1樓：晚安汐醬
不能吃，如果是炒雞蛋或者煎雞蛋糊了的話就是碳化了，變黑變焦了，這樣吃下去不容易消化而且容易胃不舒服，容易拉肚子，等等。
2樓：網友
不能吃了，容易產生毒素細菌導致癌症的發生，也不利於身體健康，最好還是扔掉，要掌握好火紅來做美味可口飯菜。因為身體就是革命的本錢，身體健康最重要。儘可能的多吃一點清淡有利於身體健康的綠色食品。
補充體內營養來保護好自己的身體。
3樓：四川瑞利恆律師事務所
如果不是很嚴重還是可以食用的。當然雞蛋糊了會出現一種有害物質。當然還不至於危及生命。
4樓：丫丫
雞蛋煎糊了還能吃嗎 1 最好不要吃。 一是因為煎糊了的雞蛋味道不好，有焦糊苦味；二是因為雞蛋煎糊了之後，營養價值也會降低很多；三是因為煎糊了的雞蛋會產生多環芳烴，這是一種明確可致癌的物質，所以煎雞蛋糊了就不要吃了。 雞蛋煎焦了有毒嗎 2 會產生致癌物質。
不過雞蛋煎焦糊了，偶爾吃一點是不會致癌的，因為達到致癌的一個劑量需要吃非常多的焦雞蛋，再加上人體自身有一定的免疫抵抗能力，對少量的致癌物能殺滅。但並不意味著就可以放心吃煎焦了的雞蛋，畢竟這樣的做法對吸收雞蛋的營養以及品嚐的口感而言，都是欠佳的，還是好好學著做個不焦的雞蛋吧。
燒糊的雞蛋能不能吃
5樓：啥玩意兒
不能。炒糊的雞蛋是不可食用的，食物水分蒸發，長時間受熱會焦化，產生有毒物質苯並芘，是致癌物質。
每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂，固醇類，蛋黃素以及鈣，磷，鐵，維生素a，維生素d及b族維生素。
6樓：小白我們回家啦
蛋白質糊了之後是不能吃的，容易致癌。
糊的東西分三種：
1、糧食類的比如米麵，小火炒糊是可以吃的，而且民間一直用炒糊的米粉或麵粉**腹瀉，吸附腸道毒素和細菌。
2、含大量澱粉的，經油炸溫度超過120度的，糊了是最好不要吃的，因為會產生丙烯醯胺（am），這是一種神經毒素，有傳言其會致癌，但是到底在何種劑量會致癌還沒有定論。能不能吃就看你是不是在意了。
3、含大量脂肪和蛋白質的，比如魚、肉，經高溫烹飪，焦糊產生的油煙中含有苯並芘（bap），是導致肺癌的誘因。而這些糊的肉類是絕對不能吃的。
7樓：我不是黃蓉
燒糊的菜都是變碳化的過程，所以儘量不要吃，容易致癌，平時做蛋的時候火打小點，多放點油就可以避免。
8樓：小寧和小遠
要是一點就沒有關係咯，不要浪費嘛，但要是糊得都變黑了，是那當然不能吃啦，會致癌的。
9樓：匿名使用者
吃了是不好，但吃一點也是沒什麼問題的呀，不要被嚇了。
10樓：網友
什麼東西都是糊了都不能吃的！~你怎麼這個也問啊 啊汗汗。
11樓：匿名使用者
任何燒糊的東西都不能吃。
12樓：扭兩圈扭三圈
什麼東西燒糊都不能吃呀。
13樓：奚昊陰欣躍
不能吃，吃了對身體有害。
糊了的雞蛋可以吃嗎
14樓：苦苦的掙扎
糊了的雞蛋只要不是糊的太厲害都可以吃，就是口感差了一點，營養方面沒有太大的改變。不會產生什麼有害物質。如果不是追求完美的人是可以吃的。
如果表皮糊的太厲害，可以去掉表皮，只吃雞蛋黃。
炒糊了的雞蛋能吃嗎
15樓：伍芷倩
燒焦的雞蛋不能吃，因為蛋白質糊了之後是不能吃的，容易致癌。
雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素a、維生素d，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。
蛋白質：雞蛋中含有大量的蛋白質，並且多屬於乳清蛋白，人體的吸收利用率高，因此，雞蛋是生活中補充蛋白最佳的選擇。
鈣質：雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣，這類物質曾經有一段時間是鈣片的主要成分，雞蛋中也含有部分鈣質，食用雞蛋也能起到一定的補鈣作用。
卵磷脂：雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂，這類物質是人體大腦的必須品營養成分，經常適量的食用雞蛋，能起到補腦益智的作用。
16樓：匿名使用者
炒糊的雞蛋是不可食用的。
食物水分蒸發，長時間受熱會焦化，產生有毒物質苯並芘，是致癌物質。
1、據分析，每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
2、雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥硬化。近年來科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1～2個雞蛋為宜，這樣既有利於消化吸收，又能滿足。
機體的需要。
17樓：豆豆你好累哦
不能吃，別問我為什麼。我家小狗就是吃了糊雞蛋才死的。
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