1樓：匿名使用者
陳醋和白醋都是常用的調味料，一般陳醋是不能代替白醋的，雖然都是醋類的調味料，可以使食物口感變得鮮美，但白醋還有消毒殺菌的效果，可以噴灑在房屋的角落裡，而陳醋卻沒有消毒殺菌的效果。
通常也可以將白醋用水按照1：3的比例稀釋，用白醋洗臉、洗頭，白醋裡的成份可以溶解**裡的角質，還能縮小毛孔，具有著美容護膚的作用，還能使頭髮烏黑亮麗，陳醋起不到這些效果。
像泡腳、清洗衣物等都是可以用到白醋的，不管是香醋、米醋、還是陳醋，都是不能代替白醋的，但是香醋、米醋和陳醋也都是各自的價值，能使食物色澤、口感不一樣。
2樓：你我不是對的人
陳醋不可以代替白醋，在製作菜品時，白醋酸味純正，不會改變菜的顏色，陳醋則醋味醇厚，顏色較深，適合口味較重顏色較深的菜餚。此外，陳醋不能代替白醋殺菌。在家用清潔方面，一般使用白醋做清潔劑，如在去除燒水壺中的水垢有很的效果。
3樓：衿纖
我覺得代替不了，真的不一樣啊，陳醋是以高粱為主料，以麩皮、水、大米、小麥、豌豆、白砂糖為輔料，加入適量的食用鹽和苯甲酸鈉形成的。而白醋材料相對單一，是以大麥和水作為主要物料，以小麥和玉米為輔，新增適量的食用鹽製成的。味道差太多了，陳醋更香，當沒有陳醋時，用白醋代替，做出來的菜沒有那麼好吃。
4樓：榴蓮妹愛生活
陳醋和白醋的區別，哪種更好？今天可算明白了，記得轉告家人。
請問陳醋能代替白醋美白嗎
5樓：高中孫老師
不能。黑醋這種深色的物質，長期使用會對**造成色素沉著，不僅達不到他們所宣傳的美白效果，反而會「美黑」。用酸性化妝品當心「色素脫失」。
陳醋是中國發明的傳統調味品之一，在中國生產食用已經有3000多年曆史。
陳年的醋。釀成後存放較久的醋。濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。
山西老陳醋是中國四大名醋之一。以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。
一半醋醅進行燻醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡燻醅，淋得新醋。
6樓：一定要知我
您好，知我藥妝肌膚顧問很高興幫助您。
白醋柔嫩肌膚：
先洗淨臉部和雙手，然後浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘後換用清水洗淨，長期這樣做，可讓**光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。
白醋美白的具體做法：
1、一定要用溫水，裡面滴5-6滴白醋，不能太多了哦！
2、洗臉之前先洗手，這樣會有效的避免將手上的細菌帶到臉上。
3、白醋美白洗臉和正常的洗臉方法是一樣的，就是從小往上洗，這樣可以防止皺紋。
4、大概洗5、6下左右，就可以使用洗面奶了，洗完之後再用溫水沖洗下即可。
5、最後還可以再用冷水輕輕敷一下臉，這樣可以起到收縮毛孔的作用。
希望可以幫到您，美麗是您一輩子的事情~~~
7樓：草莓醬丸子
當然不可以的，白醋也儘量少用啊，而且據說服用黑色的醋，醬油很容易黑色素沉積的，所以我平時都很避免在飯里加陳醋和醬油。
8樓：失新狂
白醋和陳醋有區別，看完才知道這麼大，以後再也不敢瞎放了。
陳醋與白醋有哪些區別
9樓：二哥拾影
我之前是一個廚師，在飯店裡看見冷盤的師傅調冷盤的時候，多半用的都是白醋，白醋的味道特別酸，可能在酒店老闆認為白醋最便宜而且最實用，但是營養價值相比於我們家裡的陳醋要少得多。
如果是我們家裡做冷盤的話，現在家裡基本上用的都是陳醋，因為這樣的醋有營養，顏色鮮豔，當然成本也要比白醋高得多，家庭製作冷盤不僅追求的是色香味，更重要的是追求營養，因此在酒店可能白醋用得多，對於普通家庭陳醋卻用得多。
那麼對於家庭裡面經常吃冷盤，做冷盤的時候是用白醋合適還是用陳醋合適呢？這個不能一概而論，有些菜必須需要白醋，比如涼拌蓮藕，用白醋可以使蓮藕保持本色，更能突出醋的酸味兒，吃到嘴裡非常的涼爽。
我在家裡製作冷盤，基本上用的都是陳醋，當然因為我家有很多柿子，我會將柿子釀成醋，這也是我們當地的特色叫柿子醋，還製作了一些桃醋，梨醋，葡萄醋，因為家裡種植的一些水果賣不完，然後我們只能用它來釀醋。
用自家制作的醋調冷盤會特別的香，當然我製作的成本相當大，都是用純柿子或者說純葡萄釀製而成，無論是調冷盤，蘸汁子，還是平常用醋都是用自家的醋，這樣的醋吃起來味道醇香，口感有一種綿綿的感覺，最主要的是沒有任何新增劑對人體無害。
關於醋還有其他的醋，比如說果醋，香醋，每種醋都有每種醋的特點，可以根據個人的口感適量調拌。
冷盤沒有熱菜製作那麼複雜，當然冷盤考驗的是刀功，我們可以切出各種形狀來，有的菜是可以直接涼拌，有的菜還需要加熟處理，擺放好適合的形狀，調上冷盤汁子，一道美味就呈現在我們的面前，而醋在冷盤中的作用非同小可，值得我們去好好思量。
10樓：
1、陳醋和白醋的材料不同。
陳醋是以高粱為主料，以以麩皮、水、大米、小麥、豌豆、白砂糖為輔料，加入適量的食用鹽和苯甲酸鈉形成的。
白醋材料相對單一，是以大麥和水作為主要物料，以小麥和玉米為輔，新增適量的食用鹽即可。
2、陳醋和白醋的功效不同。
都具有豐富的營養物質，都含有大量的蛋白質和能量，但陳醋主要功能是散瘀、止血、解毒和殺蟲，一般人都可食用，但是對於脾胃溼盛、胃潰瘍和胃酸過多的人要禁忌。而白醋具有防毒作用和深度清潔的能力，一般被用來改善和調節人體的新陳代謝，促進消化的人群。
3、陳醋和白醋的狀態不同。
色澤和味覺上區分，陳醋屬於釀成後存放相對較久的醋，陳醋越久越香，陳醋是濃褐色、液態清涼味道醇厚，可以看到有少量的沉澱物，由於放置時間長，具有不易變質的特點。而白醋色澤透亮、酸味醇正，是無色的。
11樓：高中生三
區別如下：
1、米醋：是用穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。米醋是眾多種類醋中營養價值較高的一種，含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質、有機酸、維生素。
2、白醋：以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制。
3、陳醋是食醋的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，只是經過了陳釀工藝，如傳統的「夏伏曬、冬結冰」工藝。其醋含水分少，色濃，味香綿，品質為其他醋所不及，並能長期貯存，故名陳醋，如山西陳醋等。
米醋它含少量醋酸，色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用於蘸食或炒菜。
白醋無色，味道單純。用於烹調，特別是西餐中用來製作泡菜(酸味來自醋而不是發酵)。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。
陳醋：烹調菜餚時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，祛除腥羶味，還能保護其中的營養素。但是正在服用某些藥物如：磺胺類藥、鹼性藥、抗生素、解表發汗的中藥的人不宜食醋。
白醋和陳醋的區別？
12樓：好竅門
白醋和陳醋到底有什麼區別？哪種更好呢？看完千萬別瞎吃了。
老陳醋不行嗎？能不能代替白醋？
13樓：菜根幸福
老陳醋和白醋的味道上還是有所區別的，如果是吃東西的時候可以代替的，但是在消毒上是沒有辦法的。
陳醋可以加水喝嗎？陳醋有什麼功效
醋內除含有大量醋酸外，並含有鈣 鐵 乳酸 甘油 氨基酸及醛類化合物。醋不僅是調味之首可以入味，還是人體健身佳品。在食用方面，它能溶解食物中的鈣和鐵，使人體易於吸收，也可以用於脫制蘿蔔 白菜 大蒜等食物。在醫療方面用醋入藥，有生髮 美容。降壓 之功效。醋可以降血壓,軟化血管.也可以預防感冒,助消化等等...
老陳醋六度的可以泡花花米嗎？
泡花生米就是採用6度的老陳醋，最好是採用糧食釀造的老陳醋，千萬不要去購買那些醋精勾兌的醋。對於陳醋泡花生米想必大家都比較熟悉，而且這也是屬於一種家常菜。陳醋泡花生米味香，口感好，所以深受人們的青睞，有的人常常會用陳醋泡花米作為下酒菜。陳醋泡花生米的做法也比較簡單，只要是找好陳醋，花生米，再找點白糖，...
白醋可以洗外陰嗎，白醋能清洗外陰嗎
你好,女性 官有自己的自潔功能,經常的清洗會導致其功能下降,儘量用清水清洗.指導意見 用白醋對 有一定的作用,一般保健則可3 4日1次或每週1次,經期不用.使用本法超過1周而症狀不減輕或加重者應停用.生活護理 一般正常情況下儘量少用 清洗液,只要用清水沖洗就行,也不要進行 內清洗,否則會帶來麻煩 你...