1樓：
膠東過年習俗
1.亂歲
舊時煙臺有個說法，每到臘八之後，人間的神仙都會上天過年，此時沒有神仙檢視的人間，有些事平時不能做的這個時候就可以做了。古時結婚彩禮需要準備的相當豐厚而結婚的過程又非常繁瑣，所以一些貧困家庭就會選在這個時候給子女舉辦婚禮，以期少給些彩禮又能迅速地把婚禮辦完，還不會被神仙指責。這種在臘月裡舉辦簡單婚禮的做法，人們統稱為「亂歲」。
2.打年糕
「臘月二十三，灶王爺上天」，小年一過，辭灶這天打年糕是為了黏灶王爺的嘴，讓他多降福少抱怨。相傳，灶王爺是一個數黑論白、多嘴多舌、不講原則，吃了農家的好東西覺得嘴短的神靈。為了祈求來年好運，每年臘月二十三，灶王爺上天彙報一年來人間永珍的時候，民間便蒸起帶棗的年糕，黏住灶王爺的嘴，讓他口中帶著香甜味兒，去「上天言好事，回宮降吉祥」。
3.蒸饅頭
按照老習俗，臘月二十九這一天家家戶戶就要開始忙活準備過年的主食了，作為膠東地區的代表就是大饅頭了。每逢過年都要蒸上幾鍋大餑餑，寓意日子蒸蒸日上，吉祥幸福。在膠東當地，有一種「開口笑」大餑餑，寄託著人們對新的一年的美好期許：
「餑餑開口笑了，好日子也就到了。」
4.貼年畫
煙臺人貼年畫不似楊柳青、楊家埠等地年畫的喜慶和豐富，其內容非常單一，主角只有兩個，一是灶王爺，二是財神爺。至今在我市福山等地的農村中，還可以看到祖輩留下來的製作灶王爺和財神爺年畫的模具。
5.炸雞酥魚
早年過春節時，家庭主婦們做燴菜，用的就是侉燉技法的改良版，叫做酥肉酥魚。因為炸時裹以面芡，熟後膨脹香酥，故稱。酥肉酥魚一般選在大年三十的上午，因為炸完魚肉的大鍋油味重，殘留油多，正好中午熬大菜。
6.除夕時不開門
年三十的傍晚，家裡的男性子孫都會把財神爺和老祖宗請回家裡過春節，俗稱「請神祖」，當神祖回家之後這過年就正式開始了。舊時煙臺在請回神祖之後除要緊閉大門外還要在門前放上木棍，目的是防止財神爺離開家把財氣帶走。一般情況下，新年的大門是在初一清晨放完鞭炮才會開啟。
7.踩歲
除夕夜有踩歲的活動，多是在自家院內，將芝麻秸稈用黃紙粘捲成的元寶形，攢成一捆，謂之「聚寶盆」。然後，全家人用腳將其踩碎，以「碎」諧「歲」，俗話說：芝麻開花節節高，用芝麻秸比喻年年生活更高更好，且「碎」「歲」諧音，意為「歲歲平安」。
8.包餃子
北方人的習慣，除夕晚上要吃餃子，煙臺也不例外。按老習俗，早在除夕前一天，也就是農曆二十九，家裡就得開始包餃子了，除夕晚上和大年初一早上都要吃餃子。這兩頓的餃子比較特別，要隨機包進硬幣、糖果、年糕、紅棗、栗子等吉祥物，吃到硬幣代表來年不愁錢，小孩子吃到年糕會長個，吃到糖果則預示著甜甜蜜蜜。
拜年舊時在龍口、招遠等地有夜間拜年的傳統，但僅限自己家庭內部，其原因也是為了防止財氣跑到別家。在山東農村很多地方保留了在大年初一磕頭拜年的習俗，一大早天還未亮，家族中所有男子都要給族中年老的長輩磕頭拜年，小孩拜年還要給「壓歲錢」。在吃過早飯之後，家族中所有女子給族中長輩磕頭拜年。
9.出門兒
走親戚通常稱為「出門兒」，春節出門兒從正月初二開始到元宵節結束。舊時對出門兒的順序也有很嚴格的規定，通常以母親方面的親戚為尊。舅舅雖然輩分不高，但是舅舅卻代表了母親的家族，所以新年出門的第一站一定要是舅舅家。
膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為「札根」。據說到了外祖家，就可以把根札下，不會有離婚和早年喪偶之事。
10.廟會
正月九日是玉皇大帝的生日，煙臺人習慣逛廟會。這一天，毓璜頂公園總是人頭攢動，嘎嘎響的皮老虎，神奇的糖畫，惟妙惟肖的麵人，很多稀奇的民間玩意兒都在這一天集體亮相。有一種說法叫「上九辦事一大堆」，是說上九日這天辦事，會受到玉皇大帝的福庇，辦事不僅能辦成，還會辦得又多又利索。
11.吃年酒
按照煙臺史料上講，正月初十，親友才開始相互宴請，稱之為「吃年酒」。不過近年來，「吃年酒」往往從初三之後就開始了，今天七大姑一桌，明天八大姨一席，後天朋友又一聚。
2樓：
包餃子或者吃麵 冬至也有吃餃子的習慣
立冬為什麼吃餃子？因我國以農立國，很重視二十四節氣，「節」者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了「好吃不過餃子」。
所以《禮記》中有「食瓜亦祭先也」的說法。冬至，中國古有「冬至節」的風俗。
立冬的飲食習俗有哪些
3樓：緣於你我
立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。
立冬吃餃子
在我國北方餃子，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是**於「交子之時」的說法。
大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
因我國以農立國，很重視二十四節氣，「節」者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了「好吃不過餃子」。同時，古代認為瓜代表結實，所以《禮記》中有「食瓜亦祭先也」的說法。
冬至，中國古有「冬至節」的風俗。冬至也叫「過小年」，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象徵咬破混沌天地，迎來新生。
立冬飲酒
進入冬季，天氣寒冷，白酒已成為餐桌上必備的飲品。無論是朋友聚會還是獨自小酌均需要白酒來助興。
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春秋時期，人們用土圭（立杆測影）測量日影長短。日影最長、太陽移到最南端一天，定做冬至。影子最短、太陽移到最北一天，定做夏至。
由冬至到夏至，陽直射赤道，影不長不短定春分。夏至到冬至，陽直射赤道，影不長不短定秋分。後來又在兩至兩分中間安排了立春、立夏、立秋、立冬四節氣。
飲食習俗：立冬吃餃子
立冬這天習俗吃什麼
5樓：陳貝貝
北方地區：
立冬吃餃子是最常見的習俗之一。餃子餡有羊肉、牛肉、海鮮、倭瓜等，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用。餃子**於「交子之時」的說法。
大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。
南方地區：
立冬吃羊肉爐、薑母鴨、清燉麻油雞、四物雞等用藥材和雞鴨一起燉煮的食物。能補氣養血，還能滋陰降火。美食中的藥膳適合於秋季和冬季食用。
羊肉爐有滋補氣血、使全身的血脈暢通的功效。薑母鴨有養胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝潤肺的功效。麻油雞肉質細嫩，有滋補養身的作用。
四物雞湯以當歸、地黃、白芍、川芎四味中藥與雞同煲，具有補血、活血和止痛之效用。
6樓：涅了個槃地
北吃餃子南吃鴨，一般的習俗。
7樓：匿名使用者
立冬沒有具體說法。冬至吃餃子是北方的習俗。
8樓：匿名使用者
北方吃餃子,南方吃羊肉湯
9樓：匿名使用者
很多人把立冬和冬至弄混了
10樓：理事民
放屁，不懂別說話，冬至才吃餃子呢
立冬習俗吃什麼 南北方食俗大不同
11樓：寶貝馬龍福
你是說，向一下立冬的習俗吃什麼。南北方食俗有什麼不同實際上在過。去。一到立冬這一天。人們會包餃子吃。來補充營養吃了後可以一冬的不怕凍。又可以耐寒不怕冬
立冬有什麼習俗？
12樓：陳貝貝
一、冬泳
在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就喜歡用冬泳這種方式迎接冬天的到來。天冷時人體的肌肉、關節組織活動性降低，具有一定惰性，因此冬季鍛鍊更能激發人的意志，鍛鍊自己健康的體魄。
二、補冬
諺語：「立冬補冬，補嘴空」。立冬後意味著冬季正式來臨。
草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。在南方地區，人們會吃些與中藥一起燉煮的雞鴨魚肉等食物，以此滋陰補陽。比如紅參、桂圓、核桃肉、當歸等有補氣活血助陽的功效。
在北方地區，有喝羊肉湯的習俗。羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，禦寒效果極佳。
三、吃餃子
諺語：「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。立冬天氣漸涼，耳朵暴露就容易被凍傷。
餃子是**於「交子之時」的說法。農曆大年三十是舊年和新年之交，立冬則是秋冬季節之交，故「交子」之時的餃子不能不吃。吃餃子就成為了立冬的習俗了。
13樓：vvwawaef緯創
回答1.立冬不宜過早外出
立冬天氣寒冷，一些長輩年紀大的人若太早出門，心血管收縮比較不舒服。立冬非常寒冷外出容易感冒生寎，當日需早起者建議要多穿衣服。
2.立冬不宜飲用大量熱水：
立冬為極寒日，飲用熱水過熱容易身體磁忽陰忽陽，忽冷忽熱，易導致身體不適。
3.忌洗熱水澡過久：
立冬極寒日空氣中陰氣極盛，當我們洗澡過久陽氣會下滑，室內溫度也會被大量陰氣所覆蓋，會導致**乾，騷癢，嚴重會脫皮，最好快速洗完，一些孩童洗完容易打冷顫，不小心就會冷到產生筋骨較溼寒，容易骨頭痠痛。
4.忌劇烈運動：
立冬天氣較寒，過分關注跑步運動，容易導致心血管收縮劇烈，老人也容易有心血管的情況發生，因此立冬應避開過量運動。
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14樓：匿名使用者
「立冬」節氣在每年的11月7日或8日，我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始，《月令七十二候集解》說：「立，建始也」，又說：「冬，終也，萬物收藏也。
」其實，我國幅員廣大，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區外，各地的冬季並不都是於立冬日同時開始的。按氣候學劃分四季標準，以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季，則「立冬為冬日始」的說法與黃淮地北部的漠河及大興安嶺以北地區，9月上旬就早已進入冬季，首都北京於10月下旬也已一派冬天的景象，而長江流域的冬季要到「小雪」節氣前後才真正開始。 我國古代將立冬分為三候
立冬有哪些習俗?
15樓：
立冬的習俗有:迎冬，賀冬，吃餃子，養生
立冬應該吃什麼啊
16樓：江畔舊時月
1、南方立冬愛吃肉：在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的羊肉爐、薑母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。
人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應少食生冷,尤其不宜過量的補。偶般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。
吃一些富含維生素和易於消化的食物。
2、北方立冬吃餃子：「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!"立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是**於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交"子之時的餃子不能不吃。
3、甘蔗：在潮汕地區流傳著一句俗語， 叫「立冬食蔗無病痛」。潮汕先人認為在立冬這天吃了甘蔗，既可以保護牙齒，又可以起到滋補的功效。
立冬日，用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔等做成的香飯，深受潮汕民眾喜愛。
立冬為什麼要吃餃子？各地都有哪些不同的習俗？
餃子是 於 交子之時 的說法。我國以農立國，很重視二十四節氣，節 者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了 好吃不過餃子 所以 禮記 中有 食瓜亦祭先也 的說法。冬至，中國古有 冬至節 的風俗。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故 交 子之時的餃子不能不吃。人們已經...
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