1樓：聽媽媽的話
1⃣️甘蔗赤腐病這種病會讓蔗樁腐爛，葉片中間出現、紅色斑塊。但染上這種病的甘蔗植株，往往由於莖杆腐爛、葉片乾枯不會在市場上售賣。所以我們購買到的甘蔗呈現出「紅心」，一般不會是甘蔗赤腐病導致的。
提問>
這算是紅心甘蔗吃了會中毒嗎。
沒事的但是最好不要吃了。
提問>
就是這樣的。
就這一節是這樣。
別的也不是這樣中間沒紅那吃了有事嗎。
這樣的不要吃了 不怕一萬就怕萬一。
沒紅的可以吃。
為什麼紅心甘蔗千萬不能吃？
2樓：小嫣老師
新鮮甘蔗比較硬，瓤呈乳白色。變質的甘蔗蔗心會發紅，有時能看到黴點，是不能吃的。變的甘蔗會產生一種神經毒素，不到0.
5克就可引發中毒。毒素進入人體後會被迅速吸收，短時間內即會造成廣泛性中樞神經系統損害，輕度中毒者會出現嘔吐、腹痛等症狀，重度中毒者會產生深度昏迷狀態，常因呼吸衰竭而死亡，或者留下嚴重的神經系統後遺症。
3樓：荊石國學
對於甘蔗，相信每一個吃貨都無法抵抗，營養價值高、水多汁甜，在口渴的時候來一杯甘蔗汁那真是再爽不過了！但是，民間有這麼一個說法，「清明蔗，毒過蛇！」意思就是清明前後的甘蔗那簡直是比毒蛇還要毒。
聽起來非常嚇人，清明前後的甘蔗到底有多毒？讓來告訴你！
最近街頭到處都有甘蔗賣。可你知道嗎，如果吃紅心變質甘蔗，嚴重則可致人死亡！尤其是清明前後氣溫升高，甘蔗更易黴變，民間於是有「清明蔗，毒過蛇」之說。
廣東中山市人民醫院急診科醫生介紹說，吃甘蔗中毒的病例比較少，主要是因為吃了黴變的甘蔗，也就是「紅心蔗」，引起消化功能紊亂，比如噁心嘔吐、腹瀉，嚴重的話會產生急性的中樞神經損害。
而醫生也表示，市民在購買時，只要注意買新鮮的甘蔗就問題不大，但是，街邊銷售的甘蔗汁，就儘量不要買來飲用。中山市人民醫院急診科副主任 麥惠強：街邊賣的榨了汁喝的甘蔗，你很難辨認，所以我建議市民，儘量不要買來喝這些。
4樓：匿名使用者
因為甘蔗心變紅色，證明已經變質，變質了的甘蔗帶有毒素，所以不能吃。
5樓：笑笑科普
甘蔗是生活中比較常見的一種水果 因為它汁多味甜還可以清肺潤喉，因此深受人們的喜愛 然而有人說紅心的甘蔗不能吃，為什麼呢？
6樓：哈哈欠為你違逆
甘蔗黴變後，會產生神經毒素3—硝基丙酸，主要損害中樞神經系統，死亡率高，救治存活也可能留下嚴重後遺症。
紅心甘蔗，可以吃嗎，為什麼，什麼樣的可以吃？？？ 50
7樓：白羊春天
清明節前後，由於氣溫升高，一些甘蔗更容易發生黴變，這樣的甘蔗裡會產生3-硝基丙酸這種化學物質。而這種毒素不到克就可以使人發生中毒的跡象。
黴變甘蔗中毒起病急，潛伏期長短不一，最短僅10分鐘，最長可達數小時。吃甘蔗中毒症狀可以大致分為輕、中、重三個層次，其中輕度中毒後的患者2～3小時發病，出現嘔吐、噁心、腹痛等症狀；中度中毒的患者腸胃症狀加劇，出現陣發性抽搐、意識不清等，恢復後可能會有語言、意識及運動障礙等後遺症；重度中毒的患者主要有深昏迷和癲癇持續狀態，常發生血尿等，常因呼吸衰竭而死，或者留下嚴重的神經系統後遺症。所以，清明節前後的甘蔗，只要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用，顏色不對的就不要吃了。
8樓：匿名使用者
不能新鮮甘蔗外表色澤比較鮮亮，去皮後果肉應是白中帶黃。而黴變的甘蔗表皮缺少光澤，有黴斑且質軟，甘蔗末端會出現絮狀或者絨毛狀的白色物質。切開之後，斷面色澤灰暗，結構疏鬆，果肉中會有黑色或紅色的絲狀物。
9樓：米奇
不可以 紅心甘蔗吃了會中毒的 應該選哪種切開是乳白色的節比較長的甘蔗。
10樓：匿名使用者
紅心的不可以吃，要心和外面一樣的才可以吃。
11樓：網友
紅心甘蔗最好不要吃。聽老人說是蟲卵。
12樓：呆jony呆
可以吃，營養比白的高。
13樓：農子惠
可以，因為甜，都可以吃。
紅心的甘蔗能吃嗎?
14樓：解憂小老師
紅心甘蔗不能吃。甘蔗的纖維含量很高，因此，這種水果的腐爛和蘋果、梨子等水果的腐爛不同，不是區域性腐爛，而是沿著纖維節節滲透的，紅心就是甘蔗腐敗變質的最早症狀，因此，甘蔗出現了紅心就不適合食用了。
甘蔗紅心能吃嗎
紅心甘蔗有毒嗎？
15樓：大熊貓嘿嘿嘿
紅心甘蔗有毒，紅心甘蔗是黴變了，黴變的甘蔗會產生一種神經毒素，不到克就可引發中毒。毒素進入人體後會被迅速吸收，短時間內即會造成廣泛性中樞神經系統損害。
輕度中毒者會出現嘔吐、腹痛等症狀，重度中毒者會產生深度昏迷狀態，常因呼吸衰竭而死亡，或者留下嚴重的神經系統後遺症。
16樓：匿名使用者
因為清明時節的「紛紛細雨」容易使甘蔗在運輸與儲存過程中變質。而變質的甘蔗最明顯的一個特徵就是變成紅色。這樣的甘蔗在切開後，斷面也有紅色，聞之有異味，咬一口帶澀味、酒糟味。
黴變甘蔗一般外觀光澤異常，質地軟，切開後剖面呈淺黃色、棕褐色或灰黑色，結構疏鬆，具有明顯的酸餿黴壞味或酒糟味，有的略帶微辣味。尖端和斷面有白色絮狀或絨毛狀黴菌菌絲體，硬度差。發黴的甘蔗含有一種名叫三硝基丙酸有毒物質，輕則引起胃腸不適，重則引起人體中樞病變、嘔吐等症狀。
17樓：匿名使用者
有毒的，最好不要吃！
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