1樓：度姐廚房
可以。雞肉炒香菇的做法如下：
主料：熟雞肉塊200克、香菇200克、紅辣椒1個、蒜瓣6瓣輔料：植物油適量、鹽適量、醬油適量、辣椒粉適量、十三香適量、雞精少量。
1、所有食材洗乾淨，將香菇和紅辣椒都切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蒜瓣，爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將雞塊加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、充分翻炒使雞肉充分入味，加入香菇絲和紅辣椒絲翻炒。
6、加入少許水，至水份幹了，紅辣椒絲和香菇變軟了即可炒熟，關火調入少許雞精即可。
2樓：匿名使用者
香菇燉雞湯的做法。
1.老母雞給處理好，沖洗乾淨。香菇洗淨，切塊備用，我買的香菇很小，所以直接整個放入了；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。
2.在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗、枸杞和香菇。
3.大火燒開後，轉小火慢燉，我燉了應該有2-3小時吧，放鹽調味，即可出鍋。
烹飪技巧。1、老母雞燉出的湯很油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。
2、雞脯肉可以撕下來，拌冷盤，我就這麼做了。
菜品特色。1、補氣血、養顏、提高免疫力。
2、香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；
3、雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。
3樓：以為是條魚
1，如果你燉雞湯前的雞肉過了油的，而且燉的時間較短，那麼肉再和香菇一起燒，那肉還有肉味。
2，如果不是以上說的，那麼肉都柴了，沒有肉味，你燒了浪費。浪費油和香菇。
4樓：匿名使用者
多放點油，爆炒，控制時間，不至於太老。
燉了雞湯的雞肉怎麼吃
5樓：匿名使用者
準備海天黃豆醬，酒鬼花生（剁碎），辣椒（切絲），芝麻，蒜末，少量糖，鍋裡放油，油熱後把雞肉放入，然後放醬油，再把剛才的材料都放進去後翻炒兩下就可以了。
燉雞除了用香菇，還能用什麼燉比較有營養
6樓：金蛇狂舞
口蘑、松蘑、茶樹菇等等菌類，還有栗子也可以同雞一起做出美味佳餚。
燉雞湯可以同時放香菇和紅棗嘛?
7樓：默默她狠傷
可以的。
香菇燉雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。
香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率。雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。
8樓：小主
可以呀，雞湯裡放香菇更香，紅棗是補血的，香菇和紅棗又不相沖，美味，營養，我燉過的。
9樓：6魑魅
當然可以，而且營養價值很高的。
1、紅棗補氣血、養顏、提高免疫力。
2、香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；
3、雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。
10樓：股網金來
可以，有互補的作用，而其營養好喝！
燉雞湯放8個香菇可以嗎
11樓：善良的
燉雞湯放8個香菇可以，只要愛吃就好。做法如下：
主料雞2000g
香菇150g
山藥500g
輔料蔥20g
姜10g花椒5g
精鹽8g步驟1.將雞洗乾淨。
2.剁成塊。
3.把水燒開後把雞塊放入水中焯一下。
4.每個香菇切成四塊。
5.山藥切塊。
6.蔥切段、薑切片。
7.大火燒開水後，加入所有原料(水的量為能滿過所有材料即可)8.轉小火後燉一個小時。
9.盛碗，即可。
12樓：雲淡風輕
香菇雞湯放香菇主要是品香菇的味道，另外香菇比較吸油，放上香菇燉出來的湯不會那麼膩。香菇一般都是作為配菜使用。所以放多放少依個人喜好。
13樓：何以解憂唯有秀
雞湯里加香菇1是為了提味，2是為了用此類的山珍吸附血沫。
14樓：匿名使用者
可以啊，看你喜歡了。
雞肉裡可以放香芋香菇一起燉嗎?
15樓：blackpink_羅捷
雞肉裡可以放香芋香菇一起燉，常見的有鐵鍋芋頭雞主料：雞適量、芋頭適量、土豆適量、芸豆適量、泡髮香菇適量調料：油適量、冰糖適量、洋蔥適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香葉適量、生抽適量、醬適量、白糖適量、鹽適量。
做法步驟：1、首先將雞沖洗乾淨剁成塊。
2、然後將洋蔥切塊。
3、再之後將蔥切段、姜切塊、蒜拍扁。
4、隨後可以將芸豆掐尖，洗淨，切段。
5、繼續將泡發的香菇切成段。
6、再接著把芋頭去皮，洗淨，切塊。
7、土豆則進行與上一步同樣的操作。
8、等鐵鍋燒熱之後放入油，待油溫升高後放入冰糖，炒出顏色後放入雞塊，翻炒。
9、放入調料，炒勻。
10、放入材料，炒勻；放入調料炒勻；加入適量開水，燒開後撇去浮沫。
11、轉小火，加蓋燉。
12、燉約小時，翻炒均勻，盛出撒上蔥花即可。
16樓：
雞肉裡可以放香芋香菇一起燉，以」香菇芋頭雞腿煲「為例。做法如下：
準備材料：雞腿8個、芋頭1個、香菇4~5個、姜1小塊、料酒半勺、老抽半勺、油鹽適量。
製作方法：1、芋頭去皮洗淨後切滾刀塊、薑切片備用、香菇洗乾淨後在表面用刀橫豎劃幾刀，不切斷。
2、鍋中加少許油，放入雞腿和薑片小火慢慢翻炒，炒至兩面金黃色，倒入料酒快速翻炒幾下。
3、將炒好的雞腿放入小燉鍋中，加入適量的水和準備好的醬油，水的量以沒過雞腿為準備。
4、煮開鍋後，加入芋頭，蓋上蓋子，中小火慢慢燉10~15分鐘左右，加入香菇和鹽繼續燉。
5、等鍋中的湯汁差不多快乾時關火。
17樓：匿名使用者
可以的。我們這邊本來就有香菇雞、芋兒雞等名菜。燙火鍋的時候香菇、芋頭也一起燙過。
燉雞除了用香菇燉還用什麼燉最香啊？
18樓：匿名使用者
三菌燉雞的做法。
原料： 開膛嫩母雞一隻（約500克）。 三菌50克、獨蒜25克。豬油75克、蔥10克、姜10克、鹽3克、料酒10克、鮮湯750克。
製作方法： 開膛嫩雞洗淨後，連骨剁成約釐米大的塊。
三菌去根腳洗淨，改小，用清水漂起。姜洗淨拍破：蔥、蒜洗淨。
炒鍋置旺火上，下豬油燒熱，放入雞塊，蔥。姜炒出香味，加鮮湯、蒜燒開，舀入砂鍋，用微火煨40分鐘左右。炒鍋置旺火上，下豬油少許燒熱（約150℃）。
將三菌瀝乾水入鍋煸炒約3分鐘，倒入砂鍋內，加精鹽，再用微火煨約20分鐘至雞塊火巴，舀出盛於湯碗中即成。
冬筍燉雞。材 料：雞半隻，冬筍250克。
調 味：姜、蔥、南乳、芝麻油、澱粉各少許，生抽兩茶匙，白糖約一茶匙。
做 法： ①將鮮雞洗淨斬塊放入生抽、澱粉各少許，泡油待用； ②冬筍去殼用清水煮熟，切塊，南乳壓爛； ③爆香薑片、蔥段，放入南乳、雞塊、冬筍同炒勻，加入生抽兩茶匙、白糖約一茶匙、芝麻油少許調味，注入水，煮滾後轉入器皿中，低火煮熟即可。
19樓：匿名使用者
用冬粉燉好吃，用金針菇也可以，金針也行（量要少一點）
木瓜能和香菇煲雞湯嗎,木瓜雞肉冬菇能一起煲嗎
香菇煲雞湯的做法抄 香菇襲煲雞湯怎麼做好吃 香哈網主料 雞 香菇 薑片 紅棗 枸杞 鹽 米酒輔料 無 口味 鹹鮮 功效 養心安神 除煩 安神 烹調步驟 相關菜譜 1.雞洗淨川水煮一下去除血水 2.香菇提前泡發 3.紅棗枸杞洗淨,薑切片 4.除了鹽全部放入電飯鍋中,倒足量的水和少許米酒選擇煮飯程式,煮...
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