，鮮美適口，經過嚴格的殺菌，技術工藝製作成熟，完全可以大膽食用。青洋海鮮醬注重品味與健康，引領餐飲飲食新時尚，創新美味菜品，口感新一流。青洋食品蝦醬具有濃郁的鮮蝦香氣，沒有傳統蝦醬的腥臭味。
17樓：左韋兆
海天醬油比較好吃，比別的一般的要好一些
什麼牌子的藍莓醬最好吃，什麼牌子的藍莓果醬比較好？
我覺得仲景家的北極藍野生藍莓果醬不錯，用的是大興安嶺野生藍莓，配料表也很簡單，不含防腐劑香精色素，野生藍莓果粒有很多，而且比較完整，酸酸甜甜的，入口順滑，好吃，氣味清新，沒有香精氣味，能明顯感覺到是漿果本身的清香甘甜。味道酸酸甜甜的，口感順滑，不像有些果醬吃起來比較粘膩糊嘴巴 仲景的北極藍藍莓醬可以...
哪個牌子的沙拉醬好，什麼牌子的沙拉醬好？
內個光屁屁的小孩 挺好的吧。就內個丘比。亨氏的沙拉醬最好吃，沙拉醬本來就來自於西方，所以吃沙拉一定要吃亨氏的才正宗 當然是卡夫的沙拉醬最好啦，就是價錢比較貴。實惠些的呢，可以買丘比沙拉醬，口味也很好，分鹹味和甜味的。如果是用來拌蔬菜沙拉，那就要買千島沙拉醬了。什麼牌子的沙拉醬好？沙拉醬味道好，口味豐...
什么牌子醬油好，什麼牌子醬油好
選用醬油，其實還是要從三方面去看 第一就是，我們在買醬油的時候，要注意看一下在 配料表 中的組成成分，其中氨基酸態氮的成分尤為重要，這項物質的含量也決定著醬油的優劣，正常情況之下，這項物質含量越高也就代表著醬油的味道越好，合格的醬油當中，這項物質在100毫升醬油內不能低於0.4克。除此之外，我們還需...