1樓：我叫蕭笑
花生紅衣並不適合所有人食用，而且有些菜餚還必須剝掉花生紅衣才能使用。下面介紹幾個巧剝花生紅衣的小竅門，讓你瞭解生花生米怎麼剝皮又快又好。
一、熱水浸泡法。
把生花生米用90度左右的熱水浸泡5到10分鐘，由於花生的品種及水溫不同，具體浸泡的時間還需要你自己掌握一下。當花生米表面的花生紅衣被浸泡至皺皺巴巴，這個時間就是最容易剝皮的時候，泡的時間太短或太久都不好剝皮。
此時你可以先用手雙手反覆揉搓花生米，這樣可以搓掉大部分的花生紅衣，把搓下來的花生紅衣用清水漂洗出去，剩下一些沒有搓掉皮的再繼續揉搓漂洗，很快就可以把花生紅衣剝除乾淨了。
用揉搓的方法剝除花生紅衣有個缺點，就是很容易把花生米搓成兩瓣，這對一些要求比較高的菜餚來說是不行的，這種情況下我們只能採取遂粒剝皮的方法啦。
二、帶水冷凍法。
把花生米用清水浸泡至稍微發脹後，放在冰箱裡冷凍24小時，然後取出花生米放在烈日下暴曬，曬到花生紅衣乾癟破裂，用手輕輕揉搓幾下就可以去掉花生紅衣了。
三、粗砂摩擦法。
把花生米和乾淨的粗砂混合在一起，戴上厚手套用力猛搓花生米和粗砂的混合物，也可以把花生米和粗砂的混合物裝在布包中猛搓，利用粗砂產生的摩擦力把花生紅衣搓掉，最後再用篩子把粗砂篩掉，用清水把搓掉的花生紅衣沖洗乾淨就可以了。這種方法對乾花生米或鮮花生米都同樣很適用。
四、微波加熱法。
把花生米放入微波爐，用中火檔加熱（加熱時間我是自己估算的，別烤焦），加熱到微熟，外皮就會變脆。稍許冷卻後用手來回搓，外衣就會碎掉。最後過一下篩就好了。
缺點和第一條用熱水浸泡法一樣，搓的太過力容易把花生米搓成兩瓣。
花生如何去皮
2樓：雙麗劍
將花生米用清水浸泡至稍微發脹後，放在冰箱裡冷凍24小時，然後取出花生米放在烈日下暴曬，曬到花生皮乾癟破裂，用手輕輕揉搓幾下即可去掉花生皮；把生花生米用90℃左右的熱水浸泡5-10分鐘，當花生皮被浸泡得皺皺巴巴時，可以用手反覆揉搓花生米，這樣即可搓掉大部分的花生皮。
一、花生如何去皮
1、帶水冷凍法：將花生米用清水浸泡至稍微發脹後，放入冰箱裡面冷凍，然後取出花生米放在太陽底下暴曬，直到花生皮乾癟破裂以後，用手輕輕揉搓幾下即可輕鬆的去掉花生皮。
2、熱水浸泡法：將生花生米用90℃的水浸泡5-10分鐘，因為花生的品種及水溫有所不同，具體的浸泡時間需要自行掌握，直到浸泡至花生表面的花生紅衣變成皺巴巴的樣子即可撈出，用雙手反覆的摩擦花生米，即可搓掉大部分的花生紅衣，用清水漂洗一邊，再繼續揉搓剩下的。
3、微波加熱法：把花生米放入微波爐中，使用中火檔進行加熱，加熱到微熟，外皮就會變得很脆，稍微冷卻後用手來回搓，即可將外衣搓碎，最後過篩即可。
4、粗砂摩擦法：將花生米和乾淨的粗砂混合在一起，然後帶上厚的手套用力猛搓，也可以將其放入布袋中猛搓，利用粗砂所產生的摩擦力即可將花生紅衣搓掉，再用篩子將粗砂篩掉，用清水將花生洗乾淨即可。
二、花生的價值
1、花生中含有25%-35%的蛋白，主要有鹽溶性蛋白和水溶性蛋白，鹽溶性蛋白主要包括伴花生球蛋白和花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6-7個亞基組成；水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。
2、花生果實含糖類、脂肪、維生素b6、維生素a、維生素k、維生素e，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含膽鹼、卵磷脂、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。
花生米去皮的方法 花生米去皮的方法有什麼
3樓：戴蒙崗居
1、首先將花生米用清水浸泡至稍微發脹後，放在冰箱裡冷凍24小時，然後取出花生米放在烈日下暴曬，曬到花生皮乾癟破裂，用手輕輕揉搓幾下即可去掉花生皮；
2、把生花生米用90度左右的熱水浸泡5-10分鐘，當花生皮被浸泡得皺皺巴巴時，可以用手反覆揉搓花生米，可以搓掉大部分的花生皮。
花生米去皮方法技巧 兩個方法快速去掉花生米的皮
4樓：戴蒙崗居
1、速凍法。這個方法非常非常的簡單，只需要將帶皮花生直接放進冰箱速凍層，速凍30分鐘至1個小時，之後再將花生取出來的時候就可以直接去皮，此時的花生皮非常的酥脆，輕輕一捏就能掉，一點都不費勁。而且用這個方法處理的花生，後續在做菜的時候也不需要提前泡水，如果需要燉湯，也可以直接放進湯水裡和食材一起燉煮，煮出來的味道跟泡過水的花生味道是一樣的，軟糯香甜，而這種做法，在我們這最常見的就是豬腳燉花生，q彈的豬腳和香綿的花生一起燉的湯，飯前喝一碗，腸胃都被暖和了。
2、熱水浸泡法。適量的花生先放在碗裡，然後倒入沒過花生的熱水，浸泡10分鐘左右，待水沒有那麼燙手了之後再用手輕輕一搓，花生的外皮也可以輕鬆剝掉。但是用這個方法的小夥伴要注意了，不能用開水，最好以70度左右的溫水為佳，否則花生容易燙熟，接下來如果想做炒花生那就會增加花生當中的水汽，導致炒出來的花生不夠酥脆，反而得不償失。
花生米怎麼去皮 花生米如何去皮
花生米如何快速去皮 花生米怎樣快速去皮
5樓：生活小常識
1、將花生米用清水侵泡半小時左右，再將泡過的水倒掉，重新放入清水然後放入冰箱冷凍1小時左右，拿出來後花生皮就很容易脫落了。
2、將花生米放入容器裡，加開水燙大概10分鐘左右，待水溫不燙手就可以搓掉外皮了。
3、將花生米放入容器裡，再加入食鹽然後開小火進行加熱2-3分鐘左右，然後趁熱搓花生米使它和食鹽進行摩擦（注意如果有些燙手就等放涼一會再搓），這樣花生皮很容易就脫落了。
柿子如何更快的去皮，柿子怎麼去皮
快速的剝掉西紅柿的皮需要準備 硬幣 西紅柿，具體的操作方法如下所述 1 首先取出西紅柿待用，如圖所示。2 然後再取出一枚硬幣使用，如圖所示。3 接下來使用硬幣把西紅柿刮一遍就可以了，見下圖所示。4 然後就可以給西紅柿剝皮了，這時就可以很輕鬆的剝掉西紅柿的皮了，如圖所示。5 最後看一下西紅柿的皮就完整...
花生如何種植才能產量高，花生怎樣種植才會獲得高產
種子處理 花生種一般在播種前10天左右剝殼為好，剝殼過早過晚都不利於種子發芽出苗。播種前用新高脂膜拌種，可保溫 保溼 吸脹，提高種子發芽率，使幼苗健壯。驅避地下蟲害，隔離病毒感染。也可與種衣劑混用。配方施肥 結合整地每畝施用粗肥3立方米以上，過磷酸鈣40公斤 鉀肥15公斤 大粒硼500克，或45 的...
帶殼花生怎麼炒，如何炒帶殼花生
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