1樓：邯鄲新東方烹飪學校
西紅柿和櫻桃西紅柿之間的區別關鍵區別：番茄和櫻桃番茄的主要區別在於前者比後者大。儘管如此，基於其口味，用途和健康益處，其他差異很少。
它們成熟，紅色，綠色或黃色，味道濃郁，極其多汁，廣泛用於烹飪世界各地的美味菜餚。雖然，它們看起來像普通眼睛的蔬菜，但它們通常被歸類為水果。西紅柿是真正的水果，從花的基部發育而來，含有植物的種子。
它們是一種為膳食新增營養的美味方式。
西紅柿有不同的形狀，大小，顏色和口味;它們通常根據植物生長分類，即葡萄酒植物或灌木植物。這些西紅柿分類為：李子西紅柿、牛排西紅柿、櫻桃西紅柿、葡萄番茄和坎帕裡西紅柿此外，這些是根據其顏色進一步定義，但本文區分梅花西紅柿和櫻桃番茄。
李子番茄，也稱為加工番茄或糊狀番茄，是一種用於醬汁和包裝目的的番茄。這些是廚師喜愛的標準西紅柿，因為它們具有高固體含量和特別是較少的種子，因此被認為易於處理。
梅花西紅柿的形狀很容易識別。這些是中等大小的水果，形狀為橢圓形，顏色為鮮紅色，大小可達2-4英寸。由於其強烈的味道和低水分含量，它們被廣泛用於日常烹飪中。
此外，它們有一點酸度，這使得李子西紅柿非常適合烹飪調味汁，莎莎醬和番茄醬。它們非常適合烹飪，但也可以享用新鮮食物。
另一方面，櫻桃西紅柿是優質的一口大小的小塊，加入沙拉中，為食物帶來額外的「zinger」。而且，這些在性質上是多產的。這些非常適合在沙拉中生吃，或者因為它們的小巧和美味而剛剛作為零食進入口中。
櫻桃西紅柿通常1-2英寸寬，並且是完美的圓形。它們有酸味，幾乎像酸味，並且充滿了果汁。此外，這些非常適合沙拉，但更常用於開胃菜。
雖然有時櫻桃西紅柿可能太大而無法食用，因此在進食前必須減半。甜味果汁使其成為義大利麵，烤制或燒烤菜餚的絕佳搭配。此外，水果的深紅色只會在沙拉，開胃菜，義大利麵等中增添一抹色彩。
通過從櫻桃番茄上切下蓋子並去掉它的種子，一次可以製作一個美味的，一口大小的杯子塞滿了他或她最喜歡的填充物。
2樓：鹽焗小薯片
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回答西紅柿，一般用來直接食用或者直接做廚房輔料，主料烹調使用。西紅柿的成長離不開架子，並且每年的六月中旬就可以順利上市，產量一般化。成熟的果實呈現的大多是粉紅色，並且帶有白霜。
形狀扁平。番茄，橢圓的，酸，水分少，經過加工才能吃！
番茄：番茄也叫聖女果，果實較小，生吃味道更加濃郁，而且產量極高，營養價值巨大，非常適合當做水果食用。西紅柿：
西紅柿的個頭更大，而且所含水分更多，生吃鮮美多汁，酸甜可口，既可以當做水果食用，也可以作為蔬菜來烹飪美食
西紅柿和番茄有區別嗎?
3樓：霽雨若初
沒有區別，番茄，即西紅柿（學名：lycopersicon esculentum mill.），也就是說西紅柿的學名叫作番茄。
是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
拓展資料：
番茄的起源：
其起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在祕魯、厄瓜多、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分佈。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。
前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。
番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關係的幾個種組成，大體上又分為普通番茄和祕魯番茄兩個複合體種群。普通番茄群中包括：普通番茄、細葉番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凱番茄、多毛番茄；祕魯番茄群中包括智利番茄和祕魯番茄。
4樓：匿名使用者
沒有區別。
西紅柿，學名叫蕃茄，它既含有豐富多樣的營養，又有著美觀迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿用來消暑解渴可與西瓜媲美。然而，西紅柿中維生素c的含量卻大約相當於西瓜的10倍。 而且由於有有機酸的保護，在貯存和烹調過程中，它 所含的維生素c又不易遭到破壞，人體利用率很高。
因此，常吃西紅柿，對於**壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口癒合，都有重要的作用。
5樓：万俟秋英謇詩
這都不懂，難啊！我跟你說：西紅柿三個字，蕃茄兩個字，你書真是白讀了！
但這個問題是你媽媽告訴我的喔，說明什麼呢
西紅柿就是蕃茄，沒有任何區別
西紅柿是柿子
番茄是茄子
就跟你有乳名和大名一樣，其實是同一個人。
沒有區別，就象「土豆」和「馬鈴薯」一樣，就是一個東西的兩個名字。
人不是還有大名小名。
沒啥區別就是字不同
就是同物~~只是叫法不一樣~
沒有任何區別，是同一種食物
名稱不同
西紅s是外國叫出來的
番茄是中國叫出來的
哈哈沒有區別就像馬鈴屬和土豆，叫法不一樣食物一樣
6樓：倪萱皋燕
番茄學名西紅柿，為何叫番茄有這種的說法，因為它泊來品，來自藩外，因此稱之為「番茄」。
「番茄」來自英國，「番茄」之名是牛頓牛大哥所定。故事是這樣的。
話說十七世紀，英國某地鬧饑荒，有人挨不住，去野外摘生番茄吃。有人但飢不擇食吃了很多，結果s掉了！於是一傳十十傳百，很多人都吃番茄會出人命。
牛頓牛大哥是當時比較另類的一族，吃過番茄。他不信番茄會吃s人，於是就跑到案發場考察，看到株上結滿很多綠色的番茄，一直搞不懂為何原因。牛大哥一直就坐在那裡盯著番茄發呆...
過了幾天，番茄由綠變紅，有一個熟透的番茄從樹上掉了下來，掉到地上，摔扁了。牛頓撿起來就吃...吃完還是好好的，沒事！
於是他證明了番茄是吃不s人的，也同時推出他的「萬有引力定律」。
番茄吃不s人的訊息**之後，牛頓就告訴大家，番茄吃s人是騙人的，是說謊，因此這種植物應該叫「謊茄」，也叫「番茄」。
7樓：鍾淑珍仍癸
沒有區別。
紅柿也稱番茄、番李子、洋柿子。原產南美洲，相傳16世紀英國公爵旅遊時帶到歐洲，也可能是從西部傳人中國，故稱番茄。西紅柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做醬，人稱「蔬菜中的水果」，遍及世界。
8樓：鐵鍬顏辭
番茄:個頭小，水
含量少，果肉多，番茄苗矮小，不用使用架子
西紅柿:個頭大，水含量多，果肉少，西紅柿面會長很高，會用架子做輔助生長
在制醬的過程中，使用番茄而不是西紅柿，他們不是一個東西，可能是種類比較相近，但是他們不一樣。
9樓：匿名使用者
這個答案一看就是沒種植過這兩種植物的人回答的，
我們這裡有種植西紅柿和番茄，也有的賣，甚至有專門的番茄加工廠，讓我來修正下答案吧。
番茄和西紅柿是有區別的：
1、果實形狀、色澤：西紅柿的形狀是扁圓形，顏色多種，有紅色、粉紅色、黃色，還有花柿子。而番茄的形狀是長圓形，小於西紅柿，顏色多為正紅色，。
人們所說的聖女果，形狀類似，但遠遠小於番茄。
2、植株：西紅柿植株較大、較高，藤條上架後長勢更加旺盛，但產果量低於番茄；番茄產果量高，也是內蒙古西部區部分地區的主要經濟作物之一。
3、果實口感：西紅柿也被稱為柿子、洋柿子，我們常用來做菜的是粉柿子，酸度適中，水分含量大；番茄肉質較瓷實，水分少，日常食用較少，酸度較西紅柿低，常用來加工番茄醬。
4、用途：西紅柿可用來生吃、做菜；番茄主要用做加工番茄醬，生吃、做菜較少。
10樓：匿名使用者
他們是有區別的。
第一、顏色方面，西紅柿為玫紅色，就是我們經常在菜市場買到的那種；而番茄為最正的大紅色。就是常見聖女果的那種顏色。
第二、果皮方面，西紅柿果皮較薄；而番茄較厚，果皮往往帶有一層果肉。
第三、形狀方面，西紅柿像蘋果一樣的橢圓，而番茄類似於檸檬一樣長圓型。
簡單理解為，番茄就是擴大版的聖女果。要不然番茄醬為什麼那麼紅？而不是西紅柿那樣的玫紅？
真正的番茄一般都進加工廠加工成番茄醬，所以菜市場作為日常烹調的極少，也就是為什麼一般人沒見過番茄的原因，也就是讓人們誤以為番茄與西紅柿是一樣的原因。
11樓：救災的我
12樓：阿嬌撒旦
沒有區別，只是所在地域叫法不一樣
13樓：匿名使用者
土豆和馬鈴薯有區別嗎？
14樓：匿名使用者
沒有區別，就是叫法不同。
15樓：匿名使用者
有區別，番茄皮厚適合生吃，西紅柿皮薄，適合做湯。
下面是西紅柿 上面是番茄
16樓：匿名使用者
看場合咯，吃水果就叫西紅柿，做菜的時候叫番茄
西紅柿和番茄有什麼區別
17樓：樑毅的娛樂日誌
沒有區別，西紅柿，學名叫番茄，是茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產品的草本植物。
西紅柿是一年生草本，通常分為：普通、櫻桃、大葉、梨形、直立番茄五變種。按植株分有限生長和無限生長兩型別。
半蔓形或半直立的莖，密被腺毛，散發特殊氣味，葉片為羽狀複葉深裂；總狀或聚傘花序，黃色花；扁圓、圓或櫻桃形漿果，紅、黃或粉紅色；灰黃色腎形種子，有毛茸。番茄肉質多汁液。
性狀特點——
西紅柿的果實為多汁漿果。果實由表果皮、中果皮、隔壁、胎坐及種子組成。中果皮和胎坐的組織，構成了果肉。
受精後胎坐增生的膠狀物充滿果室。果實的形狀因品種不同而異。果實大小、心室數、顏色，除決定於品種遺傳性外，與環境條件有關。
果形有圓球、扁圓、橢圓、長圓、梨形等多種。西紅柿果實的顏色，是由果皮顏色與果肉顏色相襯而表現的。如果果皮為黃色，果肉為紅色，果實則為橙紅色；果皮無色，果肉紅色，果實則為粉紅色；果皮果肉皆為黃色時，果實則為深黃色。
西紅柿果實的黃色是因含有葉黃素和胡蘿蔔素所致；而果實的紅色則是由於含有茄紅素。
18樓：
沒有區別，西紅柿就是番茄。
西紅柿的學名是叫番茄，拉丁學名lycopersicon esculentum mill.，番茄別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。
番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。
美國、蘇聯、義大利和中國為主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培。中國各地普遍種植。
栽培面積仍在繼續擴大。
19樓：鹽焗小薯片
回答西紅柿，一般用來直接食用或者直接做廚房輔料，主料烹調使用。西紅柿的成長離不開架子，並且每年的六月中旬就可以順利上市，產量一般化。成熟的果實呈現的大多是粉紅色，並且帶有白霜。
形狀扁平。
番茄，橢圓的，酸，水分少，經過加工才能吃！
西紅柿的個頭更大，而且所含水分更多，生吃鮮美多汁，酸甜可口，既可以當做水果食用，也可以作為蔬菜來烹飪美食
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番茄和西紅柿有什麼區別，番茄和西紅柿是什麼關係
番茄也叫聖女果，果實較小，生吃味道更加濃郁，而且產量極高，營養價值巨大，非常適合當做水果食用。西紅柿的個頭更大，而且所含水分更多，生吃鮮美多汁，酸甜可口，既可以當做水果食用，也可以作為蔬菜來烹飪美食。滿意採納謝謝 番茄和西紅柿是一種植物。番茄 tomato 茄科 solanaceae 番茄屬中以成熟...
西紅柿又叫番茄還是蕃茄，西紅柿和番茄的區別是什麼啊？
西紅柿也叫番茄，顧名思義，它來自 番邦 由於它色彩極為鮮豔?一般都認為它是一種毒果。西紅柿是半生半長在祕魯的叢林中?當時叫 狼桃 到了16世紀，英國有一位名叫俄羅達拉里的公爵遊歷來到了祕魯，非常喜歡當地這種桃，於是，他把它帶回英國皇宮，作為珍貴的禮品奉獻給他的情人 當時的英國女王伊麗莎白。從那以後，...
西紅柿是不是番茄，西紅柿和番茄的區別是什麼啊？
是的，我們鄉下都是叫番茄 是的，tomatoes。西紅柿和番茄的區別是什麼啊？一 番茄 即西紅柿，二者沒有區別，一樣的只是叫法不同而已。是茄科番茄屬全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2 5釐米，常3 7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種...